Dom Kulinarski recepti Mesna jela Svinjetina Svinjski kotleti s punjenim jabukama (Kotelett mit gefuelltem Apfel)

Svinjski kotleti s punjenim jabukama (Kotelett mit gefuelltem Apfel)

Svinjski kotleti s punjenim jabukama (Kotelett mit gefuelltem Apfel)

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Svinjski kotleti s punjenim jabukama (Kotelett mit gefuelltem Apfel)

Sastojci

svinjski kotleti (odresci) 4 stvari.
jabuke slatko-kisele 2 kom.
začinsko bilje (bosiljak, peršin, češnjak timijan) 50 g
maslac 20 g
sol papar ukus
brašno 1 žlica. žlica
mlijeko ili vrhnje 2 žlice. žlice
bijelo vino 200 ml
šećer 1 žlica. žlica
masti ili ulja za prženje 2 žlice. žlice
kisele bobice (brusnice, ribiz) 1 žlica. žlica

Način kuhanja

  • Kao što je poznato u zapadnjačkom kuhanju, kotlet se ne podrazumijeva toliko kao proizvod mljevenog mesa, već kao cijeli komad mesa, često na kosti, koji se ponekad i odbije. Varijacije na temu kotleta mogu biti vrlo raznolike.
  • Evo jedne od mogućnosti koju nudi franačka kuhinja.
  • Ogulite i jezgričite jabuke. Prerezati na dva dijela. Kuhajte jabuke u vinu sa šećerom 2-3 minute.
  • Svinjski kotleti s punjenim jabukama (Kotelett mit gefuelltem Apfel)
  • Nasjeckajte zelje. U izvornom receptu mladi je hmelj korišten kao bilje. Ali u studenom nije raslo zajedno sa zelenim hmeljem. Stoga uzimamo začinsko bilje, pirjamo ga na maslacu, dodamo brašno i mlijeko. Dobivamo zelenu masu. Začinite je solju i paprom.
  • Svinjski kotleti s punjenim jabukama (Kotelett mit gefuelltem Apfel)
  • Borite se protiv svinjetine, ali bez fanatizma. Meso ne stanjivati. Začinite solju, paprom. Meso popržite na masnoći s obje strane.
  • Svinjski kotleti s punjenim jabukama (Kotelett mit gefuelltem Apfel)
  • Meso rasporedimo na lim za pečenje. Na to stavite pola jabuke. Stavite zelje unutar jabuke. Meso šaljemo u pećnicu 20 minuta.
  • Svinjski kotleti s punjenim jabukama (Kotelett mit gefuelltem Apfel)
  • Meso poslužite s prženim krumpirom i ukiseljenim povrćem. Na vrh jabuka stavite malo kiselih bobica.

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

1 sat

Program kuhanja:

štednjak, pećnica

Bilješka

Jabuke su potpuno pečene u pećnici. Tada ih jednostavno možete gnječiti vilicom na vrhu mesa. Jabuka savršeno postavlja meso.

Merri
Elena, predstavio kako je ukusno !!!
tuskarora
Hvala vam. Ne samo ukusno, već i prilično lako za želudac. Zahvaljujući svježini jabuka i začinskog bilja, meso nije tako teško.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha