Kiflice od sira s mozzarellom

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kiflice od sira s mozzarellom

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac 1 žličica
pšenično brašno c. iz. 100 g
mocarela serum 100 g
šećer 1 žličica
Tijesto:
tijesto svi
pšenično brašno c. iz. 170 g
voda 40 g
sol 0,75 žličice
šećer 1 žlica. l
skuta (almette) 60 g
tvrdi sir 50 g
maslac 20 g
Punjenje
mozzarella 120-130 g

Način kuhanja

  • Tijesto:
  • Pomiješajte kvasac s brašnom, dodajte šećer i sirutku, promiješajte. Ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi jedan sat.
  • Tijesto:
  • U tijesto dodajte 150 grama brašna, soli, šećera, vode, skute i ribanog tvrdog sira. Mijesiti 7-8 minuta.
  • Dodajte omekšali maslac i preostalo brašno. Zamijesite mekano, ljepljivo tijesto.
  • Ostavite da fermentira na sobnoj temperaturi sat i pol. Usred vrenja jednom zamijesite tijesto.
  • Gotovo tijesto stavite na stol, umijesite, podijelite na šest jednakih dijelova.
  • Zgnječite svaki dio rukama u okruglu tortu. Na sredinu somuna stavite krišku mozzarelle. Pažljivo sakupite rubove tortilje kako sir tijekom pečenja ne bi iscurio stvarajući okrugle kolutiće.
  • Stavite na lim obložen papirom za pečenje, šavom prema dolje.
  • Ispravljanje pod folijom 50-60 minuta.
  • Rolade pecite u pećnici zagrijanoj na 220C (konvekcija 200C) stupnjeva s parom prvih 7-8 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 190C (konvekcija 170C) stupnjeva i dovedite do pripravnosti.
  • Gotove kiflice stavite na rešetku i malo ohladite. Najbolje poslužiti toplo.
  • Kiflice od sira s mozzarellom
  • Kiflice od sira s mozzarellom
  • Kiflice od sira s mozzarellom
  • Dobar tek!

Jelo je dizajnirano za

6 predmeta

Vrijeme za pripremu:

4 sata

Tumanchik
Manechka, prva sam! Ja lepinjana i!!! SVI!
Ne mogu se odreći ni sata
ukusno, lijepo, vapche otpad!
Sonadora
Irac, hvala. Neće uspjeti. Polovica ih je otišla, pokazalo se da su ukusni. Nježna mrvica, hrskava kora i syyyyrrr!
Anatoljevna
Tumanchik, Ir što za tebe takve kiflice, peci
Sonadora, Manechka lepinje lepinje! Sićušno, ali ukusno, već želite jesti.
Irochka i ja jedan po jedan, možemo dobiti dvije role.
Marusya
Manchik, koje su lepinje ukusne, pa, ravni sir u siru Mirisni go
Pa, morat ću peći
Tumanchik
Citat: Anatolyevna
Ir zašto pečeš takve kiflice

Citat: Anatolyevna
Irochka i ja jednu po jednu, možemo dobiti dvije lepinje.
Pa, barem jedan
Sonadora
Antonina, Helen, Hvala vam! Bit će mi jako drago ako probate i svidite vam se.

Citat: Tumanchik

* ŠALO * barem jedan
Irac, ispeći ću još za tebe.
Rada-dms
Zamamno ??
Tanyulya
Kakav slom! Želim te!
Čovječe, jako lijepe lepinje.
Poslovanje
I želim oooo! Vruće uz naše čajeve!
Trishka
I ja, i ja, nemamo više ništa, Manayayaya Ja sam ista ona Bulka koju želim!
Luksuzne rolice, da s cheesemmm-om, i bolje je ne gledati slike vapschea ..
Vinokurova
Manka, pa Maaaaaaaaaaaaaaaaaaan. .. pa, što to radiš ... na planini izdaješ takve kiflice, takve recepte ... sve je tako jednostavno, ali tako mrtvo, strašno lijepo, ukusno na mrvicama ... samo gozba za oči ... a vi samo želite ... želite ... želim ... prikazati barem privid vašeg savršenstva)))))
Trishka
Vinokurova, Alenk, i to je to namjerno, patili smo,
Vinokurova
Trishka, Ksyu, dobila je zadatak odozgo da protjera Jamieja Oliverou i sve moguće razne kuhare iz nas ... a mi kao pravi jedeci hvalimo talente majstora)))
Trishka
Pa, što je s vatrom ..., odnosno uvijek ćemo smanjiti sve i svašta, ali ponovite ...
Vinokurova
Citat: Trishka
Pa, o požaru ..., odnosno uvijek moramo sve i svašta smrviti, ali ponovite ...
ne, pa, probajmo ... i onda je to lakše .. ne patite od zakrivljenosti ... gori medalja, svijetli za krafne, čini se? .. Imam teži zadatak. ..I dalje sam enti Sufganije ponoviti nada
Trishka
Pa, signalizirajte ako Che, pomoći ću u pogledu apsorpcije!
Sonadora
Citat: Rada-dms

Zamamno ??
Da.

Djevojke, Hvala vam. Kiflice su jednostavne, prava riječ. No unatoč tome, pekao sam ih na zahtjev radnika već nekoliko puta. Bilo bi mi drago da se i vama svidi.
Vinokurova
Pa, zašto postoji takva tišina? lepinje pukle i bacile tunele? .. a tko će prijaviti?.
pa lan ... tko me pohvali, dobit će taj veliki tanjur kiflica (5 komada !!!)
Kiflice od sira s mozzarellom

tijesto je samo ludo ... tijesto se dobro diglo .. doista, sat vremena joj je bilo dovoljno ... onda je sve povjerila proizvođaču kruha - mijesila jufku 15 minuta .. pa pustila da odstoji malo ... dovraga, Manya zna riječ STE ... pa, otprilike 10 minuta, vjerojatno .. tada je maslac mekan, a brašno je ostalo ... onda se tijesto diglo, a ja sam bila zauzeta palačinkama .. Zgužvao sam tijesto .. dok se palačinke nisu ispekle, iskrsnulo je drugi put ... Nisam čak ni sat vremena čekao na plehu ... namazao vrh jajetom, posutim sezamom ... recept nije napisan, ali na slici je bio .. također se tražio))))
jedan hljeb pokazao se odvratnim i sir se iz njega izlio .. pa umjesto papira koristio sam teflonski prostirač koji nije bio namazan ničim ...
Manechka, hvala na receptu!
Rusalca
Ja sam prvi koji ide na kolutove!
Rusalca
AlenKa, ali niste li uhvatili unutrašnjost?
Vinokurova
Anna, budući da ste prvi, uzmite tanjur ... kao što je i obećano))))
Iznutra? Nisam povratio kod stručnjaka, ali čim su počeli jesti, strpali su sve kiflice u usta i odbili fotografirati
Sonadora
Citat: Vinokurova
Anna, s obzirom da si prva, uzmi tanjur ... kao što si i obećala))))
A! Nisam uspio !!!
AlenKa, sjajne rolice! Ružičasto i vrlo apetitno! Puno vam hvala što ste pokušali.
Citat: Vinokurova
posuto sjemenkama sezama ... recept nije napisan, ali na slici je bio .. također se htjelo))))
Alain, na mojem vrhu su ostaci sira (bio je nariban, a ja sam dodala njegove ostatke). Ali mislim da je sa sezamom ispalo još ukusnije.
Rusalca
Citat: Vinokurova
i čim su počeli jesti, strpali su sve lepinje u usta i odbili fotografirati
Citat: Sonadora
! Nisam uspio !!!
Dakle, kampanja i ja nismo imali vremena! Dobio sam krnju!
Vinokurova
Citat: Rusalca
planinarenje i nisam imao vremena! Dobio sam krnju!
hospodyayayaya, i dalje ću to raditi, koje je pitanje? dovoljno za sve!
Čovječe, vrlo je ukusno ... u početku onjuši malu, ali onda se prilijepi za nos i otvori usta i ugrize ovaj hljeb))) i oh, uostalom, nisu bili mali ... po veličini kalorije za 10 kopejki iz djetinjstva)))
Manechka, hvala ti ...

Sjetio sam se i ... umjesto Almette stavio sam Karatovljevu kremastu ... to je skleroza ... zaboravio sam pogledati kod kuće, dodat ću))))
Violette ... pogledaj
galchonok
Manka, oh, kakve lijepe lepinje! Uzeo sam! Ideja o korištenju mozzarelle sirutke vrlo je pornografska
Vinokurova
Citat: galchonok
Ideja korištenja mozzarella seruma vrlo je pornografska
Također mi se jako svidio .. ali još je bolje što se vrećica sira koristi potpuno ... gotovo bez otpada)))
Sonadora
AlenKa, sretnik s mamom!

Citat: galchonok
Ideja o korištenju mozzarelle sirutke vrlo je pornografska
Ova sirutka čini takav kruh! Možete ga zamrznuti, a zatim dodati u tijesto.
Vinokurova
Citat: Sonadora
Možete ga zamrznuti, a zatim dodati u tijesto.
Slažem se 100% .. i ova sirutka mi se više sviđa nego sirutka od smrznutog kefira ... sir je neutralnijeg okusa ...
Citat: Sonadora
AlenKa, momak je imao sreće s majkom!
da .. i mama i kćer)))
i ja imam sreću što dijelite svoje recepte ... nije bilo niti jedne pogreške na vašim rolama cijelo vrijeme ... ali danas bi se trebao pojaviti kugel ... provodi dan u hladnjaku ... iako na svojoj formi nemam okvir, već metal na selu ... ali svejedno ću to učiniti, jer sam siguran da će biti ukusno!
galchonok
Citat: Vinokurova
ali još je bolje što je vrećica sira u potpunosti iskorištena ... gotovo bez otpada
AlenKa, to sam i mislio
Citat: Sonadora
Ova sirutka čini takav kruh!
Manka, hvala na znanosti! : girl_red: Sram me je priznati, ali uvijek sam to izlila.
Citat: Sonadora
Možete ga zamrznuti
i nisam se toga sjetio, hvala još jednom!
galchonok
Manka, Donio sam lepinje! Tako ukusno i sirasto! Tijesto je vrlo ugodno i s njim je lako raditi, vrlo je prozračnog okusa! Imala sam mocarelu u mini kuglicama, odnosno 15 komada, napravila sam 15 lepinja, svaka, doslovno za 2 zalogaja, ali tako ukusna od sira !!! Nešto je sirutke od mozzarelle ostalo, pa sam je, po vašem savjetu, koristio za pripremu kruha! Puno vam hvala na receptu i savjetima!
Kiflice od sira s mozzarellom
Sonadora
Kvačicakako slatko! Jako apetitne i rumene lepinje! Hvala vam.
Kvačica, ako možete razgovarati sa mnom.
galchonok
Manechka, dogovoren!
Nata720
Manechka, puno hvala na receptu !!! Lepinje su ukusne !!! Tijesto je pripremljeno uz pomoć HP-a Ispalo je mekano, nježno i poslušno ... Sve je ispalo bez muke ... Ukusno !!! Ukusno!!! Kuhat ću sve više !!!
Kiflice od sira s mozzarellom
Sonadora
Natasha, kako su sunčane! Onaj na rubu samo se želi povući.
Natasha, puno ti hvala. Jako mi je drago što su vam se lepinje svidjele.
Vinokurova
Privlačenje! Ponovila sam. ... Samo u ovom RPZ-u, očito, slabo čitam ... zaglavio sam osam komada)))
Kiflice od sira s mozzarellom
Čovječe i Čovječe, zašto su sva peciva tako ukusna i prozračna? nikada ne propustite svoje recepte?
anavi
Manechka, lepinje su ukusne! Upravo sam je ispekla - i nema se što slikati! Odmah su svi odvedeni na usta! Trebao sam napraviti trostruku porciju !!! How-oh-oh-e tijesto !!! A mocarela je tako izravna! Zapanjen! Kao i uvijek, peciva su prekrasna! Pečem samo sav kruh i kiflice prema vašim (na vama je nezgodno, naravno, ali na zahtjev ...) receptima! Istina, toliko ih je - ipak, hvala Bogu, možete dugo eksperimentirati. Imam pitanje: u sve recepte stavite maslac za 7-8 minuta nakon početka gnječenja. A na TV-u, Prehrambeni program - zove se Tele-TV-tijesto - tamo žena peče, mijesi tijesto rukama i odjednom stavlja maslac u cijelo pečenje sa svim sastojcima, a sol - kad je tijesto gotovo mijesio! Zašto to ne bismo učinili? I što daje?
Katko
Punđe izgledaju vrlo apetitno ...
Obožavam sve sa sirom, ukrala sam recept, hvala

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha