Dom Domaći kruh Recepti za kruh Zobeni kruh Mekani zobeni kruh u aparatu za izradu kruha

Mekani zobeni kruh u aparatu za izradu kruha (stranica 2)

Byaka-Khabarovsk
Danas ovaj kruh pečem drugi put.
Reći ću vam o svom prvom "letu".
Ja, kopile, nepažljivo sam pročitao recept i jogurt naznačen na samom dnu popisa, jednostavno ga nisam vidio u početku.
Navikao sam na činjenicu da su sve tekuće komponente napisane jedna uz drugu, a zatim jednako suhe. I ovdje su u receptu zajedno napisani voda, med, zatim svakojako brašno, kvasac, sol .... iii ... Opet tekućina - jogurt! Iznenađenja od!
Dakle, nisam to odmah primijetio. Kod kuće nije bilo jogurta, a oznaka je već bila u tijeku, pa nije bilo izbora.
Na kraju sam svu tekućinu zamijenio mlijekom. Izašlo je čak 350 ml
Moj drugi gavranski zglob je taj što sam pročitao redak "plus malo za posipanje odozgo integralnim ili sivim brašnom - 75 g" samo tako, da prije pečenja trebate posipati 75 g sivog brašna. Pa, sretno nisam stavio ovo sivo brašno u smjesu. A nije ga posipala ni odozgo, nego posula sjemenkama sezama.
Kao rezultat moje nepažnje imam samo 400 grama za 350 ml tekuće tekućine. brašno (300 pšeničnog i 100 zobenog brašna).
Pogledao sam u kantu - nisam vidio kolobok, tijesto je bilo razmazano po zidovima tijekom gnječenja. Ali ja, tvrdoglava, nisam dodavala brašno.
Kao što ste mogli očekivati, kruh je izašao s urušenim krovom.
Ali peklo se sjajno, plus - izašao je perforiran, nosnica i vrlo pahuljast! Nije naočit muškarac, naravno, s takvom i onakvom kapom, ali ukusan - pojedi pamet! Muž je od sada strogo kažnjavao samo tako "tanku" peć. Jako mu se svidjela mrvica u nosnici s velikim rupama.
Ali, čuvši moje uzdahe, da sam ja, gad, kriv što nisam pažljivo pročitao recept, jučer sam si kupio najjednostavniji jogurt (ne slatki) i sada pečem svoj drugi pokušaj ovog zobenog kruha.
Sada, gledajući u kantu, ugledao sam prekrasnu punđu! Zaista se nadam da će moj drugi pokušaj (strogo prema receptu) biti uspješan i da neće dobiti ništa manje odobrenje od obitelji od moje prve "crne" verzije
Reći ću vam što se događa.
Admin

Postoji pravilo za tijesto za kruh "ravnoteža brašno-tekućina", pri ispunjavanju kojeg će kruh uvijek biti "ispravan"

Čitav odjeljak u pomoć SADRŽAJ SEKCIJE "OSNOVE MIJENJENJA I PEKANJA"

A posebno pažljivo čitamo teme MAJSTORSKE NASTAVE o PLETENJU TIJESTA (BOLS)
Byaka-Khabarovsk
Hvala vam! Da znam. Činjenica je da sam prvi put samo nepažljivo pročitao recept i otupio.
#samaduravinovata nazavestsa
Evo što se dogodilo jučer.
Licitar prije početka probe bio je savršen!
Ali nakon pečenja, otvaranja HP-a, vidio sam da je poklopac otpao.
Na okus uopće nije utjecalo, vrlo ugodan svakodnevni kruh!
Svakako ću peći više puta.
Šteta, ali ne mogu uploadati fotografiju. Ne mogu razumjeti što forum treba.
Preko radikala je zabranjeno, ali putem foruma sam ga ubacio, ali gdje su ... ne znam (((
Sedne
Byaka-Khabarovsk, Mekani zobeni kruh u aparatu za izradu kruha
mamusi
Sedne, Svetlana, vau, zgodni!)
Planirao sam i ovaj kruh za sebe

Aaaa shvatila ...
Nije tvoj!
Nije zastrašujuće da je krov propao. Tekućinom malo razbistrite i ...
Sedne
Citat: mamusi
Nije zastrašujuće da je krov propao. Tekućinom malo razbistrite i ...
I sumnjam da bi mogao biti utisnut u poklopac, pa magarac.
Kukičanje
Citat: mamusi
Tekućinom malo razbistrite

Ili samo malo manje kvasca, pokušao bih ga smanjiti na 1 žličicu. ...

Dogodi se da je kvasac odgovoran za propali krov ...

Pogotovo ako se najnoviji termonuklearni ... dogodi i takav ...

I sama ne pečem suho nekoliko godina, ali čitala sam o tome puno puta, da ...
mamusi
Citat: Krosh
Dogodi se da je kvasac odgovoran za propali krov ...
to je sigurno!
Lucien
Danas sam je pekla, sve je bilo točno po receptu, sve je ispalo super. Hvala puno na receptu! Ponovit ću !!!
Byaka-Khabarovsk
Sedne, hvala na ubačenoj fotografiji!
Shvatio sam tekućinu, ovaj je kruh postao čest gost na našem stolu.
Moj suprug ga je jako volio!
A kvasac - da, termonuklearni.
Možete sigurno prepoloviti dozu)
Marysya27
Pozdrav svima
Na savjet Victoria, alfa20 Danas sam htio peći kruh u našoj Mulineksochki, tako da je bilo potpuno poštivanje autorskog recepta
I narudžba je primljena za pite. Stoga je pripremljeno tijesto išlo za porcionirani kruh, s gljivama i krumpirom. Ovo je iz Princese:
Mekani zobeni kruh u aparatu za izradu kruha
Mekani zobeni kruh u aparatu za izradu kruha
A iz stolne pećnice Gemlux - zdravi kolači s mesom, rižom i začinskim biljem:
Mekani zobeni kruh u aparatu za izradu kruha
Mekani zobeni kruh u aparatu za izradu kruha

Malen
Kukičanje
Marysenka, ovo je fantazija !!!

Ay da beautyaaa !!!

I uostalom, jedan prema jedan, kao selekcija !!!

Dobro zdravlje vama i vašim najmilijima !!!

I puno vam hvala na povratnim informacijama !!!

Posebna zahvala za uređenje teme !!!

p.s. Koji ste način oblikovanja koristili?
alfa20
Oh, i sada sam saznao da nisam zahvalio Inna za ovaj recept za kruh! Koristim ga prilično često, ali i sama sam tako nezahvalna ... Oprosti, oprosti, oprosti! Hvala ti, Inna! Ovo je jedan od mojih najdražih kruhova!
Marysya27
Kukičanje, Innochka, ovo je pohvala !!! Proučit ću Recept se smiruje, zajedno s Vitochkin za trajni boravak za korisne kolače. Samo za slani nadjev malo ću smanjiti količinu meda.
Kruh smo podijelili zajedno, sada ga možete nazvati "ti", u redu?
A metoda oblikovanja je:
Mekani zobeni kruh u aparatu za izradu kruhaManty (majstorska klasa)
(Elena Tim)

alfa20, Victoria, glavno je da se vratila, i to ne ona sama, već s repom Hvala što ste podijelili oba recepta
Đurđevak
djevojke, ali maslac u receptu možete zamijeniti maslinovim uljem (i ne samo ovim) (u najgorem slučaju, margarinom) - maslaca nemam i neću (ne jedem ga, ne kupujem ga , kolesterol) .. A sivo integralno brašno (bez takofy) - za kukuruz ili rižu? jasno je da će ovo biti malo drugačiji recept, ali ipak ...
Ilmirushka
Citat: Đurđevak
maslac zamijenite maslinovim uljem
Đurđevak, Djevojka, Često kremasti zamijenim uobičajenim suncokretom, sve uspije.
Đurđevak
Citat: Ilmirushka

Đurđevak, Djevojka, Često kremasti zamijenim uobičajenim suncokretom, sve uspije.
Hvala, kupio sam margarin, jer zamjenjuje maslac u gramima, kao jedan do jedan, pročitao sam ga na Googleu, o onom biljnom, čini se da je potrebno tako nešto izbrojati, čini se da je biljno ulje malo više. ispeci, da vidimo što će se dogoditi.
Ilmirushka
Citat: Đurđevak
o povrću, - čini se da treba nešto prebrojati, čini se da je potrebno malo više povrća
Ne brojim ništa, zamjenjujem 1/1 i





Inna, ništa, da smo ovdje raspravljali o malom pitanju?

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha