Palačinke od graha s gljivama

Kategorija: Pekarski proizvodi
Palačinke od graha s gljivama

Sastojci

1 limenka crvenog graha (neto težina 255g)
1 staklenka pasteriziranih gljiva (neto težina 170 g)
1 velika glava luka
2 češnja češnjaka
1 jaje
300 grama kefir
200 g brašna + 1 žličica praška za pecivo
sol, papar po ukusu
peršin (suh, 1 žlica)

Način kuhanja

  • Gljive temeljito iscijedite (s fanatizmom), sitno nasjeckajte. Luk sitno nasjeckajte. Zagrijte mali (oko 10 g) komadić maslaca na tavi i pirjajte luk i gljive dok tekućina ne ispari.
  • Ocijedite tekućinu iz graha, stavite grah u posudu, dodajte malo kefira (od ukupne količine), dodajte nasjeckani češnjak, sol, papar i sameljite miješalicom. Dodajte jaje, ostatak kefira, brašno pomiješano s praškom za pecivo, začinsko bilje, sol, papar, gljive i luk.
  • Ispada da je tijesto prilično gusto, nalik pireu.
  • U tavu ulijte 2 tablice (po mogućnosti teflon - odlazi manje ulja). žlice biljnog ulja, zagrijte, stavite kutlaču tijesta i brzo je zagladite u okrugli kolač. Pržite na umjerenoj vatri (imam štednjak na 9 stupnjeva, grijao sam tavu na 7. razini, a zatim pržio na 5.).
  • Teško je poravnati, tijesto se razvlači za žlicu, tako da možete sigurno pržiti obične palačinke.
  • Palačinke od graha s gljivama
  • Ali miris, kad se počela pržiti, krenuo je takav da nije mogla ni u bajci reći, ni olovkom opisati!
  • S kiselim vrhnjem ovo je već nešto nevjerojatno ukusno!

Jelo je dizajnirano za

5 predmeta

Bilješka

Ideja Elene Čekalove iz programa "Postoji sreća!"

Fotografije Disana

Aleksandra
Sternochka,

Napravio sam svoje palačinke od kukuruza, a ja palačinku od graha.
Bila je brzo kuhana palenta, prelila sam je preko noći s nula kefira - postala je konzistencija griza. Dodao sam dva jaja. Umjesto zrna kukuruza, naribana paprika.

Palačinke od graha s gljivama

Grah napravljen od gljiva unaprijed kuhanih i prženih s lukom i paprikom. Napravila sam posnu juhu od kupusa s gljivama od juhe i napola prekuhanu.

I one i druge kolače radila sam s nemasnim sirom.

Palačinke od graha s gljivama

Čudno, ali moj grah se svima više svidio. Iako su govorili da je i kukuruz ukusan.

Hvala vam!

Disana
danas napravio palačinke od graha
Palačinke od graha s gljivama
zanimljiv recept! oduzeti

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha