Mrkva somun "Neka uvijek bude sunca!"

Kategorija: Kruh s kvascem
Torta od mrkve Neka uvijek bude sunca!

Sastojci

170 g pirea od mrkve +
Kiseli krastavac od 25 ml +
serum = 250 ml
Svježi kvasac 10 g
Šećer 1 čaj žlica
Sol 1 čaj žlica
Brašno 400 g
Maslac 20 g
Biljno ulje 1 tablica. žlica

Način kuhanja

  • Na pari mrkvu i zgnječite miješalicom.
  • Izmrvite kvasac na dno kante, dodajte šećer, ulijte tekućinu. Dodajte brašno, sol. Dodajte ulje.
  • Način "tijesto" - 1 sat 50 minuta. (22 minute zagrijavanja, 20 minuta gnječenja, 1 sat 7 minuta dokazivanja). Zamijesite gotovo tijesto u načinu "gnječenja".
  • Podmažite ruke biljnim uljem, rasporedite tijesto po kalupu Ø 30 cm, nasjeckajte,
  • Torta od mrkve Neka uvijek bude sunca!
  • pokrijte ručnikom i ostavite u prostoru dok se ne udvostruči.
  • Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 ° (konvekcija 160 °) do željenog stupnja smeđe boje. Ohladiti na rešetki.
  • Somun ima apsolutno neutralan okus kruha, ali izgleda poput sunca!
  • Torta od mrkve Neka uvijek bude sunca!
  • Lepinje ili kruh mogu se ispeći s istim uspjehom. Pokazat će se posebno sjajno ako se tijesto nakon gnječenja ostavi dizati u hladnjaku 12 sati.


NIZA
Jučer sam ispekla ovu divnu tortu, još uvijek mi je bilo vruće za ponijeti, tako da nema fotografije, ali o ukusu se može suditi po ovoj činjenici;
Prema našem običaju, kad prvi put odu u posjet, moraju sa sobom ponijeti kruh, kako bi u ovoj kući bilo blagostanja. Stoga su, odlazeći u posjet, djeca ovu sunčanu tortu uzeli kao kruh, tamo su vlasnici zaključili da je to kifla i poslužili je do stola kao posljednju stvar, uz desert, prema kćeri, bilo je vrlo smiješno promatrati kako gosti koji su 10 minuta natrag su uvjeravali da sada pucaju i u želucima nema mjesta za čaj ili desert, oni su s takvom strašću jeli ovaj kolač, općenito, danas ću, ako ništa ne ometa, ispeći za sebe, inače sam samo namirisao prethodni
Da, nisam imala serum, uzela sam kefir razrijeđen vodom 50/50
Kukičanje
Sternushka
Odlučio sam ovo tijesto danas staviti u hladnjak na noć, ali postoji još jedna kvaka s kvascem, svježih nema, morat ću koristiti suhe ... ali mislim da će i sa suhima uspjeti!
Krma
Citat: Krosh

Sternushka
Odlučio sam ovo tijesto danas staviti u hladnjak na noć, ali postoji još jedna kvaka s kvascem, svježih nema, morat ću koristiti suhe ... ali mislim da će i sa suhima uspjeti!

Kaneshnaaaa !!!
kvasac 1 tsp

Kukičanje
Ja sam je ispekla. Pa, ljepotica je ispala! Stavio sam tijesto preko noći u hladnjak, planirano 12 sati, ali morao sam ga izvaditi nakon 9, (tijesto) je poplavilo u rast, više nije trebalo čekati! Odmah sam napravio dvostruku porciju tijesta (za 800 grama brašna), dobio se jedan veliki kolač (više poput pogače) i 10, daleko od malih lepinja ...

FZapeo sam ...
Torta:

Torta od mrkve Neka uvijek bude sunca!

Hvala vam, Sternushka, za prekrasan recept! Tijesto mi se jako svidjelo!

Mojim se svidjelo, i to kako! A kiflice su hrčak, a kolač odlomljen ... A drugačije ne može biti!
NIZA
Stelochka, donijela je svoj foto izvještaj, ovaj put nije trošila vrijeme na sitnice, napravila je jednu i pol normu, jer je moje HP 600 g brašna puka sitnica, dok sam poslovno trčkarao, tijesto je bilo spremno i toliko lijepo da je bilo moguće peći sunčani kruh u HP-u automatski stroj,
Torta od mrkve Neka uvijek bude sunca!
ali u gotovom obliku
Torta od mrkve Neka uvijek bude sunca!
Okus je stvarno neutralan, čak ni u toplom obliku nema mirisa krastavca, iako sam imao domaću kiselu krastavicu, nisam stavljao začine, predvidio sam da će ići u pečenje, općenito, kolači su ispali upravo
Krma
NIZAkakav luksuz !!!
Hvala na sjajnom izvještaju !!!

I kiselinu sam namjerno koristio u tijestu, kako bi se miris mrkve začepio. Što je sigurno učinio.

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha