Šanga sa svježim sirom

Kategorija: Slastičarstvo
Šanga sa svježim sirom

Sastojci

Brašno 600+ koliko će trebati
Mlijeko 250 ml
Šećer 120gr
Ulje 120-150gr
Sol 0,75 žličice
Kvas sv 25gr
Jaja 2
Vanilin šećer 2 vrećice
Punjenje
Svježi sir 500gr
Mala jaja 2
Šećer Ukus

Način kuhanja

U ta sovjetska vremena naši su blagdani uvijek mirisali na pečenje, svi su pekli kiflice, lepinje, pite, shangije, a jutro je uvijek počinjalo veselim marševima koji su sve probudili prije demonstracija.
Puhali su balone, uzimali grane i hodali u prijateljskoj gomili u velikoj koloni, pjevali pjesme, vikali ura!
Tada je bila gozba, ali miris pečenja od tada u meni je snažno povezan s tim praznicima.
I, naravno, pokušavam ispeći pečenje za one naše praznike.
U našoj su obitelji i bake i mama uvijek pekle lepinje, pite i shangije. Uvijek je bila mirisna pita od ribe i shangi s ptičjom trešnjom, svježim sirom, brusnicama. Tijesto se donosilo u emajliranoj kanti i uvijek smo trčali i odškrpavali komade.
Danas imam šangu sa svježim sirom i lepinjama.
Možete uzeti bilo koje tijesto kako želite.
Pokrećem tijesto u aparatu za izradu kruha.
Zagrijte mlijeko, u stroj za kruh stavite kvasac, malo šećera, mlijeko i dodajte malo brašna. Uključujem prvi program na koji naletim tako da brašno ometa tijesto, nakon minutu-dvije isključim aparat za izradu kruha i ostavim tijesto da se digne.
Tada dodam jaja, sol, šećer, brašno, uključim program za tijesto, a kad se tijesto počne skupljati, dodam maslac. Sve to vrijeme pratim tijesto, ako je potrebno, dodam ili brašno ili tekućinu, odnosno dovedem ga do konzistencije koja mi treba. Čim se tijesto skupi u malo razmazanom kifli, zatvorim poklopac i čekam kraj programa, imam 1 sat i 30 minuta.
Tijesto za shangi može biti bilo koji maslac, trebalo bi sadržavati maslac, jaja.
Nadjev za shangu može se napraviti od svježeg sira, ptičje trešnje, bobičastog voća, mi smo napravili od brusnica sa šećerom.
Od brusnica trebate na vrh staviti rešetku tijesta (pa, to smo uvijek radili), očito je tekuće.
Imam nadjev od svježeg sira.
Uzmite 500 g svježeg sira i 2 mala ili 1 veliko jaje, šećer po ukusu.
Izvadimo tijesto, odrežemo potrebnu količinu da odgovara vašem obliku, razvaljamo ga, stavimo u kalup.
Izrađujemo male stranice. Stavili smo svježi sir, poravnali i malo savili stranice.
Šanga sa svježim sirom
Zagrijte pećnicu na 190 'i pecite oko 25-30 minuta.
Šanga sa svježim sirom
Ohladite ga.
Pomiješajte kiselo vrhnje sa šećerom i premažite svježim sirom.
Pustimo da malo odstoji i sprijateljimo se s vrhnjem i svježim sirom.
Šanga sa svježim sirom
Pravimo lepinje od druge polovice tijesta, razvaljao sam list tijesta, podmazao maslacem, posipao šećerom, smotao u rolat i izrezao u podloške. Pecite dok ne porumeni.
Šanga sa svježim sirom
Sve je ispalo jako ukusno !! Pomozi sebi!! Dobar tek!!
Šanga sa svježim sirom
Sretni blagdani !!!! Uraaaaaaaa


Cvetaal
Irina, kako sam htjela probati !!! Puno vam hvala što ste podijelili. Moramo kuhati! Sretni blagdani!
Trishka
Kakav duševan i topao recept!
Irisha, hvala na dijeljenju.
I sretni praznici !!!
Lerele
Cvetaal, sad ću se zafrkavati - ispala je vrlo ukusna shanga, mogu izdvojiti komad i hvala !!
Trishka, nostalgija je užasna stvar, prvo smo pjevali sami ujutro, a onda sam uključio one pjesme iz starog života,



tada sam izvikivala parole, moj suprug ura, ukratko su priredili vlastiti kućni prikaz. Jednostavno nismo išli u formaciju
Trishka
Citat: Lerele
nije išao u formaciju
Uzalud je, morao sam marširati hodnikom
Lerele
Trishka, Nisam ponudio loptu, odbio
zvezda
Citat: Lerele
nostalgija je zastrašujuća stvar
Slažem se, hvala
Recept je strašan! Ostalo mi je samo malo svježeg sira ...
Lerele
zvezda, i svatko od nas ima svoja sjećanja, svoje tradicije iz onih godina kada je drveće još bilo veliko
zvezda
Citat: Lerele
svatko od nas ima svoja sjećanja, svoje tradicije
Naravno ,,, ali ovo je samo moje .. Uvijek sam išao na demonstracije, pjevao pjesme ,,,
Lerele
zvezda, svi su hodali
I vladala je svečana atmosfera, čekali su blagdani, svi su bili pametni i kako su pjevali i plesali za vrijeme demonstracija !!
Sada toga nema
mamusi
Hvala na divnom receptu.
Sad će Khlebushek završiti s pečenjem. Daj da skuham tijesto.
Stvarno želim probati. Nadam se da danas ili sutra mogu.

mamusi
Lerele, hvala na ukusnom!)
Evo mojih Shangulki ... iz Omleta.

Šanga sa svježim sirom
Lerele
mamusikakav si dobar momak, još je prikladnije jesti ih, stare dame ponekad prave male shanezhkami, lijena sam
Jako mi je drago što mi se svidjelo !!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha