Peremyachi

Kategorija: Pekarski proizvodi
Peremyachi

Sastojci

Pakiranje suhog kvasca, računato po kilogramu brašna
Pš. brašno - 800 gr.
Jaje - 1 kom.
Kefir (jogurt, katyk) - 500 ml
Voda 150 ml
Sol - 0,5 žličice.
Šećer - 1 žlica. l.

Način kuhanja

  • Program pizze. Nakon završetka programa, ostavite tijesto da mirno stoji u zatvorenoj i isključenoj pećnici. Trebao bi se dignuti tako da još malo iskoči iz kante.
  • Dok se tijesto priprema, radimo mljeveno meso, dodamo sitno nasjeckani luk, sol, papar i mljeveno meso stavimo na sat i pol u hladnjak.
  • Tijesto se pojavilo, ali je vrlo nježno. Ne dodajemo brašno, već nauljimo stol i ruke, a tijesto narežemo na kuglice teške 60 grama. Dobio sam 24 lopte. Vrlo je jednostavno podijeliti - cijelo vrijeme na pola.
  • Pokrijte kuglice folijom i ostavite da se dignu. Mljeveno meso odmah izvadimo iz hladnjaka da se zagrije na sobnu temperaturu.
  • Čim su kuglice punašne, počinjemo formirati kuglice. Svaku kuglicu umijesimo prstima u tortu veličine tanjurića za kavu, napravimo udubljenje u sredini, a na rubovima ostaju zadebljanja. Oko 45 grama mljevenog mesa rasporedimo u sredinu kolača ravnomjernim slojem, a ne u grozdu. Uzmemo tijesto sa strane i oblikujemo nabore, zatvorimo peremyach u krug, ostavljajući rupu u sredini. Odmah ću rezervirati da će se, s obzirom na to da je tijesto vrlo nježno, nabori raspršiti tijekom ispitivanja i biti gotovo nevidljivi u gotovim peremyachkim.
  • Dajte još jednom formiranim bijelcima da se distanciraju. Zagrijavamo duboku tavu ili plitki kotao, ulijemo rast. maslac visine jedan i pol do dva cm, tako da peremyachi plutaju - a gotovi na stranama nisu imali bijelu traku.
  • Prvo popržite stranu s rupom, čim porumeni, okrenite je i žličicom ulijte rast u rupu. ulje tako da se meso prži. Druga strana je pržena, pa gotovo!
  • Svidjelo nam se !!! Pokušajte i vi ...

Bilješka

Nedavno je Stalik, čiji se recepti mogu čitati poput fascinantnog romana, na svojoj web stranici stavio recept za kreču (ali svejedno je, peremyachi, kreč se peče u pećnici)

🔗

Recept za tijesto bio mi je neobičan po tome što bi tijesto trebalo biti gotovo polutekuće, vrlo nježno, a ja sam potrčala kuhati ...

Krma
Galyun, poludi !!!
Sad ću se ugušiti u slini! Peremyachi Peremyachi Peremyachi
Gaša
Sternushka, hvala oh ... a mi već jedva dišemo ... siti smo ...
Omela
Gaša
Vjerujte mi, baš danas sam dugo mislio da od Gaše nema ništa !!! A sad pzhl !!!! To je nešto !!!!!!!
Ipak, u pećnici možete zatvoriti takvu ljepotu ???
Gaša
Citat: Omela

Gaša
Vjerujte mi, baš danas sam dugo mislio da od Gaše nema ništa !!! A sad pzhl !!!! To je nešto !!!!!!!
Ipak, u pećnici možete zatvoriti takvu ljepotu ???

Gasha je umirala od vrućine i bilo joj je drago što njezine obitelji nema ... sad su stigli ...

Omelochka, tijesto je strmije u pećnici. Tu su bijelci.

Evo pogledajte 🔗

i 🔗

Možete napraviti jedan veliki balish 🔗
Omela
Gašahvala na linkovima! Otišao sam učiti! Izvijestit ću o rezultatima!
Gaša
Zadovoljstvo mi je
luchok
Gasha,
Gaša
Hvala vam, luchocheck!

Svi recepti

Slučajni recepti

Još slučajnih recepata
© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha