Prepelica u gnijezdu gljiva

Kategorija: Mesna jela
Prepelica u gnijezdu gljiva

Sastojci

Prepelica 4 stvari
Šampinjoni veliki i otvoreni 4 stvari
Maslinovo ulje 2 žlice. l.
Maslac 30 gr.
Svježi timijan 8 grančica
Lovorov list 4 stvari
Sol, crni papar
Za gramolatu (začin)
Peršin 1 snop
Limun 1 računalo
Češnjak 3 klinčića

Način kuhanja

  • Zagrijte pećnicu na 200C. Zagrijte maslac i maslinovo ulje u tepsiji na vrhu pećnice. Operite prepelice, u svaku stavite 2 grančice majčine dušice i lovorov list. Ogulite gljive, ostavite samo kapice. Stavite gljive na zagrijani lim za pečenje s poklopcem okrenutim prema dolje, a u sredinu svake gljive stavite prepelice. Pijte otopljeni maslac na rubovima peradi i gljiva, začinite solju i paprom. Pecite u pećnici 15-20 minuta. U tom procesu moraju se zalijevati masnoćom.
  • Dok su prepelice pržene, kuhajte: peršin operite, osušite i nasjeckajte da dobijete 2 žlice. l. Isperite vosak s limuna i naribajte pola korice. Ogulite i zdrobite češnjak u preši. Pomiješajte sve u maloj šalici. Nešto prije kraja prženja svaku pticu namažite gramolatom i vratite u pećnicu.
  • Ukusno ... vrlo! Samo prepelice imaju vrlo tanke i oštre kosti, zato budite oprezni! (u meni je liječnik progovorio: girl_haha :)
  • Prepelica u gnijezdu gljiva
  • Na gnijezdu tjestenine

Jelo je dizajnirano za

4 porcije

Vrijeme za pripremu:

30 minuta

Bilješka

Talijanski začin za gramolat može se koristiti i za ukrašavanje i za pojačavanje okusa mnogih jednostavnih jela od tjestenine i povrća.

Gaša
A i ja sam zatrpana prepelicama

Čovjek! Pa tako lijepo !!! A pucala je Lyova?
SchuMakher
To su židovske mini kokoši

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha