Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu Zhou

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: kineski
Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu Zhou

Sastojci

Svinjska pulpa 300 g
Bjelanjci 2 kom.
Korijen đumbira 4 cm.
Zeleni luk 1 snop
Suho bijelo vino 1 žlica.
Kukuruzni škrob koliko će trebati
Sol
Za umak:
Pileća juha bez masti 1 žlica. (240 ml)
Korijen đumbira 2 cm.
Čili 1 mahuna
Zeleni luk jedan snop
Vinski ocat 0,5-1 žlica. l.
Šećer 1 žlica. l.
sezamovo ulje 2 žličice
Sol

Način kuhanja

  • Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu ZhouSvinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu ZhouNarežite svinjetinu na male kockice 2x2 cm. Prelijte vinom, dodajte grubo nasjeckani đumbir i zeleni luk, sol. Ostavite da se marinira najmanje 30 minuta.
  • Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu ZhouSvinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu ZhouSvinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu Zhou Uklonite luk i đumbir, svinjske komade pohajte u škrobu, zatim u bjelanjke i opet u škrob. Bolje je to učiniti s kliještima, ali žurio sam se, kao rezultat toga, potrošeno je više škroba. Bilo bi jako dobro valjati sve komade bez razmaka.
  • Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu ZhouSvinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu ZhouU širokoj lonci srednje veličine zagrijte vodu i kuhajte svinjetinu u malim obrocima 30 sekundi. Lagano žlicom izvadite komade svinjskog mesa iz vode i stavite na rešetku na pari u jednom sloju. Imam metalni roštilj. I kuhao sam na pari u pećnici. Pokušajte spriječiti da pohanje padne s mesa. Svinjetinu kuhajte na pari 15-20 minuta.
  • Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu ZhouZa umak pomiješajte sve navedene sastojke, sitno nasjeckajte đumbir, luk i čili papričicu.
  • Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu ZhouGotovo jelo stavite na tanjur i obilno prelijte umakom.
  • Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu Zhou

Bilješka

I ovdje je sin kineskog cara, predstavljen s jednim od najzanimljivijih jela kineske kuhinje.
Kineska kuhinja vrlo je čvrsto uspostavljena u Nizozemskoj, pa me ne bi iznenadilo da se u kineskom restoranu naša princeza može počastiti tako originalnim jelom kao što je "Svinjetina plemenitih pljačkaša"
Ovo je jelo dobilo tako figurativno ime u čast stvarne povijesne ličnosti Song Jianga i njegovih plemenitih razbojnika koji su živjeli u Shandongu u 12. stoljeću. Song Jiang bio je svojevrsni kineski Robin Hood, a legende o njegovim pustolovinama i dalje su popularne u narodu. Svojedobno je objavljena knjiga pod nazivom "River Creek", koja je govorila o pustolovinama plemenitih pljačkaša. Čitanje ove knjige s tisuću i pol stranica i dalje je izazov, u njoj koegzistira ogroman broj likova i točno toliko priča. Da, i riječ plemeniti pljačkaši stavio bih u trostruke navodnike, jer je u to vrijeme Kina imala vlastite koncepte morala, koji nisu imali ništa zajedničko s europskim humanizmom i moralno-etičkim vrijednostima.
Ipak, Song Jiang i dalje je počašćen u svojoj domovini, očito zato što su se aktivnosti njegove bande temeljile na plemenitom cilju borbe protiv stravične korupcije koja je u to vrijeme zaplela čitav sustav državne strukture u Kini.
Ali treba reći nekoliko riječi o Song Jiangu. Isprva je bio jednostavni činovnik u županijskoj upravi i bio je poznat kao čovjek iznimne dobrote, jer nikada nikome nije odbio pomoći. Ali službenik i njegova supruga nisu imali sreće! Naišao je na ženu koja pije i drolja! I jednog dana, ljutit, ubio je svoju suprugu. Sugrađani ga nisu krivili za ovaj strašni čin, ali kazna je ipak bila - progonstvo.
U izgnanstvu Song Jiang piše buntovne pjesme zbog kojih je osuđen na smrt. Lokalni razbojnici, čuvši za ovu presudu, oslobodili su Song Jianga, prekidajući straže, i izabrali ga za svog vođu. Napokon, sjetili su se kako im je bivši službenik nekako pomogao da izbjegnu uhićenje.
Od tada je Song Jiang dobio nadimak "Čuvar pravde".
Song Jiang je sa svojim odredom počinio mnoga djela, ne oklijevajući upotrijebiti bilo koju, čak i najnečasniju metodu u borbi protiv korupcije. O tome možete pročitati u "Riječnim rukavcima".
Song Jiang i njegov tim odavno su nestali s lica zemlje, a jela koja su nazvana po njemu i dalje se kuhaju i jedu u Kini.
Isprobajte ovo predivno jelo, koje se priprema prilično jednostavno, izvornog je izgleda, nama neobičnog i najdelikatnijeg okusa, suprotno oštrini koju daje izvorni kineski umak.

lettohka ttt
Ja sam prva, kakav zanimljiv, originalan, izvrstan recept, fotografija i prezentacija! A priča,

Olga hvala na izvrsnom receptu ,: rose: Ponovno ću ga pročitati
Svetlana777
Rada-dms, Vrlo zanimljiv recept (još ga nisam pročitao ... Pomislio sam da riža izgleda preozbiljno, definitivno ću ga probati skuhati, puno hvala. Posluživanje .. super




Natalia, aha, nikoga nije bilo dok sam ja napisao pa ste bili prvi
lettohka ttt
Svetlana777, Svetul, pa još nisu pregazili)
Svetlana777
Natalia, u redu, zasad vas nitko ne vidi i ja, uživat ćemo u tome, gledajući to, ližemo ga
Rada-dms
Citat: Svetlana777
dok je nisam pročitao ... pomislio sam rižu
Dakle, Kinezi su majstori da sve preruše u nešto drugo! Pa sam neprestano razmišljao, bi li to netko vidio? A također izgleda kao gljive tako prozirno bijele! Hvala ti, Svetochka, na iskrenom zanimanju za recepte!




Citat: lettohka ttt

Svetlana777, Svetul, pa još nisu pregazili)
Već sam vam poslao tri dijela paketnom poštom!
V-tina
Rada-dms, Olya, želim to odmah! Ali od svinjetine kod kuće imam samo piletinu i kunića, pa bookmark, hvala
Masinen
Citat: Rada-dms
Već sam vam poslao tri dijela paketnom poštom!
I nije zaboravila na mene !! I ja želim, barem malo, ali da kušam, ukratko, slinim
kristina1
Rada-dms, Olga, jako lijepo jelo, pa, kod tebe je uvijek sve lijepo ... bravo ..
Rituslya
Olenka, mur-mur! Ma, kako lijepo i ukusno !!!
I recept, i posluživanje, i priča !!!!
Olenka, ovo je remek-djelo!
Hvala vam!!!
Svettika
Također, dok nisam lebdio kursorom, pomislio sam, riža pod nekim zanimljivim umakom! Ali ne! Svinjetina od plemenitih pljačkaša! Dvostruko kuhanje kuhanjem i kuhanjem na pari, a rezultat je lijepo i ukusno jelo. Čak bih rekao i svečano - kao da je po snježnobijelom, pahuljastom snijegu netko razbacao šipak i smaragd! Hvala vam, Olga, za zanimljiv recept! Milost za obrazovni program o kineskoj povijesti!
Valerka
za mene je ovaj recept kontinuirano otkriće. Uvijek sam mislio da se to poha samo da se prži. Drugo otvaranje - prvo kuhamo, a zatim kuhamo na pari. zapanjena ..
Lerele
O moj Bože!! Mogu zamisliti kako je ukusno !!! i bez masti !!!!
Odličan recept, označen !!
Rada-dms
Citat: Lerele
O moj Bože!! Mogu zamisliti kako je ukusno !!! i bez masti !!!!
Odličan recept, označen !!

Ispada vrlo nježna svinjetina, a oštrina se može prilagoditi! Točno primijećeno! Nadam se da će se svidjeti i mom mužu !!




Citat: Valerka

za mene je ovaj recept kontinuirano otkriće. Uvijek sam mislio da se to poha samo da se prži. Drugo otvaranje - prvo kuhamo, a zatim kuhamo na pari. zapanjena ..
Aha, Kinezi su takvi zabavljači! E, neki sastojci se ne mogu naći, inače bi to puno pokazalo. Saigon je jednom ovo jeo ...
Hvala vam što ste posjetili Temku! Bilo mi je drago predstaviti vas!




Citat: Svettika
Čak bih rekao i svečano - kao da je po snježnobijelom, pahuljastom snijegu netko razbacao šipak i smaragd! Hvala ti, Olga, na zanimljivom receptu! Milost za obrazovni program o kineskoj povijesti!
Za tvoje zdravlje, Svetochka! Znate ne samo reći, već i vidjeti ljepotu u svemu!




Citat: Rituslya
Olenka, mur-mur! Ma, kako lijepo i ukusno !!!
I recept, i posluživanje, i priča !!!!
Olenka, ovo je remek-djelo!
Hvala vam!!!
Ritus! Pa, kako slatko virkate! Bila sam stvarno dirnuta!




Citat: Masinen

I nije zaboravila na mene !! I ja želim, barem malo, ali da kušam, ukratko, slinim
Pa, kako da zaboravim na tebe, Maša !!! Ti se tako brineš za nas!




Citat: Svettika
Čak bih rekao, svečano - kao na snježnobijelom, pahuljastom snijegu
Sad znam ko nam je vozio grudu snijega !!!

Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu Zhou

Svinjetina plemenitih razbojnika - Shu Hu Zhou




Citat: V-tina

Rada-dms, Olya, želim to odmah! Ali od svinjetine kod kuće imam samo piletinu i kunića, pa bookmark, hvala
Pa, evo nas, i već se gušimo od svinjetine! Kada trčati na zeca?
V-tina
Citat: Rada-dms
Kada trčati na zeca?
Da, čak i kad je - moja je majka jučer imala cijelo stado Lyosha dva tjedna donosio svježe, Ulyasha uvijene staklenke
Rada-dms
V-tina, pametna djevojka! Onda mi recite kako izrađujete takve staklenke, što ako to postane relevantno?
V-tina
Olga, hvala. Samo razmišljam hoću li objaviti recept ili je sve sada na kupljenoj hrani
Rada-dms
V-tinakao što uvijek kažem, ne mislite !! učini to !! Pa nekome!
Stopudovo je vrlo potreban recept, ovdje je potreban!
V-tina
SVITAK, Shvatio sam da ću jednog dana pronaći vremena i ugasiti ga, korak po korak, nisam fotografirao, ali ću slikati staklenke - nije pitanje

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha