Tijesto za pizzu bez kvasca

Kategorija: Pekarski proizvodi
Tijesto za pizzu bez kvasca

Sastojci

Pšenično brašno
(šalica = 230 ml)
2,5 šalice
1 jaje, ostatak vode 3/4 šalice
Sol 0,5 žličice
Maslac 6 žlica. l.
Kiselo vrhnje 2 žlice. l.
Soda bikarbona 0,5 žličice

Način kuhanja

  • Stavite sastojke u kantu za recepte. Način tijesta. Program možete isključiti nakon zadnjeg gnječenja i izvaditi tijesto (uostalom, ne treba ga dizati). Stavite tijesto u podmazanu posudu za pizzu i oblikujte obod.
  • U procesu kuhanja imao sam određeni incident. Bio sam rastresen i umjesto mlijeka natočio sam vodu. Ali sve je ispalo OK.
  • Gotovo tijesto stavila sam u kalup promjera 30 cm, podmazala ga talijanskim umakom od rajčice.
  • Punjenje po ukusu. Imam salamu s / c 100 g, rajčicu 1 kom, malo peršina, mocarela sir 150-200 g.
  • Pecite u pećnici na 220okoIZ

Vrijeme za pripremu:

20-25 minuta

Bilješka

Uzeo sam zanimljiv recept u uputama za LG. Probao sam, uspjelo je i brzo ga pojelo. Naravno, postoji razlika od pizze s kvascem, ali sasvim je moguće ovaj recept smatrati još jednim zanimljivim tijestom.

Ispalo je vrlo ukusno.


DSC02169.JPG
Tijesto za pizzu bez kvasca
Elena Bo
Aaaaaa. Ne truj dušu. Napravit ću pizzu, ne mogu se izvaditi iz kuhinje dok sve to ne dovršim. Ali uvijek imam problem sa sirom. Ne želi se topiti sa mnom (peć je glupa, donji dio gori, a gornji ne, iako sam je nigdje stavio). Što uraditi?
Bulochka
Citat: Elena Bo

Aaaaaa. Ne truj dušu. Napravit ću pizzu, ne mogu se izvaditi iz kuhinje dok sve to ne dovršim. Ali uvijek imam problem sa sirom. Ne želi da se topi sa mnom (peć je glupa, dno gori, a gornje ne, iako sam je nigdje stavio). Što uraditi?
Čovjek u pećnici imao je isti problem. Riješio sam to na ovaj način: stavio sam duboku tavu, koju sam namjeravao baciti, niz pećnice i napunio je vodom prije pečenja. Tijesto se počelo manje-više ravnomjerno peći.
Elena Bo
Bulochka se poslužila tim trikom prije 10 godina. Odlično je pomoglo, a peciva su bila bolja, još uvijek vlažno okruženje, ali sada nekako ne baš puno. Očito mi je pećnica potpuno umrla, a problem s vratima je što su ih iskrivila.
Ili možda trebate neki poseban sir? Pa da se tako lijepo topi? Od tuge sam okusio rastopljeno. Nije mi se svidjelo
Stomatolog
Citat: Elena Bo

Ili vam možda treba neki poseban sir? Pa da se tako lijepo topi? Od tuge sam okusio rastopljeno. Nije mi se svidjelo
Uvijek koristim mocarelu. Savršeno se topi i ne korica se na vrhu. Stavio sam ga na samo dno plinske pećnice i nakon 5 minuta. sir je već rastopljen. Zatim čekam da tijesto porumeni.
Ukosnica
Citat: Zubar

Pizza je bez kvasca.

I dobio sam nešto neshvatljivo ... Umjesto tijesta - uski sloj kaše poput tijesta ...

Citat: julifera

Ukosnica
Od kvasca voljeli smo samo Flammkuchen iz Alzasa, vrlo jednostavno i brzo za pripremu.
I obavezno namažite tijesto nakon valjanja masnom kiselim vrhnjem, nadjev promijenite po želji.
Ovdje je:
Tijesto za pizzu bez kvasca "Flammkuchen iz Elzasa"
Uvijek mažem vrhnjem bez vrhnja, mmmm, i tako nježno ... a ako i s vrhnjem ...

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha