Keksi od kave i meda

Kategorija: Pekarski proizvodi

Keksi od kave i meda

Sastojci

225 gr maslaca
450 g brašna
3 žličice prašak za pecivo
prstohvat soli
200 g šećera
1 vrećica vanilin šećera
2 jaja
100 grama grožđica
1 žličica instant kava
1 žlica. l. Vruća voda
tekući med

Način kuhanja

  • Pomiješajte brašno s praškom za pecivo. Maslac sameljite s brašnom (to sam radio u kuhači) i soli dok ne postane mrvičast. Dodajte šećer i dodajte lagano razmućena jaja. Otopite kavu u vrućoj vodi i dodajte tijestu. Tijesto treba biti mekano, ali ne i ljepljivo. Zatim spojite grožđice s tijestom. Napravite 16 kuglica, malo ih poravnajte i u duge razmake stavljajte lim obložen papirom za pečenje (kod pečenja će se udvostručiti). U središte svake kuglice napravite udubljenje (prstom ili plutom od boce) i tamo ulijte 1 žlicu kave meda. Med ne treba gomilati, inače će tijekom pečenja istjecati i izgarati. Vrh s medom može se posuti mljevenim orasima ili kokosom.

  • Kolačiće pecite na 200 ° (konvekcija od 180 °) oko 10-15 minuta.

  • Keksi od kave i meda

  • Pa, takooooo ukusni kolačići!

  • Ova nota kave u kombinaciji s medom ... Keksi od kave i meda


Bilješka

Recept s web stranice "Yulichkin recepti" iz Margoša

Lika
Ja sam prvi, ja sam prviKeksi od kave i meda
kao i uvijek veliko HVALA !!!
Kukičanje
Citat: Lika

Ja sam prvi, ja sam prviKeksi od kave i meda ... ali siguran sam da će biti i onih koji to žele! Ostaje čekati njihov povratak ...

Sternushka
Hvala draga, kao i uvijek si na vrhu !!! Moje čestitke na 3000-obljetnica poruka!

Krma
Dušo, i moja je mutna, iako ne toliko. Inače ne može biti. Možda nam je opet brašno izigralo trik? Je li vam se tijesto zalijepilo za ruke ili je bilo prilično gusto?
lilaja
Stern !
A moje pitanje je: možete li kavu zamijeniti kakaom? Ne pijemo kavu u obitelji, ja je nemam, ali recept mi ​​se jako svidio. Što uraditi?
Krma
lilaja, Mislim da se kava može sigurno zamijeniti kakaom.
Kukičanje
Citat: Stern

Možda nam je opet brašno izigralo trik? Je li vam se tijesto zalijepilo za ruke ili je bilo prilično gusto?
Sternushka
Griješim i zbog muke, sve je to ona bijednik krivac ... Tijesto je bilo predivno, nije bilo gusto, ali nije bilo ni ljepljivo ... iako sam ruke premazao biljnim uljem prije modeliranja ...

p.s. Donya ga je već probala, jako mi se svidio! Izravno kaže da se topi u ustima ... Mama je mislila da je slatko, ali ukusno!
luchok
Pa, ne znam o čemu to ovisi, ali kolačići svima izgledaju drugačije
Lika ima najljepšu Lika priznati tajnu
Evo mog za usporedbu:

Keksi od kave i meda

ispalo je vrlo nježno, mirisno
Ja sam to radila na margarinu, tijesto je bilo malo ljepljivo, ali je dobro zadržalo oblik.
Stella, hvala
lilaja
Izvještavam i o kolačićima: imam ga kakao-med
Ne vidim fotografije na internetu, zatvorili su ih administratori, pa su se tako moji kolačići ispostavili kao kolačići od kratkog kolača. Ukusno, vrlo slatko, na vrhu posuto laticama badema. Za mene je tijesto ispalo masno (stavila sam ghee). Stoga, još jedno pitanje: Sirn, i koliko ulja staviti, smanjujući njegovu količinu bez štete po konačni rezultat ???
Krma
Luchochek, dobro zdravlje, draga moja! Keksi od kave i meda
lilaja, Nikad nisam koristio ghee u tijestu, pa ne mogu sa sigurnošću tvrditi. Pokušajte sljedeći put uzeti 200 g maslaca.
Kukičanje
Citat: lillay

Stoga, još uvijek pitanje koliko ulja staviti, smanjujući njegovu količinu bez štete za konačni rezultat ???
lilaja
Pokušajte polovicu maslaca zamijeniti tjesteninom bez masti (u tu svrhu kupujem "Kuću na selu" 0% masti). Kolačići moje mame također se često čine masnim, pa često zamjenjujem polovicu maslaca svježim sirom. A to će biti još korisnije za zdravlje ...
lina
Citat: Krosh

lilaja
Pokušajte polovicu maslaca zamijeniti tijestom s tjesteninom s malo masnoće ...

A ako iz nekog razloga svježi sir nije prikladan, tada se polovica ulja može zamijeniti kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti. Pa ipak, ghee - nije li postotnije masniji od maslaca?
Kukičanje
Citat: Lina

A ako iz nekog razloga svježi sir nije prikladan, tada se polovica ulja može zamijeniti kiselim vrhnjem s niskim udjelom masti.

Da, i viskozni jogurt bez šećera je odličan za ove svrhe, to je dokazano. A svježi sir "Activia" (onaj bez šećera) dobra je / dostojna zamjena, općenito, postoji puno mogućnosti ...

Citat: Lina

Pa ipak, ghee - nije li postotnije masniji od maslaca?

vrijesak
Pa, da, deblji, otrčao sam u kuhinju sa stručnjakom, pogledao, imam navedeni sadržaj masti od 98% na limenci ghee-a.
lina
Innul, a kremasti 72,5%.
lilaja, evo, višak masnoće u vašim kolačićima - u ghee!
Kukičanje
Citat: Lina

Innul, a kremasti 72,5%.
vladar
Da, i dalje ima 82,5%, ali još uvijek manje od topljenih 🔗...
Lika
Ovisi i o kvaliteti ulja. Prestao sam stavljati naš maslac u slastice. Uzimam LURPAK ili Kerrigold. Novac je isti, ali kvaliteta je višestruko bolja, ulje u tijestu nikad ne daje proboje.

Citat: luchok

Pa, ne znam o čemu to ovisi, ali kolačići svima izgledaju drugačije
Lika ima najljepšu Lika priznati tajnu

luchok, Hvala vam!!! Već sam pisao o maslacu, a ovaj put sam i tijesto trljao olovkama. Maslac je bio smrznut, malo sam ga zagrijala u mikrovalnoj i zdrobila vilicom, a zatim rukama utrljala brašnom.
Kukičanje
Citat: Lika

Uzimam LURPAK
Smijeh
Tako je i sa mnom!

Citat: Lika

Ovaj put sam tijesto trljala ručkama.
I ja sam to riješio (ovo i sva prethodna vremena), ali tijesto je i dalje plutalo 🔗...
Lika


Kukičanje, pa, onda je kriv samo jedan - brašno !!!!Keksi od kave i meda
lina
Stelochka, Donijela sam ti kolačiće, pola porcije !!! Mirisna

Keksi od kave i meda
Vidite, ponekad me savjest natjera na slikanje!

Pekla sam pola dijela, ali u komadima - 16. Maslac s brašnom u mrvice - kao i obično, sjeckalicom. Figu, protrljat ću ga ručkama, brže je i glatko, a nokte nećete morati čistiti. Kavu je kuhao aparat za kavu - najmanji dio najjačeg. sve to izlio u tijesto. Pokazalo se da je tijesto prilično gusto, uopće se nije lijepilo za moje ruke.Moje brašno se obično točno podudara s vama, prema vašim receptima brašno nikad ne ispravljam ... Kolačići se nisu širili u pećnici Lokalni med, začinsko bilje (dugo sam jeo svježe, prošlogodišnje zalihe). Udubljenja sam napravio malom stranom mjerne žlice za kruh

HVALA na receptu !!!! I čestitke na receptu 500!
lilaja
Lina, Krosh!
Puno vam hvala na savjetima, svakako ću ih koristiti sljedeći put, jer su kolačići ukusni i brzo se rade. Mislim da ću često peći !!!
Stern još jednom hvala na receptu!
andzelika
vrlo ukusno, puno vam hvala na receptu!
Krma
andzelika , dobrodošli na naš forum!

Za zdravlje Keksi od kave i meda i hvala na savjetu!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha