Tanke palačinke punjene ribom

Kategorija: Zdrava prehrana
Tanke palačinke punjene ribom

Sastojci

Palačinke
Pšenično brašno 1 šalica / 150 grama
Voda je čista oko 250 ml.
Sol prstohvat
bijeli šečer 2-3 žličice
PUNJENJE
Riba bijela, kuhano crvena 200-300 grama
Lukovica luk 1 računalo.
Svježe začinsko bilje, čili papričica ukus
Biljni maslac (maslac, ghee) za pirjanje

Način kuhanja

  • Zamijesite jednostavno nemasno tijesto od količine sastojaka navedenih u receptu i ispecite tanke palačinke.
  • Tijesto za palačinke možete ponovno kuhati ili možete koristiti prethodno pečene palačinke. Upravo imam posne palačinke pečene dan ranije. Pekla sam palačinke u velikoj veličini kako biste u njih mogli sigurno umotati bilo koji nadjev.
  • Kuhanje nadjeva.
  • Luk narežite na trakice ili perje. Volim nasjeckati luk za nadjev na ovaj način, tada nadjev u palačinkama neće biti "ravan"
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Pržite luk na tavi, na bilo kojem ulju i lagano posolite, dodajte začine po ukusu.
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Koristimo bilo koju ribu, bijelu ili crvenu, prethodno kuhanu u vodi ili na pari. Na pari sam kuhao crvenu ribu (pastrvini repovi), tako da su sve dobrote ostale u ribi i nije bila vodenasta. Sada ribu treba "raščupati" vilicom, kao u želeu.
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Nasjeckajte svježe začinsko bilje, a čili papriku nasjeckajte na tanke
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Ribi dodajte prženi luk, začinsko bilje
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Promiješajte masu. Nadjev je spreman.
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Stavite palačinke jednu po jednu na veći tanjur. Na njemu par žlica ribljeg fila
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Pažljivo preklopimo omotnicu iz palačinke
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Ako palačinke ne podliježu trenutnom jelu, tada ih možete presaviti u dijelove na pladnjevima i neke staviti u hladnjak, neke staviti u zamrzivač, prethodno upakirane u vrećicu, filmom. Učinio sam to))
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Sada se gotove palačinke mogu pržiti u tavi, na bilo kojem prikladnom ulju. Poželjno je pržiti na ne jakoj vatri, tako da se stvori rumena kora, a nadjev se zagrije iznutra.
  • Gotove palačinke poslužuju se za stol. Palačinke jako zadovoljavaju, pa je poželjno uz njih poslužiti salatu od svježeg povrća. Ili uz čaj i kavu za doručak.
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Tanke palačinke punjene ribom
  • Tanke palačinke punjene ribom


ANGELINA CRNAviše
Tanya, super. Hvala vam!!!
Marfusha5
Admin, Tanya, hvala na receptu. Tako neobično, a ujedno i jednostavno. Volio bih probati. Svakako ću ponoviti. Vodim ga u oznake. Hvala vam.
Admin
Citat: Marfusha5
Tako neobično, a ujedno i jednostavno

Djevojke, HVALA i zdravlje!

Irisha, što je neobičan recept? Nadjev od mesa radimo bez problema, a zašto je nadjev od ribe nemoguć Vrlo jednostavno i ukusno, zadovoljavajuće Često kuham takav nadjev od ribe, nadam se da će se i vama svidjeti
Iri55
Hvala na receptu.
Luk uvijek sitno narežem. bit će potrebno pokušati za sjaj rezati perjem.
U palačinkama nema jaja. A što daje njihova odsutnost? Nikad nisam pravila palačinke bez jaja.
Admin
Citat: Iri55
A što daje njihova odsutnost?

Daje mršave palačinke, za POST ili za one kojima su jaja štetna. Po želji možete dodati jaje.
Da nadjev ne bude ljepljiv, ribu umijesim vilicom tako da bude u komadima, a luk grubo popržim s perjem.
Iri55
Riba u komadima u nadjevu vjerojatno će biti ukusnija. Htio sam iskoristiti kupljenu mljevenu ribu od bakalara, ali idem po crvenu ribu.
Admin
Ira, za tvoje zdravlje!

Mljevena riba daje puno soka, pretvara se u masu od kotleta.
Ako je riba prethodno kuhana u paru, riblji se protein zaplijeni i dobije se kao "cijeli komad", u kojem se čuvaju svi sokovi i dobrote, pa čak i žele na ohlađenoj ribi. A obrada takve ribe je puno brža i lakša. Za nadjev je najbolje ribu kuhati na pari, u njoj će ostati sok.
Možete dinstati u malo vode, a zatim ribu ohladiti ravno u vodi, ali može ostati vodenasta.

Za brudet i nadjev kupujem rep lososa ili pastrve, na njima ima dovoljno mesa, puno želea (možete i kuhati žele), a takva je riba puno jeftinija od cijelog komada.

Tanke palačinke punjene ribomMješovita riba aspik (bez želatine)
(Administrator)
Tanke palačinke punjene ribomRiblji žele
(Administrator)


Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha