Džem od crvenog ribiza u Permu

Kategorija: Praznine
Džem od crvenog ribiza u Permu

Sastojci

1 žlica. = 250 ml
Bobice ribiza 5 žlica.
Šećer 6 žlica.
Voda 1 žlica.

Način kuhanja

Džem se pravi u nekoliko faza, prvo se bobice u dijelove dodaju kipućoj vodi, a zatim u obrocima i šećer.
Ulijte vodu u lonac za kuhanje džema, stavite na štednjak s postavljenom srednje jakom vatrom i pustite da voda zavrije.
Ulijte 1 čašu ribiza u prokuhanu vodu i lagano miješajući pričekajte dok bobica ne da sok i omekša.
Kad bobice puste sok, dodajte sljedeću čašu bobica u tavu, a također lagano miješajući pričekajte dok novi dio bobica ne dade sok i omekša.
Nastavite kuhati, slijedeći slijed i redoslijed radnji, sve dok se sve bobice ne dodaju u tavu. Ne žurite, ova tehnologija omogućuje vam očuvanje lijepe boje i arome gotovog džema.
Nakon što su se sve bobice već odrekle soka, vrijeme je za dodavanje šećera. U lonac za bobice ulijte 1 šalicu šećera i brzo miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Na žlici ne smije biti zrna šećera.
Dodajte još jednu čašu šećera i promiješajte. Zatim nastavite s redoslijedom radnji dok vam ne ostane šećer.
Nakon što se zadnji dio šećera otopi u marmeladi, maknite posudu s vatre i ulijte marmeladu u pripremljene (sterilizirane) staklenke za daljnje čuvanje.

Bilješka

Prema receptu "Džem od ribizla od prabake", objavljenom o_lein na mjestu A. Skripkina.
Izvor: 🔗.
Hvala autoru!
Ovaj divni recept znam odavno. Stvarno mi se sviđa ne samo okus, već i boja, aroma i konzistencija gotovog džema. Karakteristike okusa visoko su cijenili ne samo rodbina, već i prijatelji i poznanici.

moleka
Mijenja li se okus tijekom skladištenja?
Korzika
moleka, ne, ne mijenja se. Nisu primijetili.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha