Janjetina od Alexandera Shirvindta u multivarku Panasonic SR-TMH 18

Kategorija: Mesna jela
Janjetina od Alexandera Shirvindta u multivarku Panasonic SR-TMH 18

Sastojci

Janjetina 3 kg
Luk 1 kg
Umak Tkemali 1 boca
Žutika
Estragon (estragon)
Set janjećih začina
Sol papar

Način kuhanja

  • Nasjeckajte janjetinu na velike komade, a luk na kolutiće. Ulijte biljno ulje (malo) na dno multi. I rasporedite sukcesivno u slojeve: luk (prvi sloj trebao bi biti velik, jer se formira jastuk od povrća), janjetina, sol, papar, začini. Prelijte umakom Tkemali. Sljedeći sloj je opet luk itd. Gornji sloj je luk. Ni kap vode !!!
  • Način gašenja - 4,5 sata. (vrijeme ovisi o količini mesa, ali potrebno je dugo dinstati, tako da se kao rezultat meso odvoji od kostiju). Na isti način možete kuhati i kozje meso. Ukusno. Probaj !!!
  • Tkemali umak je bolje uzeti žuto, jer crveno - s bojama. Žutika - suhe bobice. Ako nema dostupnog umaka, tada se može uspješno zamijeniti bobicama šljive marelice ili trešnje (što je kiselije, to bolje)


Merri
Gaša, Mogu zamisliti kako je ukusno! Ne postoji multivarka, ali stavit ću je u vaše oznake. Mislim da se i govedina može dinstati.
Gaša
Irac, Oprostite, upravo sam vidio komentar. Naravno, govedina je također moguća. Ali ovaj je recept spas za "mirisno" meso, s masti koja se brzo stvrdnjava ... Kiseli Tkemali i žutika, plus aroma estragona čine čuda!

Ne samo janjetinu i govedinu, već sam nekoliko puta kuhala i kozje meso prema ovom receptu!
MariS
Tako je dobro da je Irina iskopala tvoje, Gaša, recept! Sviđa mi se! I Shirvindt - kakav kulinarski specijalist ... Zahvaljujući svim sudionicima remek-djela - skuhat ću ga kao konac, samo za estragon do dače morate ići (tamo se još uvijek suši).
Gaša
Marish, pa, reci mi odmah, u redu?
scarpio27
Napravio sam takvu janjetinu, samo što sam umjesto žutike stavio velike i vrlo slatke grožđice, a imao sam i domaće tkemalije. Ispalo je nevjerojatno ukusno i nježno. Istina, nemam Panasonic, već Delfu, ali mislim da ovo nije načelo u ovom receptu
chaki2005
Recept je super !!!! Hvala vam!
Zašto u dijelu proizvođača kruha?
Gaša
U odjeljku o multivarki

Citat: scarpio27

Ispalo je nevjerojatno ukusno i nježno. Istina, nemam Panasonic, već Delfu, ali mislim da ovo nije važno u ovom receptu

Za tvoje zdravlje! Drago mi je da vam se svidio, volimo ovaj recept! Naravno, nije važno kako i što kuhati
Loya
Gaša, vidio ovaj divan recept! Kuhat ću za svog supruga. Pitanje je zrelo: Shirvind ga je također skuhala (jelo, ne suprugovo) u crtiću?
Gaša
Ne, Shirvindt je kuhala u kotlu (štednjak) na štednjaku
Pjesma
Mislim da će i sporo kuhalo izvrsno raditi. Gasha,
Gaša
Naravno, Anyuta!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha