Indijski prženi somuni "Bhaturi"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Indijski prženi somuni Bhaturi

Sastojci

Brašno (pšenično bijelo brašno
(možete dodati grubo brašno))
400 g
Soda (soda bikarbona) 1 žličica
Sireno mlijeko
(Može se zamijeniti sirutkom, jogurtom,
ili kefir)
1 1/2 hrpe
Šećer (uobičajeni bijeli šećer,
ali smeđa se može koristiti)
1 žlica. l.
Sol
(Obična stolna ili morska sol)
1 žličica
Ulje (suncokretovo ulje za prženje,
ali bolje je koristiti kukuruz)

Način kuhanja

  • Brašno kombinirajte sa šećerom, sodom bikarbonom i soli. Ulijte jogurt i zamijesite tijesto.
  • Ako je tijesto premekano, dodajte brašno, a ako je pregusto dodajte još jogurta. Navlažite ruke biljnim uljem i ponovno temeljito umijesite tijesto. Podijelite tijesto na male komadiće i razvaljajte u kuglice promjera 5-6 cm. Pospite brašno po stolu i savijajte kuglice u ravne kolače promjera 15 cm. Ako imate sezam i (ili) kalindzhi (nigella), pospite ih po kolačima i uvaljajte u tijesto. Umočite somun u vruće ulje i pržite 1-2 minute sa svake strane. Gotove kolače prošarajte ubrusom i poslužite.
  • Indijski prženi somuni Bhaturi

Bilješka

Izvor ovdje: 🔗

Nakon prženja unutar torte nastaje "džep", poput pita. Svidjelo se mojim domaćim kolačima!

TATbRHA
Također bhaturi pečem, ako nemam vremena za pečenje kruha, čak i brzi kruh. Mush za njih kaže: možete ih jesti samo tako !! A moj voljeni prijatelj ne želi se sjetiti imena i naziva ih "olashki". Samo "džep" iznutra nikad nisam uspio; džepovi se nalaze u indijskim naansima.
Rada-dms
Nešto što prije nisam vidio takav kolač! Pokušat ćemo !!! Hvala ti dušo !!
Katko
Kukičanje, a sigurno trebate pržiti na kipućem ulju?
Jednostavna sam poput pečenja na ulju ...
Kukičanje
Citat: katko
trebate li definitivno pržiti na kipućem ulju?

Preklinjem te ...

U suhoj tavi s debelim dnom, ispod poklopca, izvrsni su !!!

Moja s izvrsnim jelima ...

U ulju jednom dva maksimalna Pržim ih godišnje, poput praznika ...
Katko
Kukičanje, Inna,
Molim
Takvi kolači, da s mlijekom .. mmmm, nra)!
Katko
U PRINCESI, ha?

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha