Kukičanje
Citat: Vladzia

A možete, kao što djevojke savjetuju, umijesiti tijesto u načinu rada, samo brže mikserom.
Moguće je s mikserom, da, samo kad se mijesi u HP-u još uvijek postoji plus, ne trebate oprati dodatnu posudu ...
Vladzia

Ovo se slažem.
Natalie1969
Citat: Vladzia

Imam i LG, samo model 155, ali nemaju li sve skije način "KEKS". A upute kažu da se tijesto za muffine izrađuje u drugoj posudi (ne u aparatu za izradu kruha), a gotovo tijesto peče u xn. Pa zašto grožđice ne zamijeniti kokosovim ili makovim sjemenkama (vidi recepte iz uputa)? Uvijek to radim (ne volim kokos). Nikad nije bilo preskakanja, ispada samo mali kolač. A možete, kao što djevojke savjetuju, umijesiti tijesto u načinu rada, samo brže mikserom.
Imam način kolača (CE). Nekako nisam pretpostavio da umjesto maka ili kokosa stavim grožđice. Grožđice su "teške" za pečenje, ali mak i kokos nisu. Kakav mali kolač TAKO TO! Pogotovo ako svi u mojoj obitelji vole svakakve UKUSE! I činjenica da na programu "tijesto za knedle" također možete umijesiti bez problema! PASIPA !!! ...
Vladzia
Da, zapravo sam mislio na princip kuhanja. Recepti iz uputa polazište su za kreativnost koja pokazuje redoslijed kuhanja, težinu hrane itd. Po čemu se kuhanje u električnoj pećnici razlikuje? Tijesto sam također izlila u kalup, postavila i pričekala rezultat. Kada koristite neke kulinarske trikove, nigdje ništa ne pada, a ispada vrlo ukusno. Recepti se mogu razlikovati, samo se ne trebate bojati i sve će uspjeti. Vidjet ćete da samo lokalne kulinarske vile ne kuhaju u aparatima za kruh. Tako pametne djevojke sa zlatnim rukama, jednostavno se ne prestajem čuditi !!! Glavna stvar je promatrati težinu proizvoda.
Natalie1969
Pa, što je zemlja vila, pa sam odmah shvatio kad sam počeo čitati recepte i pregledavati fotografije! Ja sam jednostavna seoska domaćica i s kreativnošću imam "ne baš". Jučer sam pokušao umijesiti kolač u aparatu za kruh-! Ništa nije uspjelo! Tupo i nije ukusno. Ali kad miješam mikserom-: yahoo: SAMO SUPER! Znači-: girl_cleanglasses: Neću "izmišljati kotač". Sad ću uzeti samo recepte "ispod miksera". PASIPA SVE !!!
Vladzia

Također mi se više sviđa mikser. Možda je ovakva gnječenja bolja za naše proizvođače kruha? Kakva ste "jednostavna seoska domaćica" ako ste već u kreativnom poslu ...
LyuLyoka
Djevojke, u početku sam također jako željela koristiti program "Cupcake", a onda sam pljunula i počela sve miješati u posudi (čak i bez miksera) i stavljati na "Pecivo". Sve u redu
Natalie1969
Moj proizvođač kruha nema program pečenja. Tu su - "ruski kuhar", kruh - "osnovni, specijalni, francuski, brzi", cupcake i tijesto. SVI! Pečem već tjedan dana. U potpunom dahu! Brzo se navikneš na dobre stvari: girl_wink:! Mašina za pečenje kruha, perilica rublja, a ja sjedim s vama i dopisujem. Suprug i zet se šale, "umorni?" : lol: Kruh, tijesto, muffini nisu gori od "ručnih"!
Nataly Yu
Postoji li neki izlaz ako nema načina pečenja, kolača itd.? Mašina za izradu kruha LG 207, svi recepti s gnječenjem (((Pa želim ispeći tepsije i muffine (((
Natalie1969
Oh! Postoji toliko mnogo recepata i savjeta! ! Uzmite nešto od proizvođača kruha sličnog vašem i krenite! I nemojte se obeshrabriti ako to odmah ne uspije. Ne vara se samo onaj koji ništa ne radi!
Elya_lug
Ne znam postavljam li ovu temu, ali trebam savjet.
Moram li namazati papirnate kalupe za muffine prije pečenja? U njima sam pekla brownije od banane, nije mi se svidjelo to što je puno cupcakea otkinuto papirom. Da li bi to trebalo biti ili treba podmazati? Sutra ću ih ispeći po narudžbi, ne želim se sramotiti.
Sonadora
Cure, nešto usporavam ...: - \ popravci u kući ne idu dobro!
Kada treba dodavati sok od limuna tijestu za muffine zadnji ili prije brašna?
Maslac sam potukao sa šećerom, uveo jaja, limunovu koricu i limunov sok (muče me svakodnevne sumnje da su ili maslac ili jaja ovako reagirali na kiselinu). Kao rezultat, masa se donekle "raslojila". Nakon dodavanja brašna i praška za pecivo postalo je bolje, ali rezultat je gotov kolač, nije mi se svidio.
Uviti
Manechka, Dodajem limun, sok od naranče na samom kraju. Konjak, liker, itd., Također.
Sonadora
Hvala ti, Marish!
Uviti
Manechka, može se i dalje ljuštiti ako su jaja bila hladna. Ali ako je stratifikacija započela odmah nakon uvođenja soka i korice, a prije toga sve je bilo bujno i jednolično, onda to nema nikakve veze s tim.
vitusik88
Je li netko pokušao napraviti dvostruki kolač odjednom? Koji je rezultat? Bolno su mali! Mašina za izradu kruha LG 1001
Ir4onok
Zdravo! Imam pitanje) Mirta ima način rada s 10 kolača, je li to isti kolač? A što možete ispeći u ovom načinu rada?
Rina
Cure, molim vas za pomoć.

Imam i majčin recept za "Zebru" (može li se to pripisati cupcakesima?) Dakle, ne mogu ga dobiti! Cijelo vrijeme u donjem dijelu ostaje sloj nepečenog gustog tijesta, takva „ćud“. Ali moja je majka to učinila!

"Zebra"
6 jaja,
2 hrpe Sahara,
200 g maslaca
1,5 stog. kiselo vrhnje,
1/2 žličice sol,
1/2 žličice soda s octom,
3 tanke čaše brašna
2 žlice. l. kakao

Odvojite žumanjke od bjelanjaka i obrišite ih sa hrpe od 1,75. šećer, omekšani maslac, kiselo vrhnje. Dodajte brašno i gašenu sodu. Umiješajte tučeni snijeg od bjelanjaka. Podijelite tijesto na pola, dodajte pomiješano s 2 žlice. l. kakao šećer. Tijesto naizmjence ulijte u kalup za oko 2 žlice. l.

Evo recepta. Ali nešto mu ne ide od ruke. Čak sam prepolovila proporcije, pekla u pećnici i s multivarkom, svejedno, ostaje barem mala "ćud".

Možda netko ima razrađen usko povezan recept?
Anka_DL
Irina, a niste probali ovaj recept?
Citat: valvery

Sastojci
brašno 2 šalice
šećer 200g
kiselo vrhnje 200g
jaja 3 kom
maslac 50 gr
kakao 2st l
soda 0,5 žličice
ocat za gašenje sode
Negdje ne mogu pronaći svoje zapise, ali omjer proizvoda je jednak
Rina
Neee ... proporcije su potpuno različite. Ako krenemo od 2/3 (3 čaše brašna u mom receptu i 2 u citiranom), tada ćemo dobiti

Brašno 2 stog. (320 g)
jaja 4 kom.
Šećer 300 g
Ulje 130 g
Kiselo vrhnje 250 g
Sol 0,5 žličice
Soda 0,5 žličice + ocat
Kakao 1,3 žlice. l.

Odnosno, šećera je 1,5 puta više, maslaca 2,5 puta, jaja za jednog, kiselog vrhnja 50 g ...

Mamin recept je bogatiji, i ona ga je dobila !!! I ja želim...
U redu, borit ću se, dobro je da barem odrasli muškarci ovo ne smatraju prijevodom proizvoda - čak i jedu s "temperamentom"
Margit
Rina
Pokušajte soda ne gasiti octom, kiselo vrhnje sadrži kiselinu, ona je gasi. Također će vam pomoći ako dodate prašak za pecivo 0,5 - 1 žličicu. Imam gotovo isti recept za Zebru, samo umjesto kefira od kiselog vrhnja. Sada su se proizvodi promijenili, a brašno je drugačije, a šećer su ostala samo njihova nekadašnja imena. A mi se jednostavno moramo prilagoditi.
Rina
Da, dugo nisam gasio sodu u smjesi s fermentiranim mliječnim proizvodima.

Margit, i na kojim temperaturama pečete zebru? Možda još uvijek imam problem u pećnici? Iako ću danas pokušati ponovo u loncu pod pritiskom u načinu rada "pečenje" ... U Panasonicu to definitivno nije uspjelo (presporo se kreće).
Margit
Rina, pečenje kolača počevši od 180 i spuštajući na 160 * S. Pečem gotovo sat vremena, u ovom trenutku ne puštam nikoga u kuhinju i zatvaram otvore za odzračivanje da se tijesto ni ne miješa.
LenSal
Zdravo! kolači, molim vas recite mi, jučer sam pokušao ispeći kolač u aparatu za kruh i naišao na takav problem. Cupcake se dobro ispekao, ali iznutra je bio premokar i napola pečen. I najvažniji problem, nisam mogao izvući njihove forme (tresao sam, tresao - istresao sam gornji dio, ali sam donji dio lopaticom odabrao). Aparat za izradu kruha ima način rada Cupcake. Što sam učinio krivo? A drugo je pitanje kad je cupcake pečen, treba li ga odmah izvući iz kalupa i istresti? ili neka se ohladi u obliku?
Ira-C
Dobar dan, dragi članovi foruma! Recite mi na kojem programu možete ispeći kolač (imam HP Supra-BMS-240) Ne postoji takva stvar. Čini se da je prema vremenu pečenja prikladnije "Brzo pečenje". Možete li podijeliti recept? Hvala unaprijed!
Aprelevna
Cure, molim vas recite mi koje veličine bi trebali biti kolačići?
naručili smo tortu i gomilu kolača za vjenčanu tortu,
Pretapao sam po kalupu od valovitog papira ... svih su različitih veličina ...,
naravno, Ne trebaju mi ​​mali, pa tako optimalni da napravim gram za tortu do 150, vjerojatno ...
Još uvijek ne razumijem kako to sve napraviti ..
Čitat ću Staro.
Hvala vam!

ODGOVOR

Citat: Mama Tanja

Aprelevna! Imam oblik i male kalupe promjera 6,5 ​​cm. U redu je jesti se i ždrijeti. Ne više. Jednostavno nisam odvagao, već za svoje ljude.
Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori

Svidjelo mi se, vrlo zanimljivo i brzo. Uzela sam recept julifera "Lagani kolač s višnjama." Ukusan! I stavite unutra jednu trešnju ili jedan komad.

Citat: Dama sa @

I ja sam u istom obliku napravila za 12 komada biskvit od čokoladnog šifona, i biskvit od vanilije od Leke i jedan od naranče. Moja obitelj treba 2-3 stvari za jednu čajanku. Nitko ne pati od nedostatka apetita))

Ferressia
Zdravo. Nova sam ovdje.
Želim pitati upućene ljude - koju kremu koristiti za "kapu" cupcakea? Radim tučeno kiselo vrhnje. Ispada dobro, ali pomalo teško. A pahuljasti šešir nije napravljen.
Kakvu kremu treba pripremiti da postoji pahuljasti šešir koji se lako može položiti iz vrećice i koji zadrži oblik?
Bila bih vrlo zahvalna na vašem savjetu.
Elya_lug
Ferressia, pročitajte ovdje
🔗
irza
Citat: Ferressia

Radim tučeno kiselo vrhnje. Ispada dobro, ali pomalo teško. A pahuljasti šešir nije napravljen.

Objasnite što znači biti težak u odnosu na kiselo vrhnje?
Isprobajte šlag, proteinsku kremu. Ukusno i utisnuto ganacheom, ali u ovom je slučaju raspon boja kreme ograničen nijansom čokolade.
Ferressia
Citat: Elya_lug

Ferressia, pročitajte ovdje
🔗
Hvala vam! Odličan članak!
Citat: irza

Objasnite što znači biti težak u odnosu na kiselo vrhnje?
Nema prozračnosti.
I tako bih volio
izvarina.d
Ljudi, pronašao sam MK kako vlastitim rukama napraviti postolje za kolače:

🔗

Predložak možete preuzeti tamo.
val
djevojke. može li mi netko reći koje su papirnate kapsule potrebne za muffine ili cupcakese, kako bi se odmah u njima mogli ispeći, svi su različiti u debljini papira, ili, kako ne razumijem, a veličina je prosječna (pročitala sam 6,5 cm približno prosječno)
Elya_lug
val, papirnate kapsule različitih veličina, obične ili s uzorkom, još uvijek tanke. Treba ih staviti u kalupe, ja koristim silikonske i limene.
val
Hvala ti, Elya!
Irina Dolars
Cupcakes i kifle. ŠTO ZAJEDNIČKO. I KAKVA JE RAZLIKA.

geisika
Imate li ideje kako se to može učiniti? : umnik2: Nešto poput buketa kolača
Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori
Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori
Elya_lug
Da, ovdje je MK 🔗..com / klauzule / buket_iz_kapkeykov /
veza nije izašla, na ruskom jeziku glasi ovako: kućni slastičar. com. razreda
I evo mojih buketa
evo kolača
Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori
a ovdje su ekleri
Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori
Yula13
Djevojke, recite mi.
Napravljene kćeri "barney" kiflica (recept sam uzela ovdje), i dobro su se digle i pekle, ali malo suhe. Što i kako ih možete zasititi? i općenito je li moguće?
Anka_DL
Citat: Yula13

Djevojke, recite mi.
Napravljene kćeri "barney" kiflica (recept sam uzela ovdje), i dobro su se digle i pekle, ali malo suhe. Što i kako ih možete zasititi? i općenito je li moguće?
Mislim da se ništa strašno neće dogoditi ako ga namočite, budući da ste ga osušili u pećnici. Odaberite bilo koju impregnaciju po svom ukusu koju biste uzeli s čokoladnom tortom / biskvitom
eskimski
Mademoiselle, puno vam hvala što ste pokazali klip za kolače.
Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori
A gdje ga možete dobiti? I kako im je prikladno raditi?
Mademoiselle
klip je jednostavno super. Pomicanjem uklanja jezgru savršeno i ravnomjerno. Ali mislim da neće stati sve limenke za cupcakee, izabrao sam "šalice" i nisam se prevario, sve je ispalo savršeno !!!!! I prodaje se u ovoj trgovini 🔗
Kukičanje
Citat: Husky

Puno vam hvala što ste pokazali klip za kolače.A gdje ga možete dobiti? I kako im je prikladno raditi?

Lyudochka, možda će vas zanimati, kupio sam si sljedeće:

Nož štrcaljke za punjenje muffina punjenjem DELÍCIA

Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori

Dao sam 89 rubalja za 2 stvari.

Citat: Sonadora

Kroshik, Inus, gdje si ga kupio, ako ne tajna? Moji su me ljudi već unakazili, zahtijevajući bostonske kolače (praktički tortu Enchantress, samo u porcijama). Skuhala sam ih jednom, glupo, oko 30-ak, i danas se s jezom sjećam kako sam običnim nožem odabrala sredinu kolača i napravila "poklopce".
eskimski
Kroshik, vrlo zanimljiv prijedlog !! To bi bila druga adresa.
Anka_DL
Djevojke, u bilo kojoj trgovini u kojoj sigurno postoji Teskoma.
Na primjer
🔗
Mademoiselle
Citat: Husky

Kroshik, vrlo zanimljiv prijedlog !! To bi bila druga adresa.
Djevojke, sjajna ponuda, nikad nisu bile takve, ali mislim da su dobre.
Yula13
Citat: Husky

Mademoiselle, puno vam hvala što ste pokazali klip za kolače.
Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori
A gdje ga možete dobiti? I kako im je prikladno raditi?
kako ih koristiti? Izvadite sredinu i tamo stavite nadjev? Ili kako?
Mademoiselle
Citat: Ferressia

Zdravo. Nova sam ovdje.
Želim pitati upućene ljude - koju kremu koristiti za "kapu" cupcakea? Radim tučeno kiselo vrhnje. Ispada dobro, ali pomalo teško. A pahuljasti šešir nije napravljen.
Kakvu kremu treba pripremiti da postoji pahuljasti šešir koji se lako može položiti iz vrećice i koji zadrži oblik?
Bila bih vrlo zahvalna na vašem savjetu.
Nemam puno iskustva, ali mogu nešto savjetovati: princip je sljedeći - ako je tijesto lagano, poput biskvita (jaja, šećer, brašno), onda bi vrhnje trebalo biti masno (kiselo vrhnje, maslac ), ako je tijesto masno (maslac, šećer, jaja, brašno). tada krema mora biti lagana (Bekovy, proteinska krema ili šlag (ovo je suha krema tučena s hladnim mlijekom) Pa, nešto poput ovoga ...
Mademoiselle
Citat: Yula13

kako ih koristiti? Izvadite sredinu i tamo stavite nadjev? Ili kako?
Žao mi je. Nisam odmah vidio pitanje ... Da, izvadiš sredinu i staviš nadjev. A onda je tu more fantazije. glavno je da se krema kombinira s nadjevom (voće, pekmez itd.) i da se oblik cupcakesa podudara s klipom cupcakea. To je cijela tajna!
Ocjena
Takve ureze možete i u cupcakesima napraviti nožem kako biste uklonili jezgru s jabuke, ja sam to učinila
Ilona
Cure !!! Koliko teže masti kolačići? barem ...

Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori
i takvi:
Cupcakes, muffini, cupcakes. Pitanja i odgovori

Neću se zamarati strujom, gdje je mogu dobiti zimi?

ODGOVOR

Citat: Husky

Pogledajte bilješke o cupcakeu koje imam.
Tijesto od vanilije na kipućoj vodi za 4 jaja + 50 g orašastih plodova + 50 g suhih brusnica + 25 g čokolade
Izlaz:
oblik boom 4X6 na visini od 5 cm bookmark 40 g 12 komada gotovih s mastikom 45 grama
oblik boom 4,5X6 na visini od 3 cm oznaka 30 g 10 komada gotove s kremom 35 grama
Ispada u ravni s kapsulom.
Pečenje na 180 stupnjeva 25 minuta

Lud, hvala! I u početku nisam razumio s mastiksom koju ste vi napravili ili bez nje! Hvala vam!!!

Citat: olesya6

Dobijem oko 23-25 ​​kg u kg, visine 3,5 cm i promjera 6 cm. U unutrašnjosti cupcakea mora biti nekakva krema, a na vrhu krema ili mastika

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha