Mirabel
Citat: Irina Sht.
I kako sada živjeti bez ove stvari?
Nema šanse
Irina Sht.
Djevojke, razumijem da će to dobro ispasti od mljevenog mesa, krumpira i svježeg sira. Ali što je s kupusom? Ili s bobicama?
(Ako ništa, odvraćam se od toga)
Lisichkalal
A moja već leti))
Tatošenka
Irina, može se napraviti samo od nadjeva od pirea. Komadi neće raditi. A mljeveno meso također ne bi trebalo biti gusto i gusto, mljeveno meso sam napravila takvo i okruglice nisu uspjele, dozator ga nije mogao hraniti kad se pritisne i dobio sam jedan brak. Također sam pomislio, dobro je što to nisam prvi put da ih radim, inače bih zaključio da je to smeće i bacio bih stroj u daleki kut.
Hir
Citat: Tatoshenka

Irina, može se napraviti samo od nadjeva od pirea. Komadi neće raditi. A mljeveno meso također ne bi trebalo biti gusto i gusto, mljeveno meso sam napravila takvo i okruglice nisu uspjele, dozator ga nije mogao hraniti kad se pritisne i dobio sam jedan brak. Također sam pomislio, dobro je što to nisam prvi put da ih radim, inače bih zaključio da je to smeće i bacio bih stroj u daleki kut.
A i tijesto bi trebalo biti dovoljno gusto. Inače, puknut će.


Dodano u nedjelju, 04. rujna 2016. 13:29

Citat: Lisichkalal

A moja već leti))
Čeka se izvještaj o knedlama / knedlama😊
Tatošenka
Hir, to je sigurno. Najviše mi se svidjelo tijesto od Admina. Kefir jedan dio i dva dijela brašna. Na primjer 300g kefira i 600g brašna. Ako kefir nije mastan, tada dodajte biljno ulje.
Kakvo tijesto radite?
Irina Sht.
Cure, hvala! Sjedit ću ovdje s vama i razmišljati o tome.
OlgaGera
Mislim da ću ga naručiti
Ako me izbace iz kuće, živjet ću od onoga što zaradim kuhajući knedle.
Hir
Citat: Tatoshenka

Hir, to je sigurno. Najviše mi se svidjelo tijesto od Admina. Kefir jedan dio i dva dijela brašna. Na primjer 300g kefira i 600g brašna. Ako kefir nije mastan, tada dodajte biljno ulje.
Kakvo tijesto radite?
Na staromodan sam način, očima. Posljednji put bila je sirutka, jaje, malo biljnog ulja, prstohvat soli i brašna, koliko je potrebno.
Lisichkalal
Taxss, moja je već u Francuskoj ... ali!
Koja je to "slaba" točka s oprugom?
Sjećam se da sam to negdje ovdje pročitao i da je netko nešto krivotvorio, izvrnuo?
Isplati li se gnjaviti?



Dodano u utorak, 6. rujna 2016. 08:06

Citat: Caprice

Mane: u poklopcu posude za mljeveno meso nalazi se mali izvor. Ona je ta koja regulira da se sve okruglice pune mljevenim mesom. Ova su vrela preslaba. Izgleda da bi ga trebalo zamijeniti.
Woo, našao sam ga.
Hir, kako stojite s oprugom, niste li je promijenili?
Jučer sam razgovarao s drugom vlasnicom pisaće mašine, pa joj je odmah puklo proljeće i ne koristi pisaću mašinu
Hir
Citat: Lisichkalal

Taxss, moja je već u Francuskoj ... ali!
Koja je to "slaba" točka s oprugom?
Sjećam se da sam to negdje ovdje pročitao i da je netko nešto krivotvorio, izvrnuo?
Isplati li se gnjaviti?



Dodano u utorak, 6. rujna 2016. 08:06
Woo, našao sam ga.
Hir, kako stojite s oprugom, niste li je promijenili?
Jučer sam razgovarao s drugom vlasnicom pisaće mašine, pa joj je odmah puklo proljeće i ne koristi pisaću mašinu (((
Zategnuo sam oprugu i još je nisam promijenio. Dok je radio. Mislim da neću imati problema s zamjenom. Postoji opruga poput kemijske olovke, samo kratka.
Sedne
Djevojke, kupio sam si atlas mercato-a s raviolnicom, pomozite mi, nije mi išlo, rubovi se nisu zalijepili za svježi sir, a nije bilo ni okruglica s mesom na pola, odnosno pola -prazne knedle su oblikovane, podijelite kako to ispravno napraviti, možete u profilu temka.
Lerele
Sedne, [Pogledajte stranicu 55 u mom postu ispod spojlera dok sam punila raviole mesom.
Sedne
Lerele, puno hvala, sad sam opet stavila tijesto i sve je uspjelo. Fuh, već sam luda
Hir
Citat: Lerele

Sedne, [Pogledajte stranicu 55 u mom postu ispod spojlera dok sam punila raviole mesom.
Pokušao sam to. Ispada, naravno. Ali hemoroidi. Stroj za knedle mnogo je brži, lakši i prikladniji.
Lerele
Hir, pa, božićna drvca, pa, nemam je uopće gdje staviti, ali želim što da radim, što da radim ...
Lisichkalal
Citat: Caprice
Zategnuo sam oprugu i još je nisam promijenio. Dok je radio. Mislim da neću imati problema s zamjenom. Postoji opruga poput kemijske olovke, samo kratka.
Poput sustava kemijske olovke))
Moj automobil ne želi doći, prodavač je i dalje mudar, produžio je zaštitu za mene.
Hir
Citat: Lisichkalal

Poput sustava kemijske olovke))
Moj automobil ne želi doći, prodavač je i dalje mudar, produžio je zaštitu za mene.
Ovdje je sustav opruga

Inače, prodavač mi nije poslao auto tjedan dana. Ali dostava je trajala i tjedan dana. Ukupno dva tjedna.


Dodano u četvrtak, 08. rujna 2016. 19:01

Citat: Lerele

Hir, pa, božićna drvca, pa, nemam je uopće gdje staviti, ali želim što da radim, što da radim ...
U pravilu, ako želite jako, jako puno, onda je to mjesto
Lerele
Hirmakar ispod kreveta
Ili trebaš nešto baciti u kuhinju, ali žao mi je zbog svega
Hir
Citat: Lerele

Hirmakar ispod kreveta
Ili trebaš nešto baciti u kuhinju, ali žao mi je zbog svega
Jasno je da je šteta za nju samu. Ali stvarno sam želio stroj za knedle. Imam rolat od tijesta s raviolnicom. Ali ovo uopće nije to zadovoljstvo. A stroj je puno brži i lakši. Osim okruglica, od nje sam pravila knedle s krumpirom i gljivama, te okruglice sa svježim sirom. Ali s višnjama sam morao isklesati jelo od Tupperovih knedli.
Lisichkalal
Jučer sam prvi put napravio khinkali, mahao sam nečim ručnim rezačem za tijesto. Stol je i dalje bio glup, tresao se. Pa, naručio sam 2 nastavka za Bosch kombajn ... rezač za tijesto i rezač za rezance
Sad se pitam hoće li biti moguće razvlačiti tijesto kombajnom i ta je traka već u mlinu za pelete? Mislim da bi trebalo izaći)
Širina remena od kombajna je oko 13 cm.
Oktyabrinka
Lisichkalal Svetlana, jesi li već dobio svoj automobil s knedlama?
Lisichkalal
Noooo (((nakon 3-5 dana proizvod obećava, ali staza ne
Hir
Citat: Lisichkalal veza = tema = 87167,0 datum = 1473491501
Sad se pitam hoće li biti moguće razvlačiti tijesto kombajnom i ta je traka već u mlinu za pelete? Mislim da bi trebalo izaći)
Širina remena od kombajna je oko 13 cm.
Zašto prljati dva uređaja? Osim toga, tone prostora na radnoj površini.
Mirabel
Lisichkalal, Brightwing! Nisi li zatrpan naredbama? Zašto vam je potreban stroj za valjanje na Boschu? Kineska izmišljotina također zna kotrljati.
Irene,


Dodano u subotu 10. rujna 2016. 15:08

Citat: Lerele
Pa, nemam je uopće gdje staviti, ali želim
Naravno, ispod kreveta! Ozbiljan sam, u kutiji tamo i guraj.
Lisichkalal
Da, kažem, jučer sam gnječila knedle, tijesna i prestrašena kao užas.
Napravim drugačije tijesto za rezance i prošlo je lakše, ali evo s takvim naporom! Uz to, stol je sada problem sa stolom, sve je išlo naprijed-natrag od mojih napora. Stoga nisam želio mehaničko, već električno valjanje.



Dodano u subotu 10. rujna 2016. 15:18

Bosch kombajn je dovoljno kompaktan i mijesi tijesto i mljeveno meso. Dakle, dok se mljeveno meso mijesi, paralelno možete instalirati dodatak za valjanje i motati listove. Pa, ovako nešto))
Pa, ili kupite novi stol))), ali još ne sjaji
Mirabel
Citat: Lisichkalal
tijesto raspmtyvala okruglice, tijesno
Pa je možda riječ o pretjerano tijesnom tijestu? ovdje je obrazac prepun šik recepata za knedle, ja zadnji put radim za 21 sekundu i kremu od kreme.
Lisichkalal
Poanta je tablica, nemogućnost dobrog fiksiranja koluta tijesta (
Dobro, možda su me uvjerili da za knedle koristim samo aparat za knedle!
ali za khinkali ili rezance doista sam želio automatizirati nakon jučerašnjeg kuhanja
Hir
Lisichkalal, po mom mišljenju, stvarno ste se uzbudili zbog narudžbi. Napravili ste prestrmo tijesto čak i za hinkali. Međutim, ako razvaljate tijesto i režete rezance svaki dan, onda naravno .... Ali čak i takav "jednoruki razbojnik" (nakon operacije ne možete naprezati lijevu ruku), poput mene, lako može nositi se s drobilicom za tijesto i strojem za knedle, za koji vam treba prilično gusto tijesto. Bilo bi dalekovidnije promijeniti tablicu.
Usput, koji je vaš Bosch?
Ja imam ovo:

Stroj za izradu okruglica, raviola
Mirabel
A na khinkali knedlama će također razvaljati tijesto, čini mi se.



Dodano u subotu 10. rujna 2016. 17:24

Citat: Caprice
No ako tijesto razvaljate i rezance režete svaki dan, onda naravno.
Ja ću dodati opet!
Osobno ne radim često domaće rezance.
Hir
Citat: Mirabel

A na khinkali knedlama će također razvaljati tijesto, čini mi se.



Dodano u subotu 10. rujna 2016. 17:24
Ja ću dodati opet!
Osobno ne radim često domaće rezance.
Dakle, otprilike sam isti. Samo rezance ne režem, lijeno.
Lisichkalal
Neee, cure, niste se uzbudile)))
Dogodi se da jednostavno kupujete bez oklijevanja i to je to, želite. A ponekad mislite, mislite i još uvijek ne kupujete (govorim o svom rođaku, Vic)
Već 100 godina ne radim rezance, jer sam lijena vući automobil iz podruma, zeznuti ga, uvijati ... A moji ga toliko vole. Prije toga, kad još nisam rodila malu, uvijek je bilo zaliha jufki, pa čak i različitih, sa špinatom, karkumom itd. A sušilica za rezance leži u podrumu, u tako lijepoj kutiji ...
A Bosch mi stoji na vidiku, često ga koristim, imam puno svega za njega, pa pustite da razvaljam tijesto i režem rezance.
Inače, prije tjedan dana kupio sam griz od tvrde pšenice od koje radim rezance. Ne znam što me ponukalo, ali kupio sam 5! kg! Tada se nije razmišljalo o vezanosti za Bosch.
A ja imam Bosch 54251. Osim toga, kupio sam 2 (greškom, ali ne žalim i koristim sve) plastičnu posudu i dodatni nastavak za rezanje.
Mirabel
Brightwing! Pa onda je sve u redu! Kineski stroj za vas će razviti tijesto i lijepiti knedle i okruglice, a Bosch će raditi rezance.
Osobno ne vidim veliku razliku između kupljenih rezanaca i domaćih rezanaca, ali i moji je jedu jednom ili dvaput
Je li krupna krupica krupica? Imam 1 kg pakiranja neće proći ni na koji način od proljeća
Lisichkalal
Ohh, već offtopic, ne daj Bože, u osobnom ću napisati o rezancima))
Albina
Svetlana, možete li dobiti recept za griz rezance?
Jedno vrijeme uvijam rezance mehaničkim strojem, napunim juhu
Mirabel
Albina, Pravim i rezance sa grizom (ili durum ili durum griz). Prema ovom receptu
🔗
Uzimam pola običnog brašna, pola griza.
Lisichkalal
Djevojke, i to samo radim na griz dur (tvrda pšenica), kao što sam pročitao na pakiranju talijanske tjestenine da je u sastavu samo ovaj „griz“, pa samo od njega radim i ne dodajem obično brašno. Sviđa nam se Pts) i čini se da je zdraviji od brašna.
Ali dat ću vam recept kako mlaznice dolaze. Dugo nisam kuhala i zaboravila točne proporcije. Ja ću kuhati i dijeliti))
Lisichkalal
Stigao mi je automobil, netaknut, mmm. Pripremio sam tijesto, mljeveno meso, ali to ne mogu (trčim poslom. Nadam se da ćemo to učiniti danas, ali nisam siguran


Dodano u petak 16. rujna 2016. 16:59

Hir, Dobro razumijem, tijesto razvaljamo nekoliko puta na najdeblje, 1 ?, i odmah pravimo okruglice?


Dodano u petak 16. rujna 2016. 16:59

Albina, recept je poslan u osobnom
Oktyabrinka
Lisichkalal Svetlana, čestitamo na kupnji, neka sve odmah uspije. Ako nije teško, mogu dobiti i recept za tijesto za rezance.
Lerele
Lisichkalal, fotografije, fotografije ne zaboravite napraviti
Čestitamo
Hir
Citat: Lisichkalal

Hir, Dobro razumijem, tijesto razvaljamo nekoliko puta na najdeblje, 1 ?, i odmah pravimo okruglice?
Točno. Nekoliko puta najdeblje debljine, dok vrpca tijesta ne postane normalna. Zatim odmah u okruglice. Ako se počnete pokazivati ​​debljinom tijesta, počet će se trgati.
Sam stroj napravit će željenu debljinu, a uz to ćete imati i manje pokreta tijela i naprezanja.

Citat: Lisichkalal

Albina, recept je poslan u osobnom
Zašto u osobnom, ako postoji posebna tema?
Svi su zainteresirani
Lisichkalal
Cure !!!
Nema se što čestitati. Proljeće mi je krenulo, nisam imao vremena ni napraviti 1 utakmicu, iako sam se tako pripremio.
Ne znam kako to vratiti, ukratko ...
Hir, možeš li izbliza snimiti kako je tako pričvršćen? Nisam probala prstima, samo sam sve deformirala (((
Pa, tako se velik i težak automobil ne može pokvariti zbog malene opruge
Mirabel
Lisichkalal, Sveta ... bliiin Samo sam ti htio čestitati na premijeri ... pa, pričekaj jecaj, sad će ti to reći naši obrtnici!
Lisichkalal
Pa, možemo i sve će ispasti, ali ovog proljeća, hmmm ... pa, uvijek zapnem.
Vrijeme je da date zarok o kupnjama s pogonom)) chapatnitsa je već u krevetu
I zatoooo, senya sam u potpunosti osjetio zujanje mlaznice za valjanje tijesta za Bosch kombajn)
Sve je spremno, mljeveno meso, tijesto, djeca su gladna, muž dolazi, a ja sam s proljećem i sva u brašnu
Pa, byrenko tijesto u mlaznici, "khinkali" napravljeno s mljevenim mesom za okruglice.
Tako su učinili gotovo svi moji!



Dodano u petak 16. rujna 2016. 23:15

Da, moglo bi biti nešto zanimljivo s rezancima od griza, Tanyulya vidyukha ima 100 grama griza, 1 jaje i prženje biljnog ulja.
Ali ona to radi s tvrdim brašnom.
U početku je jako teško kotrljati se, koliko i mrvice, a onda up-up ...
Za sebe sam odlučila pokušati napraviti brašno od griza u thermomix tipu.
Okus je tvrdog, elastičnog i potpuno za razliku od obične tjestenine. Hranjivo!
Ponekad dodam karkumu ili špinat zbog boje i okusa ...



Dodano u petak 16. rujna 2016. 23:19

Citat: Caprice
Zašto PM ako postoji posebna tema?
Svi su zainteresirani
Sljedeći put kad to napravim, uslikat ću se i odjaviti na temu

Lerele
Lisichkalal, to je odvratno
Ne brinite, možda vas Irina slika i nekako popravi. Proljeće je manji kvar, ali šteta je kako
Hir
Citat: Lisichkalal

Cure !!!
Nema se što čestitati. Proljeće mi je krenulo, nisam imao vremena ni napraviti 1 utakmicu, iako sam se tako pripremio.
Ne znam kako to vratiti, ukratko ...
Hir, možeš li izbliza snimiti kako je tako pričvršćen? Nisam probala prstima, samo sam sve deformirala (((
Pa, tako se velik i težak automobil ne može pokvariti zbog malene opruge
Otprilike ovog proljeća napisao sam čim sam primio pisaću mašinu. I ona je odmah poletjela.
Obratite pažnju: postoje rupe i za njih se morate držati opruge. I lagano pritegnite pričvršćivače sitnim kliještima s šiljastim vrhovima. Ja sam to uradio.

Stroj za izradu okruglica, raviola

Stroj za izradu okruglica, raviola

I o ovom sam proljeću napisao da se, u krajnjem slučaju, može zamijeniti oprugom iz kemijske olovke skraćujući je.
Oktyabrinka
Hir , puno hvala na fotografiji, i ja čekam takav stroj i nisam mogao razumjeti o čemu se radi, ali sada je sve jasno i razumljivo
Hir
Citat: Oktyabrinka

Hir , puno hvala na fotografiji, i ja čekam takav stroj i nisam mogao razumjeti o čemu se radi, ali sada je sve jasno i razumljivo
Zadovoljstvo mi je. Jednostavno, prije nego što počnete koristiti stroj, odmah popravite ovu oprugu.

Stroj za izradu okruglica, raviola

Stroj za izradu okruglica, raviola

Moj je stroj već nekoliko puta korišten i pere se u perilici posuđa. Stoga, oprostite na maloj hrđi.
Lisichkalal
Irene, puno hvala na slikama, dok sam se pokušavao obući ovog proljeća, prženica ga je deformirala ((i nije nosila (((


Dodano u subotu 17. rujna 2016. 21:17

I uz pomoć čega je vraćen natrag? Ne mogu se samo služiti prstima (((Ne padam u rupu i ne deformiram oprugu
Hir
Lisichkalal, Imam dugu pincetu za navojanje overlock-a. Tamo je teško ući prstima.
Ako je malo deformiran, nije baš zastrašujuće. Ali, bolje ga je stisnuti što je više moguće. O tome ovisi količina mljevenog mesa u okruglicama / okruglicama.
Oprostite što nisam odmah odgovorio. Nisam bio kod kuće, pa nisam vidio poruku. I nije baš zgodno sa pametnog telefona.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha