Okroshka na kvas ... Samo okroshka.

Kategorija: Prvi obrok
Okroshka na kvas ... Samo okroshka.

Sastojci

Kvass, imam "Očakovskog" 2-3 l.
Kuhani krumpiri 2-3kom.
Kuhana jaja 2-3kom.
šunka 200-300g.
Svježi krastavci 2-3kom.
Rotkvica 5-6kom.
Kopar od peršina uz gredu.
Zeleni luk Greda
Ruska gorušica 1h l.
Stol od hrena 1h l.
Sol papar ukus

Način kuhanja

Što možete jesti po ovoj vrućini ... I da se ne biste još više otopili? Naravno Okroshechka) ...
Ljeto je dobro, toplo je, sunčano je ...
Ova je prilika u neograničenim količinama sve što nekako ohladi i zasiti ...
U mom slučaju to je Okroshka koju su pojeli lonci ...
Pa, idemo ...
Općenito, naznačujem približni skup proizvoda, ovisno o tome koliko ćete kuhati.
Kvass, kupujem samo "Ochakovsky", meni je najsličniji onom koji se prodavao u ranom djetinjstvu, sjetite se u bačvama, na slavini ...
Ukratko, vaš omiljeni kvas koji možete birati.
Sve smo stavili u veliku šerpu ...
Krumpir, ogulite, narežite na kockice.
Ogulite jaja, podijelite na bjelanjke i žumanjke.
Bjelanjke narežite na kockice, žumanjke sameljite sa senfom i hrenom, dodajte malo kvasine, pustite da malo odstoje dok ostatak kuhamo. Tajni broj puta. )
Šunku narežite na kockice.
Krastavce i rotkvicu narežite na trakice, ja koristim Berner ribež, ili na kockice. Nasjeckajte zelje na sitno.
Nasjeckajte luk, dodajte malo soli, dobro sameljite i ulijte malu količinu kvasine, pustite da se skuha. Tajna broj dva.)
Kad je sve izrezano, dodajte žumanjke i luk, sve prelijte kvasom, dodajte sol i papar po ukusu.

Pustite da se dobro ohladi i poslužite s vrhnjem i kupinama.
Evo nekoliko fotografija ...
Okroshka na kvas ... Samo okroshka.
Okroshka na kvas ... Samo okroshka.
Dobar tek svima!
Vaša Trishka!

Jelo je dizajnirano za

Velika tepsija

Program kuhanja:

Olovke

Bilješka

Rudnik Okroshka, prikupljen iz raznih recepata po vašem ukusu.
Nadam se da će nekome moja verzija biti korisna po ovoj vrućini.

ANGELINA CRNAviše
Ksenia, broj jedan i broj dva i u mojoj "operi")) To stvarno volim raditi.
Okroshka, moja obitelj, također puca u posudama (samo malo, tako da su dobili više))) Okroshka zovemo - kvas. Jedino se upozorenje odnosi na to da su moji napravljeni od bijelog, kiselog kvasina. Ako nije, onda to radim na razrijeđenoj vodi, kefiru i dodam salamuru (ili sok od limuna) Iako je u mom djetinjstvu okroshka bila samo na slatkom kvasu. "Bijela okroshka" već je trošak ulijevanja u suprugovu obitelj. U početku mi se ovo nije svidjelo ... ali vrlo brzo sam bio toliko prožet novim okusom da sada više ni ne razmišljam o klasičnom, crno-slatkom kvasu)))
Hvala na receptu. čak je i čitanje bilo ukusno i osvježavajuće.
Trishka
ANGELINA CRNAviše, Natasha, drago mi je da su nam se ukusi gotovo poklopili,
hvala što ste navratili, osvježite se.
Mi ne jedemo samo na takvom kvasu, mali ga u potpunosti odbija, već smo suprug i ja na povišenju, volimo i hladne od kiselice u vrućini, a oni ih jedu.
Kuhati
Pogledaj moju okroshku

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha