☰☰
Uskršnji kolači i drugi uskrsni recepti
Dom Slastičarstvo Deserti i slatkiši Slatke pite, torte od sira, medenjaci Pita od kvasca s nadjevom od makane

Pita od kvasca s nadjevom od makane

Pita od kvasca s nadjevom od makane

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pita od kvasca s nadjevom od makane

Sastojci

Tijesto:
suhi kvasac 3 g
pšenično brašno najvišeg stupnja 300 g
mlijeko 90 g
kiselo vrhnje 20% 120 g
šećer 40 g
sol 4 g
maslac 40 g
biljno ulje 20 g
Nadjev od maka:
mak 130 g
šećer 50 g
mlijeko 130 g
Nadjev od skute:
svježi sir 300 g
žumanjke 2 kom
kukuruzni škrob 25 g
šećer 80 g
vanilin šećer 10 g
Dodatno:
žumanjak 1 računalo
mlijeko 1 žličica
===================
posuda za pečenje d 24cm

Način kuhanja

  • 1Pita od kvasca s nadjevom od makaneKombinirajte kvasac, 270 grama brašna, šećer, kiselo vrhnje i toplo mlijeko u posudi za miješanje.
  • 2Pita od kvasca s nadjevom od makaneMijesite 7-8 minuta, dodajte sol, omekšali maslac, biljno ulje i preostalo brašno.
  • 3Pita od kvasca s nadjevom od makaneZamijesite vrlo mekano, neljepljivo tijesto.
  • 4Pita od kvasca s nadjevom od makaneOstavite tijesto da fermentira na sobnoj temperaturi sat i pol.
  • Usred vrenja jednom zamijesite tijesto.
  • 5Pita od kvasca s nadjevom od makaneSameljite mak u mlincu za kavu.
  • 6Pita od kvasca s nadjevom od makaneZakuhajte mlijeko i šećer, dodajte mak i kuhajte uz povremeno miješanje dok tekućina ne ispari.
  • Maknite s vatre, ohladite.
  • 7Pita od kvasca s nadjevom od makanePomiješajte svježi sir sa šećerom, vanilijom, škrobom i žumanjcima.
  • 8Pita od kvasca s nadjevom od makaneStavite tijesto na stol. Razvaljajte 3/4 tijesta u krug, stavite u kalup, oblikujući stranice visoke 3,5-4 cm. Šetajte po rubu kalupa oklagijom, odrezujući višak rubova tijesta.
  • Izložite nadjev od maka.
  • 9Pita od kvasca s nadjevom od makaneZatim - skuta.
  • 10Pita od kvasca s nadjevom od makane Pospite stol brašnom. Preostalo tijesto razvaljajte u sloj i pomoću teskom valjka za rezanje mrežice napravite nazdezi.
  • 11Pita od kvasca s nadjevom od makanePomoću valjka prebacite mrežu i položite je preko nadjeva od skute.
  • Zamotajte rubove - branike na tortu.
  • 12Pita od kvasca s nadjevom od makaneRazvaljajte ostatak tijesta i od njih napravite ukrase.
  • 13Pita od kvasca s nadjevom od makanePrekrijte tortu plastičnom folijom. Dokaz na sobnoj temperaturi oko sat vremena.
  • 14Pita od kvasca s nadjevom od makanePrije slanja u pećnicu podmažite kolač kašom od jaja i mlijeka.
  • Prvih 5 minuta pecite u pećnici zagrijanoj na 220C s parom, a zatim spustite temperaturu na 180C i dovedite kolač u pripravnost.
  • Pita od kvasca s nadjevom od makane
  • Pita od kvasca s nadjevom od makane
  • Prije posluživanja pustite da se pita potpuno ohladi. Izrezala sam je toplo, zbog čega je nadjev od skute "lebdio".
  • Pita od kvasca s nadjevom od makane
  • Uživajte u čaju!


Galina Byko
Kakva apetitna ljepotica !!!
A moja mrežica ne radi. sigurno će se slomiti.
Lerele
Kakvo je tijesto svilenog izgleda, u skladu s tim, trebao bi biti okus
MANYA, zauvijek sam tvoj !!!!
Sonadora
Galina, Lerele, Hvala vam.
Citat: Galina Byko
moja mreža ne radi. definitivno će se slomiti
Galina, I ja sam uvijek patio s mrežom, sve dok nisam vidio ideju da je prebacim oklagijom u prostranstvu mreže.
Citat: Lerele
izgleda čista svila
Lerele, da, tijesto od kiselog vrhnja je vrlo nježno. Pita se savršeno čuva (naravno u hladnjaku), dugo ostaje mekana. Tada je dovoljno samo ugrijati komad u mikrovalnoj pećnici.
L-olga
Mislim da sam ovo htjela! Hvala vam!
gala10
Manechka, pa, koja su tvoja sjajna peciva! Uvijek izgleda vrlo apetitno, a mrvica je savršena. To je takav talent koji morate imati, zar ne?
Hvala na estetskom užitku iz vaših fotografija!
lappl1
Manechka, prekrasna pita, poput svega što radiš! Hvala vam na detaljnom MK-u, posebno u vezi s pripremom maka. I iz nekog mi razloga prijateljstvo s nadjevom od maka nije uspjelo, iako su mi najdraže makove pite. A prema vašim receptima, uvijek uspijem na najvišoj razini! Evo kako kupiti mak, obavezno ispeći tortu.
Sonadora
Olga, Galina, Ljudmila, Puno ti hvala. Bilo bi mi jako drago da pokušate.
Citat: gala10

To je takav talent koji morate imati, zar ne?
Gal, dovoljno hp Panasonic kao gnjetač.
Citat: lappl1

I iz nekog mi razloga prijateljstvo s nadjevom od maka nije uspjelo, iako su mi najdraže makove pite.
Luda, zašto nije uspjelo?
mamusi
Sonadora, Ne mogu pobjeći od "Kiflica sa svježim sirom"! (Ja pečem i pečem!) ...
I evo ga!
Dobro ........
Zhannptica
Jako lijepa srca i cvijet !!
I ja pomiješam nadjev od maka sa svježim sirom i ispadne tako ravna makovnjača "cheesecake". Mak je nekako tvrđi od skute ili slično), ali u slojevima u rezanju je prekrasan i okus svakog nadjeva je vjerojatno opipljiviji)))
Hvala vam Manka, za vaše pite i kiflice !!!!!!
Ava11
Manechka, hvala na receptu! Tijesto je prekrasno, kakva fotografija (y) nakon fermentacije - čini se da je puhasto, zanimljiva ideja staviti nadjev odvojeno. Obožavam peciva s makom. Sviđaju mi ​​se vaši recepti !!!
lappl1
Citat: Sonadora
Luda, zašto nije uspjelo?
Manechka, nisam vježbao s njim u osvit svog obiteljskog života. Ispalo je suho, poput pijeska, pa kao nered. Onda sam probao ponovo, nije više uspjelo. Tako sam dobio makofobiju u pečenju, iako je, ponavljam, ovo moje najdraže punjenje.
Sonadora
Margarita, Jeanne, Alla, Puno ti hvala. Bilo bi mi jako drago da pokušate.
Ljudmila, oprat će se, onda mlin treba poseban za mak?
lappl1
Citat: Sonadora
operite, onda vam treba mlin za mak?
Manechka, vau! Ovaj mi je zadatak težak. Ne, učinit ću kako kažeš - u mlinu za kavu. Mislim da prije nisam imao mljeveni mak. Stoga me obradovalo kad vidim kako pripremate nadjev od maka. Čini se da sam pogriješio. A ja imam mlin za kavu. pa ću probati.
Hvala ti, Manechka!
Bast1nda
Citat: Sonadora

Galina, Lerele, Hvala vam. Galina, I ja sam uvijek patio s mrežom, sve dok nisam vidio ideju da je prebacim oklagijom u prostranstvu mreže.
Manka, za mene, molim te, detaljnije. Imam ovaj video Teskomovskog, svaki put kad dogovaram takve plesove uz tambure i ništa se ne dogodi. Neću pokazati ni fotografiju, takav strah i užas, ali s ponosom sam je nazvao nesporazumom s mrežom i zakleo se u Teskyu. I očito je potrebno riješiti i nedostatak domišljatosti.
Čovječe, reci mi, pokaži ili mi dozvoli da se osvrnem na video - obogatit ću te!
 

Ostali recepti u odjeljku "Slatke pite, torte od sira, medenjaci"

Torta od maka s orasima i kuhanim kondenziranim mlijekom
Torta od maka s orasima i kuhanim kondenziranim mlijekom
 Kanadska pita
Pita "kanadska"
 Pita od skute od maline sa zobenim brašnom
Pita od skute od maline sa zobenim brašnom
 Pljeskavice od rabarbare u Steba SG40 aparatu za izradu sendviča
Pljeskavice od rabarbare u Steba SG40 aparatu za izradu sendviča
 Pita od bobica
Pita od bobica
 Jeruzalemski qadaf
Jeruzalemski qadaf

Novi recepti

Meksička pitaMeksička pita
Koleraba u kremastom umaku
Koleraba u kremastom umaku
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pilav s piletinom u kotlu od lijevanog željeza (+ video)
Pita s lisičicama i krumpirom
Pita s lisičicama i krumpirom
Grah i breskve s preljevom za salatu
Grah i breskve s preljevom za salatu
Svi novi recepti

Čitaj SAD

Svi recepti

Kruh u aparatu za kruh

Binatone Bork Marka Gorenje Lg Kenwood Moulinex Misterija Panasonic Philips Redmonde Univerzalni Kruh u polaganom kuhaču i loncu pod pritiskom

Recepti za kruh

Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Smjesa za kruh Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna Pekarski proizvodi

Baguettes Pogače Borodinski kruh Kruh darnicki Rustični kruh Krem od kreme Vekna Spužvasti kruh Maslac kruh Slatki kruh Pletenice i challah Šareni kruh Prepečen kruh

Kruh od banane Senfni kruh Heljdin kruh Kruh od gljiva Kruh od grožđica Jogurtov kruh Kruh od kupusa Kruh od krumpira Kefir kruh Kukuruzni kruh Kruh od sezama Kruh od luka Laneni kruh Kruh od griza Medeni kruh Mliječni kruh Kruh od mrkve Zobeni kruh Maslinov kruh Kruh od orašastih plodova Kruh od mekinja Pivski kruh Suncokretov kruh Kruh od kiselog vrhnja Sladni kruh Kruh od sira Kruh od skute Tikvin kruh Citrusni kruh Kruh s češnjakom Čokoladni kruh Jabučni kruh Jajni kruh

Nacionalni kruh

Austrijski kruh Talijanski kruh Njemački kruh francuski kruh Švicarski kruh Nacionalni kruh Focaccia Ciabatta

Kiseli kruh

Početne kulture Pšenični kruh Pšenični raženi kruh Kruh od ražene pšenice raženi kruh Žitni kruh Smjesa za kruh Bez glutena i kvasca

Pekarski proizvodi

Cupcakes Cupcakes Mafini Žemlje Lepinje sa hamburgerima, hrenovke Kiflice, sočne, sočne Kiflice s nadjevima Punđe od bundeve Pljeskavice Lepinje od kreme Lepinje od lisnatog tijesta Kiflice Njemačke lepinje Nacionalne lepinje Cheesecakes Bagels Žemlje Bagels Brioche Pite, tortice, hačapuri

Palačinke

Palačinke Palačinke s kvascem Tanke palačinke Palačinke s kremom Zobne palačinke Palačinke i torte Nacionalne palačinke Palačinke Palačinke Tijesto Pizza Pečenje u ulju

Uskrs

Uskršnji kolači Uskršnji kolači u aparatu za izradu kruha Talijanski uskršnji kolači Kolači od kreme Čokoladni kolači Torte od skute Uskršnji svježi sir Drugi Uskrs

Recepti za torte

Kolač od bjelanaca Spužvasti kolači Torte od višnje Sacher Karamel kolači Kolači od jagoda Kolači od kave Torte od malina Medeni ljudi Kolači od mrkve Mravinjak Mousse kolači Napoleon Kolači od orašastih plodova Pancho Kolači od pijeska Plyatsok ptičje mlijeko Rafaello Kolači od kiselog vrhnja Sufle Tiramisu Čokoladni kolači Nacionalni kolači Tematski kolači Sastavljanje kolača

Slastičarstvo

Kiflice, savijače Torte, kiflice, ekleri Proteinski kolači i beze Keksići Brownie Kolači od kreme Male košare Nema pečenih kolača, krumpira Nacionalna peciva Kolači od pijeska Lisnato tijesto Churros Kolačići, medenjaci, biskoti, beze Slatkiši, karamela, lizalice, marmelada Sufle Moussevi Žele Pudinzi Slatke pite, torte od sira, medenjaci Slatkiši i deserti

Prvi obrok

Boršč Bujoni Gazpacho Juhe od gljiva Juhe od kupusa Krumpir juhe Pileće juhe Krem juhe Juhe od povrća Nacionalne juhe Njemačke i austrijske juhe Okroshka Kiseli krastavci Riblje juhe Juha od cikle Solyanka Juhe od pireja Juha od graha Juhe s plodovima mora Juhe od sira Kharcho Hladne juhe Juhe od kiselice Juha od kupusa

Mesna jela

Ovčetina Jela od mljevenog mesa Kuhana svinjetina Govedina Sarma Prsa Gulaš igra Pečenje Julienne Tepsija Pečeno meso Zrazy Kotleti Zec Meso s povrćem Nacionalna jela od mesa Kotleti Pašteta Jetra Pilav Paprikaš Rebra Mast Satsivi šunka Svinjetina Odrezak Sufle Teletina Terrin Mesne okruglice Paprikaš Punjeno meso Mesne okruglice Žele Roštilj Šnicl

Guska purica Prepelica Patka Pileći file Pileća bedra Pileći batak Pileća prsa Pileći kotleti i polpete Pileća krilca Pileće noge Pileći iznutrice Pileći ćevap Piletina na žaru Piletina s povrćem Kokoš

Domaća kobasica šunka Kobasice i kobasice Meso kiflice

Riblja jela

Riblje juhe Juhe s plodovima mora Jela od morskih plodova Pržena riba Riba od želea Tepsije i riblji sufle Pečena riba Dimljena riba Riblji kotleti i polpete Marinirana riba Nacionalna jela od ribe Kuhana riba Kolutići od ribe Riba u tijestu Riba u umaku Riba s povrćem Riblje salate Slana riba Riba gefilte Riba aspik Šiš ćevap i roštilj s ribom Ostala jela od ribe

Jela od povrća

Jela od patlidžana Vinaigreta Tepsije Pečeno povrće Jela od tikvice Jela od kupusa Jela od krumpira Kotleti od povrća Lecho Jela od luka Jela od mrkve Povrće u umaku Jela od paprike Jela od rajčice Nacionalna jela od povrća Paprikaš od povrća Kiflice od povrća i kiflice Salate od povrća Jela od cikle Jela od bundeve Punjeno povrće Jela od graha Jela od češnjaka Juhe od povrća Jela od gljiva Jela od voća i bobica

Mliječna jela

Izrada domaćeg sira

Mliječna kaša Fermentirana mliječna jela Kondenzirano mlijeko Maslac Cheesecakes Jela od sira Jela od skute Tepsije od skute Juhe od sira Omlet Poširan Kajgana Jela od jaja Pudinzi Sufle Nacionalna jela od mlijeka i jaja

Umaci

Adjika Senf Kečap Majoneza Nacionalni umaci Umaci od povrća Pikantni umaci Pesto Umaci od kiselog vrhnja i vrhnja Voćni umaci

Kulinarska jela

Čaj Jela od tijesta i tjestenine Knedle, knedle, rezanci Hladna jela i grickalice Hladni i topli napici Jela od žitarica i mahunarki Recepti za autoklav Pripravci od povrća Pripravci od voća i bobica Alkohol Katalozi omiljenih recepata

Multicooker

Prvi obrok Mesni recepti Riblji recepti Recepti od povrća i voća Jela od žitarica Pekarski proizvodi Jela od mliječnih proizvoda i jaja

LUK Aurora Bork Marka Udobnost Fy Kukavica Delfa Dex Element Kromax KitchenAid Lacucina LandLife Liberton Sloboda Maruchi Moulinex MultiHotter

Multicooker Panasonic

Perfezza Philips Polaris Redber Redmonde Saturn Scarlett Stadler obrazac Oursson Steba Supra Toshiba Jedinica Ukusan Štednjaci za rižu

Kuhinjski aparati

Recepti za sporo kuhanje Meso za sporo kuhanje

Airfryer, Airfryer i Airfryer Mašina za pravljenje kolača Glavni pilav Mikrovalna pećnica Štednjak za mlijeko Proizvođači sladoleda Brand Ostali proizvođači sladoleda Multi miješalica i krava od soje Multibaker Dvostruki kotao Proizvođač pizze Thermomix Čudesni grill plin Električna sušilica Ninja tehnika

Ostalo

Veganski meni Nacionalna kuhinja

Publikacije

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata

Novi recept

nove poruke

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha