Kremaste lepinje s rajčicom i mozzarellom

Kategorija: Kruh s kvascem
Kremaste lepinje s rajčicom i mozzarellom

Sastojci

Krema 30-35% 220 g
Brašno 220 g
Odvod ulja. 10 g
smeđi šećer 1 žličica
Sol 1/2 žličice
Timijan 1 žličica
Prašak za pecivo 1 žličica
Sušene rajčice pregršt
Mozzarella sir 70-100 g

Način kuhanja

  • Kiflice se rade vrlo brzo. Stoga prvo uključimo pećnicu, postavimo temperaturu pečenja na 190 stupnjeva.
  • U posudu sameljite maslac, šećer i timijan. Dodajte vrhnje i sol. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i zamijesite tijesto. Tijesto treba biti vrlo mekano, ovako:
  • Kremaste lepinje s rajčicom i mozzarellom
  • Radnu površinu poprskajte brašnom i promiješajte tijesto. Nemojte dodavati puno brašna, tijesto treba ostati mekano i malo se lijepiti za ruke. Dobiveno tijesto podijelite na 12 dijelova. Dobila sam po 40 grama. svaki. Uzimamo komad i smotamo ga u malu tortu. Izrađujemo tri reza:
  • Kremaste lepinje s rajčicom i mozzarellom
  • u sredinu stavite komad sira i par rajčica te sve tri strane omotajte nadjevom:
  • Kremaste lepinje s rajčicom i mozzarellomKremaste lepinje s rajčicom i mozzarellom
  • Dobivamo ove lepinje:
  • Kremaste lepinje s rajčicom i mozzarellom
  • Pospite limunovo-timijanovom solju *, ili samo morskom soli. Pecite u već zagrijanoj pećnici dok ne porumeni. Trebalo mi je 20 minuta.
  • * Sol limunove timijana:
  • Uklonite koricu s jednog limuna, dodajte majčinu dušicu, dobro sameljite u mužaru. Dodajte morsku sol i sameljite.
  • Kremaste lepinje s rajčicom i mozzarellom
  • Ispada sol s mirisom limuna i timijana koji oduzima dah. Može se koristiti u pripremi raznih jela od peradi, ribe i čega god želite

Jelo je dizajnirano za

12 kom

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

Recept je preuzet sa Lillainog divnog bloga: 🔗... Autoričine fotografije su naravno puno ljepše. Ali nisam si zadao zadatak da nadmašim autora, jednostavno sam stvarno želio prenijeti vam ovaj divan recept, nadam se da će vam se svidjeti.
Imam vlastitu sušenu rajčicu, ne sasvim sušenu, nego sušenu. Stoga su na vrhu malo izgorjeli. Sljedeći ću ih put zamotati tako da budu zatvorene, a na vrhu je bilo još syyyyyre
A miris koji stoji tijekom pečenja ... nemoguće je riječima opisati. Možete peći samo za ovo

Radost
Predivan recept, a lepinje su izvrsno lijepe.
Na njih moramo staviti rajčice. Odnio sam ga u oznake.
*** yana ***
zanimljive lepinje. ... iz nekog mi se razloga čini da se i za kobasicu traži da bude tamo u punjenju ...
Nataly_rz
*** yana ***, naravno, stvar je ukusa, ali ne bih ga dodavao u nadjev, bolje ga je zagristi. Teško će se nositi s velikom količinom nadjeva tijekom modeliranja, a kombinacija rajčice, mozzarelle i timijana čini mi se idealnom i ne zahtjeva nikakve dodatke
*** yana ***
da, potrebno je razviti preferencije okusa ... kobasica je općenito štetna ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha