Skandinavske polpete

Kategorija: Mesna jela
Skandinavske polpete

Sastojci

Mesne okruglice
miješano mljeveno meso (govedina + svinjetina) 500 g
mlijeko 60-80 g
krušne mrvice 45 g
malo jaje 1 računalo.
repa luk 1 računalo.
maslac 15-20 g
sol ukus
mješavina papra ukus
muškatni oraščić čips.
kopar 2-3 mokra
biljno ulje za prženje
Umak od vrhnja
brašno 2 žlice. l
maslac 20-30 g
bujona 500 ml
vrhnje ili masno ne-kiselo vrhnje 3-4 žlice. l.
umak od soje 1 žlica. l.
ljuta gorušica (imam redovitu i s kurkumom) 1 žličica
mljeveni crni papar ukus
sol ukus
zelje 3-4 veterinara.
Umak od brusnice ili brusnice
brusnica (brusnica) 130 g
voda 50 ml
šećer 70 g
cimet 1/4 žličice

Način kuhanja

Skandinavske polpete
Prelijte dvopek mlijekom. Ostavite da odstoji neko vrijeme. Trebao bi dobiti kašu.
Skandinavske polpete
Luk narežite na male kockice. Lagano pržite. Ostavite da se ohladi. Kopar ili drugo omiljeno bilje sitno nasjeckajte.
Skandinavske polpete
Pustite jaje u mljeveno meso. Stavite namočene krekere, prženi luk. Začinite solju i paprom. Dodajte zelje i malo muškatnog oraščića.
Skandinavske polpete
Mljeveno meso dobro izmiješajte i malo odbijte.
Skandinavske polpete
Oblikujte male polpete. Nisam sitnica. Izrađujem ih većim nego što je potrebno.
Skandinavske polpete
Pržite polpete s obje strane. Izložite i stavite sa strane.
Skandinavske polpete
Rastopite maslac. Dodajte brašno i pržite.
Skandinavske polpete
Ulijte juhu. Dobro promiješati. Dodajte vrhnje ili kiselo vrhnje. Imam tržišnu kremu.
Skandinavske polpete
Senf.
Skandinavske polpete
Ulijte umak od soje.
Skandinavske polpete
Začinite solju i paprom. Neka zakuha.
Skandinavske polpete
Stavite polpete u umak. Raspodijelite tako da budu potpuno prekriveni umakom.
Skandinavske polpete
Dodajte zelje. Pokrijte, smanjite vatru. Pirjati 10-15 minuta.
Skandinavske polpete
Stavite brusnice u varivo za kuhanje (ja imam brusnice). Ulijte šećer, ulijte vodu. Stavi na vatru. Kuhati. Smanjite vatru.
Skandinavske polpete
Kuhajte 10-15 minuta. Dodajte cimet i istucite mikserom.
Polpete poslužite s omiljenim prilogom, prelijte umakom. Umak od bobica poslužite odvojeno.
Skandinavske polpete

Kuhanje nije teško. Glavna stvar je to učiniti s ljubavlju prema svojim voljenima!

Bilješka

Ideja za recept špijunirana je na YouTube kanalu. Recept sam napravila ja s izmjenama i dopunama.
Ukusno. Preporuči!

Trishka
Kakve ukusne polpete, hvala na receptu!
Pokušat ću to ponoviti.
ang-kay
Ksyusha, učini to. Ukusno)
Jeanne44
Da, vrlo ukusno! Potvrđujem. Meso losa imam u zamrzivaču od zime (moja sestra ima zeta - lovca). Vrlo suho meso specifičnog mirisa. Angela, napravila je tvoj recept za polpete. Krekere sam namočila u masno vrhnje, naribani muškatni oraščić, dodala sušeni peršin. Umak je napravljen od pileće juhe. Garancija za ukusnu hranu! Suprug voli sos! Da s pire krumpirom! Ali nisam kuhala umak od brusnice. Hvala vam!!!

Skandinavske polpete

Vaš umak je gušći. Dodao sam 2 žlice brašna, ali sam juhu sipao na oko, možda i više nego što je bilo potrebno.
IvaNova
Jelo se definitivno priprema brže nego što je Angela izradila recept. Čak i ako napravite oba umaka.
Polpete su mekane i aromatične. Bijeli umak ažurirani je klasik, vrlo zanimljiv. Crveni umak je, zbog svoje jednostavnosti, otkazan. Korichka dobro igra u njemu. Općenito je ukusan, zadovoljavajući, nije pretučen i vrlo je domaći.
Hvala vam puno! Oduzimam zauvijek
Skandinavske polpete
ang-kay
Jeanne, Irina, ti s polpetama meni! Sjajno! Drago mi je da su vaše obitelji sretne.
Citat: Jeanne44
los od zime ležao
Nikad jeo. Ne mogu ni zamisliti.
Citat: Jeanne44
možda i više nego što je potrebno.
Vjerojatno.
Citat: IvaNova
definitivno brže nego što je Angela ispunila recept.
Definitivno. Sve se može kuhati u seriji-paralelno.
Citat: IvaNova
U njemu cimet dobro igra
Da, tamo je cimet definitivno potreban)
Yarik
Ukusne polpete s ukusnim umakom! Angela, hvala na receptu, posebna hvala na umaku od bobica, iako ga danas nisam napravila, ali sigurno ću ga skuhati. Tako zanimljiv aftertaste u umaku, gljiva.

Skandinavske polpete
ang-kay
Jaroslavna, super dečki! Za zdravlje)
Žanik
Angela, Hvala vam!
Dogovorio za djecu podružnicu Ikee)))

Skandinavske polpete
Yarik
Žanik, Natalia, vrlo apetitna fotografija!
ang-kay
Citat: Zhanik
Podružnica Ikea)))
Natalia, izgleda vrlo apetitno. Jeo sam polpete u tvojoj Ikei. Bilo je ukusno, ali okus ne mogu usporediti s ovima. Ne sjećam ga se. Ali drago mi je da mi se sviđa ova opcija.
Žanik
Citat: ang-kay
Ali drago mi je da mi se sviđa ova opcija.
Angelaza razliku od mnogih, nisam ljubitelj ikeevskiz ​​polpeta. Pa, nisu mi toliko dobri (ali ovi su upravo ušli. Hvala još jednom!
ang-kay
Natalia, Slažem se s vama da su domaći ionako ukusniji.
VolzhankaD
Svidjele su nam se ove polpete! Meko i sočno! Samo su brusnice s brusnicama u našim stepama egzotične, pa smo prošli bez bobica.
ang-kay
VolzhankaD, drago mi je da mi se jelo svidjelo.
Citat: VolzhankaD
Samo su brusnice s brusnicama u našim stepama egzotične, pa smo prošli bez bobica.
Mi isto. Brusnice uopće nisam vidio, ali brusnice se uvoze.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha