Pita "Bademove ruže u karameli"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita "Bademove ruže u karameli"

Sastojci

TIJESTO:
Brašno 550 g
Svježi kvasac 20 g
Maslac 110 g
Mlijeko 230 g
Jaja 2 kom. (110 g)
sol
PUNJENJE:
Maslac 110 g
Šećer 110 g
Bademi (mljeveni) 110 g
KARAMELA:
Voda 350 g
Šećer 160 g
Vanilin na vrhu noža

Način kuhanja

  • Postoji mnogo sličnih recepata, ali moj je ipak drugačiji.
  • Ako bademe zamijenite kokosovim pahuljicama, imat ćete još jednu pitu koja ima potpuno drugačiji okus!
  • Vrlo aromatično i natopljeno. Tijesto se mijesilo u HP-u.


  • Ako mijesite tijesto u HP-u, tada prilikom polaganja proizvoda slijedite upute vašeg HP-a. Odaberite program "tijesto". Nakon gnječenja ostavite da se diže 1 sat.

  • Ako mijesite rukama, tada:
  • Kvasac i sol otopite u toploj vodi. Pomiješajte brašno s otopljenim i lagano ohlađenim maslacem. Ulijte malo mlijeka, nastavljajući mijesiti. Na kraju istucite jedno po jedno jaje i dobro umijesite tijesto. Ostavite da se diže 1 sat na toplom mjestu, pokrivenom folijom.

  • Pokrijte obrazac (imam promjer oko 25-27 cm) papirom. Ako nema papira, podmažite uljem.

  • Kad se tijesto udvostruči, razvaljajte ga na pobrašnjenoj površini u pravokutni sloj. Premažite ga rastopljenim maslacem i pospite mljevenim bademima pomiješanim sa šećerom.

  • Zarolajte uzdužno. Izrežite na 9 identičnih dijelova. Savjetujem vam da režete koncem ili ribolovom (ideja luchok).
  • Položite u oblik s cvijetom. Jedan komad u sredini, ostatak u krugu. Stavite malo na međusobnu udaljenost, jer će se tijesto i dalje dizati.
  • Ostavite 30 minuta. radi probe.
  • Pećnica na 180 gr. oko 30 min. Pekla sam na 170 gr. s konvekcijom.

  • Dok se kolač peče, trebate napraviti karamelu.
  • U loncu na laganoj vatri otopite šećer u vodi i kuhajte oko 20 minuta uz neprestano miješanje.

  • Izvadite tortu iz kalupa, stavite na posudu i prelijte karamelom.
  • Pita "Bademove ruže u karameli"

Bilješka

U nadjev možete dodati i malo cimeta po ukusu. Alternativno, bademe zamijenite kokosovim pahuljicama.

Dobar tek!

Svetlaška
Je li moguće bademe zamijeniti bilo čime osim strugotinom? Na primjer, orah? Čini mi se da će i to biti dobro?!
Mila007
Nisam probala s orasima, već s orasima kao i sa začinima ... po ukusu. Čini mi se da bi lijepo ispalo s lješnjacima ...
Lena
Odličan recept, danas pečen. zamijenjen samo suhim kvascem.

Pita "Bademove ruže u karameli"
Aprelevna
Mila, što ako uzmeš lisnato tijesto? nisam probao kako ??
Mislim da bi trebalo ispasti ne manje ukusno
Želim mučiti.
Mila007
Mislim da ako uzmete lisnati kvasac, bit će jednako veličanstven i ukusan
Ali nisam probala s uobičajenim puhom. Ne tako veličanstveno vjerojatno će se ispostaviti. Ako pokušate, napišite kako je ispalo. Možda će nekome vaše iskustvo biti korisno
alenka_volga
Pita "Bademove ruže u karameli"

veliko hvala autoru! dobro, vrlo ukusno! nije bilo badema, ni strugotine. stavi mak. super!
Mila007
Citat: alenka_volga

veliko hvala autoru! dobro, vrlo ukusno! nije bilo badema, ni strugotine. stavi mak. super!
koliko je poznato I sve je prema receptu
Predivna torta! Da, ukusno je, nemoguće je skinuti se s njega
alenka_volga, hvala na kritikama, na foto izvještaju i na ocjeni! Jedite u svoje zdravlje!
mačke-kandža
Mila007 pita je blagdan za oči. Jučer sam je ispekla za svoje muškarce. Čak je i mali izgubio cijelu "punđu". Tijesto je vrlo bogato, vrlo podsjeća na moje djetinjstvo, mamine lepinje. UKUSNO, JAKO UKUSNO!
Pa to je zapravo to.
Pita "Bademove ruže u karameli"
Hvala na receptu.
Mila007
Citat: mačke-kandža

Mila007 pita je blagdan za oči. Jučer sam je ispekla za svoje muškarce. Čak je i mali izgubio cijelu "punđu". Tijesto je vrlo bogato, vrlo podsjeća na moje djetinjstvo, mamine lepinje. UKUSNO, JAKO UKUSNO!
Pa to je zapravo to.
Pita "Bademove ruže u karameli"
Hvala na receptu.
Koja ljepotica! Pametan si! Hvala vam na divnom izvještaju .. Jako sam zadovoljan!
garifimovna
Mir vama, pekari! Danas sam pregledavala stranicu, tražila neki recept za roladu s nadjevom i naišla na takvu ljepoticu. Odmah sam ga kopirao u bilježnicu za kuhinju, sutra ću napraviti takvu ljepotu, imam sve za ovo. Puno vam hvala, čini se da ništa nije komplicirano, prijatelji smo s testom.
Aprelevna
Pa, vau, ali izgubila sam recept, ali jako dobar. želio ispeći.
Sad ću ga isprintati, kako ne bih zaboravio.
Aprelevna
Moja zakrpa:
tijesto je nevjerojatno!
Ispalo je sve kao "5"
Napravio sam jedinu promjenu: napravio sam pravu karamelu, kao u djetinjstvu.
Počela je raditi prema receptu, pokazalo se da je to obični šećerni sirup ... ali u imenu žež "u karameli" !!
Odvojio sam sirup, stavio šećer u lonac i dodao 1 žlicu. žlicu vode i kuhala dok nije požutila, a ovako je prelila kolač.

koji

Pita "Bademove ruže u karameli"

Pita "Bademove ruže u karameli"

Pita "Bademove ruže u karameli"
Žena mačka
Ukrala sam recept u oznake, hvala, sigurno ću probati.
Aprelevna
upravo okusio mali komad lepinje ... vrlo je! ukusno!!! Preporučujem svima !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha