Toplo dimljena svinjska rebra "Pijano" (marka 6060 pušnica)

Kategorija: Mesna jela
Svinjska rebra vruće dimljena (pušnica marke 6060)

Sastojci

Svinjska rebra s mesom debljine najmanje 2,5-3 cm 1,2 kg
Kefir 3 žlice. l.
Konjak 3 žlice. l.
Svježi češnjak 3-4 zuba
Paprika (za boju) 0,5 žličice
Sol, začini za pušenje mesa ukus

Način kuhanja

  • Operite i osušite rebra. Ako su "vrpca", onda se mogu rezati na dijelove, ja imam po 1 rebro.
  • Stavite sve sastojke u volumetrijsku posudu s poklopcem: rebra, grubo nasjeckani češnjak, sol, začine, ulijte kefir i rakiju. Miješati. I ostavite da se marinira od 8 sati na hladnom. Preporučljivo je promućkati ili promiješati nekoliko puta.
  • Dim dimite u loncu marke Brand 30-35 minuta.
  • Svinjska rebra vruće dimljena (pušnica marke 6060)
  • Ispada vrlo mekano meso. Alkohol nakon pušenja uopće se ne osjeća.
  • Svinjska rebra vruće dimljena (pušnica marke 6060)
  • Dobar tek!


Luysia
Citat: Ksyushk @ -Plushk @


Alkohol nakon pušenja uopće se ne osjeća.


Ali to je najvjerojatnije nedostatak!
Ksyushk @ -Plushk @
Ali možete dodati ... bilo koji ... po ukusu ... i iskoristiti
Luysia
Nisam neki poseban obožavatelj, ali ovo jelo i samo traži takav dodatak.
Ksyushk @ -Plushk @
Također. Stoga se konjak (koji je dan kočiji) troši u marinadama, a ponekad i u pecivima.
Rituslya
Ksenia, puno ti hvala! Ukusno! Visoko!!!
Sve sam radila po vašem receptu.
Samo na vašoj fotografiji rebra izgledaju više poput dimljenih, a na mojoj poput nježno kuhanih ćevapa.
Možda nisam dobio vaš rezultat zbog činjenice da vrijeme nisam postavio 35 minuta, već 43? Pa ipak, upravo sam ulio kap čipsa od jabuke, manje od žličice.
Ksyushk @ -Plushk @
Rita, hvala na povjerenju u recept!

Citat: Rituslya
Imam nježno kuhani roštilj.

Možda je to posljedica vremena, duljeg liječenja parom nego dima.

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha