Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Kategorija: Kruh od kvasca
Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Sastojci

Brašno (dogodilo se u procesu) 470 g
Naribana mrkva, sirova 190 g
Mlijeko 250 ml
Orasi 50 g
OM 30 ml
Sol 1 žličica
Šećer 1 žlica. l.
Suhi kvasac 1 žličica

Način kuhanja

  • Stavili smo sve u kantu, uključili knedle u način rada, pratili da je lepinja normalna (mijesila samo 7 minuta). Stavio sam način rada "Basic" na timeru za noć, a ujutro je takav komad kruha.
  • Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Program kuhanja:

način rada

Bilješka

Tako sam jučer bila nestrpljiva peći kruh od mrkve, iako ga nisam pekla prema receptu, ali baš kao da mi je pogodio ruku, to sam i učinila.

Natalia Polt
Tanya, možeš li reći više detalja? Ne razumijem, zamijesila punđu, a zatim postavila pečenje kruha s početnim šivanjem?
Tanyulya
Citat: Natalia Polt

Tanya, možeš li reći više detalja? Ne razumijem, zamijesila punđu, a zatim postavila pečenje kruha s početnim šivanjem?
Da, sve je apsolutno točno. Kad pečem kruh u HP-u. Medenjake umijesim u 12 sati noću (jednostavno mi je lakše provjeriti je li to normalno ili ne, jer u većini slučajeva neprestano pečem improvizacije), kruh je potreban do 6-00 ujutro, "Basic" traje 4 sata, pa odgađam start, jer prije jednostavno neću čuti kako se HP podiže, i stvarno mi se ne sviđa kad se kruh ohladi u HP-u.
Gotovo sav kruh pečem u KhP-u dok nije bilo uboda. Danas su ga jeli na isti način, bio je to sir i jaje. Za sutra, evo iste stvari sada i pomiješano za kašnjenje od 2 sata.
Ne znam ... jesam li to jasno napisao.
Natalia Polt
Pokušat ću eksperimentirati sa svojim HP-om
Tatiana S.
Citat: Tanyulya

Da, sve je apsolutno točno. Kad pečem kruh u HP-u. Medenjake umijesim u 12 sati noću (jednostavno mi je lakše kontrolirati je li to normalno ili ne, jer u većini slučajeva neprestano pečem improvizacije), kruh je potreban do 6-00 sati ujutro, "Basic" traje 4 sati, pa odgađam početak, jer prije jednostavno neću čuti kako se HP podiže, i stvarno mi se ne sviđa kad se kruh ohladi u HP-u.
Gotovo sav kruh pečem u KhP-u dok nije bilo uboda. Danas su ga jeli na isti način, bio je to sir i jaje. Za sutra, evo iste stvari sada i pomiješano za kašnjenje od 2 sata.
Ne znam ... jesam li to jasno napisao.
Tanyulya! : girl_love: Pametna djevojka, objasnila je vrlo jasno, inače bih i ja htjela dijeliti isti način pečenja, ali ispada da nisam jedina koja je to pomislila. Na taj način pečem i raž.
Allegra
Može li to objasniti "posebno nadarenima"?
Odnosno, mješoviti kolobok košta samo 2 sata u x / n? A onda počinje 4-satni način rada? Pa će za ova 2 sata ustati, zar ne?
A onda na programu nećete li se zaustaviti na dokazivanju / tresenju?

Oprostite, zbog puno pitanja, još nisam baš dobar pekar ...
Tanyulya
Citat: Allegra

Je li moguće objasniti više za "posebno nadarene"?
Odnosno, mješoviti kolobok košta samo 2 sata u x / n? A onda počinje 4-satni način rada? Pa će za ova 2 sata ustati, zar ne?
A onda na programu nećete li se zaustaviti na dokazivanju / tresenju?

Oprostite, zbog puno pitanja, još nisam baš dobar pekar ...
Sama je postavila takvo pitanje, ali još nije bilo probijanja. Ali nisam probao više od 2 sata.
Tatiana S.
Pa, neka vrijedi. Danas sam pekao obični pšenični kruh sa zakašnjenjem od 7 sati. Licitara su umijesili oko 1:30, zatim sam na silu isključio način u kojem sam gnječio, odabrao program na kojem ću peći (danas je to bio broj 11 - "Sendvič"), uključio vrijeme odgode tajmer - 7 sati i uključio start ... Ujutro smo dobili divan pšenični kruh koji nije bio nimalo kisel.
*** yana ***
takav postupak naziva se kruh na tijestu ... treba prethodno provjeravanje ... dakle, kasni na vrijeme i svatko empirijski odabire vrijeme provjere za sebe ... i mi ovdje pečemo po ovom principu https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
plus ova metoda je polovica količine kvasca. kruh je zdraviji ... minus poluautomatski način ...
Volim i kruh s orasima - tako je izvrsnog okusa ...
Tanyulya
Citat: Aliona

Pozdrav svima, čitala sam o kruhu u tijestu i misl mi je došao pitati tko je jeo knedle na pari
Ja radim i jedem, a usput ih volim jaaaako za par i od choux tijesta.
*** yana ***
Tanyulya : hi: pojeo si tvoje knedle. još uvijek su tako lijepe! ovdje ih možete pogledati
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php.0?option=com_smf&topic=77714
a tu su i lepinje na pari ...
Kukičanje
Citat: *** yana ***

a tu su i lepinje na pari ...
Uuu, ovo je bomba! Često kuham na parina lepinje ili kruh, kći je jako draga!
Tanyulya
Citat: *** yana ***

a tu su i lepinje na pari ...
Volim isto, samo ... figura pati
Kukičanje
Citat: Tanyulya

lik pati
Moja niskoka Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha , više hranim druge s njima (lepinje) ... ali oni ne znaju za tvoja figura ispeku svoje dobro ...
Morina
A što je OM - 30 ml?
Tanyulya
Citat: Morina

A što je OM - 30 ml?
Maslinovo ulje.
IRR
Citat: Morina

A što je OM - 30 ml?
Jučer sam i glavu razbio
Tanyulya
Citat: IRR

Jučer sam i glavu razbio
Pa ... oprostite ... ponekad je lijeno pisati, pa sam ga presjekao
Kukičanje
Citat: Tanyulya

ponekad je prelijeno za pisanje, pa skraćujem
Tanyulya
I ne samo vi, po mom mišljenju, ova je skraćenica već postala općeprihvaćena (barem u prostranstvima instituta), poput grama (gr.) i mililitri (ml.) .OM-maslinovo ulje,RM-biljno ulje .
landuch
Cure, probala sam i kruh od mrkve s orasima! Ukusno!

🔗
🔗
aločka
Žao nam je što nisam pametan, ali što je OM (kao dio recepta)?
aločka
Oprostite, odgovor sam pronašao sam, dolje u Temku.
Tanyulya
Citat: alochka

Oprostite, odgovor sam pronašao sam, dolje u Temku.
Ovo je maslinovo ulje ... lijeno tipkati
Duffy
Danas sam pekla kruh, svidio mi se, ispao je vrlo nježan. A boja je tako zanimljiva.
Tanyulya
Citat: Duffy

Danas sam pekla kruh, svidio mi se, ispao je vrlo nježan. A boja je tako zanimljiva.
Hvala na pokušaju
win-tat
Prva pila Omelochkin „Dugo fermentirani kruh“, čitajući Temku, naišao sam na poveznicu ovog kruha. Zgodan! Sastav me jako zanimao, istodobno sam doživio dugu fermentaciju. Razred! Sve mi se jako svidjelo, i kruh i prethodno miješenje. Mrvica je tako pahuljasta i zlatna Tanyulya, hvala na kruhu!
Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha
Tanyulya
Citat: win-tat

Prva pila Omelochkin "Dugo fermentirani kruh", čitajući Temku, naišao sam na vezu ovog kruha. Zgodan! Sastav me jako zanimao, istodobno sam doživio dugu fermentaciju. Razred! Sve mi se jako svidjelo, i kruh i prethodno miješenje. Mrvica je tako pahuljasta i zlatna Tanyulya, hvala na kruhu!
Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha
Ispao je lijep kruh. Hvala na pokušaju
win-tat
Od kruha već postoje "rogovi i noge", zatražili su od domaćih da ponove
Lanier
Tanyulya, zdravo. Oprostite, ali imam pitanje. Reci mi, neće li kruh prokisnuti?
Napokon, to je u mlijeku, pa čak i s aditivima. Odgađate li početak za oko 6 sati?
Niste li to radili duže vrijeme? Je li mlijeko toplo? Unaprijed puno hvala. Sretno i zdravlje.
Tanyulya
Citat: Lanier

Tanyulya, zdravo. Oprostite, ali imam pitanje. Reci mi, neće li kruh prokisnuti?
Napokon, to je u mlijeku, pa čak i s aditivima. Odgađate li početak za oko 6 sati?
Niste li to radili duže vrijeme? Je li mlijeko toplo? Unaprijed puno hvala. Sretno i zdravlje.
Dobro jutro. Kruh nikad nije kiseo, ja sam to učinio i dulje vrijeme mijesio punđu u 23-12 sati i spremnost na timeru namjestio do 9 sati ujutro. program Basic (4 sata) ili francuski (6 sati) nije bilo probijanja na ovaj način Pečem kruh od kupnje HP-a i ljeti i zimi.
Lanier
Tanyulya, hvala ti. Sretno.
Florička
Tanyulya, nešto nije našlo tvoje skuhane knedle. Možete li mi pomoći, nisam pronašao vezu.
Kukičanje
Citat: Florichka

Tanyulya, nešto nije našlo tvoje skuhane knedle.

Irina, Evo ih
Florička
Hvala vam puno!
Lelikovna
Tanyulya, hvala na receptu. Danas sam pekla bez odlaganja, u glavnom načinu rada.Tijesto se veličanstveno diglo, mislila sam da će izaći kroz prozor Ali na početku pečenja krov je pao, šteta što nije utjecalo na okus, predivan je okus !!!
Tanyulya
Olya, hvala na pokušaju. Jako mi je drago što mi se svidio okus.
Ninelle
Tanyulya, Danas sam pekao kruh po ovom receptu, jedino, odmah sam sve točio u posudu i stavio u način rada "Basic" (aparat za kruh Panasonic 2502), isprva sam želio postaviti način "French" ali je zaključio da će to potrajati dugo. Pokazalo se da je kruh bio samo užitak. Ali mrkvu sam naribao na Roco-ribež (Berner), a orašasti plodovi, dok su bili oguljeni, nisu se samljeli, a moj kruh na rezu nije ispao isti kao vaš, već s velikim komadićima orašastih plodova i mrkve sve dok su bili, gotovo su i ostali, ali kruh se nije pogoršao, miris je strašan i
Puno vam hvala na receptu!
Ninelle
Oh! Sretni blagdani!
Tanyulya
Citat: Ninelle

Oh! Sretni blagdani!
Sretni blagdani !!! Zahvaljujemo na povratnim informacijama !!!
Ninelle
Tanya je nekoliko puta pravila kruh, nosila ga je na posao, rekla je snahi telefonom kako je ukusan. Na poslu su ljudi u rasulu, snaha je također na telefonu samo s njom u Moulinexu (doduše za neki kvasac s poboljšivačem i praškom za pecivo) tijestu prema tim omjerima i u "francuskoj roladi" način je pobjegao, povećala je količinu brašna i postavila način "Normalno", a ispalo je kao. Čini se da se i kvasac smanjio.
Tanyulya
Citat: Ninelle

Tanya je nekoliko puta pravila kruh, nosila ga je na posao, rekla je snahi telefonom kako je ukusan. Na poslu su ljudi u rasulu, snaha je također na telefonu samo s njom u Moulinexu (doduše za neki kvasac s poboljšivačem i praškom za pecivo) tijestu prema tim omjerima i u "francuskoj roladi" način je pobjegao, povećala je količinu brašna i postavila način "Normalno", a ispalo je kao. Čini se da se i kvasac smanjio.
Hvala svima ugodnim apetitima. Nekoliko puta mi je isteklo isto tijesto, ali radila sam ga s različitim kvascem.
Gvaš
Tanja, pečeni kruh po vašem receptu. Moja digresija - pekla sam u pećnici (šaržu sam radila pomoću programa "Pizza", povećavajući količinu kvasca na 1,5 žličice, budući da je u tijestu bilo gotovo pola kilograma brašna, a to je upravo ta količina kvasca. Nisam odgađao uspon). Rezultat je vrlo ukusan, aromatičan kruh! Da, i korisno! Hvala vam puno!!!

Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha
dunja
Doći ću k vama s kruhom od mrkve i oraha :)

Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha

Moje promjene:
- kefir umjesto mlijeka (bilo je potrebno priložiti)
- ulje konoplje (nije bilo maslinovog ulja)
- polovicu brašna zamijenio CZ
- kvasac 0,75 žličice

4 sata nakon miješanja i upravljanja kolobok se odmarao, a zatim postavio francuski na 6 sati i otišao u krevet.
Ispao je samo negritosik (u Panasu veličina i kora nisu izloženi u Francuskoj)

Mrkvin kruh s orasima u aparatu za izradu kruha
verchik
Tanyulya, vrlo zanimljiv recept! Hvala vam! Nisam imao vremena za orašaste plodove, zamijenio sam prženim sjemenkama bundeve) Jako ukusno !!
Tanyulya
Vera, hvala na savjetu !!! Sretni blagdani!

Svi recepti

© Mcooker: Najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha