Meso u mlijeku

Kategorija: Mesna jela
Meso u mlijeku

Sastojci

Svinjetina 700-800 g
Sol, mljeveni crni papar
Mljeveni korijander 1 žličica
Maslac 2 žlice. l.
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Sitno nasjeckani češnjak 3 klinčića
Mlijeko oko 0,5 l
1/2 korice limuna

Način kuhanja

  • Narežite svinjetinu na prilično velike porcije (dobiju se 3-4 velike "kocke" mesa). Pomiješajte sol, mljeveni crni papar i mljeveni korijander, uvaljajte meso u ovu smjesu. U dubokoj tavi s čvrsto pripijenim poklopcem zagrijte maslac i maslinovo ulje i pržite češnjak dok ne porumeni. Stavite tamo meso i odmah ulijte mlijeko oko 2/3 visine mesa (ali ovisi o promjeru posude), dodajte koricu pola limuna. Pokrijte čvrsto i dinstajte najmanje 2 sata. Povremeno prevrnem meso. Mlijeko bi trebalo prokuhati i "uviti se", kako bi se dobilo ovaj umak.
  • Ovaj put sam to učinio u crtiću - i to je ispalo jako dobro. (Prvo "Pečenje" 40 minuta, a zatim dinstanje 1 sat)

Bilješka

Ovo je recept Julije Vysotskaya. Vrlo jednostavno za pripremu i ludo ukusno. : nyam: U mojoj obitelji jednostavno obožavaju roštilj, pa su spremni roštilj zamijeniti za ovo meso!

Probaj !!!

Qween
koziv, hvala na receptu.
Upravo smo ručali s mesom - vrlo ukusno, iako nisam dao trunku.
Dinstani goveđi vrat.

Natay
Patku sam nekako dinstala u mlijeku (staro domaće) Sve je kao i obično samo umjesto vodenog mlijeka. Gosti nisu vjerovali i čak su se malo uvrijedili što nisu prošli "recept", kažu, samo od mlijeka, takav ukusan s umakom ne može biti.
koziv
Qween , Natay , Stanovnik za vrijeme leta , hvala na ocjeni !! Meso je zaista ukusno za kuhati, vrlo je jednostavno!
Qween , zest daje jedinstvenu aromu, ali i bez nje je slasan. Ovaj put sam i bez nje
Qween
Citat: Natay

Patku sam nekako dinstala u mlijeku (staro domaće) Sve je kao i obično samo umjesto vodenog mlijeka. Gosti nisu vjerovali i čak su se malo uvrijedili što nisu prošli "recept", kažu, samo od mlijeka, takav ukusan s umakom ne može biti.

Natay, znate, čini mi se da mlijeko daje poseban okus mnogim slanim jelima. Radim pečenje s gljivama, dinstano u mlijeku, okus je također neusporediv. I pirjano meso prvi put - ukusno! Namjerno sam ga dinstao da ostavi više tekućine, a jučer je išao uz prasak s paučinom vermicelli, a danas s pire krumpirom.
Također želim probati svinjetinu u mlijeku.
Qween
koziv, jučer sam kuhao ovu svinjetinu u polaganom kuhalu.
Ispalo je preukusno ukusno, a ovaj put sam stavio polet. S njom se okus mesa toliko promijenio da sam bila ugodno iznenađena.

Još jednom hvala na receptu!
koziv
Da, zest tamo igra "glavnu" ulogu. Sretno !!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha