Kobasice u tijestu + lepinje

Kategorija: Kruh s kvascem
Kobasice u tijestu + lepinje

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 450 g
Pahuljice od žitarica 50 g
Voda 330 ml
Sol 2 žličice
Šećer 1 žličica
Rast. ulje 1 žlica. l.
Suhi kvasac 1 1/2 žličice
Dodatno:
Kobasice 8 kom.

Način kuhanja

  • Zamijesite tijesto u HP. Podijeli na dva dijela. Zarolajte u krug. Izrežite jedan krug na 8 dijelova (poput rezanja torte). Stavite kobasicu na široki rub i zarolajte.
  • Razvaljajte drugi dio tijesta, smotajte kobasicom i izrežite u kiflice (ja sam dobila 7 komada).
  • Stavite u dimljeni oblik. Pecite dok ne omekša (oko 30-60 minuta).



Rogaliki + bulochki1.JPG
Kobasice u tijestu + lepinje
Rogaliki + bulochki2.JPG
Kobasice u tijestu + lepinje
tatalija
Izgleda nevjerojatno, već sam to zapisao, učinit ću to za vikend. Mame dječaci jako vole lepinje s kobasicama. Samo nekoliko pitanja: Što je sa žitaricama, mogu li ih dobiti? poput zobenih pahuljica, i dalje prodajemo 4 vrste pahuljica u jednoj, kao i sve žitarice. A onda kod kuće sa sigurnošću znam što su zobene pahuljice. I najvažnije pitanje, je li tijesto pahuljasto poput oboda ili gušće?
Još uvijek tražim recept za francuske lepinje. Tako da ih pećnica mijesi, a zatim sam sintrala u mikrovalnoj pećnici na konvekciji. Možda još uvijek imate recepte u svom arsenalu?
Svetik S
O pahuljicama: ispekla sam 3 žitarice s pahuljicama. Možete samo zobene pahuljice i 4 ili više.

Tijesto srednjeg sjaja nije hladno. Zamijesio sam tijesto za kruh, ali usput sam odlučio koristiti kobasice. Dijete (staro 3 godine) jelo je odjednom dvije "uvijene kobasice".

O francuskom tijestu: uzmite svoj recept za francuski kruh i ispecite ih u lepinjama.

PS Čuvam ga u hladnjaku (jelo se 2 dana), a zatim u mikrovalnoj pećnici 30-60 sekundi.
tatalija
Poslužit ću se savjetom, nekako mi nije palo na pamet uzeti standardni recept iz X, B.
A u mikrofilmu pečete li samo u valnom načinu ili na konvekciji?
Budući da je ono što ste mi predložili općenito idealna opcija, zamijesila sam tijesto, bacila ga u hladnjak, izvukla ujutro, dok sam trčkarala, tijesto se zagrijavalo pa u mikrovalnoj pećnici i razredu, kiflice s jutarnjim mirisom ... Što bi moglo biti prekrasnije.

Još uvijek se nisam dočepao mikrovalnih pećnica, kupio sam fensi i ne koristim ga u potpunosti. Pokušao sam u njemu ispeći tepsiju, činilo se da će u pećnici biti brža i ružičastija.
Svetik S
Ja pečem u pećnici
Zagrijavam ga samo u mikrovalnoj pećnici.
Nekako se kod pečenja generalno bojim uklopiti čvorove, samo ga zagrijavam.
Aleksandra
Svetik S,

Tada je nedavno moj sin vidio na mom računalu fotografiju vaših kobasica u tijestu i zapalio se da bi se takve napravile.
Jučer sam to učinio uz malu pomoć, bio sam užasno zadovoljan!

Uzeli smo organske pahuljice 4LIFE, žilave su, ne poput nordijskih. Sve je rađeno prema receptu, samo je malo manje soli dodano po vašem ukusu.
Ne pečemo na suhim - uzeli smo 12 g prešanih, otopljenih u toploj vodi sa žlicom šećera.
Licitar malo pravilo, dodao je 4 žlice brašna.

Na lepinjama nije ostalo tijesta, umotana su 2 lima bečkih kobasica.
Bio je to izuzetan uspjeh.

Hvala na receptu! Sljedeći put odlučili smo napraviti pizzu s ovim tijestom
tatalija
Svetik, isprobao sam tvoj recept, SJAJNO. Pahuljice su bile samo zobene pahuljice, nisam napravio druge digresije. Također sam to radio samo s kobasicama (uzeo sam kobasice sa sirom), izašlo je cjelovito jelo, za danas je ostalo samo 6 komada i to više nije. Izvrstan način zamotavanja, inače uvijek imam problema s kiparstvom, ali ovdje su ujednačene, lijepe.

Jednom riječju, hvala na receptu, sad ga imam u svojoj kolekciji
osa
Recite mi, možete li kuhati kobasicu u tijestu u aparatu za kruh?
Kukičanje
osa, pogledajte ovdje, točno ono o čemu pitate:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=3473.0
Odgovor broj 31.
Aleksandra
Svetik S,

Napravio tijesto prema receptu i od njega ispekao 2 pizze od kamena
Kobasice u tijestu + lepinje

Kobasice u tijestu + lepinje
Kukičanje
Svetik S, žurim vam se zahvaliti na divnom receptu i pokazati svoje divovske kobasice:

Kobasice u tijestu + lepinje

Obitelj je to voljela! Hvala vam!
MargoL
Djevojke, na kojoj temperaturi i u kojem načinu se peku ove kobasice? O režimu - govorim o pećnici. Imam ih puno: konvekcija, konvekcija + gornji roštilj, gornji roštilj moćniji i manje moćan, kolač, pizza i obična pećnica - grijana odozgo i odozdo. Pokušao sam na konvekciji - ispalo je užas, kobasice u prezli. I bilo je tako lijepo tijesto ... I lepinje koje su ležale na istoj tavi, sa suhom korom i nisu se malo digle
Anastazije
Citat: MargoL

Pokušao sam na konvekciji - ispalo je užas, kobasice u prezli. I bilo je tako lijepo tijesto ... I lepinje koje su ležale na istoj tavi, sa suhom korom i nisu se malo digle

I upravo na konvekciji dobivam vrlo divne pečene proizvode - mažem jaja žumanjkom + 2 žlice. žlice mlijeka i dobije se sjajna, rumena površina. Koju temperaturu postavljate za konvekciju? Postavio sam ga na 170 stupnjeva. Gore navedeno nije potrebno! Tada se tijekom pečenja dobro dignu. A ako postavite temperaturu na više, tada se zgrabe i nigdje se ništa ne diže, već samo prženo i sušeno. I morate paziti - na konvekciji se sve priprema vrlo brzo. Kako će lijepo biti pocrvenjelo i svidjet će vam se - možete ga izvući - ne trebate ga dugo držati, posebno kobasice u tijestu, nadjev je tamo već gotov, a tijesto je brzo kuhani.
MargoL
Pa, onda je više-manje jasno - postavila sam 200 stupnjeva ... Zatim sam spustila na 180. Hvala, Anastazije, Pokušat ću ponovo!
ksunya
Svetochka, hvala na receptu. Kobasice u tijestu omiljeno su jelo moje kćeri. Koliko ih nije pokušalo peći s različitim tijestom, sve je u krivu. U ovom receptu, količina tijesta ne prekida kobasicu, općenito, super. Ali umjesto jednostavnih lepinja, pekla sam lepinje s mesom iz druge polovice tijesta. Dijelim recept, jer je ispao ne samo ukusan, već vrlo ukusan. Razvaljajte tijesto na isti način kao i za kobasice. Odozgo namastite mljeveno meso + luk + jaje + začini. Ova smjesa treba biti rijetka i slana. Smotaj. Uštipnite rubove. Kobasicu izrežite na otprilike 5 centimetara i malo je okrenite poput ruže (možete je jednostavno staviti na lim za pečenje, a da je ne ugasite). Podmažite lim za pečenje i stavite lepinje s jednom stranom mesa na njega. Odozgo podmažite jajetom i pecite na 180 stupnjeva 30-40 minuta. Rezultat su lepinje s okusom mesa.
DJ
Svetik S i što je način miješanja i koliko dugo se miješa? Osnovno tijesto 2,20 minute ili pola sata?
Zhivchik
Svetik S, Trebate li kuhati kobasice prije nego što ih zamotate u tijesto? A ako ne prokuhate, onda neće puknuti tijekom pečenja?
Anastazije
Citat: Zhivchik

Trebate li kuhati kobasice prije umotavanja u tijesto? A ako ne prokuhate, onda neće puknuti tijekom pečenja?

Nikad ne kuham kobasice prije nego što ih umotam u tijesto. Ne pucaju, dobro se peku s tijestom.
Divlja zvijer
Zhivchik
Ako se bojite da će kobasice puknuti prilikom pečenja u tijestu, tada ih probušite na nekoliko mjesta.
Jednom su mi kobasice pukle jer su bile u prirodnom omotu. Oh, i vidocq je bio !!!! Ako je bez ljuske, može je nositi.
I uopće ih ne trebate kuhati, ali možete, ako se čine jako slanima, kako biste se na ovaj način riješili viška soli.
Zhivchik
Kobasice sam pekla u tijestu. Na prvoj fotografiji pečenja od polovice tijesta iz prve trke, a na drugoj sam samo dodao lepinje.

Kopija 2009_09020002.JPG
Kobasice u tijestu + lepinje
Kopija 2009_09020004.JPG
Kobasice u tijestu + lepinje
Divlja zvijer
Zhivchik, imate lijepe kobasice.
Zhivchik
Citat: Wildebeest

Zhivchik, imate lijepe kobasice.

Divlja zvijer, Hvala vam!
Možda ne izgledaju ništa, ali tijesto je vrlo nježnog i suhog okusa.
Očekivao sam da će biti bolje. Ali ovo je stvar ukusa.
Više volim bogatije tijesto za kobasice.
Divlja zvijer
Živčik
U pravilu koristim Hruščovljevo tijesto za kobasice u tijestu.
Živčik
Gdje pronaći takav recept? Upisao sam nešto u tražilicu i nisam mi dao takav Temko.
Stanovnik za vrijeme leta
Citat: Zhivchik

Gdje pronaći takav recept? Upisao sam nešto u tražilicu i nisam mi dao takav Temko.

ulov https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=952.0
Živčik
Tanyushka-Dachnitsa, Hvala vam!
Lyovushka
Tijesto iz nekog razloga nije djelovalo, bilo je vrlo tekuće ... Stavio sam tijesto u HP na način rada ...
Kukičanje
Citat: Lyovushka

Tijesto nije djelovalo, bilo je vrlo tanko ...
Lyovushka, a sastojke ste mjerili na vagi ili u čaši?

Citat: Lyovushka

Tijesto iz nekog razloga nije djelovalo
Lyovushka, dobro, nemojte se uzrujavati što ste tako Kobasice u tijestu + lepinje... Na forumu ima puno divnih i više puta testiranih / provjerenih od strane korisnika foruma recepata za tijesto za svaki ukus, za lepinje, za kobasice i za mnogo više. I ne ustručavajte se pitati članove foruma za pomoć, oni će vam sigurno pomoći i odgovoriti na sva vaša pitanja.

Lyovushka
Kukičanje da to je izmjerilo mjernom čašom ... vjerojatno je bilo potrebno vagati
Hvala ... Jednostavno znam sve slasti ovog posla
Kukičanje
Citat: Lyovushka

vjerojatno je trebalo vagati
Tako je . IMHO naravno, ali vaganje daje stabilniji rezultat !!!

Lyovushka, usput, zašto s naočalama? Jeste li već dobili vagu?
Lyovushka

Lyovushka, usput, zašto s naočalama? Jeste li već dobili vagu?
[/ citat]
nema vage ... čaša je prikladnija ili nešto slično
fray Zayac
popriličan okus tijesta. svidio.
kvasac samo ((((
napravio biskvit od jabuka od 1/2 tijesta - nevjerojatno!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha