Dom Pekarski proizvodi Razna peciva Nacionalne lepinje Punđe iznenađenja za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen

Punđe iznenađenja za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen

Punđe iznenađenja za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen

Kategorija: Pekarski proizvodi
Kuhinja: njemački
Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen

Sastojci

Brašno 3,5-4 st.
Mlijeko 250 ml
Šećer 1-2 žlice. l.
Jaje 1 računalo.
Maslac 130 g
Morska sol 2/3 žličice
Suhi kvasac 1 žličica
PUNJENJE:
Kiseli kupus 1 nabijanje čaše
Kobasice 2 kom.
Bilo slanine ili svinjske masti 30 g ili 6 kriški
Lukovica luk 1 računalo.
smeđi šećer 1 žlica za desert
Kim, 1 žličica
Mljeveni crni papar, sušeni češnjak ukus
Jabučni ocat ukus
Mak 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Recept me jednostavno zapanjio! Nikad mi ne bi palo na pamet koristiti kiseli kupus u nadjevu u malo bogatim lepinjama! Zašto postoji kupus, a također i kobasica sa začinima i slaninom! Nakon razgovora s prijateljima koji žive u Njemačkoj, ispostavilo se da je to sasvim uobičajena opcija pečenja. Svidjele su mi se i ove lepinje - što nisam očekivala od sebe!
  • Nadjev od kobasica i kiselog kupusa kamufliran je pod nevin izgled običnih lepinja od maka. Muškarci su odmah prihvatili prasak. Dame su ga probale nakon drugog piva!
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen
  • IZRADA TIJESTA
  • Kvasac razrijedimo u 250 ml mlakog mlijeka, 1 žlica. l. šećer i 1 žlica. l. brašno, dobro promiješajte i stavite ispod filma na toplo mjesto na 20 minuta. Na površini bi se trebala stvoriti bujna pjenasta glava kvasca i brašna.
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und WuerstchenIznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen
  • U to vrijeme otopite (i malo ohladite) ili omekšajte maslac na toplom, malo tucite jaje na sobnoj temperaturi sa soli, prosijte brašno u posudu s tijestom.
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und WuerstchenIznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen
  • U brašno ulijte mlijeko i jaja, promijenite, pustite da odstoji 5 minuta da nabubri i počnite mijesiti tijesto, malo kasnije, postupno dodavajući otopljeni maslac.
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen
  • Zamijesite tijesto za glatku i labavu kiflicu. Počnite s 3 šalice brašna-Bolje je dodati kasnije nego dobiti gusto tijesto. Dobro umiješeno tijesto razvaljajte u grudu i stavite u posudu podmazanu biljnim uljem pod plastičnu foliju i stavite na toplo mjesto.
  • Evo tijesta nakon 40 minuta probe.
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen [Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen
  • Dok se tijesto priprema, radimo nadjev.
  • PUNJENJE
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen
  • Sitno nasjeckajte slaninu, pržite bez ulja dok se masnoća ne oslobodi, izvadite iz tave. Na ovoj masnoći pržite sitno nasjeckani luk dok ne porumeni.
  • Dodajte malo oprani kupus, pržite 3 minute, dodajte šećer, kim, papar i dodajte suhi češnjak i papar. Začinite po ukusu jabučnim octom (ili ne ispirajte kupus), po potrebi dodajte malo soli. Na kraju u tavu dodajte sitno nasjeckane kobasice, slaninu, promiješajte i odložite ispod poklopca.
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und WuerstchenIznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und WuerstchenIznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und WuerstchenIznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen
  • Dalje, razvaljamo tijesto u sloj, debljine 0,5 cm, izrežemo krugove promjera 8 cm s udubljenjem. Stavite na svaki krug sv. l. punjenja, izbliza u obliku okrugle punđe.
  • Širimo lepinje na list, promatrajući udaljenost, lagano zdrobimo odozgo, podmažemo razmućenim jajetom s mlijekom, posipamo makom.
  • Šaljemo na probu 20 minuta na toplom mjestu, prekrivenom ručnikom.
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und WuerstchenIznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen
  • Pečemo na 180 gr. dok ne bude spremno.
  • Pažljivo izvadite punđe s čaršafa i savijte ih pod čisti ručnik dok se ne ohlade. Ne stavljajte punđe jednu na drugu - naboraće se.
  • Poslužite uz pivsku ili mesnu juhu.
  • Iznenađenje za pivsku zabavu Ueberraschung: Broetchen mit Sauerkraut und Wuerstchen

Bilješka

Napravila sam dvostruku porciju tijesta. Trebalo je 6,5 čaša brašna, ali danas mi je čudno
Ne savjetujem vam da kupus pržite dok ne postane tamne boje, jer će u nadjevu imati gorak okus - dovoljno je da ga malo dinstate dok ne omekša.
Lepinje možete peći koristeći svoje omiljeno tijesto.

Svettika
Radakako su slatke lepinje, tako ukusne!
echeva
divno !!!!!!!! HOĆU!!
Safir
Zanimljive role, a pjenjača je lijepa.
Letka-enka
Tako zanimljiv recept već je na karticama. Hvala, samo ih želim odmah pojesti !!!!!!!
Lerele
Ali ne trebaju mi ​​lepinje (uskoro ću i sama postati lepinja, bolje reći pogača), ali ona dva opuška od krastavaca na posljednjoj fotografiji, molim vas, dodajte mi
Tumanchik
Citat: Lerele

Ali ne trebaju mi ​​lepinje (uskoro ću i sama postati lepinja, bolje reći pogača), ali ona dva opuška od krastavaca na posljednjoj fotografiji, molim vas, dodajte mi
Gala
Citat: Lerele

evo ona dva opuška od krastavaca na posljednjoj fotografiji, molim te, dodaj dalje
I razbio sam cijelu glavu, što je to!
Rada-dms
+ Gala +, Lerelečak i bolji od krastavaca, ovo su divovski kapari!
Lerele
I izgledaju poput opušaka od krastavaca (lišće se napuhuje)
Brusnica
Ukusno! Suprug s kumom odobren
Jedino nisam imao dovoljno nadjeva za svo tijesto, morao sam pržiti još porcai.
Rada-dms
Brusnica, kakav si fini momak - već si se pripremio za svoje ljude! Ostalo mi je i malo tijesta, napravio sam kifle.
Sad ću to popraviti tako da čaša bude čvrsto napunjena kupusom!
Hvala na odgovoru! Jeste li dobili normalno tijesto od brašna?
Brusnica
Rada-dms, moj tijesta za kruh zadužen je za tijesto, ne mjerim čaše, vagam ih na vagi. Ispalo je oko 550 grama brašna. Sve ostalo je recept
Tijesto je izašlo mekano, plastično, zadovoljstvo je raditi s njim.
A okus je neobičan, zaista iznenađenje
Rada-dms
Brusnica, to znači da je 3,5-4 žlice na drugom brašnu također normalno. Hvala vam !! Danas sam na ovom testu radila pite _ vrlo meka, ugodna, posebno sa svježim kupusom ispalo je skladno)
Scops sova
Punđe su predivne, a fotografija prekrasna
Rada-dms
Scops sova, Larissa, kako ne bih odmah vidio tvoju pohvalu! Oh, ova natjecanja! Puno vam hvala na lijepim riječima o receptu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha