Pizza tanka hrskava

Kategorija: Pekarski proizvodi
Pizza tanka hrskava

Sastojci

Topla voda 250 ml
jaje (srednje veliko, uzeo sam C-2) 2 kom
maslinovo ulje 2 žlice. l.
sol 1 žličica
pšenično brašno 500 g
suhi brzi kvasac 1 žličica

Način kuhanja

  • Naravno okus i boja ... ali osobno ne volim "torte od sira s kobasicom". Najbolju, najtanju i najhrskaviju pizzu priprema jedan Talijan koji vodi kafić u našem gradu, ali odbija podijeliti recept, neprijatelj. Stoga sam eksperimentalno izveo sljedeći recept
  • Nadjev po ukusu, a začin sam uzeo salamu, sirovu dimljenu šunku, mocarelu i male komadiće plavog sira
  • Tijesto se mijesi u aparatu za kruh u načinu "Tijesto"))) Preporučujem nadgledanje tijesta tijekom gnječenja, možda ćete trebati dodati tekućinu. Ako se tijesto pokaže malo ljepljivim, u redu je, tijekom postupka valjanja možete dodati brašno.
  • Razvaljajte tijesto u krug ili u veličinu lima za pečenje - tko voli, glavna stvar je tanja. Rubovi će se i dalje lagano dizati.
  • Kad ima vremena i želje, dinstam svježe pelate s češnjakom i sitno nasjeckanim lukom te dobivenu smjesu rasporedim na podlogu. Ali danas sam kupio limenku rajčice u vlastitom soku s češnjakom i bosiljkom i tukao sadržaj u blenderu.
  • Stavite punjenje na vrh i pecite 20-25 minuta na temperaturi od 150-170 stupnjeva (ovo je otprilike, pećnice i načini rada različiti su za sve). Kad se tijesto zapeče, a sir otopi, pizza je gotova.
  • Preostaje ga nabaviti, preliti maslinovim uljem s nekim začinskim biljem i upotrijebiti sa suhim crvenim vinom: Po mom mišljenju, bolje je jesti pizzu u vrućini, sljedećeg jutra nije isto ...
  • Nažalost, pizze je brzo ponestalo, a ostala je jedna nefotogena kriška

Bilješka

Foto Dr. Lena

Yohji
Citat: Lorana

Danas smo dobili neku vrstu fenomenalne pizze - hrskave, mekane i tope se u ustima!

Hvala vam. Za moj ukus ovo je najuspješniji recept koji sam ikad probala. Usput, lepinja nije bila čupava, već elastična, konzistencija okruglica.
axi
Hvala na receptu !!! Jako ukusna pizza!
Sportašica
kojim redoslijedom treba dodavati sastojke prilikom izrade tijesta! ?? Hvala vam!
Počet ću pokušavati!
Dr. Lena
Nadam se da ću temu uljepšati svojim fotografijama tanke hrskave pizze sa sirovom dimljenom kobasicom, rajčicom, paprikom i, naravno, sirom

Pizza tanka hrskava

Pizza tanka hrskava

Bilo je ukusno!
Omela
Lenakakva pizza !!! Trebate li pustiti tijesto da odstoji, ili ga razvaljati odmah nakon gnječenja ??
Dr. Lena
Imela, hvala! Podignem HP u kantu 2 puta, a zatim odmah punjenje i u pećnicu! Možete ga podići 1 puta, a zatim ga udaljiti od nadjeva. Nekako se pojavilo tijesto i pozvali su me na posao, stavili u hladnjak, ispekli ujutro - bila je to sjajna pizza. Naravno, na fotografiji je velika pita, a zatim "šnite" na tanjuru - pa, ovo je za naše ljude, upravo sam se uspio slikati, jer nam se raširio po ustima ...
AndreyNov
Jučer sam napravila pizzu prema ovom receptu ... Ili još uvijek moje ruke nisu odatle ... Tijesto uopće nije moguće razvaljati i užasno je ljepljivo, ali svejedno se može pripisati mojim rukama, ali postigao sam da je samo po sebi bilo tanko, ali kad je postalo spremno, tada je sloj tijesta bio oko 1 cm, u principu se to može vidjeti na fotografiji Dr. Lenaiako sam volio tijesto na okus.
Jednom riječju, bio sam uznemiren zbog nečega ...
anscor
Tijesto je ispalo sjajno! Također nisam dodao ništa, ni tekućinu, ni višak brašna tijekom gnječenja. 500 g brašna u ovom receptu bilo je dovoljno za 2 velike pizze. Prvo sam pekla 25-30 minuta na temperaturi do 200 grama. - pizza je suha i stvarno hrskava. Ali ne vole takve moje kuće. Druga pizza pekla se točno 15 minuta na temperaturi od 150-170 grama.- ispalo je savršeno! Tijesto je tanko, nježno, mekano i vrlo ukusno! Sad ću se uvijek služiti ovim receptom!
galka_exito
ispala je ukusna pizza. Svidjelo mi se tijesto, ali nije uspjelo oklagijom - razvukao sam ga rukama. Učinit ću više. hvala na receptu!
Galina Iv.
nauči me peći pizzu)), to jest nauči me kako napraviti dobro tijesto. Neki dan sam napravila tijesto bez kvasca, tanko ga razvaljala, pekla, nije bilo „sirove grude“, već je rub pizze bio samo hrast! Što znači "hrskavo" u vašem receptu?
Chibisnay
Uvijek imam problema s tim, tijesto je uvijek gusto, izgleda kao da ga malo razvaljam (
Krivoruchkina
Učitao sam HP u načinu tijesta.
Nisam mogao odoljeti, dodao sam žličicu šećera (dogodilo se, na stroju). Nadamo se da ovo neće učiniti da se pizza visoko digne i ostane tanka i hrskava.
Lelka848
Puno vam hvala na izvrsnom receptu

Ispalo je vrlo ukusno. Napravila sam tri velike pizze promjera 30 cm, a još uvijek postoji lepinja tijesta za još jednu pizzu sutra. Danas nije bilo dovoljno nadjeva i umaka.

Tijesto se mijesilo i topilo u kruhu za pečenje kruha u Redmondu 1,5 sata. Pri razvaljanju tijesta posula sam brašno na silikonsku podlogu za valjanje i pokušala sloj učiniti što tanjim.

Učinit ću više. Dijete od 16 godina naručilo je pizzu sutra. Za okus, kad se tanko razvalja, ispadne kao u dobroj pizzeriji. Jedan sloj tijesta nije se mogao tanko razvaljati, ispao je manje ukusan (za moj ukus), ali to nije utjecalo na brzinu konzumiranja pizze od strane djece. Pokušat ću tanko tanko valjati.
Ukusno. Savjetujem vam da kuhate.
Qsu
Hvala vam! Kupila sam aparat za pizzu i pečem samo prema ovom receptu. Samo ja uzimam 350 grama brašna od cjelovitih žitarica, 150 - vrhunsko.
Od tijesta se naprave 4 pizze u promjeru pećnice (oko 30 cm). Tako tanka i hrskava!
Pizza tanka hrskava
zvjezdar
Hvala na receptu, pizza se pripremala u nuždi pred neočekivanim gostima, pojeli su je odmah, nisam stigao ni slikati se. Od druge polovice tijesta, sutradan sam uvaljala puža sa svježim sirom - bio je i ukusan.
ginn
ispalo je stvarno ukusno!
Lada77
Hvala vam . ja volim pizzu

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha