Dom Slastičarstvo Kolači Torta "Diplomat"

Torta "Diplomat" (stranica 2)

Strašilo
Citat: Antonovka

Strašilo,
Natasha, na kojoj temperaturi i koliko dugo pečeš kolače? I, i još uvijek - do koje konzistencije istući jaja?

Sa 180g, ali ne sjećam se vremena. Istucite jaja dok ne postanu pahuljasto (dobro, počinju bijeliti).
Altsena
I ovdje ću označiti
Imam tako visokog diplomata s kupolom.
Diplomatska torta
Svi su se bojali da krema nije dovoljna i da kolač ne bude sočan. Pa, kakao kolače sam natopila u mlijeku (poput Nesquika). Znate, ali nije smetalo ... Svidjelo nam se svima, samo je ispalo da je umjereno mokar.
torte stegnute na 1450g
Krema - 775
Kakao - 280g
Ukupno: 2465g (bez ukrasa)
Ova torta također savršeno podnosi smrzavanje. Danas sam pojeo svoj komad smrznut s NG-om - kao da sam tik uz transporter
Antonovka
Strašilo,
Dakle, gospodine, još jedan pokušaj pečenja ovog kolača Natasha, i koji% kiselog vrhnja trebam uzeti?
Od datuma posljednjeg pitanja primjetno je da imam godišnje pogoršanje
Strašilo
Antonovka,



Standardno 20%. I napokon se možete nadati da ćete s pitanja prijeći na kuhanje? Dobit ću te dok ne ispečeš!)))
Antonovka
Strašilo,
Pa, onda ću imati dio 20% i dio 15%) Pokušat ću, stvarno pokušati peći sutra. Danas sam kupio kondenzirano mlijeko, orašaste plodove i grožđice - tako da ima nade
Antonovka
Ok, Natasha, vjerojatno ću se izvući iz toga. Rastresen tijekom bičevanja nakon dodavanja kiselog vrhnja, ali prije dodavanja brašna. Gledam, a tanje već nema nigdje - prekinuo sam kiselo vrhnje u vodi (((pa, ipak sam dodao brašno. Odvojio treći dio, dodao mak i jedva ga razmazao u obliku 27 cm, jedva ga namazao sa strane - ispalo je fino. Stavio sam ga na 20 minuta. Ustat će ili neće ustati. A također me zbunjuje - imam samo jedan oblik, pa pečem redom, točnije peći ću
Sasha55
Slučajno sam naletio na Temka i takve uspomene ... Takvu sam tortu ispekao prije otprilike 16 godina za 5. rođendan svog sina, starog 5 godina, 5 kolača. Na vrhu je medvjed napravljen od kakao kolačića. Visok, ukusan. A živjeli smo u studentskom domu u kojem sam pekla i ne sjećam se. Definitivno nije bilo kuhinje. Možemo nekakvu pećnicu. Recept je bez problema. Hvala što ste me podsjetili.
Antonovka
Strašilo,
Ispekla sam sva 3 kolača - izašao je zadnji najdeblji)
Strašilo
Antonovka,

, Dobro?
Antonovka
Strašilo,
Načelniče, krnji je nestao !!! Odlučila sam napraviti kremu koju volim - slična je vašoj, ali dodaju se i vrhnje i obično kondenzirano mlijeko. Dodao sam kuhano. Ali moj se maslac nije otopio u kremi. Ne zbog kondenziranog mlijeka, u posljednje vrijeme ova krema izlazi svaki drugi put - prekinut ću kremu, a zatim izbaciti trikove s maslacem. Činilo se da je ovaj put to bio sasvim dobar Novi Zeland - pola dana stoji na prozoru i ne topi se. Dodano vruće mlijeko (malo) - nije pomoglo. Palačinka!!!! Pa, htio sam sutra uzeti tortu (((ukratko, nasložio sam je, ali imao sam sve kolače s kupolom - ispalo je nešto nezamislivo - drvce je bilo praktički. Stavi ga pod teret za noć) - može pomoći stisnuti i namočiti. Ako budem imao vremena, ujutro ću ga napuniti glazurom - možda će imati vremena da se stvrdne u autu - idite na par sati. Sss, otišao sam popiti šampanjac iz kompleksi iskrivljenosti, sss. Samo ja mogu sve pokvariti, sljedeći put ću sve po receptu
PS: Također sam izgorio kruh "gost" u pećnici, odmah ću ga staviti u HP
Strašilo
Antonovka,

Lenka, pljuni!)) Zajebi ga s kolačem. Pijte vinshe, radujte se!)))
Antonovka
Strašilo,
Utješen, pozvan))) Ujutro za volanom, pa sam oprezan
Strašilo
Antonovka,

Kad biste samo čuli što je stajala trokatna segondya dok sam u tandiru izvajao kipove. Danas su moje zvijezde legle koso poput vaše!))) Ništa, pečene i gosti su ih za slatku dušu pojeli.

Tako će vam torta biti prešana, ne bojte se))).
Antonovka
Strašilo,
A to znači da danas nisam jedini)) Hvala prijatelju
Žirafa
Pa kakve vijesti s polja? Pod pritiskom?
Antonovka
Žirafa, Bio sam pritisnut, ali još nisam jeo) Idem nešto natuknuti)
Antonovka
Ne mogu okrenuti fotografiju) Ukusno je, ali ipak mi je malo suho. Rekao sam dečkima da će treći dan biti ukusnije - nasmijali su se i rekli da torta živi zadnjih 15 minuta
Diplomatska torta

Muž "kit" torta)))

Diplomatska torta
oko
Lan, tamo se, po mom mišljenju, nema što upiti: krema od maslaca, bez mrlja, ovo je takav recept, diplomat: zanimljiv, ali sve samo po sebi, nikome ni kap !!!
Čestitam na uspješnom završetku diplomatske misije, i ja sam se, poput Žirafe Tanje, zabrinuo, ali nisam gurnuo ...

i fotografija mora biti prekinuta prije objavljivanja na vašem računalu, a zatim je prenesite ovdje



Inače, torta izgleda ukusno!
Antonovka
oko,
Hvala ti prijatelju! ))

Tako sam se trenutno fotografirao s iPhoneom na dači s prijateljima)))

Strašilo
Antonovka,

Tamo vam treba puno kreme. Više nego u receptu, napisala sam o tome. Potrebno je napraviti otprilike jednu i pol stopu. Slojevi kreme trebali bi biti deblji, tada je to ono što vam treba.
Antonovka
Strašilo,
Nećete vjerovati - 2 porcije vrhnja)) prerežite kolače na 2 dijela. Torta je izašla gigantski)) Ipak vrlo ukusna
Zvezda askony
Citat: Shurshun
kiselo vrhnje s crnom aronijom pet minuta
A možete ukratko - kako je napravljena ova krema

Zaista se radujem odgovoru
Od danas želim to učiniti - a sutra je rođendan mog supružnika
Zvezda askony
Pečena su dva kolača. Oboje s kapom
Sad se peče i treći - s grožđicama
I orah i mak - čelik nakon pečenja boje kuhanog kondenziranog mlijeka
Pripremio dvije kreme
Jedno kondenzirano mlijeko s maslacem, drugo domaće od diplomata
Mislim što je treće
Jurim između Taffite i smtanya
Na taftu nema čokolade.
Samo puno bijelog
Pa mislim - da li napraviti taft s bijelim - ili svejedno prikazati kiselo vrhnje
Torta planira biti visoka
I čini se da će ih biti dvoje
Jedan od ujednačenih kolača
A onaj mali - iz "šešira"
Zvezda askony
Izvještavam
Nedostajalo mi je s dvije kreme.
Treći kolač napravit će se od kiselog vrhnja
Jednostavno nije šibao
Pokušavam nekako oživjeti
Ispast će diplomat i ataše s njim
"šeširi će ići" Attacheu "
Čekam pomoć u temi hitne pomoći na kremama - tako da ima što za širenje atašea
Strašilo
Općenito sam u slastičarstvu, a posebno u kremama, nula bez štapića))). Možete li postaviti pitanje u pekari hitne pomoći? Tamo mi majstori kažu.
Zvezda askony
"Diplomat" je spreman i predstavljen na imenskoj listi!
Torta je stvarno "iznenađenje"
Ispostavilo se da je "Attache" snježnobijel i veseo.
Diplomat - s makom i orašastim plodovima te dvije kreme
kondenzirano mlijeko s maslacem i nativna krema Diplomat-a
Izlivena glazura na vodu
Prvi sam put probao ovu glazuru
Nisam baš volio
"4 žlice" - glazura je zahvalnija - samo za mene
Boks sam posula kokosom - s obzirom da nisam našla bademe - ali on je, poput onog gofa,
(Vidite li gophera? -Ne !!! .. I ne vidim .... Ali on jest!)

"Ataše"
torta od grožđica
krema od kiselog vrhnja, sloj brusnice s agar-agarom
Kreme je bilo puno - čitav kilogram!
Stoga je obilno zamazan
I posuta veselim škropljenjem - što nisam voljela za druge kolače
Nakon testa - odjavite se
Ako nema jako zastrašujućih fotografija, tada ću prikazati rezultat svoje kreativnosti.
Zvezda askony
Isprobani "Diplomat"
Jako ukusna torta. Prvi dan malo suho. Dakle, ako trebate odmah jesti - možda - možete se namakati
Ali ako režem na tanje kolače ili pečem u obliku 28 cm, tada impregnacija ne bi bila potrebna
Na najširem dijelu imam "oblik" od 26 cm.
I naravno da trebate vježbati rezanje na komade na keksima. Nekako to ne mogu
Torta je nevjerojatna
To je lako učiniti - ali takva ljepota i ukusan !!!!!!
Izvagali obje strane kolača
Gornji dio - "Attache" - 2 kg
Sama torta "Diplomat" - 2,5 kg
Kao rezultat, zaključak
U sporom kuhaču trebate kuhati pola porcije
Ili pecite kolače u pećnici u ispravnom obliku - 28 cm
Ali torta je odlična !!!!!
Strašilo
Napravio sam opet ja. Pekla sam po jednu tortu, proizvodi za tortu smanjili su se 2 puta, ostavila sam istu količinu kreme. Promjer kalupa je 24 cm. Skupio sam ga i poslao da odstoji, kako bi se krema stegla i mogla preliti čokoladom.Obilna torta u sovjetskom stilu, gdje je sve temeljito, puno maslaca, orašastih plodova i kondenziranog mlijeka))). Ukrašen suhim voćem. Pa ... grožđice i orasi u kolačima su to jako nagovijestili)).

🔗
🔗
🔗
Elfa
Strašilo, evo mog izvještaja, pripremio sam obrok, pečen u slow štednjaku po 1 sat svake torte. Tražila sam ovaj recept iz djetinjstva, u našoj se obitelji zvao svečani ili geološki, zahvaljujući djevojčicama iz susjedne podružnice koje su ih poslale vašem diplomatu. Rez nije fotografirao - torta za poklon bratu)
Diplomatska torta
oko
Citat: Strašilo
Napravio sam opet ja.

Dan graničara će proslaviti
Ne samo crveni kalendar:
Slavne rolete Natusya,
Smokve, kandirano voće i bademi
Samouvjerenom rukom širit će se
I uredno zadržite prostirku,
Napokon, ona ne može pasti
Ni njegova čast, ni "diplomat"!






Nat, a u svibnju nisam vidio tvoje remek-djelo!
Dizajn je nevjerojatan, a kroj koji je već tu!

Elfa, Elena, brate će biti oduševljen, definitivno!

ako upalite svjetlo na kapuljači, kolač na fotografiji će ispasti bolji

Strašilo
I opet on. Rođendan. Naručio ga je sofisticirani rođendan, jer drugi rođendan još uvijek nije imao pojma kako će to biti)). Da, postoje dva rođendana u jednom danu: baka i unuk)).

Oblik promjera 28 cm, norma tijesta je pojedinačna iz recepta, norma kreme je dvostruka (moguća je i jedna i pol), impregnacija (150 g vode, 150 g šećera, 75 g od likera Baileys), čokolada za slaganje gorki Babaevsky elite 200 g i maslac 100 g, gornja torta pod čokoladnom glazurom "kit" s džemom od marelica po analogiji s Pragom.

Svaka torta peče se 15 minuta na 180 g s konvekcijom, iz nekog razloga to nisam napisala. Zbog čekanja (kolači se peku zauzvrat), tijekom kojeg traje reakcija (soda i kiselina od vrhnja), posljednji kolač može ispasti s pristojnim mjehurićima u debljini. To je nepoželjno jer deformira vrh kolača i može stvoriti "kratere". Najbolja opcija je izgraditi dvije konzerve odjednom (na primjer, drugu iz prstena za tijesto) i peći u 2 koraka, a ne u 3.

Konzistencija kreme može se uvelike razlikovati, ovisno o maslacu. Za dobro miješanje kuhanog kondenziranog mlijeka i maslaca maslac se uvijek dovodi na sobnu temperaturu, poput kondenziranog mlijeka. Ali pri ovoj temperaturi kreme može procuriti i ne položiti dobar "sočan" sloj. U tom slučaju, kremu prvo stavite u hladnjak na 2-3 sata. ulje će se početi stvrdnjavati, fluidnost kreme bit će znatno smanjena. Dok se krema hladi, kolači će se jednostavno potpuno ohladiti i možete početi sastavljati.

🔗
oko
Citat: ok
Nat, a u svibnju nisam vidio tvoje remek-djelo! Dizajn je nevjerojatan
majko kraljice !!!
Skoro sam opet promašio shYdevr i, sudeći po nedostatku komentara, nisam sam ...
ili sve u dubokom ommarak valayuzzi ili u dubokom reverzu do tipkovnice ne izdržava ...

šalice ...
to je estetika ...
Ovo je kisela stvar!
dječak Vova ima odmor -
tako da ste svi zdravi!
velikodušan sloj šikalada -
što dječaku treba
majke Evanovih prijatelja plaču:
nemaju mogućnosti,
da barem kopiram ovu tortu
nedostaje im talenta!
ali nije svaka majka patamušta
može sebe nazvati kraljicom!
Strašilo
oko,

Pa, pretjerao sam s čipkom za Vovu, da ... Ali imam izgovor - nije samo Vova !!!
oko
Strašilo,
ovo nije za Vovu, ovo je za malu!

kakva si ti majstorica !!!

ravno hochetstsa matertstsa !!!

Strašilo
oko,

Tanya, evo za tebe duha u duhu: kupljena čipka. Iskreni pionir. I sama sam tako lijena. Čini se da Parfait ima takve. Jestivo, ali ne i domaće.
oko
Nat, hvala prijatelju, inače već sam počeo imati komplekse ... i ići ću spavati bez njih ... bez kompleksa
Strašilo
oko,

Da. Ići sam!

Ma ne, idi sa svojim mužem ... Ne uzimaj komplekse - on neće razumjeti!))
Martol
Predivna torta! Hvala na receptu! Sve što volim - orašasti plodovi i mak te kondenzirano mlijeko. Namočili kolače svejedno, kako se ne bi osušili. Donji sloj recepta, a drugi sloj kuhanog kondenziranog mlijeka + vrhnja, također je ukusan. Daleko moj sada najdraži!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha