Libanonski umak od bijelog luka

Kategorija: Umaci
Kuhinja: Libanonski
Libanonski umak od bijelog luka

Sastojci

Češnjak 2 glave
Biljno ulje 320 ml
Proteini iz kokošjih jaja 2 kom.
Sol 2 žličice
Sok od limuna 80 ml

Način kuhanja

  • Ogulite češnjak, zgnječite ga u preši za češnjak ili ga sameljite zajedno sa soli u blenderu.
  • Bjelanjke istucite mikserom do stabilnih vrhunca.
  • Zatim dodajte češnjak i sol proteinima, nastavite tući 3 minute.
  • Tada počinjemo dodavati ulje u malim obrocima, naizmjenično s limunovim sokom - ulje, pa sok, ponavljamo ciklus.
  • Uz dobar mikser to će potrajati oko 15 minuta.
  • Rezultat je lagana, pahuljasta masa.
  • Pogodno kao preljev za salate od povrća, krumpir, meso.
  • Ukusno!
  • U hladnjaku se, kažu stručnjaci, može čuvati do 2 tjedna.

Bilješka

Izvor recepta je forum "Rusi u Libanonu".

🔗

Hir
Vau! Napravila sam majonezu u koju sam dodala češnjak i kopar (domaći), nisam ni znala da se zove "umak od libanonskog češnjaka od češnjaka"
Istina, ja sam, ipak, tamo stavio manje češnjaka ...
MariV
Ira, za koju sam kupio, a za to prodajem - daj link na forum "Rusi u Libanonu"?
Mislim da je ovo bliskoistočni recept.
Inače, umak je tako ukusan!
Hir
Citat: MariV

Ira, za koju sam kupio, a za to prodajem - daj link na forum "Rusi u Libanonu"?
Mislim da je ovo bliskoistočni recept.
Inače, umak je tako ukusan!
Ne, Ol, hvala, nema potrebe za povezivanjem s Libanonom Imamo vlastitu "bliskoistočnu kuhinju"
vyt
vrlo zanimljiva benzinska pumpa. hvala na receptu !!! jednostavno i ukusno
yara
Kojix je dao nešto slično, https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=167994.0, ali vaš način kuhanja mi se više svidio. Znam da miriši na češnjak, ali volim ga

MariV
Citat: Caprice

Ne, Ol, hvala, nema potrebe za povezivanjem s Libanonom Imamo vlastitu "bliskoistočnu kuhinju"
Zapravo smo svi mi braća i sestre! : obitelj: Od jedne majke potekla je .........
SchuMakher
Da, to je samo zaleđivanje češnjaka
MariV
Citat: ShuMakher

Da, to je samo zaleđivanje češnjaka
Da, Mash, takav recept!
SchuMakher
Možete zalijevati pampukhu!
Hir
Citat: ShuMakher

Možete zalijevati pampukhu!
Super misao! Rođaci će doći iz Ukrajine, skuhat ću im židovski boršč s pampukima s libanonskim umakom od češnjaka
Ljaluša
Hvala na receptu, vjerojatno pomalo nalik majonezi ???
kojix
pa je još lakše sve to napraviti !!! kupujte sve u prahu: sušeni češnjak, bjelanjak u prahu, limunska kiselina, sol ... sve bacite u blender i dodajte samo ulje !!!
i još jednom ga mirno izložite kao zaseban recept !!!
i tako za tjedan dana koji bi otkucao samo jednu LEBANSKU pastu od češnjaka u različitim varijacijama kuhanja !!! razred
Meduza
Lakonski i ne pretenciozan, i što je najvažnije - izuzetno baktericidan!
Bit će cuge - definitivno ću je reproducirati.
Bit će zanimljivo eksperimentirati i igrati lagano slanu haringu u takvom nadjevu.
A moja grickalica imat će pozivne znakove na haringi!
MariV
Citat: katerix

pa je još lakše sve to napraviti !!! kupujte sve u prahu: sušeni češnjak, bjelanjak u prahu, limunska kiselina, sol ... sve bacite u blender i dodajte samo ulje !!!
i još jednom ga mirno izložite kao zaseban recept !!!
i tako za tjedan dana koji bi otkucao samo jednu LEBANSKU pastu od češnjaka u različitim varijacijama kuhanja !!! razred
Da, sve je moguće - ako želite!

Fino! Lakonski i ne pretenciozan, i što je najvažnije - izuzetno baktericidan! Nesvjestica
Bit će cuga Djevojčica snova - definitivno ću se reproducirati.
Bit će zanimljivo eksperimentirati i igrati lagano slanu haringu u takvom nadjevu. Djevojka voli
A moja grickalica imat će pozivne znakove na haringi! Vau! Više detalja: https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=168138.0
I haringa će biti dobra!

Hvala na receptu Cvijet, vjerojatno pomalo nalik majonezi ???
- Ljaluša, vrlo slična majonezi!

Možete zalijevati pampukhu! Djevojčica pljeska
Maša, samo s kruhom - ukusno!
Evri4ka
Posebno registriran. Tum je stvarno ukusan umak. Ako se ispostavilo, onda bi trebao biti prozračne konzistencije i nema nikakve veze s majonezom. Odlično se slaže s roštiljem, mesom s roštilja. Izvrsno umakanje za povrće. I recept je vrlo ispravan.
MariV
Evri4ka, Hvala vam. čega su se prisjetili! A onda sam i sama zaboravila. Morat će to učiniti.

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha