Slatka paprika s umakom

Kategorija: Jela od povrća
Slatka paprika s umakom

Sastojci

Babura paprika,
pachyderm crvena je najbolja.
Ali ne možete se zamarati s tim
, uzmemo bilo koji, ujednačen i dug
2 kg
Luk 0,5 kg
Mrkva 300 g
Češnjak 2-3 klinčića
Rajčica
ili 2 žlice. l. tijesto od rajčice
0,5 kg

Način kuhanja

  • Operite paprike i stavite ih na pleh, debeljuškaste koliko god stanu. Stavimo lim za pečenje u vruću pećnicu na 10 minuta. Gledamo - bačva je natečena - uzmemo rep i okrenemo papriku. I tako sve dok se sve strane ne ispeku. Izvadimo paprike i ostavimo ih na limu da se ohlade. Kad ih se može podići, počinjemo čistiti film. Nježno, bez razbijanja zidova. Paprike često stavljam dok su još vruće u veliku zdjelu, a dok su ljute dobro se zagrijavaju. Koža se tada lakše uklanja. Ne izlijevamo sok - on će tada biti potreban za umak.
  • Luk narežite na prilično velike prstenove. U tavi s 2 žlice. l. suncokretovo ulje stavite luk i pržite dok ne postane prozirno. Dodajte mrkvu otrcanu na grubo ribež, pustite da se krčka i ulijte ili pelate, otrcane na istom ribežu ili pastu od rajčice razrijeđenu u 0,5 šalice vode. Prokuhajte, pustite da malo prokuha, dovoljno je 5 minuta.Dodajte nasjeckani češnjak i sjedinite papriku, sok i prženje. Širite paprike u krug, gurajući lopaticom smjesu od luka i mrkve. A onda zaspimo odozgo. Sada dinstajte ispod poklopca, na laganoj vatri 10 minuta.
  • Prilikom posluživanja koristimo istu tehniku ​​(prikladno je uzeti vilicom na dnu). Paprike širimo u krug i u rezultirajući krug ulijemo sos.
  • Dobar tek!

Bilješka

Nastavljam upoznavati članove foruma s moldavskom kuhinjom.

Fotografija s piknika, tako da su jela prikladna

rinišek
kako su ukusne ove paprike! znamo ... probali smo
LaraN
Da! Ukusno! Recept, ali malo drugačiji https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=15527.0 davno se ukorijenio u mojoj obitelji, suprug me naučio kuhati papriku ...

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha