☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Kulinarski recepti Škola kuhanja, savjeti, rasprava Nitratni testovi ili neutralizatori nitrata?

Nitratni testovi ili neutralizatori nitrata?

 
Nostra
Pokušavam shvatiti što će zaista pomoći da se nekako riješi pitanje štetnosti proizvoda ... da u proizvodima postoji bezbroj nitrata i drugih "radosti", bez sumnje, ali kako se nositi s tim ?
tko što koristi?
ksj
Koristim restoran "Bon-Eco". Nakon obrade neki proizvodi čak promijene i okus, jer se štetne tvari inaktiviraju 48 sati i ne štete tijelu.
Nostra
Hmm .. ali nije li to baš ono što se naziva neutralizator nitrata "Ekologija"? Savjetovali su mi ... tamo, čini se, i efekt traje 48 sati ...
Nostra
Oprostite molim vas...
Ja sam samo početnik specijalist kulinarstva i teško mi je podijeliti svoje dosadašnje iskustvo, samo čitam i, usput, ovdje sam otkrio par otkrića .. na primjer, kako napraviti domaći maslac ))) sada to radim cijelo vrijeme, kako se trgovina ne bi otrovala) Ovo objašnjava aktivnost u jednoj temi ...
I odlučio sam pitati jer ovdje mogu biti iskusni ljudi. Jučer sam gledao još jedan program o nitratima na kanalu 1 ... postalo je još gore ...))
Nisam znao za veze. Ja ću to imati na umu.
Lisssova
u jednom od programa poput Oznake kvalitete pokazali su test na nitrate u krastavcima. dao dobar savjet: nitrati se nalaze u krastavcima uglavnom blizu kore, a ispiru se u roku od 10 minuta pod mlazom vode. to jest, trebate oguliti krastavac i ostaviti ga pod slavinom 10 minuta u cjedilu, a možete jesti
ksj
A koliko onda oprati lubenicu, da se ne bojite biti na intenzivnoj njezi ???

Rina
Citat: ksj

A koliko onda oprati lubenicu, da se ne bojite biti na intenzivnoj njezi ???
1. ne kupujte lubenice na samom početku sezone. Jedan stanovnik Hersona (prodavač od kojeg kupujem voće već više od godinu dana) rekao mi je "Nikad ne jedemo lubenice ubrane prije 15. kolovoza."
2. Kupite testove nitrata na papirnatim trakama / listovima ("točkicama", kada se na papir nanosi kapljica reagensa koji se mora navlažiti sokom od voća / povrća).
3. Ako stvarno želite lubenicu, kupite je na službenim tržištima, barem postoji mogućnost da su te lubenice testirane.

Sve ostalo (mjerači nitrata sa strelicama, tehnika koja navodno smanjuje štetnost itd.) Apsolutno je nepouzdano.
Pogremuška
Citat: Rina72


2. Kupite testove nitrata na papirnatim trakama / listovima ("točkicama", kada se na papir nanosi kapljica reagensa koji se mora navlažiti sokom od voća / povrća).

Prvi put čujem. Gdje se ovo prodaje?
Rina
Jao, ove nitratne test trake obično se pojave na kraju sezone u trgovinama poput Mir Zdorovya i imaju rok trajanja oko šest mjeseci, odnosno nije baš lako kupiti za sljedeću sezonu (očito se reagens dezintegrira ). Sumnjam da je to učinjeno kako bi ljudi u sezoni izdvajali ludi novac za opremu, a ne koristili jeftin indikatorski papir
ključna kost
Zamišljao oprani desetominutni krastavac. Možda ne patiti, guliti kožu i odmah je odnijeti u smeće?
Lisssova
Citat: clavicula

Zamišljao oprani desetominutni krastavac. Možda ne patiti, guliti kožu i odmah je odnijeti u smeće?

Inače, to sam učinio s prvim krastavcima - prvo sam ogulio krastavce, a dok sam ostatak povrća oprao i izmrvio, ležalo je u cjedilo pod tekućom vodom. nakon "pranja" imali su isti okus kao i s kožom i bez "pranja"
 

Ostale teme odjeljka "Škola kuhanja, savjeti, rasprava"

Je li serum dobar za vas ili ga izlijte?
Korištenje škara za cvijeće u kuhinji
Tko je probao ulje sjemenki crnog kima?
Mononatrijev glutamat u velikim pakiranjima u supermarketima
Teflonski neprianjajući premaz - dobar ili loš?
Rukav za pečenje

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Luk kruh Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Kruh od bundeve Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači s orasima Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Koluti od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Gefilte riba Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna mliječna jela i jela od jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha