Ru
Vjerovali ili ne, zeznuo sam se i zaboravio staviti maslac u tijesto. Uopće
Ali to sam shvatila tek danas, kad sam krenula ponovno pogledati recept, da bih ga ponovila sutra
Preko noći sam ga stavio u glavni način rada koji sam isključio prije pečenja i držao još dva sata nakon gašenja. Otvorim ga, a tamo tijesto strši iz kante i na vrhu je veliki mjehurić. Napuhati! - obraća mi se i daje mi prepoznatljiv miris revne fermentacije
Pa, onda je sve praktički prema receptu. Komade čokolade stavljam samo u neke kiflice. Ne savjetujem vam da tamo stavljate gorko-gorko. To nekako nije zaživjelo. Topli još uvijek nisu ništa, ali hladni se samo smrzavaju i, općenito, to je sve.
Zapravo sam pobornik dobro ohlađenih kiflica, ali ih je trebalo naizmjence puhati na njih i na prste kako bih pojeo tri komada odjednom iz pećnice
Oh, kako su bili dobri ... Mirisni, slatki, s tankom zapečenom korom ... A ovo je uopće bez ulja!
Mislim da sam pronašla svoj omiljeni recept za obične lepinje.
Samo jedan trenutak uzbuđuje moj um - Gasha, ali recite mi koja je značajka oblikovanja i nakon 5 minuta ponovnog oblikovanja?
Gaša
Oh, kako su bili dobri ...

Čehov? ... Ru... sa mnom me možeš nazvati

O treningu ... GOST tehnologija ... Mislim da su upravo zbog dvostrukog treninga izašli tako nevjerovatno ...
Ru
Citat: Gasha

Čehov?

Pa, zapravo, samo iz srca. ali odjednom sam stvarno probudio nekog Čehova ...
Gaša
Evo šo lepinje s ljudima !!!
muha07
Hvala na receptu. Ruke ne dosežu stvaranje lepinja, ali punđa je super! A ako zatim zapečete kriške kruha u tostu, vrlo je ukusno.
Gaša
muha07, za tvoje zdravlje!
muha07
stvarno za zdravlje i muža i brata i majke - recept je išao iz ruke u ruku, poput uskrsne torte + suhe marelice i grožđice narezane na male komadiće
Gaša
muha07, možete hodati s uskršnjim kolačem, ako samo u dobrim rukama !!!
Sterlya
Punđe su prekrasne !!! Hvala na receptu !!! Prejedem se svim srcem, uvjeravam se da dojilje ne mogu smršaviti Žao mi je zbog kvalitete fotografija Lepinje na Bernu maizite
Gaša
Sterlya, možete se prejesti s takvim lepinjama !!! Fuzzies !!!
Frezija
Hvala na receptu!
Ooooo se svidjelo!
Lepinje na Bernu maizite
Gaša
Za tvoje zdravlje, Irisha! Imate divne lepinje!
kosmar
puno hvala na lepinjama.
imaju taj izgled, taj miris.
U neko sam tijesto dodala samo grožđice, a neke napravila s cimetom. svidjele su se sve mogućnosti
Gaša
kosmar, za tvoje zdravlje!
Harita-n
Gashenka, dušo, hvala ti na takvom luksuzu, opet pečem, nepromjenjivo, da se vid, okus, oči ne mogu oduzeti.
Gaša
Harita-n, za tvoje zdravlje! I - hvala na lijepim riječima!
AndreyNov
Citat: Gasha
Dobra večer svima. Gaša, dobro sam razumio ili uopće nisam) Imam Panas 2502 i u programu je tijesto, možete reći samo jedan način rada u 2,20, ovo je broj 13 - glavni.
U njemu temp. Za izravnavanje. 30-50 min., Gnječenje 15-30 min., Ustajanje 1,10-1,30 min. i samo mu dodajte još vremena da se digne? Ili biste trebali uzeti drugu seriju?
Pročitao sam cijelu nit ili sam nešto previdio ili nisam razumio ...
Gaša
Povrh osnovnog programa "Tijesto" također dajem vremena da tijesto dođe do ruba kante. Nije potrebno uzeti drugu seriju.
echeva
Citat: AndreyNov

Imam Panas 2502 i u programu je tijesto, možete reći samo jedan način rada u 2,20, ovo je broj 13 - glavni.
U njemu temp. Za izravnavanje. 30-50 min., Gnječenje 15-30 min., Ustajanje 1,10-1,30 min. i samo mu dodajte još vremena da se digne? Ili biste trebali uzeti drugu seriju?
Pročitao sam cijelu nit ili sam nešto previdio ili nisam razumio ...
Imam Panas 2501, danas sam napravio ove divne lepinje !!! MAJSTORNO !!! Nije bilo tekućeg mlijeka - povećana je količina suhog mlijeka na 3 žlice. l. i maslac zamijenjen biljnim-3 žlice. l.
TEST sam odradio na programu 13.
Nakon miješenja tijesta, još 2 sata u zatvorenoj pećnici. Dalje, oblikovao sam ga i uvijao malo drugačije.probe ispod folije-1 sat
Premazala sam ga mlijekom odozgo (opet sam namazala na suho) i posula sezamom.
Gaša, ne mogu naći riječi zahvalnosti i divljenja !!!!! JEDI UMA !!!! i tako dalje!!!! Dobila sam 8 pristojnih uvojaka. To je samo neko čudo !!! Iako sam na dijeti, danas sam si dopustio ... Uostalom, od sutra počinje Velika korizma - neće biti vremena za pečenje ...
Gaša
Oh kako lijepo! Zhenya, dobar tek!
echeva
žao mi je zbog kamere ... navečer dolazim s mojom kćerkom. Ako imaju vremena za lepinje - od mene FOTOGRAFIJE
Gaša
Oh, bilo bi lijepo!
echeva
Citat: echeva

[veličina] Gaša, ne mogu naći riječi zahvalnosti i divljenja !!!!! JEDI UMA !!!! i tako dalje!!!! [/ veličina]Dobila sam 8 pristojnih uvojaka. To je samo neko čudo !!! Iako sam na dijeti, danas sam si dopustio ... Uostalom, od sutra počinje Velika korizma - neće biti vremena za pečenje ...
A evo i fotoreportaža mojih lepinja, ostalo je malo .. puklo, tako da ste mogli vidjeti divnu mrvicu !!!
Lepinje na Bernu maizite
Gaša
Wow !!! Čestitam vam što ste se pridružili prijateljskim redovima ljubitelja latvijskih lepinja !!!
echeva
to su LATINSKE lepinje ??? Wow !!!! Imam LATOSKOG muza !!!!!!!!!!!!!
Gaša
"Bernu maizite" prevodi se kao "punđe za bebe"
Elena8
Zhenya, hvala na fotografiji lepinja. I tako ih je lijepo zamotala. Vaša me fotografija potaknula da pronađem recept.
Elena8
Gaša, hvala na receptu, na detaljnom opisu. Fotografija je vrlo apetitna, a mrvica je prošarana.
Gaša
Lena, i hvala na lijepim riječima!
igla
Napravili svoje lepinje ... nevjerojatne su !! I netom prije Uskrsa uvukla se misao ... Pitam se je li moguće napraviti Uskrs takvim testom? Cure, jeste li ikad bile?
Kukičanje
Citat: igla

Zanima me je li moguće napraviti Uskrs takvim testom?

Katyusha, Siguran sam da možete, a zašto ne? Maslac od tijesta, tijesto od kvasca ... Kad bi vam samo bilo ukusno !!!

Ali nisam ni sam probao ... reći ću još, pečem ove lepinje već dugi niz godina ... i još uvijek ništa ...

p.s. Pomislio sam ... i možemo i odmah probam uskršnje kolače, a onda pogledaj i doći će do lepinja ...
echeva
Citat: Krosh

Pomislila sam ... a možemo i odmah probam kolače
to jest, jednostavno staviti u odgovarajuće obrasce bez promjene recepta?
notglass
Ispada uskršnji kolači i vrlo ukusni. Još sam tamo sipao grožđice. Samo sam jednom pekla ove lepinje u keramičkim šalicama za čaj. Ispale su takve slatkice sa strašnim okruglim preplanulim kapicama. Ali ne znam koliko su mekani. Došli su prijatelji i oni su to znali bolje. Veliko hvala na receptu za Gašenku!
Olga god
Pečeno, zamrznite. Zasićene aromom, dobro domaće mačke u ribarnici, hodaju u krugovima. Čekamo ... Samo sam sve pročitao 3 puta, provjera je dugotrajna, nisam uspio. Način tijesta je 1,5 sata, dlanovi maslaca smotaju male kuglice, neka odstoje 30 minuta. i u pećnici, dobro se popeo. Nije mi dala da više stojim, pojavio se izrazit kiseli miris. Svatko tko to nije mogao podnijeti, idem pogledati. Pa, točno, oni pokušavaju i nisam mogao odoljeti. Prozračno, ukusnije! Gašenka, hvala još jednom!
Gaša
Za tvoje zdravlje, Olyushka!
Enot
Zdravo! Ako je moguće, recite mi kako stvoriti ovo čudo bez HP-a. A možete umetnuti i svojih pet centi: girl_red: oko ovog kalcija zamjenjuje ga 15 g svježeg sira protrljanog kroz fino sito. Skuta pomaže mliječnoj skuti (žao mi je zbog "maslaca"). Zaključak nije moj, iskopao sam u izvorima.
Gaša
Pozdrav, tijesto možete umijesiti, kao i obično, rukama.

Pomiješajte vodu s prokuhanim mlijekom i zagrijte na 30-35C. Ulijte 1 žličicu. šećer i 1 žličica. kvasac. Ostavite da djeluje 1 sat.
Zatim umijesite tijesto i ostavite ga da fermentira 3 do 5 sati s 2-3 poteza.

Izvažite zrelo tijesto i podijelite na 6 jednakih dijelova. Povucite svaku u kuglu i ostavite da leži na stolu 5 minuta. Povucite svaki komad natrag u čvrstu kuglu i stavite čvorove na lim za provjeru. Napravite duboki rez duž polumjera na svakoj kuglici.

Provera 50-60 minuta na 40C. Premažite jajetom, pospite bademima i pecite 15 minuta na 375F s konvekcijskim zrakom.Gotove lepinje pospite šećerom.


I hvala na savjetu od svježeg sira!

Enot
Hvala vam! Već sam pronašao ovaj opis, ali odlučio sam vas pitati kao glavnog pekara ovih kiflica. Odjednom sam propustio tajnu!
Gaša
Opis od LJ Ludmila-mariana_aga, dala sam vezu u receptu. A tijesto već dugo nisam mijesila rukama
Enot
Još nisam nabavio HP, ali želim umrijeti za kiflice !!! Ako je moguće, donijet ću izvještaj! Hvala još jednom!
Gaša
Sretno!
AnastasiaK
Gaša, hvala na rolama! Jučer sam cijelu večer tražila nešto zanimljivo među pekarskim receptima i naišla na ove kiflice. Remek djelo! Nježne, prozračne, bestežinske lepinje!
Evo što se dogodilo
Lepinje na Bernu maizite
Ukusno nevjerojatno, nemoguće je odoljeti. To je jednostavno učiniti, ali rezultat je prekrasan. Nije poškropila ničim, inače bi to bila potpuno razuzdanost.
Gaša
Nastenka, slažem se! Ove role su same po sebi velika razuzdanost !!!
AnastasiaK
Gaša, sljedeći ću ih put posipati streuselom ili orasima i zavesti ih lijevo - desno. Nitko ne može odoljeti, zajamčeno! Priča
Gaša
Bok ... Nastya, slagat će se okolo !!!
lou
Gaša, želim izraziti zahvalnost za recept!
Lepinje po ovom receptu pečem već 3 godine, jednom u 7-10 dana. Moje dijete uvijek doručkuje s lepinjama (pokušavam to i sama izbjeći). U aparat za kruh dodam 400 ml tekućine, dovoljno za jedan lim za pečenje. Zatim u zamrzivač, a ujutro ga dijete stavi u mikru i svježa, topla lepinja je spremna. Lepinje su pahuljaste i ukusne. Uvijek ih imamo u svom zamrzivaču.
Lepinje na Bernu maizite
Gaša
Natasha, hvala na lijepim riječima!
echeva
Citat: lou
Zatim u zamrzivač, a ujutro ga dijete stavi u mikru i svježa, topla lepinja je spremna
lou, recite mi koju snagu mikrovalne pećnice koristite za grijanje kako ne biste naštetili sjaju pečenja (i vremenu zagrijavanja)
lou
echeva
Dijete će uskoro imati 21 godinu, izričito sam ga pitao, zagrijava se 40 sekundi. Micra 900 W.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha