Aparat za sladoled: pregledi, upute, problemi s kupnjom i radom

Jučer sam napravila sladoled od marelice s vrhnjem po Chadeykinom receptu, danas sam ga probala, vrlo ukusno
Recept

100g suhih marelica
170g šećera (prvotno je bilo 270, ali preslatko je!)
200g vrhnja 10%
U REDU. 200g vode + 50g za škrob
10g krumpirovog škroba

Suhe marelice prelijte vodom (oko 0,5 l) i kuhajte dok ne omekšaju.
Procijedite, štedite juhu.
Suhe marelice obradite miješalicom ili obrišite kroz sito, izvažite (trebalo bi dobiti oko 250g).
Dodajte preostalu juhu s vodom na 330g, dodajte šećer i prokuhajte sirup. Škrob otopite u 50 g vode i ulijte u prokuhani sirup. Kad se smjesa zgusne, maknite je s vatre.
Dodajte pire od suhih marelica, vrhnje i promiješajte.
Gotovu smjesu prekrijte filmom tako da leži na površini želea, ohladite i stavite u hladnjak.
Procijedite smjesu, ulijte u aparat za sladoled i zamrzavajte 40 minuta.
Premjestite mekani sladoled u posudu i zamrznite.

Samo što sam to radio na kukuruznom škrobu, iz navike.
Kuhala sam suhe marelice 10 minuta dok ne omekšaju i prokuhala je 150 grama, dodala sam juhu na 250 grama i pomiješala, pokazalo se da je vrlo ukusan pire, poput svježih marelica, i ništa nije filtrirala.

[polliar]

polliardostupni proizvodi i trebali bi biti ukusni, hvala

[Miranda]

Miranda, hvala na Metro savjetu za sladoled. Svidjelo mi se.
Ali čini se da ga nisam kupio. Također sorbet od crnog ribiza. Cijena 270 rubalja 1500 g.

[optimista]

optimistazatim! Promijenili smo naljepnicu i naziv za našu liniju (poput Ashanovsky Za svaki dan, ali izrađeni od različitih proizvođača). Glavna stvar je da je proizvođač isti - rashladno postrojenje br. 3 u Jekaterinburgu. Ali oznaka na web mjestu je nova, a opis je star, samo je cijena drugačija

Sutra idem samo u Metro, nakupio sam želje za činjenicom da samo oni imaju, + itd. Str. kupon 15%. A također sam namjeravao kupiti ribiz

nakupljene želje za činjenicom da samo oni

Može i više !?

[optimista]

optimista, ili bolje rečeno, ne samo s njima, već i s njima na jednom mjestu. To su razna ulja, umaci, aditivi. Inače ih kupite u 3-4 trgovine.

Također sam ostao bez njihovih torbi - vrlo su udobne veličine i pristojnog izgleda, bez ogromnog imena. Leroy ili Ikea ili Auchan imaju slične torbe - pogrešne veličine (Leroy su uski i visoki, Auchan su samo mali), ali marka je previše upečatljiva. Koristim ih za predaju paketa u Kijev.

Istina, zadnji put sam bio davno. Prije gotovo godinu dana.

Ali čini se da ga nisam kupio. Također sorbet od crnog ribiza. Cijena 270 rubalja 1500 g.

Bio danas (već jučer). Cijena 368. Bili smo sa starim i novim etiketama, uzeo sam s novom. I ne znam jesam li ga dugo kupio i pamćenje mi otkazuje, ili nešto drugo. Ali svi članovi obitelji rekli su da nešto nije u redu. Ne tako intenzivno ili nešto slično. Nije bilo moguće dobiti velika objašnjenja. Ali ni sam ne mogu objasniti.

neki pogrešan ukus.

Sadržaj masti se možda promijenio
Postoji takav sladoled da jedete i ne ždrijete, čini se prazan ili nešto slično.

[Miranda]

Miranda, ako se sjećate onog sladoleda koji sam već napisao, tada nema šerbeta. Uopće ne volim šerbete. Šerbeti su "po definiciji" prazni, smrznuti sokovi, bez vrhnja, zbog čega ih ne volim, zbog njihovog "praznog" okusa.

Cijena 368

Vjerojatno sam pogriješio u cijeni od 100 rubalja.270-370 ... Ček se više ne može naći.

Ja sam s tobom!
Prvo iskustvo je relativno uspješno. Ispostavilo se da je marelica najukusnija. Jogurt od jagoda i kava sa strane.

Potrebno je proučiti mat. dio

[Miranda]

Ja sam s tobom!

Ura! Miranda, držiš li spletku? Ili čekamo recenziju?

Prekrasan sladoled

[Svetlenki]

Svetlenkimožda pregled ...
Nisam razmišljao o spletkama, ali sada neka bude, da

[Miranda]

Miranda, Kupio sam Nemox gelato već tri godine. Nema plesa s tamburama. Samo 40 minuta i puna kanta bilo kojeg sladoleda. postoji puno recepata, čak i na njihovoj web stranici. Najvažnije je kupiti dobru kremu, METRO ima dobar izbor. Nedavno sam na raskrižju kupio dvije pasijonke (pasiflore), što je dovoljno za 4 kante ukusnog sladoleda. Za jednu kantu trebate pola pasijonke (sadržaj protrljajte kroz sito), a zatim dodajte nasjeckanu 1 bananu i miješajte malo pire krumpira, dodajte 120g (koliko želite) šećera, dodajte 33% vrhnja - 250g i mlijeko - 250g, bič sve zajedno i to je to. Sve tri minute pritisnite gumb, pričekajte 5 minuta, uključite poklopac s oštricama i možete napuniti pripremljenu tekućinu i zaboraviti 35 minuta i pričekati klik - nakon čega se oštrice počnu vrtjeti u suprotnom smjeru ( to znači da je sladoled spreman) isključite oštrice i možete jesti, ima ga puno, ostaci mogu biti u spremniku i zamrzivaču do dva tjedna. Marakuja s bananom je ukusna, a miris! Također vrlo ukusan sladoled od sladoleda jagoda s vrhnjem itd. Nije ni blizu uspoređivanju s trgovinom. Ovdje je glavna stvar ukusna i brza priprema.

[Miranda]

Miranda, Ura! Čekamo!

[Miranda]

Miranda, čestitamo na kupnji! Što se tiče materijala, Chadeyka ima vrlo dobro napisan popis sastojaka i koja je radnja potrebna za što. Ne znam u LJ, ali to je u knjizi.

[Miranda]

Miranda, na fotografiji sladoled izgleda poput proizvođača sladoleda pripremljenog u mlaznici, koji treba zamrznuti u hladnjaku nekoliko sati unaprijed, struktura sladoleda u njima je nešto drugačija nego u zamrzivaču. Ali fotografije mogu iskriviti stvarnost zbog mjesta osvjetljenja i kuta i udaljenosti perspektive fotografiranja predmeta, a onda možda griješim.
Aparat za sladoled ili električni aparat za sladoled s kompresorom, svejedno čestitamo na kupnji! Sada je glavna stvar prikupiti više recepata i dobru kremu. Ipak, mlijeko, jogurt, voda i voće više su poput sorbeta. A ovo nije za svakoga. U knjizi imam talijanske recepte, budući da je kompresor proizveden u Italiji. Ima ih puno i na YouTubeu.
Pa, što je s aparatom za sladoled za Shrovetide!

[Sofita]

SofitaMiranda nema Kitchen, ona ima Kenwooda. I koliko se sjećam, nije željela Kenwoodovu privrženost. Samo sladoled od kompresora.

[Anchic]

Anchic, dobro, onda kompresorom za sladoled!
Svejedno, sada to trebate proučiti i svladati. Nužna stvar pogotovo ljeti, uspio sam čak donijeti dvije kante različitog sladoleda za posjećivanje male djece u vrećama s zamrzivačem (1,5 sata i dva presjedanja u metrou). Svi su odrasli i djeca bili oduševljeni, razmišljaju i o kupnji.

Cure hvala
Da, kupio sam zamrzivač.

Ali recite mi, koja sredstva za zgušnjavanje koristite kada jogurt ili mlijeko? Guma ili nešto treće? Škrob?

[Miranda]

Miranda, Sinu sam pravila mliječne proizvode s agar-agar-om. Voće i bobice (šerbet) rađeno je od škroba. Želim ga probati napraviti s dodatkom invertnog sirupa.

[Miranda]

Miranda, To je odlično! A koji model?
U talijanskoj knjizi recepata s mlijekom i bez jaja pronašao sam samo jedan recept koji ću sada napisati, a zatim ću pogledati njihovu web stranicu bilo je mnogo recepata:
Sladoled od banane
150g šećera
150 gr mlijeka
Sok od limuna
300 g pulpe banane (neto težina)
Ogulite banane i narežite na sitne komade, prelijte limunovim sokom i umutite sa šećerom. Dodajte mlijeko, dobro promiješajte i ulijte smjesu u posudu proizvođača sladoleda.
Kanta 1,5 l

[Miranda]

koja sredstva za zgušnjavanje koristite

Miranda, Koristim želatinu, a zatim dobro umutiti u pjenu, povećavajući volumen

[Miranda]

Ali recite mi, koja sredstva za zgušnjavanje koristite kada jogurt ili mlijeko?

Miranda, Uzeo sam sastojke odavde, ali u običnoj kuglici na štednjaku zakuhao.

🔗

Proporcija je vrlo važna.Još desetinu - a tekstura je ili gumena ili prhka

Namjerno sam tražio ove sastojke za zgušnjavanje, jer prije par godina u našim se supermarketima pojavio jaaaako ukusan sladoled (koji se zatim, kao i obično, pogoršao). Potražio sam recept na etiketi sa sastavom.

Toplo preporučujem čitanje komentara. Ima tamo vrijednih stvari

Hvala svima, proučit ću, probati, vratiti se s pitanjima

Također vrlo ukusan sladoled od sladoleda jagoda s vrhnjem itd. Nije ni blizu uspoređivanju s trgovinom. Ovdje je glavna stvar ukusna i brza priprema.

Detaljniji recept? itd. - pročitajte cijeli popis, molim vas. Egzotično voće poput pasijonke neće raditi, naše lokalne trgovine ovo ne prodaju. A možete kupiti smrznute jagode i trešnje.
Nedavno sam kupio arome za hranu, pravim sirup od kave i pokušao ga dodati mliječnom sladoledu. Zanimljivo je da se pojavljuje ne samo aroma, već i okus, ja sam to radio s breskvom i mangom, iako je ovo možda za mene samohipnoza

pojavljuje se ne samo aroma, već i okus,

Sladoledu od vanilije dodala sam samo vanilin-kremasti okus iz Pudova, a okus se stvarno pojavljuje, svima se jako svidio.
A ja sam napravila sladoled s mangom na finskom pireu (pire krumpir + vrhnje + kondenzirano mlijeko). Volim mango i ovaj sladoled, ali ispalo je više od litre, jer je pakiranje pire krumpira, 5 litara, s dodacima i šlagom gotovo 1,5 litara, i tako, pojeo sam ga gotovo na jednom licu, dao moji prijatelji malo ukusa, a ostatak za tjedan dana, polako, navečer mračan

Mir vama pekari!

zainteresiran za jedinicu: da: Želim poluautomatski uređaj zbog nedostatka prostora u kuhinji dok pregledam mogućnosti, postoji samo nada da krenemo put Hamburga krajem rujna i tamo pitamo cijenu
ali pišem iz ovog razloga, jučer sam u području metroa Prazhskaya \ ovo je u Moskvi \ dok sam čekao prijatelja posjetio M Video, Eldorado i tržnicu Electronic Paradise, jer nijedan uređaj nije viđen ni na jednom mjestu, samo u M Video na pitanje zaposlenika u dvorani
imaju li što od asortimana, dugo se motao po računalu, a onda pozvao na policu da pokaže jedini uređaj i onaj s popustom, nekakvo malo smeće kapaciteta 300 grama

Želim poluautomat

Anatolij, poluautomatski uređaj, to je ono što se stavi u zamrzivač, zdjelu, zar ne?

krajem rujna krenite na put do Hamburga i tamo pitajte cijenu

Cijena izdanja od 19 eura.

Mir vama pekari!

da to je sa zdjelom za zamrzavanje
Samo sam ga želio držati u rukama - nije poraslo zajedno, ali o putovanju još nije jasno - dat će ga nekoliko tjedana ili ne, pa ga zasad nadgledam, ali što je naznačite s 19 eura, kakav uređaj?

evo što ste odredili za 19 eura, kakav aparat?

Marka može biti bilo koja, prodaju se svugdje, od vrste supermarketa "Lidl" do Media Markta. D U Lidlu ili Aldiju cijena može početi samo od 19 eura. U spec. pohranjuje malo više.
Usput, možete pratiti i vidjeti što se prodaje na Medijskom tržištu. U Google upišite na njemačkom jeziku Markt.de eismaschine

[Anatolij]

Anatolij, dobro, 300 grama je otprilike ništa, potrebno je barem 1,5 litre, ili čak dvije))) Imam Stebu, poluautomat, sviđa mi se, ali naravno da bih volio kompresorski, ali novca nema . Čini se kao tako visoko specijalizirana mašina, drago mi je što sam je jednom kupila, moj suprug jako voli sladoled.

Mir vama pekari!

Pa, svjestan sam da 300 grama nije ni o čemu \ gledam jednu i pol litru \, a također je jasno da je oznaka na pola, ali napisao sam u tom smislu post da nisam tresao uređaje zbog njihove odsutnosti, naravno, u mreži je velik izbor, ali htio sam ga okrenuti u rukama prije kupnje, nisam posebno ograničen u sredstvima, ali problematično je pričvrstiti veliki uređaj za ne svakodnevnu upotrebu, i tako je sve strpano u polukat

[Anatolij]

Anatolij, da, polukat je naše sve)))

U Metrou na simferopoljskoj autocesti kupio sam kornete za vafle u kutiji za 1373 rubalja.

[Marina]

Marina, ima 96 komada, zar ne?

A danas sam otišao kupiti cipele, nisam ih kupio.Ali u Tasty Shopu kupio sam šalice sladoleda za 29 rubalja za desetak.

Da, u kutiji je 96 velikih rogova. Svakako možete kupiti i jeftinije ako pretražujete. Ali ova je kupnja upravo na putu do daće.

[Marina]

Marina, Vidio sam ove rogove na web stranici Metroa. Ali nisam razumio koliko ih ima - neke informacije na web mjestu nisu cjelovite. Stoga se nisam usredotočio na njih, ali u slasnoj trgovini pronašao sam točno naočale. Ali kupila sam redovite šalice za vafle koje nisu zaslađene. Možda su zato jeftiniji. Također sam ih odjednom kupio 100

Isprobala sam jedan kornet, ukusni hrskavi slatki vafl.

Drage djevojke i ne samo, prvi put na vašem forumu želim se raspitati o proizvođačima sladoleda. Uvijek sam imao sovjetskog proizvođača sladoleda "Kievlyanka", čudesan aparat, stavljen u zamrzivač i spojen na mrežu, unutar planetarne miješalice, a s druge strane strugalicu. Nastavio sam tući smjesu čak i kad je već bila toliko gusta da je žlica ulazila s naporom. Prije par dana su ga slomili, ispustili žlicu kad je bila uključena i zupčanici su se svi pokvarili ... Kupili smo salta 3 aparat za sladoled iz skladišta, princip je isti, samo umjesto strugalice postoje dvije miješalice, brže se okreću. Pokušali smo i bili smo razočarani ... Prvo, motor se zaustavio kad je smjesa bila samo tekućina, tek se počela stvrdnjavati, a drugo, pod opterećenjem, počeo se jako zagrijavati i topiti taj sladoled koji je već počeo zadebljati ... Je li to normalno? U mojoj staroj "Kijevki" motor je postao malo topliji tek kad se zaustavila i na pola sata - sat je propušten i nije imao vremena za isključivanje mreže. Je li netko surađivao s aparatom za sladoled od slane soli?

Molim savjet za odabir.
Postoji poluautomatski uređaj, ali rijetko kuham, jer ima puno gnjavaže sa zamrzivačem (ugurajte ga unutra / van). I možda ćete odjednom poželjeti sladoled, ali dan u zamrzivaču je jako dugo.
Shvatio sam da mi treba mitraljez.
Puno sam čitao (i zamišljeno) forum. Praktički sam se odlučio za marku 3811 (ili 3812 ili 3813), ali na kraju sam saznao da tvrtke (čini se) više nema. Sami uređaji se prodaju i možete ih kupiti, ali što ako nešto nije u redu? Gdje dati popravke u jamstvu?
Izbor se oštro sveo na Wilfa ICM C 15 (uopće nisam našao recenzije i usluga nije jasna), Gastrorag ICN 1518, Gemlux GL-ICM507 (kod kuće postoji planetarni mikser, nema prigovora). Do 20 tisuća
Možda netko ima takve. Kritizirajte ili pohvalite, molim vas.

Imam Gemlux za 2L. Cijelo ljeto radili su sladoled, ispada brzo, za 40 minuta. Istina, veličina nije mala, ali dizajn je poput svih Gemlux uređaja - crne boje s metalik, pravokutnim. Ako imate gdje za pohranu, uzmite i uživajte u svom sladoledu.

Marina, hvala ti. Da, razmislit ću. Štoviše, dali su popust na Gemlux ... Moram samo objasniti mužu korisnost (a ne sadržaj kalorija !!!) domaćeg sladoleda

I imam ovo pitanje, točnije 2: trebam li uzeti 1,5 litre ili 2? i je li potrebno zadržati hladnu funkciju nakon završetka programa? Biram između gastroraga 1518 i COOLEQ IF-15, nema recenzija uopće.

[Natasha]

Natasha, bolje od 2 litre, imam 1,5, dogodi se da je sladoled već do vrha, ali morao bi se još malo vrtjeti, a već puzi. Neću vam govoriti o funkciji održavanja hladnoće, nemam zamrzivač.

Trebate li funkciju hladnjaka nakon završetka programa?

Lijepa karakteristika! Ljeti smo radili i voćni led za djecu, a zamrzivač je radio .. hladio se, a odrasli su istodobno hladili i nešto drugo

Glasnoća je bolja. Osim ako ne želite jesti ravno odjednom i to je to.
A što se tiče održavanja hladnoće, ja imam tu funkciju. Ali rijetko ga koristim. Obično sam uvijek tu i odmah izvadim sladoled čim program završi. S malim djetetom je hladna funkcija prikladna: sigurno znate da se sladoled neće topiti)
Ali u mojoj tvornici sladoleda, ako u njemu ostane sladoled, čini se da je zgusnut duž zidova. Po obodu postaje ne tako prozračan.
Dakle, funkcija je ponekad potrebna, ali je bolje da je odmah nabavite.

[zvezda]

Puno vam hvala na odgovorima. Tada ću potražiti još



zvezda, Olya, kako si napravila ledeno voće?

Zdravo! Pomozite, molim vas, ne možemo napraviti izbor ... Gemlux GL-ICM509 ili robna marka 3813. Trebam ga kao poklon svojoj kćeri. To-ono dvije i pol, a druge dvije litre je razumljivo, taj Gemlux plus, ali što je s pouzdanošću?

Mir vama pekari!

Već sam objavio da želim uzeti Gemlux, ali budući da je toliko zabavno zbog toga, nadgledam popust na ovaj uređaj, a sada, ono što je zanimljivo od ljeta do danas, bilo je promocija i popusti na desetak drugih uređaja, a ovaj put popust je bio CSO, pa čak i tada u 300 rubalja