Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom

Kategorija: Kulinarski recepti
Kuhinja: austrijski
Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom

Sastojci

Tijesto:
pšenično brašno najvišeg stupnja 140 g
mlijeko 250 g
jaja (velika) 2 kom
žumanjak 1 računalo
šećer 30 g
sol prstohvat
maslac 30 g
Punjenje:
svježi sir 300 g
jaja 2 kom
kiselo vrhnje 70 g
granulirani šećer 80 g
kukuruzni škrob 10 g
maslac 30 g
grožđice 30 g
vanilin 1/2 g
limunova korica
Ispunite:
mlijeko 90 g
jaje 1 računalo
žumanjak 1 računalo
granulirani šećer 30 g
kiselo vrhnje 50 g
vanilin 1/2 g

Način kuhanja

  • Palačinke:
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromUmutite jaja, šećer i žumanjak dok ne postane svijetla pjena.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromDodajte brašno.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromZatim mlijeko.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromTopljeni maslac.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromPromiješajte i pustite da tijesto odmara 15 minuta.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromPalačinke pecite na dobro zagrijanom ražnju, s obje strane.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromOd ove količine tijesta dobila sam 11 palačinki d 20 cm.
  • Punjenje:
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromPomiješajte svježi sir sa šećerom, vanilijom, škrobom, koricom (bez dodavanja), jajima i vrhnjem.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromDodajte otopljeni maslac i promiješajte.
  • Dodajte grožđice (niste dodali).
  • Ispunite:
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromPomiješajte jaje, žumanjak, šećer, vanilin i kiselo vrhnje.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromUlijte mlijeko, promiješajte.
  • Sastavljanje i pečenje:
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromNa svaku palačinku stavite nadjev.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromSmotajte i prerežite na dva dijela
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromPodmažite posudu za pečenje s malo maslaca.
  • Palačinke rasporedite pločicama.
  • Pecite u pećnici zagrijanoj na 180C 10 minuta.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromDodajte ispunu.
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim siromVratite u pećnicu i pecite još oko 20 minuta, dok nadjev "ne zagrabi",
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
  • Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
  • Dobar tek!

Bilješka

Recept LJ Ginger & Blonde, s izmjenama.

Tanyulya
Zamamno, kako lijepo i ukusno !!!! A najvažnije je jednostavno, jer se ovdje može prilagoditi bilo koji recept za palačinke.
gawala
Sonadora, a probajte više sa sladoledom, zamotajte i poslužite umjesto svježeg sira. Prelijte šlagom i čokoladnim umakom .. U Austriji je vrlo popularno jelo sa sladoledom ..
A recept za Topfenpalatschinken je super
Lerele
Sonadora, Covjece, a hladni su ukusni ??? Inače ne znam raditi malo, ali bojim se puno
Kao i uvijek krasno !!!!
Sonadora
Djevojke, Hvala vam.
Citat: Tanyulya
ovdje se može prilagoditi bilo koji recept za palačinke.
Da, Tanyush, bilo koji recept za tanke palačinke će poslužiti. Moja je rekla da će se povećati količina svježeg sira. Ali bojim se da će "pobjeći" kad presiječe rolu na dva dijela.

Citat: gawala
sa sladoledom, zamotajte i poslužite umjesto svježeg sira. Prelijte šlagom i umakom od čokolade.
Galina, oh, kako to mora biti ukusno! I dobro je u vrućini, ne trebate paliti pećnicu.

Citat: Lerele
jesu li hladne ukusne?
Irin, Najviše su mi se svidjele tople.
gawala
Citat: Sonadora
oh, kako to mora biti ukusno!
Ovo je ukusno. svakako probajte. Bilo koji sladoled koji volite. Zamotajte je ravno u palačinku, pokažite odozgo, vrhnje, prah, bilo što .. Ali palačinka treba biti topla, a ne hladna .. Zamotaju je u vruće palačinke i posluže odmah tamo. Austrijanci jako vole palačinke od sladoleda. jedino što ovdje tijesto nije ukusno, ne sviđa mi se .. pa ne čitaju HP ..
Sonadora
Galina, opisujete ga tako ukusno da ga želite isprobati ravno. Odmah!
gawala
Citat: Sonadora
opisujete ga tako ukusno da ga želite isprobati ravno. Odmah!
Pa, trgovine još nisu zatvorene, sladoled je u prodaji ..
oko
Citat: Sonadora
Moja je rekla da će se povećati količina svježeg sira. Ali bojim se da će "pobjeći" kad presiječe rolu na dva dijela.
Mang, po mom mišljenju, ako se svježi sir ne razmaže po palačinki, već se stavi u svežanj, presavije u kovertu, prepolovi i stavi u kolonu, ili valjkom stavi skutu na palačinku i smotaj, tada će se punjenje osjećati punijim.
SchuMakher
Kako volim sve sa svježim sirom !!! Manya, zauvijek sam tvoj!
Lera-7
Mmm, kako je ukusno! : girl_claping: Volim palačinke sa svježim sirom.
Sonadora
Semyon Semyonitch, točno! Tatjana, Ne znam ni zašto sam ja, nadjev, odlučio razmazati po cijeloj palačinki, a ne valjkom. Istodobno, gledajući ove palačinke na raznim web mjestima, nisam mogao shvatiti zašto se čini da je količina punjenja velika.

Kaša, onda si pomozi. Još uvijek mlako.

Svetlana, Hvala vam.

Citat: gawala

Pa, trgovine još nisu zatvorene, sladoled je u prodaji ..
Ne morate čak ni daleko ići po to, u zamrzivaču je domaća hrana.
Trishka
Maaanyayayaya, opet se zafrkavaš, tvoju još nisam ostavila s zobenim pahuljicama, a ti opet?
Palačinke od kuge, da s nadjevom!
Uzeo sam, hvala!

A Mona je ona s macom? Tako cool ...

A što je za tavu tako smiješno, s macom?
gawala
Citat: Sonadora
Ne morate čak ni daleko ići po to, u zamrzivaču je domaća hrana.
Pa, čak i više .. Moramo učiniti ..
Divlja zvijer
Sonadora, Dobro. Sad bih trebao ići peći palačinke noću? Uz sve ovo, ne možete to učiniti, palačinke će odoljeti.
Arka
Pa, dobro, dok se ovdje odvoze sve palačinke, ja punim
Kakva si zaraza, Manka! Ne dopuštate mi da se mirno prejedem i zaspim
Nisam htjela jesti! I hitno trebam palačinke! Odmah! I u osnovi isti ugrabljeni fil, još uvijek nema dovoljno mjesta za palačinke (u meni)
Helen
Sonadora
Ksyusha, Mona FSE za vas! Tava s udubljenim dnom:

Iz Neva Metala:
🔗
Tu su i "smajlić" i "sunce".



Galina, Pokušat ću.

Sveta, oduprijeti se. Kako piti davati - oduprijet će se. Pripremite dvostruku porciju odjednom tako da je svima bude dosta.

Nata, aha, s punjenjem ispada jako loše. U početku sam želio smanjiti njegovu količinu, ali drago mi je da nisam. Kad se ispeče, glavni dio se "upije" u palačinke, a onaj koji ostane izgleda poput uvijene kreme.

Lenochka, Hvala vam.
Divlja zvijer
Citat: Sonadora
Svjetlost će se oduprijeti. Kako piti davati - oduprijet će se. Pripremite dvostruku porciju odjednom tako da je svima bude dosta.
Bojim se da mi čak ni trostruka porcija neće biti dovoljna. Slijede zet i unuk ... Odlučio sam se za pečenje u utorak ili srijedu, kada neće biti nikoga da ukrade palačinke.
Sonadora
Podmukla žena!
naranča
Zastrašujuće je i zamisliti koliko je to neugodno
Tumanchik
Manechka vole palačinke sa svježim sirom! A ispod ispune, samo WOW! Hvala dragi!
Sonadora
Irisha, hvala ti. Bilo bi mi drago ako je vaša obitelj zadovoljna.
kil
Otkucaji srca su prestali !!!
karamela
Sonadora, pa sam došao do vašeg recepta. Razmazila sam svoje najmilije za božićni doručak.
Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
Ispostavilo se da je nadjev tanak, a sav se upio u palačinke. Jako je ukusno vruće. Dobro su hladne, ali vruće su još ukusnije. Usput, punjenje i dalje ostaje. Još ga moramo zeznuti.
Sretan Božić!
Sonadora
Irisha, sretan Božić!
Ispale su plemenite palačinke. Jako apetitno! Puno vam hvala što ste pokušali.
karamela
I uvijek gledam vaše recepte. Obožavam narezani kruh. Nedavno učinio-izgorio. Mislio sam ga izbaciti. Nifiga takva. Obitelj je jela. Kora je ostala mekana. Samo što ja uvijek računam na dvostruku stopu, vi napravite vrlo malo serija.
ninza
Manechka, ja sam za palačinke. Već kasniš? Hvala vam, toliko je lijep da je i izgled slasan.
Sonadora
Irski, jedemo vrlo malo kruha, a nakon kupnje malog kuhala za kuhanje više kuhanja, pa čak i više, zove jedan kruh nekoliko dana. Stoga obično umijesim od 200-250 grama brašna.

Ninochka, Choyta odmah "kasni"? Sad ću ga ispeći.
Nnatali_D
Manechka, hvala ti na receptu! kakav je to ukusan ukus - samo izvan riječi! Ja, naravno, nisam ispala tako lijepo, ali slasno je, mmmmmmm .... Suprug je gunđao od zadovoljstva, kći je ispucala oba obraza. HVALA VAM!!!!!!
Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom
Sonadora
Natasha, ispalo je sjajno, ne klevetaj. Sama bi to sada rado probila, tutnjajući od zadovoljstva.
rtrc
vrlo ukusno i nježno. Hvala na receptu
nije išlo lijepo, pa samo generalni plan
Austrijske palačinke Palatschinken sa svježim sirom

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha