Torta "Plombir"

[Torta:]

Torta "Plombir"

Kategorija: Slastičarstvo

Sastojci
Torta:
Šećer	1 žlica. (Stavila sam pola)
Jaja	1 računalo.
Kiselo vrhnje	100 g
Soda ugašena octom	1/2 žličice
Brašno	2 žlice. (260 g)
Odvod ulja. omekšala	200 g
Krema:
Mlijeko	0,5 l
Škrob	3 pune žličice
Šećer	1 žlica. (uzimam 2/3)
Mllo šljive. omekšala	200 g
----------------------------------------------	-----------------
Staklo =	250 ml
Posuda za pečenje	30,5 x 20,5 cm

Način kuhanja

• Tako se i dogodilo, 30. siječnja, nakon što sam pogledao Izyuminkin "Izba", sinulo mi je .... Ali na NG nemam torte! A 31., jurnula sam u svoje kante za recepte, imam kolač, jako mi se sviđa zbog njegove brzine i ukusnosti. Recept je iz nekih starih novina, s majčinom rukom s natpisom "Ukusno!" Stoga vam predstavljam ukusnu tortu.
• Torta:
• Tijesto se umijesi, ispadne mekano, stavite ga žlicom u tavu, lim za pečenje, tko ima što, debeo je oko 1 cm. Imam pravokutni oblik, obložim ga papirom za pečenje. Peći dok ne postane svijetlo zlatno na t 180^okoC. Oblik 30,5 x 20,5 cm.
• 
• Kad se ohladi, kolač razlomite na komade veličine otprilike 2,5 puta 2,5 cm. (Ja imam veće komade) Stavite u posudu, ostavite mrvice za posipanje.
• 
• Krema:
• Dok se naša torta peče, mi ćemo kuhati kremu.
• Dio mlijeka razrijedi se škrobom, ostatak mlijeka prokuha. U prokuhano mlijeko u tankom mlazu ulijte mlijeko razrijeđeno škrobom uz stalno miješanje. Dodajte šećer. Kuhajte dok ne postane gusto. Ohladite ga. Istucite pakiranje maslaca i dodajte malo kreme od kreme. Istucite kremu mikserom dok krema ne postane prozračna i homogena. Kad se masa pretvori u bujnu bijelu masu, dodajte vanilin, možete naribati koricu naranče ili limuna.
• Pomiješajte kremu s komadićima torte.
• ]
• Eto, evo kako u receptu "Masu rasporedimo na posudu čije je dno gusto posuto mrvicama, zdrobimo, zbijemo i damo željeni oblik. Pospimo mrvicama i stavimo u hladnjak na nekoliko sati."
• Uvijek dobijem malo mrvica, ne znam zašto, ali nedostaju mi. Tada samo protrljam jetru i dobijem brdo mrvica.
• Ovaj put sam odlučio krenuti drugim putem. Oblog je obložila promjerom od 21 cm u vrećicu i uredno ga položila, ovako:
• A onda ovako
• 
• I to u hladnjaku na par sati
• Zatim ga je izvukla, okrenula
• Skinula je film
• 
• Jedino što sam morao ostaviti malo kreme da bih dodirnuo bočne strane. Nisam ukrašavao, kako je rekao Freken Bock, "ovaj put bez mastike, utrljat ću čokoladu i to je dovoljno." Pa sam i ja tako odlučio. Protrljala sam čokoladicu, posula je poprskati vermicelli (Lilechka, puno hvala) i voila!
• 
• I naravno, rezač čuda, koji sve uvodi u zbunjenost, "Kako je?"
• Djevojke, vjerujte mi, to se radi brzo i nije problematično. Dulje sam napisao i prenosio slike, a ona ukusna je jednostavno ukusna!

Slični recepti

Sundae (proizvođač sladoleda marke 3812) (Sonadora)

Sundae kava-rum (Arka)

Sunde (bez jaja) (xoxotyshka)

[Suslya]

Zaboravio sam šećer u tijestu da napišem 1 čašu. Oprostite ljudima. I tijesto se ne diže puno ...

Ali još uvijek sam razmišljao da su kolači već pečeni, ni soli ni šećera u tijestu. Ispekli su dvije, u polovicu tijesta dodali kakao, a u kremu također. Kolači su vjerojatno uzaludni. Dijete jede samo čokoladna peciva. Da vidimo što će se dogoditi ...

Nije se dogodilo ništa strašno, mislim da će biti ukusno. A namakati sirup bila je ideja, ali bojim se da bi se, kad se pomiješa s vrhnjem, ispostavilo da je to kaša. a krema je postala slatka. Čaša šećera i polovica porozne čokoladice došle su mi pod ruku. Otkazat ću se sutra

Suslya, sve je ispalo jako dobro. Nedostatak šećera se ne osjeća. Hvala vam. Nažalost, pri ruci nema kamere.
Shl. I upravo smo registrirali praške kolače

[Suslya]

Suslya, Napravit ću vašu tortu za 7. siječnja. kako se kaže kad je bolje sve napuniti kremom, večeras ili sutra? Iz nekog razloga mislim. da što duže stoji, bit će ukusniji ...

Dobro mislite, što duže košta, ukusnije, učinite to danas, do 7. općenito će biti baršun.

[Suslya,]

Suslya, Jednostavno je, samo jako, jako ukusno !!!! Hvala vam puno!!!!! Nakon cijelog niza praznika jednostavno nije bilo snage za nešto komplicirano. A ovaj kolač je jednostavan i brz ... i napravio ga je dan unaprijed. i GRIPANJE !!!!!! Jako nježno, jako, jako !!!, stvarno nisam dobio takav rez kao vaš, zbog činjenice da je kolač ispao vrlo prozračan i kad je počeo ometati kremu, počeo se jako mrviti . Sljedeći ću put pokušati dodati još brašna u tijesto. A također ... sljedeći put NEĆEMO DATI žar. Čini mi se bez nje, to će stvarno biti sladoled !!!
Vrh kolača napunjen je vrućom čokoladom i pomiješan s nekoliko žlica kiselog vrhnja. Rezultat je vrlo hrskava kora, poput slastice u čokoladi. A kako uopće nisam imao mrvice, a dno sam imao bez njih, pomislio sam da ću sljedeći put (a bit će potrebno, ocjena kolača među rođacima luda !!!!) i točiti kolač odozgo i sa strane, ohladite i preokrenite, ulijte dno. Pa, apsolutno "Sunde u čokoladi"

Pa, to je predivno, što mi se svidjela. A nalijte čokoladu s obje strane, zanimljiva je ideja, ali ne mogu zamisliti kako će izgledati. Zar se čokolada ne mrvi na vrhu? ako ga okreneš?

Jučer sam se osramotila ovim receptom pred gostima! Odlučio sam iznenaditi nečim novim ... Sve sam radio po receptu. Krema se pokazala toliko tekućom da bi naziv torte trebao dobiti "Torte u punjenju"! Ni preko noći ta tekuća masa nije promijenila svoju konzistenciju. Kolači su bez okusa, kao da je pojela kruh. Da ... Razočaranje ...

Jako mi je žao... 🔗 Da, krema nikada nije bila tekuća! jesi li stavio škrob pun žlica, s toboganom? Možda maslac nije bio baš dobar? ... Šteta, kaaaak ... jer kolač ispadne ukusan, stvarno ...

[Leptir51]

Leptir51, da nisam uspio, a sada nisam jeo uz kavu, tada bih vjerovao da je recept loš ... ali oprostite mi, neću se složiti.
Čak se i najremek-recept može pripremiti na takav način da nije jestiv. A to je možda jednostavna stvar.
Jako sam iznenađena da je krema tekuća. Možda nije bilo dovoljno škroba?
Općenito, savjetovao bih vam da pažljivo i pažljivo pročitate recept, uspoređujući svoje postupke. Sigurno je negdje počinjena kobna pogreška!

Kolači su bez okusa, kao da je pojela kruh.

Inače, bacila sam pola šećera i uopće ne izgleda kao kruh!

Ne, učinila sam sve kako treba, tačnije, kako je napisano. Kad krema nije uspjela, pročitala sam je ponovno. Ispalo je čak i malo više škroba. Možda je to stvarno ulje? Sad više ni ne znam! Vjerojatno ću to pokušati nekako napraviti. Ali ne za goste, već za test, za sebe.

Kad kuhate mlijeko, ono bi trebalo postati gusto poput želea. Istucite maslac dok ne pobijeli i dodajte ovaj žele malo po malo, istucite dok ne postane glatko i sljedeći dio.

Butterfly51, ponovi to. Samo pri ruci neka ostane još zaliha ulja, ako iznenada opet postane tekuće, slobodno dodajte još pola ulja. Pa ipak - maslac treba biti mekan, a sirup ohlađen kako ne bi otopio maslac. Pa ipak, savjetovao bih vam da škrob zamijenite ...

[Suslya]

Suslya a zašto "Plombir"?
A što će se dogoditi ako tamo umjesto mlijeka stavite rastopljeni sladoled brulee? Ovdje morate probati ...

Da, njegov je okus toliko kremast, a vanilija (ako bez korice) pa, sladoled "sladoled" je prirodan

Pronašao sam zanimljiv članak o škrobu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0, a koji ste uzeli s kukuruzom ili krumpirom?

Ako pođemo od činjenice da pravim kolač od dobro poznatih proizvoda, tada bih ipak skuhao barem malo izgorelog šećera (karamela). Jednostavno ne znam koji se krem ​​brulee prodaje u vašem području, ovdje je teško pronaći bez, reći ću, sumnjivih aditiva.

Što se tiče izgorjelog šećera, Pokhlebkin ga je definitivno imao, a gotovo je sigurno da je u klasičnim kulinarskim (i GOST) izvorima. Pokušat ću to potražiti sada.

====
malo laži ... Karamela prije izgaranja (karamela je svijetle boje, izgorena je bliže smeđoj).
Evo dijela recepta za krem ​​brulee sladoled koji leži na kuhanju.

3. Napravite karamel otapajući preostali (200 g) šećer s 4 žlice vode. Pustite da zavrije dok smjesa ne porumeni. Izlijte na podmazan pleh i ostavite da se ohladi - zagrijat će se do krajnje granice. Ohlađenu karamelu valjkom razbijte na komade stavljajući u vrećicu.



100 g kremastog sladoleda ili sladoleda
1 žlica šećera
1,5 žlice mlijeka ili vrhnja

Pomiješajte šećer s mlijekom. Dobivenu masu zagrijavajte uz neprestano miješanje na štednjaku dok ne dobije gustu konzistenciju, svijetlosmeđu boju i karakterističnu aromu. Zatim kombinirajte ovu masu s kremastim sladoledom i zamrznite.

odnosno sve se svodi na vrenje barem dijela šećera dok ne postane svijetlosmeđe boje i karakterističnog karamelnog mirisa. I dodajte to istoj mliječnoj kremi. Tako ćete dobiti masu za krem ​​brulee (a ako se smrznete, onda i kanonski sladoled).

Ovdje sam našao citate V. Pokhlebkina kod Admin.
Šećerni sirup

[OVAJ]

A ovdje je još lakše kuhati OVAJ i dodajte vrhnju. Nevjerovatan okus karamele je zagarantiran!

Inače već jesam. Pomislio sam, izrezati ga na komade, razmjestiti i zatim uliti. Pa, kakav pravi sladoled u čokoladi ...

OH! Pa ... i zašto sam došao k vama ... izlijem svu svoju slinu ... ali kolača više nema, pojeo sam brkove ...

Jučer sam se osramotila ovim receptom pred gostima! Odlučio sam iznenaditi nečim novim ... Sve sam radio po receptu. Krema se pokazala toliko tekućom da bi naziv torte trebao dobiti "Torte u nadjevu"! Ni preko noći ta tekuća masa nije promijenila svoju konzistenciju. Kolači su bez okusa, kao da je pojela kruh. Da ... Razočaranje ...

Čini mi se da je stvar u kvaliteti proizvoda. Ako je netko već uspio, osim autora, greška je samo na proizvodima. I koliko god koristim kremšnite, nikad nisam izašao u tekućini, koliko god se trudio. Možda ga niste dovršili?

[Suslya]

Bok cure!
Suslya, veliko hvala na ovom receptu. Danas sam to učinio prvi put. Napravio 2 porcije, strogo prema receptu. Mislim da je uspjelo. Što želim reći? A činjenica da je pola svega toga moje domaćinstvo pomelo u kolačima, raž je ležao na lođi da se ohladi. Takva ukusna .... A kad su probali s kremom ..., odmah su pitali: "Hoćeš li nam ikad ispeći takav kolač ???" (pa, oni vole biti siromašni, moji "izgladnjeli") ).
Sutra ću pričekati odgovor kupca.
I evo što sam želio pitati. oKada se kolač pomiješa s vrhnjem, poželjno je da komadi ostanu netaknuti ili kako će ispasti? Budući da su moje torte ispale toliko nježne da sam bila ravna i bojala se da ih dobro umiješam u kremu.

Hvala vam što ste isprobali recept.
Komadići bi općenito trebali ostati netaknuti. I uvijek su ispale guste, nimalo nježne, možda imamo različito brašno ... sljedeći put dodajte još tada. Jeste li ga složili u tanke slojeve? u 1 cm?

[Zec sunce]

Da, čini se tankim, dobro, možda 1,5 cm. Rubovi su bili suhi, ali većina najdelikatnijeg keksa. Evo mislim u sljedećem. puta (siguran sam da će to biti vrlo brzo) ili ga držite dulje u pećnici ili stavite više brašna ... Ukratko, posla nema kraja ...

Hvala na receptu!

Napravila sam tortu u polaganom kuhalu - 60 minuta pečenja.
Ja volim Zec sunce ispalo je da je riječ o vrlo nježnoj pecivi. Bilo me strah sve razbiti pri miješanju, pa sam komade kolača prelio kremom, a vrhnja je brzo ponestalo, a kruh je ostao u značajnim količinama.

Ishod:
Ostatak moje torte pojeo sam sa zadovoljnim tutnjanjem.
Torta se smrzla, ali, za moj ukus, bilo je puno kreme. Sinoć sam s čajem pojela TRI KOMADA !!! Kako sam bio bolestan! Osjećao se užasno loše! Skoro sam bio rastrgan na komade na pola! Prošlo je dosta vremena otkako se kao ni u djetinjstvu nisam prejeo slatkišima!

Zaključci:
Sljedeći ću put pokušati kolače potpuno ohladiti. Kad sam skupila tortu, bilo im je toplo, možda su zato i ostali tako nježni?

Nikada! Nikada! Nikad neću pojesti toliko! Zastrašujuće je sjetiti se ...

[Zec sunce]

Zec sunce , da, rubovi su suši. to je sigurno, sredina je mekana, ali ne puno. Stoga rubove lomim na manje komade, a sredinu ostavljam većim, to možete vidjeti na fotografiji.

Dobro, Koša, dobro, ja sam to ismijao, trebalo je biti tako pijano, pripazi, molim te. A u crtiću mislim da to ne bi smio raditi, tamo će ispasti visoko, ali treba ti kolač tanka. Prije, kad nije bilo pravokutnog oblika, pekla sam u dvije posude, prvo sam pekla jedan kolač, a zatim drugi.

Htio sam napraviti ovu tortu, ali počeo sam previše otrcano. Ispekla sam kolač - ispao je super. Skuhala sam škrob u mlijeku i odlučila da ujutro mogu sve miješati.
Proizlaziti: mlijeko se pokazalo prehladnim, pa vrhnje nije bičalo, a maslac je u malim komadićima visio u kremi, smjesu je trebalo malo zagrijati (doslovno na sobnu temperaturu), maslac ravnomjerno raspršiti, ohlađenu kremu je jako dobro umutljeno mikserom. Ali ... torta se ne samo ohladila ujutro, već je i izgubila dio vlage, pa krema u torti praktički neće biti - sve se odmah upilo.
Zaključak: trebate kuhati sve "ovdje i sada", mlijeko ne hladite na temperaturu ispod sobne temperature, miješanje kolača i vrhnja ne odgađajte za sutra.

p.s. Po ukusu i kvaliteti tijesta, ovaj me kolač podsjetio na "kraljevsku tortu" koja je u sendviču umućena umućena proteinska krema sa sirupom od svježeg voća ili džema. Stalno razbijam kolače za ovu tortu, a opcija s lomljenim komadićima u masi kreme vrlo je dobro rješenje.

[Rina72]

A ja sam već ovdje. Mislim da je činjenica da se mlijeko sa škrobom ohladilo u redu. Glavno je bilo maslac dovesti u mekano (ne rastopljeno !!!) stanje i tada bi sve potuklo. A ako ne, uvijek pripremite parnu kupelj i dodatni komad ulja. I to je to - nema problema! Rina72, učinio sve kako treba. Mislim da kada bi se kolači, nakon pečenja i hlađenja, stavili u plastičnu vrećicu, onda bi s njima bilo sve u redu.
U svakom slučaju, uvijek kažem da je ne potpuno pozitivan rezultat čak skuplji od potpunog uspjeha. Puno više učimo na pogreškama nego na pobjedama.

Rina72, uzmi broj 2 nadam se da će biti uskoro?

A ako ovako?



Divo mi je žao, ali to je sve što je ostalo od torte dok sam bio na poslu. Pa, naravno, uzeo sam je i sa sobom. (Moramo nekako zasladiti potrebu za odlaskom na posao u nedjelju)



Sljedeći su na redu praški kolači.

Cure, napravila sam ovu tortu, još nisam baš sretna, jer sam zeznula tortu ((
Sodu osjetim, vjerojatno sam je popio ((pa, pretjerao sam je u pećnici, ispala je smećkasta. Krema je ispala dobro, čak sam počeo razmišljati o tome da je koristim i na drugim kolačima).
Pa ipak, slažem se s djevojkama oko šećera, trebate smanjiti šećer, pa, jako je slatko)))
Pauzirat ću i pokušati ponovo

Tako sam odmah napisao da smanjujem šećer, inače ispada slatko.

[Suslya]

Jednostavno jako volimo slatkiše, pa smo odlučili učiniti sve kao u receptu, ali ispalo je jako slatko)) Osjećate li sodu?

I nisam slatka, ali sasvim normalna ...
I uopće nisam osjećala sodu (usput, Suslya, ali u praškim sam kolačima zaista osjetio njenu dragu !!!)

[Suslya]

Jednostavno jako volimo slatkiše, pa smo odlučili učiniti sve kao u receptu, ali ispalo je jako slatko)) Osjećate li sodu?

I nisam slatka, ali sasvim normalna ...
I uopće nisam osjećala sodu (usput, Suslya, ali u praškim kolačima zaista sam osjetio njenu dragu !!!)

Suslya, evo ga, kao što je i obećano!


Čini mi se da je takva torta samo božji dar za tortu "Barbie"! Skulptirajte suknju kako želite! Tek sada vam treba više od 1 dijela, inače suknja nije jako pahuljasta i malo kratka

I ovdje je rezač:


Moram reći da opet nisam uspio pomiješati kolače s vrhnjem. Pa, vrlo su nježni i mrve se, pa sam svaki komad umočila u kremu i stavila u kalup.
Zadovoljan sam okusom i oblikom na svim benzinskim servisima! (dalo je malo manje šećera ... da, vjerojatno je i bolje ili je jednostavno već jelo slatke stvari!)

Imam pravokutni oblik 21x30 cm. Ovdje stavim svo tijesto u njega, ispada ne više od 1 cm. Htio sam dati više brašna, ali u zadnji trenutak sam odlučio dati kao u receptu, neka biti tako nježno!

To tako slasno opisujete. I imam pitanje, ako soda zamijenite praškom za pecivo?

Naravno da možete zamijeniti

negdje je postojala tema posvećena sode.
Bolje je da soda u testu djeluje kako bi trebala
1. Zamijenite prašak za pecivo za sodu bikarbonu.
2. U tijesto dodajte bilo koju kiselinu dok ne postane brašno i dodajte sodu zajedno s brašnom.
Ako sodu "ugasimo" kako je propisano, tada će nam potrebna kemijska reakcija (oslobađanje ugljičnog dioksida) otići u zrak.

[obrtnik]

obrtnik, Barbie je ispala predivno!
Pazila sam i na ovaj recept za hemisferičnu tortu upravo zbog mogućnosti besplatnog modeliranja. Recite mi, je li bilo nijansi tijekom ili nakon oblikovanja suknje? Zar nigdje nije potonuo? Koliko je kolač čekao sat "X"?
I također mislim, ili napraviti jedan i pol dio, ili, možda, dodati bezashny "rezanje". Djevojke, mislite li da bi bilo prikladno da se tamo beze? Ako je tako, tada će se vjerojatno morati dodati vrhnje.

[N @ t @ li]

N @ t @ li, Hvala vam!!
Pokrila sam zdjelu vrećom celoffana i položila komade torte, umočivši ih u kremu, kao što to čine papi-maše. Prvo sam rasporedio zidove, a zatim napunio sredinu. Stavio sam ga na pola sata u hladnjak, izvadio iz forme zajedno s vrećicom, a zatim pritiskajući rukama, dao mu duži oblik (morao sam napraviti dužu suknju.) Sve se jako dobro podnosi kiparstvo! Stajao je u mom hladnjaku cijelu noć dok sam ga počeo ukrašavati. Nisu primijećene depresije.
Ali na štetu beze - ne bih ga preporučio. Krema je mokra i čini mi se da će se beze smočiti.

Pronašao sam zanimljiv članak o škrobu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=38610.0 , a koji ste uzeli s kukuruzom ili krumpirom?

Wort, kakav škrob biste trebali uzeti za ovu tortu? Imam kukuruz, je li u redu?

Da, pročitao sam u tom članku da kukuruzni škrob ima više tekuće konzistencije, a krumpir je još prikladniji za vrhnje.

bliiiiiin, spotaknula sam se i djevojke su kupile samo pakiranje maslaca, ali u kolaču maslac se može zamijeniti margarinom?

Možete ga zamijeniti margarinom, samo uzmite dobar.

Pa, evo me sa zahvalom



Torta mi se jako svidjela! Kolače je spasila od kušača koliko je mogla - vrlo ukusno. Inače, oni uopće nisu krhki. Istina, bilo je nekoliko odstupanja od recepta: na jedan i pol porciju stavio sam 2 jaja (trebalo je otkucati 1,5), a maslac je bio na pola s margarinom (jer je bilo puno planova, a tu je i bio je jako nedostatak maslaca), kao i količina sode i ostavila sam šećer kao za jednu porciju.
Nevolja se dogodila s kremom - podijelila sam je, šteta - u početku je bila tako dobro umućena. Morao sam lupati više maslaca i zaboravio sam dodati vaniliju iz frustracije. Ali svejedno - stvarno okus sladoleda.
Prekriven ganacheom (tamna čokolada + 25% kiselog vrhnja), ukrasima od marcipana. U temi "Mastike, marcipani" odjavio sam se detaljnije.
Hvala još jednom!

Napokon sam napravila ovu tortu! kako je to ukusno, nježno, ali kako je jednostavno napraviti !! Odlična torta !!!!!!! Tek sad mi je kolač narastao 3 puta i ispao je vrlo, vrlo nježan biskvit visine 4-5 centimetara !!!!! i stoga se dosta raspadao u procesu kombiniranja s kremom!

Joj! pa ruža ??? i u kojoj je veličini pečena? možda premalo, ali koja je bila debljina sloja?

radi interesa, čak sam je i izmjerio ravnalom, debljina je bila negdje oko 0,9 cm. Možda mi je soda previše soda, ili kiselo vrhnje je kiselo vrhnje .. Uzeo sam 20%

[Ljubavnica]

Ljubavnica, molim te, reci mi, u kojem obliku hladiš suknju za Barbie? Također želim naučiti kako napraviti takvu Barbie koristeći ovaj prekrasan recept!

O oprosti! Još jednom sam ponovno pročitao Temku i pronašao odgovor na svoje pitanje. Hvala vam Suslya po receptu i Ljubavnica za ideju !!!

[Ljubavnica]

Ljubavnica, molim te, reci mi, u kojem obliku hladiš suknju za Barbie? Također želim naučiti kako napraviti takvu Barbie koristeći ovaj prekrasan recept!

Imam takav set zdjela


Evo najmanjeg koji sam uzeo za osnovu. Istina, torta je bila malo mala i da sam umetnula lutku s nogama, haljina bi bila kratka. Morao sam joj samo odvrnuti noge. A da biste dobili veću suknju, trebate uzeti 1,5 ili 2 porcije torte.

Jučer sam opet napravio takav kolač, ali glava mi je ponekad glupa, zaboravio sam staviti maslac u kremu, samo mliječni žele, tako da se okus kolača uopće nije pogoršao, ali mislim da sam čak i pobijedio !!! ispalo je vrlo nježno i lagano !!! Još jednom hvala na ovom receptu !!!

OKO! A prekjučer za djedov 85. rođendan napravila sam ovu tortu i neprestano razmišljala kako smanjiti njezin sadržaj masti, a da ne izgubim ukusnost? Hoće li samo zadržati oblik na mliječnom mliječi?

A kako su ovaj put torte? također pretvoren u biskvit? koja visina?

Visina kolača je ista, visoka do keksa, samo što sam ga ovaj put držala malo više u pećnici, tako da su se gornji i donji dio više zapekli i nisu se toliko slomili tijekom miješanja s vrhnjem, sve isto kiselo vrhnje - kiselo vrhnje i soda - soda za mene

[citat]
Hoće li samo zadržati oblik na mliječnom mliječi?
[/ citat]
Savršeno sam držala oblik torte 2 dana !!! posebno danas sam jedan komad držao pola dana u kuhinji na toplom, ni kaplje ni rastopio .. sve je super !!!

[Suslyayayayayayaya !!!]

Suslyayayayayayaya !!! i ostatak pametnih proizvođača kolača!
U subotu ću pripremiti ovu tortu za svog tasta u dereu. Ali u kolačima sam općenito hrast pa pitanja:
1. Za koji je kilogram namijenjen ovaj recept? Vjerojatno će biti 8-10 ljudi - dijelova, što će u receptu biti dovoljno ili će se povećati za dva, tri, četiri (podcrtati potrebno) puta?
2. u duhu o tome koliko držati i na kojoj temperaturi?
3. Kupila sam "pastu za puding" u prahu - mogu li je razmazati odozgo i dragom tatici napisati škakljivu nit? i bocnite me, ako možete upotrijebiti mastiks, kako ga možete raširiti po kolaču do jednake konzistencije?
hvala unaprijed

Pa, za 8-10 komada, mislim da će biti u stražnjici ... možda povećati porciju za 1,5 puta. A kilogram nikada nisam izmjerio, ne mogu ni približno reći.
U pećnicu sam stavio 180 stupnjeva. i pečem otprilike pola sata, jer je torta postala ravnomjerno zlatna, i izvučem je, pa, naravno da zabijem šibicu

[Suslya]

Suslya , možemo li samo duplirati porceiku, ha?

Ne oklijevajte! torta je ukusna, ali nije velika. A drugi dan ima još bolji okus! Dakle, barem dvije porcije, ako više nema slatkiša.

Napravila sam tortu po vašem receptu, vrlo ukusnu i nježnu, sve je super uspjelo. Htio sam te pitati, je li moguće u ovu kremu dodati otopljeni maslac? (Uvijek ga dodam u kremu i krema se ispostavi vrlo nježnom i ukusnom), maslacu sada ne vjerujem, nije kvalitetan, ako možete napisati odgovor, hvala još jednom kolač je neusporediv .

Da, uvijek sam to radila na maslacu, kako kaže recept. I rastopljeno, mislite li na ghee? Vjerojatno možete, radite i volite

Danas sam napravila ovu tortu. Pokazalo se da je torta ono što je liječnik naručio. Izvanredno se pokvario, unutra je bio nešto mekši od kore, sve je pomiješao (žele je intervenirao hladno, zavrtio se na pjenjači). Već 2 sata u hladnjaku. ali krema nije smrznuta, uzima se na prst ... hoće li se torta raspasti ako je prevrnem (sada je u filmu u zdjeli)?

Krema bi trebala zamrznuti Celestine, kako je s kolačem? Zabrinut sam ...

Krema je zamazana (pretpostavljam da je trebalo malo više ulja), ali okrenula je, super je, sad razmišljam o ukrasu.Zaustavio sam se na čokoladi, ali želim se pohvaliti mlaznicama (uostalom, doći će i svekrva) A također je okrugla .. moj ukras će skliznuti prema dolje ... vjerojatno ću vježbati na beze roli))))
A sutra ćemo pokušati, učinio sam to tako da se duže upija.
I, općenito, jako sam volio to raditi. Nije zamorno

[Celestine]

Celestine, a vi ga napunite čokoladom. Čokoladna kora će ga postaviti na svoje mjesto. A na vrh možete napraviti nešto od kreme, nekoliko ruža i sa strane staviti tanki ažur ... Svekrva mora biti u dobroj formi!

[Celestine]

Celestine, a vi ga napunite čokoladom. Čokoladna kora će ga postaviti na svoje mjesto. A na vrh možete napraviti nešto od kreme, nekoliko ruža i sa strane staviti tanki ažur ... Svekrva mora biti u dobroj formi!

A neće li kremasta „milost“ skliznuti s čokolade? A kako napraviti lijepi ažur, nisam uspio, sve je više petlji ležalo.

Cure !!! Ovo nije torta, ovo je luda slasnost, kako slasno. Hvala ti, Suslya, na receptu. Sad ću to često raditi.
Ovako je ispalo, nisam slikao unutrašnjost - fotografiram telefonom, i tako ne baš kvalitetno

[Suslya]

a ipak sam to uspio! kao i obično, dvostruka porcija nije bila bez nezgoda. ali, kao, sve je dobro završilo. Suslya - najbolji !!!!

[Celestine]

Celestine, a kakva je reakcija svekrve?

Bacim pogled sada i ruke mi klepeću pri dnu kako bih bar ivicom dao ivicu ... Evo šta radi HP s ljudima, odmah pomislite, što bih

Svekrva u kontaktu Jučer se cijelu večer borila s njom ... nije se mogla iznenaditi. Možda sada neće pomisliti da mu sin gladuje

I ona je razmišljala o dnu (čokolade nije bilo dovoljno), ali nije bilo vremena, ispalo je da će doći još ljudi, morao sam i pržiti palačinke s uzorkom

[Suslya]

Cure, pozdrav svima! Danas sam u potrazi za nečim ukusnim naišao na tortu "Plombir". Da budem iskren, sumnjao sam u pozitivan rezultat do kraja.
ALI rezultat je bio samo RAZRED !!!! Jako, jako ukusno !!! Jedino što sam od sebe dodao bilo je da sam napravio sloj komada banane. Pospite mljevenim orasima odozgo.
Evo što se dogodilo:

Suslya hvala na tako jednostavnom ukusnom ukusu
obrtnik Posebno vam hvala na ideji haljine Barbie 🔗