Orijentalna pečena jetra

Kategorija: Mesna jela
Orijentalna pečena jetra

Sastojci

Jetra 0,5 kg
škrob 1 žlica. žlica
sol 1 žličica
mljeveni đumbir 1 žličica
češnjak 2 klinčića
repa luk 1 računalo
biljno ulje
za umak
umak od soje 1,5 žlica. žlice
tijesto od rajčice 1,5 žlica. žlice
pileći bujon 1,5 žlica. žlice
Granulirani šećer 1 žličica

Način kuhanja

  • 0,5 kg jetre
  • 1 žlica. žlica škroba
  • 1 žličica sol
  • 1 žličica mljeveni đumbir
  • Biljno ulje
  • 1 velika ili dva mala češnja češnjaka
  • malo luka
  • 1. Pileću jetru narežite na trakice. Pomiješajte škrob sa soli, đumbirom, dodajte 2 žlice. l. biljno ulje i vodu, dobro promiješajte i sve prelijte jetrom, dobro promiješajte i ostavite jetru u umaku 15 minuta.
  • 2. Sitno nasjeckajte luk i češnjak
  • 3. Temeljito pomiješajte sve sastojke za umak.
  • 4. Stavite jetru ravnomjerno na vruću tavu s malom količinom biljnog ulja, pojačajte vatru i vrlo brzo pržite jetru uz neprestano miješanje (30 sekundi), pospite češnjakom i lukom, pržite još pola minute, prelijte umak, prokuhajte i kuhajte jetru u umaku isto 30 sekundi. (Ulijem jetru u tavu zajedno s onim u čemu je marinirana)
  • Teoretski, riža za prilog, a kako smo jučer imali pilaf, danas za prilog imamo rižine rezance.
  • Nemojte se zbuniti da je tako brzo. Zapravo sve uspijeva postići željeno stanje.


Lenusa93
Izgleda apetitno! Pokušat ću kuhati!
Krma
Wow, htio bih je, ovu prženu ...
Tatjanka_1
vrlo ukusno po mom mišljenju
celfh
Cure! Zapravo je ukusno!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha