Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske

Kategorija: Slastičarstvo
Kuhinja: njemački
Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske

Sastojci

Brašno 200gr
Šećer 75gr
Ulje 65gr
Prašak za pecivo 1/2 pakiranja
Jaje 1
Nadjev od skute
Svježi sir 750gr
Šećer 180gr
Ulje 100gr
Jaja 3
Vanilin šećer 1
Mlijeko 200gr
Puding od vanilije 1p

Način kuhanja

  • Jedna od najpopularnijih pita u Njemačkoj je kezekuchen. Nalazi se u svim pekarama, trgovinama, restoranima, kafićima, odnosno gotovo svugdje.
  • Nježno, topi se u ustima i potpuno se lako priprema.
  • Postoji mnogo recepata za ovu laganu pitu.
  • Već sam prije dao jedan recept za takvu pitu u slow štednjaku (recept u nastavku), a danas recept iz Bavarske.
  • Sve sastojke za tijesto pomiješamo u dozi, stavimo na neko vrijeme u hladnjak.
  • Dok tijesto odmara, pripremite nadjev, sve promiješajte. Ulje na recept bilo je suncokretovo, ali uzeo sam maslac i poplavio ga.
  • Ispada da je tekućina, nemojte se uznemiriti, trebalo bi biti tako.
  • Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske
  • Sada protežemo tijesto u oblik, napravimo stranice
  • Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske
  • Izlijte fil
  • Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske
  • Pećnica 175 *, pecite oko sat vremena, možete ostaviti da se ohladi u malo otvorenoj pećnici.
  • Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske
  • Pita ispada divna, ukusna, lagana, skuta !!!
  • Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske


notglass
Ovo je za mene! Spremna sam jesti skutana peciva za doručak, ručak i večeru. Označi ovaj sljedeći vikend.
Lerele
Dobro zdravlje !! Stvarno je ukusno. Ona koja ga je u crtiću učinila gušćim, malo popustljivijim okusom, a iz Bavarske je bio mekši, prozračniji. Ali oboje su ukusni.
Rada-dms
Čekala sam ovaj recept !! Hvala vam!!! : rose: Nježnost nadjeva jednostavno oduzima dah, sudeći po fotografiji!
tuskarora
I želim to .... Već sam sav gladan. Da, događa se. Moram sutra trčati po svježi sir.
Lerele
Tek sada, zrna svježeg sira, poput vas, vjerojatno treba samljeti. Stoga imamo tjesteninu s tako homogenim sadržajem.
Nešto mi je odjednom palo na pamet.
I nećete požaliti zbog okusa ako to učinite, ukusan je. I to je vrlo jednostavno i brzo za napraviti.
tuskarora
Uzimam samo domaći svježi sir, ali je mastan i lako se briše kroz sito. A onda blender i brkovi!
Lerele
tuskaroraDa, možete i brzo s miješalicom. A u Ukrajini imate tako ukusan svježi sir i zaista mliječne proizvode. Bio sam, još se sjećam.
notglass
I za ovu priliku napravit ću domaći svježi sir. Drozd će donijeti mlijeko u četvrtak. Tako meka i gusta.
GuGu
Lerele, hvala na receptu! Mislim da će svježi sir stati u "Ostankino" u tubi i pokušati ga ispeći u princezi.
supermame
A što može zamijeniti puding od vanilije? Ovo nismo vidjeli
Lerele
Puding se može zamijeniti s dvije žlice škroba i mlijeka u prahu.
U prethodnom receptu viksvik Jesam i napisao sam da je to dobro.
Lerele
GuGu, samo, pl, napiši kako to ide, jer ako je dobro, svejedno ću kupiti princezu
Gaby
Leleleechka, evo koliko si imao sreće s konkurencijom ili je svejedno svi smo sretni što nam donosiš prave njemačke recepte.
Upravo mi se ovaj recept za vikend vrtio u glavi, ali bilo je lijeno gledati, a ti si jednostavno uzeo i ugasio ono što sam htio - telepatiju, međutim, oh. Označi, definitivno.
GuGu
Svakako ću se odjaviti
Lerele
Gabyhvala na pohvalama !!!
Zaista sam imao sreće, ne trebam ništa izmišljati, sve je postupno postalo dijelom naše svakodnevne prehrane. Sve što imam na izložbi su rutinska jela, da je svaki katran na stolu, dobro, ne svaki, već redom
Gaby
Pa sam i to ozbiljno mislio.
Mirabel
Ja sam ispekla takav kolač. Zaista je SJAJAN!
Lerele
Mirabel, DA !!!!!
Lisichkalal
Lerele, kako se zove svježi sir u Njemačkoj, od kojeg se pravi ova pita?
Lerele
Quark, prodaje se u plastičnim staklenkama. Ima pastoznu konzistenciju.
Lerele
Ali možete napraviti od običnog svježeg sira, samo ga obrišite. A ako je suho, tada se u ovom receptu mlijeko stavlja u punjenje, možete malo povećati njegovu količinu.
Lisichkalal
Lerele, hvala, razumio sam) Samo svježi sir koji sam kupio u Njemačkoj, uvijek je naišao na slano i zrnato)))

Lerele
To nije svježi sir, ili bolje rečeno nije kvark, već Koernige Frischkaese, ovdje je to samo žitarica i slano.
ang-kay
Lerele, vrlo nježna skuta! Hvala na receptu.
Aygul
Ehehey, posebno sam napravio domaći svježi sir na kiselom tijestu i dobro ga izvagao, ali morao sam ostaviti pastoznu konzistenciju ... pa, regulirat ću mlijekom ... išao sam to raditi)
Lerele
Aygul, sretno !! Ali uvijek uspije, pa pričekajmo !!
Aygul
Pokazalo se da je tijesto mrvičasto, kako je mogla, tako zaslijepljeno. Punjenje nije tekuće, ali isto tako nije ni gusto, jakooo nježno i ukusno i prije pečenja. Pećnica se zagrijava, stavit ću je za 5 minuta.
Inače, nije bilo pudinga, dodala sam smjesu skute (dr. Etker), tu je tek oko 750 g svježeg sira + 250 g mlijeka. Ostalo je na recept
Lerele
Aygul, da, u ovom receptu tijesto je, kako vi kažete, mrvičasto. Nisam napisao, ali u originalnom receptu tijesto je podijeljeno na dva dijela, jedan se razvuče po dnu, a drugi se uvuče u klin, umijesi u ravnu traku i zalijepi u krug sa strane. Ali morao sam obaviti dva uprtača, prvo sam napravio polovicu bočne strane, a zatim drugu. Ali to nije utjecalo na rezultat. Moj oblik je velik, tijesto je bilo tanko, ali nakon hlađenja dobro se zadržalo.
Aygul
Lerele, torta je baš čarobna, sve je ispalo super! Hvala vam! Već pojedeno
Loya
Zdravo! Pita je već u pećnici. Sve sam radila prema receptu, čak se i puding od vanilije pokazao kao kod kuće. Pitanje: Koji je vaš oblik promjera? Dobila sam puno nadjeva, stranice tijesta bile su ispod nadjeva. Šteta je bila napustiti je, natočila je kako se dogodilo i - u pećnicu!
Loya
Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske
Hvala na receptu! Ukusna i nježna pita !!! Napravljeno od nemasnog svježeg sira, rezultat zadovoljan!
Lerele
Aygul, Super !!!!!
Loya, Super pita !!!
Jučer smo išli na srednjovjekovne viteške igre, pa nisam mogao odgovoriti.
Puno je punjenja, stvarno. A bočne strane moraju biti oblikovane više. Imam oblik 30 cm, ali originalni recept kaže da je taj oblik 26.
GuGu
Lerele, Pekla sam je u Princezi .. u obliku d31, h3 (poput Tatyane-Bakine), tijesto sam dobro razvukla po stranama, kad sam izlila nadjev, ostalo je još oko 0,6 cm do vrha, a onda se diglo do gornjeg poklopca i počeo gorjeti, pekao se 35 minuta. (od hladnoće) .. ukratko, onda je šešir otpao .. Uznemirio sam se, pomislio sam da je ispao omlet ... ali kad sam se prehladio i počeo ga isprobavati, ispao je vrlo ukusan, dobro drži oblik, baza se dobro ispekla. Svježi sir bio je bez masti u tubici - Ostankinsky - 2 x 400 gr., Puding od vanilije -40 gr. sve ostalo prema receptu .. Ponovit ću opet, u sljedećem. budući da ću uzeti pola punjenja .. i neću odmah otvoriti poklopac.
Hvala na receptu !!!
Lerele
GuGu, a ja čekam princezu i želim je isprobati, sjajno je što iskustvo već postoji
I uvijek se diže, a onda malo pada. Na svojoj pretposljednjoj fotografiji iz pećnice imam puder, a na posljednjoj se vidi kao da se pojavila strana, a tako bi i trebalo biti.
GuGu
Kad sam otvorio poklopac nakon 25 minuta. bilo je punašno, prelijepo ... Mislim da ga sljedeći put uopće ne bih trebao otvarati za provjeru, odnosno peći 30 minuta, isključiti i otvoriti nakon 10 minuta .... Pokušat ću ..
Mirabel
GuGu, Lerele,
Cure, recite mi pliz!
U obliku želim ispeći takav kolač (prirodno u Princezi), a oblik je 20 cm. Hoće li puna norma biti normalna?
Lerele
Napravio bih tijesto pune brzine, razvukao ga u oblik, ako ostane malo, onda bih napravio tri tri kolačića. Ali skuta gRamm 300 -350 će biti u redu
Sivana
Lerele, neki dan također želim ispeći ovu divnu pitu, sve sam kupila, iz nekog razloga sam mislila da je za svježi sir potrebno 500g, da li da ga ipak kupim ili je to dovoljno? Puding je uzeo dr.Oetker, 40g, dovoljno? Staviti suho u tijesto?

GuGu, Nataliai zašto dalje. pola vremena punjenja?
Lerele
Sivana, puding se stavlja na suho, ne u tijesto, već u svježi sir, trenutno nemam pakiranje da vidim grame.
I bit će dovoljno svježeg sira, pa, bit će malo niži, nema veze.
A oni uzimaju manji, jer je promjer oblika različit, a ispada visok, penje se preko strane tijesta.
Sivana
Lerele, zbunio tijesto s nadjevom))) Dakle, Natalia piše da ima d31, pa pitam, imam manje, 28))
Lerele
Imam promjer nešto više od 30 cm, a svježi sir je bio 750. Čini mi se da će 500 grama biti normalno, pa, bit će malo niže i to je to. Ponekad ni ne planiram, pogledat ću u hladnjak, vidjeti dva pakiranja svježeg sira, napravit ću to. Uvijek se ispostavi da samo visina kolača ovisi o količini svježeg sira. Visina obrasca je dovoljna, možete uzeti kg.
GuGu
Citat: Sivana
GuGu, Natalia, zašto dalje. pola vremena punjenja?
Punjenje se jako diglo, naslonilo se na poklopac i počelo gorjeti .. sljedeći put napravit ću od 500 gr. svježi sir i mislim da će biti prelijep, a u nadjev ću staviti i ulje uljane repice, a umjesto pudinga, samo kukuruzni škrob.
Masinen
Lerele, Također moram ispeći vašu tortu! Hvala na receptu!
Aygul
Citat: Lerele

uvijek se diže, a zatim malo pada.
Djevojke, već sam napisao da je umjesto pudinga, dr. Etker dodao curd, jako se dobro dizao i nije otpao, zadržao oblik. Tek nakon što je hladnjak bio pola centimetra (ili čak i manje) niži.
Napravio sam u Shtebochki 23 (mini pećnica), oblika 26 cm. Kad sam je napunio, ispalo je 2/3 oblika, popelo se na sam vrh, ali ništa nije pobjeglo i nije otpalo!
Sivana
Ovo je neka nevjerojatna, izvrsna, nježna, koja se topi u ustima ČUDO
Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske}

Pekući se u Princessu, vrh je malo izgorio, jer se visoko popeo, ali to nije utjecalo na okus) Sljedeći put ću pokušati peći u multivarku. Puno mekši od skute od soufflea i cheesecakea))
Lerele, hvala ti puno na receptu

Lerele
Sivana, Također mi se sviđa, vrlo ukusno. Ispalo je super !!!!
Tumanchik
To ću sutra imati za djecu na popodnevnom čaju !!!!!
busia
Donijela sam zahvalnicu Kaesekuchen aus Bayern - torta od sira iz Bavarske Skuta sam radila na hladan način. Ispalo je vrlo nježno i ukusno
Lerele
busia, odlična pita !!!!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha