Torta Madeleine prema receptu (mješavini) Alexandrea Dumasa i Gordona Ramsaya (Princeza jetre 132404)

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: francuski
Torta Madeleine prema receptu (mješavini) Alexandrea Dumasa i Gordona Ramsaya (Princeza jetre 132404)

Sastojci

maslac 100gr
brašno 100gr
šećer u prahu 100gr
kora limuna 1 žličica
jaja na sobnoj temperaturi 2 kom
prstohvat soli

Način kuhanja

  • Madelene se pojavila kod mene, pa se igram s njom, pa mi se sviđaju kolači od nje))
  • Ovaj recept sam napravila od dva duga recepta, od Alexandrea Dumasa i od Gordona Ramsaya.
  • U Dumasu se tijesto mora kuhati na laganoj vatri dok ne postane svilenkasto, a u Ramsayu se tijesto mora držati u hladnjaku najmanje pet sati)
  • Ali ne možemo toliko čekati, sad nam treba ukusno, zato je i ispao Mix-Recipe)
  • Prvi korak
  • Uzimamo šećer u prahu i meljemo s koricom limuna, ja sam to radio u sjeckalici iz blendera.
  • Drugi korak
  • otopite maslac na štednjaku, ali ne dopustite da zavrije, maknite ga sa štednjaka. Ulje treba biti vruće.
  • Treći korak
  • Istucite jaja na sobnoj temperaturi dok ne postanu pjenasta, bez prestanka tučenja, ulijte šećer u prahu s koricom i nastavite tući do osvjetljenja.
  • Četvrti korak
  • Prosijte brašno i lagano umiješajte razmućena jaja, dodajte prašak za pecivo, sol.
  • Korak pet
  • Uzimamo rastopljeni maslac i polako ga ulijevamo u tijesto, a maslac miješamo mikserom prvom brzinom.
  • to trebate učiniti brzo, ne trebate se dugo miješati.
  • Zagrijavamo Madelynitsu i popunjavamo rupe do ruba. Zatvorite i pecite oko pet minuta. Spremnost se može provjeriti čačkalicom, ako je suha, onda su kolači spremni
  • Uređaj možete preokrenuti 1 put.
  • Ispada 18 stvari od ove količine tijesta.
  • Savjet: neka se kolači ohlade, bit će prekriveni nježnom i tankom korom)
  • Poslužite posuto šećerom ili glazurom od čokolade.
  • Ukusno!!
  • Torta Madeleine prema receptu (mješavini) Alexandrea Dumasa i Gordona Ramsaya (Princeza jetre 132404)
  • Torta Madeleine prema receptu (mješavini) Alexandrea Dumasa i Gordona Ramsaya (Princeza jetre 132404)
  • Torta Madeleine prema receptu (mješavini) Alexandrea Dumasa i Gordona Ramsaya (Princeza jetre 132404)

Jelo je dizajnirano za

18 komada

Vrijeme za pripremu:

30-40 minuta

Program kuhanja:

mikser, madelynitsa

Bilješka

Mali pregled aparata i video recept


Madeleinein recept za pećnicu

Madeleine prema A. Dumasu (GruSha)

gala10
Oh, kakve lijepe Madelens! Mašenka, bravo, tako je transformirala recept da želim ... hitno kupiti ovaj uređaj i ispeći iste kolačiće. Hvala vam!
Natalia K.
Maša, kakav si cool Madelens imala?
Sve što ste me nagovorili da kupim Madeleine. Naručio sam ga. Obećavaju ga isporučiti od 18. do 19. svibnja. Čekanje
Jiri
Maša, Madeleni su baš nevjerojatni! Pa, što radiš s nama, nisam htio sljedeći obrazac! Zašto ih zovete kolačima, zapravo ne izgledaju poput kolačića? Ili da ih tako nazovem?
Masinen
gala10, Galya, hvala!
NatalijaBravo, naručio sam !!!
I ja pečem i pečem, to nam ne paše, ali stvarno volim peći u njemu))
Danas sam ga skupila u torbu i odnijela u školu, pa su ga roditelji i djeca toliko pohvalili, rekli da je super ukusan !!!
Eto
Masinen
Citat: Jiri
Zašto ih zovete kolačima, zapravo ne izgledaju poput kolačića?
Jer su više poput kolača i suhi su, mrvičasti kolačići, a unutra su mekani, prozračni, ali ne izgledaju poput kolača))
Stoga, kolači
Isprobala sam još 1 recept, također je ispao vrlo ukusan))
Pa mislim da ako uzmete tijesto od tijesta i ugurate ga u rupu, tada će biti kolačića))

Irina, Hvala vam!! Uređaj je vrlo dobar
Borisyonok
Masinen, Maša!
Kakve ukusne poslastice!
"Završili" svejedno ti mene sa svojim Madelensima!
Ja ću uzeti princezu ...
Recept je odnesen u "kante"!
Masinen
Borisyonok, Lena, hvala !!!
Pa, je li moguće proći tako lijep aparat
Lera-7
Masinen, Maša, hvala ti puno na receptu! U nedostatku jetre, pekla sam je u churrosmakeru, ispala je vrlo ukusna!
Sedne
Ukusno, hvala na receptu.
lu_estrada
mmmmmm Mashenka, kakvi su prekrasni Madelensi! i pisaća mašina, i pisaća mašina, ljepotica !!!
ali ja nemam takav stroj i ne očekuje se, samo pećnica Madeleinemaker, šteta ...
ooo schaz se sjetio, imam proizvođača empanada, to će uspjeti vani, hmm?
koja je veličina tvojih madelensa ??? ahh, Mašenka ?? moja i moja veličina, zar ne?
GruSha
To je tako lijepo!
shnt
Maša, što radiš, već si sam naredio. Iz nekog razloga, neobična želja da pokušate napraviti čajne listove.
Masinen
Citat: Lera-7
Masinen, Masha, puno hvala na receptu! U nedostatku jetrenice, pečene u churrosmakeru Ispalo je vrlo ukusno!
Svetlana već !!! Drago mi je da je ispao ukusan !!

Svetlana, pokušajte usporediti sa vašom verzijom))

Citat: lu_estrada
mmmmmm Mashenka, kakvi su prekrasni Madelensi! i pisaća mašina, i pisaća mašina, ljepotica !!!
Ljudmila, hvala)) da, prekrasna stvar

Citat: lu_estrada
samo proizvođač peći
Tako možete peći u pećnici, stavite je u vruću pećnicu 10-12 minuta na 220g
i nakon tri minute spustite na 160 grama.

GruSha, Gulsine
Hvala vam

shnt, Natasha, nisam to ozbiljno mislila
Citat: shnt
pokušajte napraviti čajnike
Zašto ne, to moraš učiniti)
Sedne
Citat: Masinen
Svetlana, pokušaj usporediti sa svojom verzijom))
Iako je sastav gotovo pa, ali tako da vidim da je tijesto ispalo ne tako, ispalo mi je gušće. Najvjerojatnije je i okus drugačiji.
Masinen
Svetlana, Kuhala sam s hladnim tijestom, malo drugačijim, ukratko, probajte.
Ljudmila, ovdje pogledajte veličinu madelena
sfotkala za usporedbu)
Torta Madeleine prema receptu (mješavini) Alexandrea Dumasa i Gordona Ramsaya (Princeza jetre 132404)
Torta Madeleine prema receptu (mješavini) Alexandrea Dumasa i Gordona Ramsaya (Princeza jetre 132404)
Sedne
Citat: Masinen
Svetlana, kuhala sam i s hladnim tijestom, malo drugačijim, ukratko, probajte.
Naravno da ću probati, sad ću isprobati sve recepte za ovu stvar.
Lerele
Masinen, i napravio sam ga u churosnitsi, ali nemam ovaj uređaj.
Ali kako je to ukusno !!!! Ravne prozračne pogačice, tanka kora odozgo, iznutra ... mmmmm
Od svih churosa koje sam napravio, oni su isti
Antonovka
Lerele,
Ma super !!!! Koliko dugo churosmaker peče? ))
Lerele
Antonovka, Nisam primijetio vrijeme koje se povremeno gledalo unutra.
Lera-7
Citat: Antonovka
Koliko traje pećnica u churosmakeru? ))
Pekla sam oko pet minuta. Ako dulje, postanete jako "preplanuli".
Helen
: girl_dance: čeka moje !!!
Sedne
Elena, da, sve sam to isto naručio
Helen
Citat: Sedne

Elena, da, sve sam isto naručila
da s vama ovdje ćete poludjeti ...: crazy: ako ne naručite ...; -Domka je započela ...
Sedne
Citat: Helen3097

da s vama ovdje ćete poludjeti ...: crazy: ako ne naručite ...; -Zmaj je počeo ...
Sad imam i proizvođača sendviča
Masinen
Citat: Lerele
Masinen, i napravio sam ga u churosnitsi, ali nemam ovaj uređaj.
Ali kako je to ukusno !!!! Ravne prozračne torte, tanka kora odozgo, iznutra ... mmmmm
Od svih churosa koje sam napravio, oni su isti
Irin, dobro je što je i Churrosnitsa adaptirana, mislim da bi trebala biti vrlo ukusna))

Citat: Lera-7

Pekla sam oko pet minuta. Ako dulje, postanete jako "preplanuli".
Ne treba duže, tanji su od kolača)
I preplanulo od šećera))

Citat: Helen3097

: girl_dance: čeka moje !!!

Pravo! Slomio te, Lenka
Citat: Helen3097

da s tobom ovdje ćeš poludjeti ...: crazy: ako ne naručiš ...; -Zmaj započeo ...
Da, ovdje se teško riješiti ekipe.
Trishka
Masinen, Maša, kakve pičkice, hvala!
Nemam takvo čudo, pokušat ću nagomilati tvornicu krafni ..
Antonovka
Lera-7, Lerele,
Hvala, djevojke, možda danas ili sutra pokušam to učiniti)
Masinen
Citat: Trishka
Nemam takvo čudo, pokušat ću nagomilati tvornicu krafni ..

Ksyusha, hvala))
Učinimo to u krafni) Samo nemojte dugo držati, kako ne biste pretjerano pocrvenjeli))
IRINYSHKA
Pozdrav djevojke i dječaci! Uzmi društvo sova!
Čitam već dvije godine svaki dan, vrlo terapijski))).
Čitala sam, Maria, o tvojim madelenima i stavila ovo divno tijesto u cupcake.
Cupcakes su čudo, kako su dobri!
Pogledao sam - madelene, kolači i kobasice imaju istu snagu. Možda su načini pečenja malo drugačiji, ali rezultat je stalno izvrstan! Hvala na izvrsnom receptu!
Masinen
IRINYSHKA, Irina, kakav se univerzalni recept pokazao))
Drago mi je da ti se sviđa! I hvala što ste vjerovali receptu))

Galax
Recite mi molim vas, možete li ih jednostavno ispeći u pećnici bez ikakvih uređaja? U kakvim oblicima za kolače? Razumijem da će to već biti nešto drugo, ali nemam nikakve instrumente ..
Esvt
Masinen, Marija! Dobar dan!
Donosim vam HVALA za recept i video za kolačiće!
Jučer sam uređaj dobio od internet trgovine Ozon, a danas sam već koristio vaš recept
Kolačići su nježni i mirisni. Jako su nam se svidjeli

Torta Madeleine prema receptu (mješavini) Alexandrea Dumasa i Gordona Ramsaya (Princeza jetre 132404)
Trishka
Citat: Masinen
Učinimo to u krafni
!
Sedne
Usput, možete li napraviti takve kolačiće u obliku iskakanja?
Masinen
Citat: Galax
Recite mi molim vas, možete li ih jednostavno ispeći u pećnici bez ikakvih uređaja? U kakvim oblicima za kolače? Razumijem da će to već biti nešto drugo, ali nemam nikakve instrumente ..
Naravno da hoće)
Ranije sam napisao što raditi u pećnici ovako:
zagrijte ga na 220 grama i stavite kalupe s tijestom, nakon tri minute prevedite na 180 i pecite. Vrijeme pečenja 10-12 minuta.
Masinen
Citat: Esvt
Masinen, Maria! Dobar dan!
Donosim vam HVALA za recept i video za kolačiće!
Svetlana, jako mi je drago što je sve dobro došlo i recept i video)))
Ispale su izvrsne natezanja!

Sedne, Svjetlo, zašto ne)) Također sam mislio da bi trebale ispasti vrlo ukusne kuglice)
Masinen
Ja ću dodati naš recept Gulsine za pećnicu

Madeleine prema A. Dumasu (GruSha)

Torta Madeleine prema receptu (mješavini) Alexandrea Dumasa i Gordona Ramsaya (Princeza jetre 132404)
marlanca
Masinen,
Čovječe, kako su lijepi ispali tvoji madeleni ...
Čim dođem, prvo ću to učiniti, hvala ...
Sedne
Galina, a i sami ste kupili ovu madlenicu?
marlanca
Sedne,
Da Svetul, odmah sam uzeo jednog od prvih, jednostavno nisam imao šanse, otišli smo na odmor ..., OVDJE
Sedne
Citat: marlanca

Sedne,
Da Svetul, odmah sam uzeo jednog od prvih, jednostavno nisam imao priliku probati, otišli smo na odmor ... OVDJE
I upravo sam ga dobio i učinio 2 puta, jučer smo išli u posjet, išli s kolačićima, svima se toliko svidio. Pa ipak, ne slažem se da je ovo kolač, ovo je keks od keksa, kolačići nisu uvijek hrskava Njegova kora je hrskava i nježna, ja imam mrvičastu sredinu, iako je to možda zbog činjenice da se ulje nije zagrijalo, ne znam. Sutra ću napraviti ovaj recept ili prekosutra i provjeriti.
A danas sam dobio i proizvođača sendviča, Shtebka.
marlanca
Sedne,
Izvrsno, onda mi recite o proizvođaču sendviča ...
Sedne
Citat: marlanca

Sedne,
Izvrsno, onda mi recite o proizvođaču sendviča ...
Zar ne? Ali već sam malo napisao o njoj. Ali neću uskoro kuhati, danas sam samo napravio pite
Masinen
marlanca, Kvačica, lijepo vas je vidjeti))
Pokušajte ispeći, budite sigurni, tako su ukusne))

Svetlana, tako da se mogu nazvati kolačićima i kolačima, glavno je da je ukusno)
marlanca
Masinen,
Čovjek već želi kući ..., sve mi je nedostajalo kako treba ... i dijete, i životinje, i kuhinja ... nije ostalo dugo ...
Masinen
marlancaOznaka, hajde, čekaj te
Vjerojatno ste i svima vama nedostajali
ir
I još imam kuhani krumpir ... Stavim ga u mlin za meso ... 2 jaja, začini, malo brašna, kiselo vrhnje ... i u ovaj prekrasni agregat ...
Ispalo je dobro!
A ovaj je recept vrlo ukusan!
Masinen
ir, Irin, jesi li voljela polpete od krumpira?

Citat: ir
prekrasan agregat ...

ir
Da, kao, samo vrlo nježna i lijepa, čak

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha