Pita od jagoda i trešanja

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od jagoda i trešanja

Sastojci

Tijesto:
Pšenično brašno 320 g
50 g
Sol prstohvat
Šećer 125 g
Maslac 125 g
Soda gašena octom 0,5 žličice
Kiselo vrhnje 140 g
Punjenje:
jagoda 350 g
Trešnja (bez koštica) 300 g
Škrob

Način kuhanja

  • Maslac nemojte topiti, već dobro omekšajte. Zatim maslac sameljite sa šećerom, dodajte sol, sodu (ugasite octom), kiselo vrhnje i brašno. Prvo sam ulio 320 grama brašna, a zatim, da bih postigao tijesto koje nije tijesno, već elastično, dodao sam još 50 grama. Tijesto mi je virilo s ruku. Nakon što smo umijesili željeno tijesto, dijelimo ga na 2 dijela: jedan veći, drugi manji.
  • Podmažite oblik margarinom. Razvaljajte veći dio tijesta (možete to i na pergamentu. Ali to sam učinio točno na stolu prašnjavom brašnom. Zatim pažljivo stavite tijesto u kalup tako da je strana tijesta prekrivena tijestom. Zatim sam posipala dno sloja tijesta s malo škroba. Na vrh stavite jagode i višnje (bez sjemenki).
  • Napravio sam malu pogrešku: morao sam malo istisnuti i jagode i višnje. Nažalost, nije.
  • Po vrhu voća pospite još škroba i šećera (0,5 šalice šećera). Općenito, možete dobiti više šećera (po ukusu).
  • Zatim razvaljajte drugi komad tijesta i prelijte ga. 2 sloja tijesta stegnite ravno uz rub kalupa.
  • 10 minuta prije kraja pečenja možete podmazati kolač tekućom kiselim vrhnjem i posuti šećerom. Pitu režite samo hladnu.
  • Naravno, imao sam puno soka unutar pite, pa kad sam ga prerezao, odjednom je izašlo puno tekućine. Ali to je bilo samo jednom. Tada je kolač prerezan i više nije „tekao“.
  • Pita od jagoda i trešanja

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Program kuhanja:

Pecite u zagrijanoj pećnici na 200 stupnjeva.

Bilješka

Pozdrav svima. Neću otvoriti "Ameriku" s ovim receptom za pitu, jer sličan recept postoji na Internetu. Nudi se, u pravilu, od voća poput šljiva, marelica itd. Odnosno suho. Ali ovdje želim podijeliti ono što se dobiva od "mokrog" voća. Vrlo jednostavno za napraviti i ukusno.
Kad sam ga posluživao ukućanima, premazao sam ga vrhnjem šlagom. Odletio - Hura!
Cure, ukusno tijesto! Isprobajte s različitim voćem i bobičastim voćem.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha