Kukičanje
Citat: Jeannette

Krosh, pitanje za tebe, trebaš li rastaviti kriške poput naranče ili ih rezati kao Qween, ili uopće nema razlike? Hvala vam!
Janet,
Naravno da nema razlike. I rastavljao sam na kriške i rezao u krugove (kao Qween ). Radite kako vam se najviše sviđa.

Citat: Luysia

pokazalo se da je sirup vrlo, vrlo tečan. Pitam se zašto postoji tolika razlika u gustoći?
Luysia,
Mislim da debljina sirupa u klinovima limuna izravno ovisi o sočnosti limuna (IMHO). Kriške limuna radio sam više puta, a debljina sirupa je uvijek različita ... Ali ovo me uopće ne muči, i dalje je vrlo ukusno, osim toga, pripremamo „kriške limuna u sirupu“, a ne džem od limuna ili konfiguracija.
Djevojke, usput o limunovom medu ... Radio sam limune koji su prolazili kroz mlin za meso i miješali 1: 1 s medom. Ispalo je i vrlo ukusno ... Ali više volim sa šećerom, iako intelektualno razumijem da je s medom zdravije ... Ili jednostavno ne volim med toliko da bih cijenio okus "limunovog meda". ..
I prema mojim zapažanjima ... Limunov šećer (za moj ukus) ispada ukusniji ako limun sameljite u blenderu, a zatim pomiješate sa šećerom (IMHO).
Citat: shuska

I napravila sam limunski šećer i klinove od limuna
Kriške su sada u bankama. Već je drugi dan. Ali povrh mene (a ponegdje i unutra) šećer se nije otopio. Ako se nadam da će se iznutra otopiti tijekom sterilizacije, tada sam se počeo brinuti za šećer odozgo. Možete li to nekako pomiješati? Podijelili kriške.
šuška,
U kriškama limuna šećer će se potpuno otopiti tek nakon sterilizacije (barem kod mene). Ne trebate ništa miješati, iako mislim da se, ako lagano protresite staklenku kriški, neće dogoditi ništa loše.
šuška
Kukičanje, Hvala vam. Kako se kaže - pričekaj i vidi
Qween
šuška, I ja sam u kriškama imao šećer na vrhu sva tri dana, a zatim se rastopio tijekom serializacije.
šuška
Citat: Qween

šuška, I ja sam u kriškama imao šećer na vrhu sva tri dana, a zatim se rastopio tijekom serializacije.
Moramo sazrijeti još jedan dan. Moje srce nije moglo odoljeti, ruka je zadrhtala. Popeo sam se u staklenke i okrenuo gornje kriške šećera. A unutar staklenki, neotopljeni šećer ostavljen je da čeka na sterilizaciju
šuška
Qween, Imam pitanje u vezi s limunskim šećerom. Jesam. Ukusno. Limune sam samljela kroz mlin za meso, tako da ima komadića. Ako stavite žlicu u čaj, tada na dnu dobijete sediment limuna "gust". A vi ste napisali što radite s blenderom. Kako? Potapanje ili čašom? A kako je limun "gust" u usporedbi s mlinom za meso?
Kukičanje
šuška,
do Qween nedostaje, mogu li odgovoriti? Ranije (tada još nisam imao miješalicu), baš kao i vi, propustio sam limun kroz mlin za meso, sada ih samljevam uranjanjem, odnosno imam s čime usporediti. Dakle, o gustoj ... nakon mljevenja limuna miješalicom, gusta će i dalje biti, samo finije mljevenje. I volim piti čaj s limunovim šećerom uz zalogaj ... i bez gustina na dnu šalice!
Qweeni što Vas reći?
Sveta
Djevojke, što kažete na blender? Izrežite na male komadiće, a zatim - miješalicom?
Qween
Prije sam limune (koje sam izrezao na 4 - 8 dijelova) provlačio kroz mašinu za mljevenje mesa, a sada ih samljevam u blenderu iz kombajna. Mješalica nije ona u kojoj se kokteli tuku, već ona u koju možete umetnuti drobilicu ili nož za sjeckanje mesa, zdenca ili limuna.

Možete samljeti čak i u zdjeli nožem koji se isporučuje s ručnim blenderom, ali mnogi limuni neće stati u jednom potezu. Nisam to učinio s uronjenim miješalicom.

Rezultat miješalice mi se mnogo više sviđa - gusta je vrlo fina i ugodna za jelo.
Kukičanje
Citat: Qween

Možete samljeti čak i u zdjeli nožem koji se isporučuje s ručnim blenderom, ali mnogi limuni neće stati u jednom potezu. Nisam to učinio s uronjenim miješalicom.

Qween,
U takvoj posudi s nožem (ja imam Brown 6550) sameljem, napunim zdjelu "do konca". Rezultat je izvan svake pohvale!
natamylove
Hvala na receptu, jednostavan, brz, prikladan, napravljen miješalicom
Qween
Danas sam kriške limuna prekrila šećerom, već u lavoru. Zatim ću ih prije sterilizacije staviti u staklenke.

Kukičanje, što je bilo s limenkama od pet litara?
Qween
Zaključio sam da ću i dalje sipati šećer u kriške limuna u zdjeli, a zatim ih prebaciti u staklenke i sterilizirati. Šećer koji se taložio stavila sam na dno u staklenke, na vrh limuna. Kad se sterilizira, potpuno se otopi.

Meni je to brže i prikladnije.

Danas ćemo jesti palačinke s klinovima od limuna.
Kukičanje
Qween
To sam učinio i zadnji put (samo neki dan) - tako je zgodno!
šuška
Ali kriške limuna nisam dobio.
Prvo, šećer na dnu staklenki nije se otopio. Pokušao sam ga promiješati i duže sterilizirati. Ali sloj šećera i dalje je ostao. Drugo, očito, zbog činjenice da sam dulje sterilizirao i kopao žlicom, kriške su mi se raspale. I toliko sam se trudio pažljivo odvojiti kriške od limuna prije dodavanja šećera! A onda je ispao takav nered. Šteta je. : (Treće, čini se da nešto nije u redu s okusom. Snažan kontrast okusa - vrlo slatki sirup i vrlo kisela kriška iznutra. I unatoč činjenici da su limuni bili prekrasni!
Limunski šećer
Bilo je toliko ukusnih nada za ove kriške, ali evo rezultata. Možda sam nešto smislila?
Djevojke, kakve kriške dobivate?
lina
Pripremljeno - 1 limun + 1 naranča, šećer približno 1: 1. Stavila je šećer na tanjurić zdesna s palačinkama, med s lijeve strane. Probao sam, pomislio - pomiješao, okusio ... Još moram kupiti meda i napraviti med od limuna
Janet
shuska, nemoj se obeshrabriti, nisi sama, imam istu priču, jedna prema jedna, koristim sos za namakanje kolača. Ništa, moramo još nešto ispasti !!!!!!!!!!!!
Qween
Djevojke, tako mi je žao što vam se nisu svidjeli klinovi limuna.
Moje kriške nemaju kontrast okusa, ali sve je vrlo skladno. A kriške limuna su cijele, izgledaju poput kandiranog voća.

Možda ne izrezati na kriške, ali prerezati na pola prstena, i to prilično tanko.

Ili sve umutite miješalicom i pustite da se ulije.

Pokušajte ga napraviti od barem jednog limuna.

Limenka Kukičanje nešto drugo će savjetovati.

PS: Jučer sam u crtiću ispekla ukusan, "mokar" muffin od limuna. Limuni su sudjelovali i u mojem i u Mrvice .
Ukosnica
Cure !!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Pa, ne može sve uspjeti! Život, prugast je !!!
Ovdje postoji takav slom koji ću poslati (iako to rijetko radim).

Izlazak neki dan na dim. Slijedi reklama. Pa, eto, kriza, kašnjenje plaća ...
Rekao sam mu: "Lesha, pa ne može uvijek biti dobro. Život je prugast ..."
Rekao mi je: "Da, poput zebre. Crna pruga - bijela pruga - crna pruga - bijela ... I što onda?"
Rekao sam mu: "Crna pruga ..."
Rekao mi je: "Neeee, Katyusha ... Sljedeće je dupe!"
Rezlina
Djevojke, a ako limunov šećer pravite s fruktozom, trebate li manje fruktoze? ili bolje sa šećerom? Mislila sam da fruktoza nije velika kao šećer ... možda je i bolja?
Qween
Rezlina , a šećer vam se nije otopio ili je za budućnost?
Rezlina
Citat: Qween

Rezlina , a šećer vam se nije otopio ili je za budućnost?

Nemoj ... režem limete i razmišljam
Qween
Rezlina, šećer mi se gotovo u potpunosti otopi i ne škripi na zubima.
Ako je šećer vrlo grub, tada ga možete samljeti u prah i problem je riješen.

Ukosnica
Citat: Rezlina

Djevojke, ako limunov šećer pravite s fruktozom, trebate li manje fruktoze? ili bolje sa šećerom? Mislila sam da fruktoza nije velika kao šećer ... možda je i bolja?
Postoji neprovjerena (ja) verzija, ali ja sam već sklon da je točna, da je fruktoza štetna na razini ostalih zamjena za šećer. A zamjene za šećer štetnije su od šećera. Stoga se može ispostaviti da je fruktoza štetnija od šećera ...
Iako, imamo zastavicu štete poput valjanog transparenta ... Za nekoliko godina možemo slavno promijeniti smjer u suprotnom smjeru ...
Rezlina
Pa, sad ... šećer je ostao u zrnu ... što učiniti? ostaviti da stoji toplo?
Qween
Rezlina , moj se šećer također ne otapa odmah. Nakon kuhanja, ne stavljam ga odmah u hladnjak, već ga ostavljam na stolu u kuhinji par dana.
Krma
Qweenusik, posipaj mi pepeo po glavi! Gdje su mi bile oči?! Zašto sam upravo sada učinio ovo čudo?!

Evo upravo kuhanog.450 g limuna, 900 g šećera.

Limunski šećer

A ovo je za tri dana. Ne stavljam ga u hladnjak.

Limunski šećer

Već kolut od limuna jesam, kolač od limuna i kolač od palačinki.
Boo Boo
Ne znam je li netko već napisao ili nije, ovaj limunov šećer čini izvrsne berlinske kolačiće.
Nikama
Cure !! Prema istom receptu (1: 2) možete napraviti jagode, crni ribiz, maline, marelice. U našoj se obitelji ovaj recept prenosi s koljena na koljeno od doba prabake!
Anis
Qween!
Došao sam k vama kako bih vam zahvalio na ideji limunskog šećera!
Evo, izrezao sam ga na kriške, posipao šećerom, bio je slučaj, ali vaša je metoda bolja i više mi se svidio. Šećer stavljam samo 1: 1, kako oni vole kod mene.
Dobro! Prikladno! I korisno! Hvala vam!
Posebna hvala divnom Stern za skretanje moje pažnje na ovu temu.
Za vikend ću kupiti još nekoliko kg limuna za nastavak gozbe.
Izvještaj je priložen:
Limunski šećer

Sibirski
Qween, zdravo!
Vaš recept za limunski šećer je nešto ...
Moj muž ga je počeo "nositi" čim je ovaj šećer skuhan! I tako je sve vrijeme trajalo da se daje šećer za kuhanje! Pola tegle je nestalo, koristila se uz čaj.
Moj muž ti je rekao da se pokloniš i pošalješ VELIKO HVALA na takvu poslasticu!
Narančastu sam napravila istovremeno s limunskim šećerom (bilo je i nekih slatkih naranči), ali po našem mišljenju limunov šećer je bolji, iako šećer od naranče također nije loš.
vishenka_74
oh, i morao sam se odjaviti iz ove teme, ali izgubio sam se
Hvala na receptu, tako je ukusan, pijem čaj s limunskim šećerom nekoliko puta dnevno, a navečer si napravim vrstu pića u prokuhanoj, ne jako vrućoj vodi, dodam limunov šećer, popijem i još uvijek želim. A danas sam u vrijeme ručka ispekla par palačinki (u hladnjaku uvijek imam gotovo tijesto za palačinke, onu najjednostavniju) i mazala palačinke limunovim šećerom mmm .......... čekam kraj radnog dana. ponoviti
Jedno je loše, limun je poskupio zbog epidemije
RybkA
Recite mi, što je s činjenicom da sve s koricama ne utječe na okus? Neće li imati gorak okus?
himichka
Nije gorak, okus je izvrstan! Pojeli smo teglu od jedne litre, sutra ćemo to ponoviti. Svježi kruh s maslacem, na vrhu limeta. šećer-
Anis
RybkA,
Dopustite mi? Kosti su gorke! Moramo ih se riješiti. Ovo je prva stvar.
Drugo, koža limuna je "dvoslojna" - odozdo žuta i bijela. Pa ovaj bijela može dati i gorčinu. Na primjer, pronašao sam jednog suborca ​​kojem se to nije svidjelo. Limunski šećer morao sam napraviti drugi put na sljedeći način: prvo sam uklonio koricu (žuti gornji sloj) gulilicom za povrće, stavio je sa strane, a zatim sam ogulio bijeli sloj s voća i bacio, a zatim uklonio sjeme i samo naprijed: prizemljite žutu koricu i pulpu + šećer! Još malo, ali nitko se neće poigrati.
Iako je za mene u prvoj verziji to bilo jako dobro, odnosno tamo gdje se od sjemenki ljušti samo limun.
RybkA
Anis, odnosno potrebno je ukloniti i particije?
Morat ću pokušati malo
Anis
RybkA
U procesu rješavanja kostiju bacam neke filmove s kriški,
ali bez fanatizma, samo usput, koji vam se ne sviđa. Ne moraš to raditi.
Lubasha
A za mene je omjer 1: 2 jako sladak. Samo dodam šećer po ukusu, držim u hladnjaku, radim malo.
Stanovnik za vrijeme leta
I ja sam sa svojim HVALA. Skuhala sam je i hodala po limenci poput majmuna Krilova. "Njuši ih, a zatim ih liže."
Irina_hel
Između ostalih, prihvatite zahvalnost naše obitelji, i danas sam to učinila, prvi dio zajedno sa suprugom objavljen je za manje od tjedan dana.Nikad prije toliko limuna nije pojelo u tako kratkom vremenu. Vkusnoooo !!!
nelya
I donosim vam ogromno hvala na receptu. Nije prošao ni mjesec dana kada nešto više od 3 litre nije postalo. Jučer sam kupio limun i vrećicu šećera ... ne, nemojte misliti da neću napraviti vrećicu ... ali opet ću napraviti jedan i pol kg limuna. Pa, vrlo, vrlo ukusno
sjevernjak
Ogromno hvala na receptu za limunski šećer. Moja je obitelj isprva bila sumnjičava, a kad je sve završilo, suprug je rekao da bih trebala kupiti još limuna i napraviti limunov šećer, a i sama kad sjednem piti čaj osjećam da nešto nedostaje ... liječila sam moja prijateljica s ovim šećerom, pa sam ga stavila u zamrzivač da bi se oni, kad se razbole, mogli koristiti, samo me time ubila, dugo sam se smijao, ali ako bih dao crni kavijar i ona bi imala zapeo, onda bih razumio, ali ovdje ... približno 1 kg košta 40 rubalja.
Kukičanje
Djevojke, i posljednja tri puta kako pravim limunski šećer 1: 1, 1: 1,5 mi je jako slasno ... Mislila sam da u omjeru 1: 1 trebam čuvati samo u hladnjaku (već mi puca na šavova), ostavljen da probam jednu teglu na kuhinjskom stolu, danas sam otkrio nevjerojatan ukusan ukus i nije se pogoršao, već sam mislio da je ... fermentiran, uostalom, stajao je oko dva mjeseca u ormar na sobnoj temperaturi ... Ispada da ga možete čuvati izvan hladnjaka s ovim udjelom šećera!
Elenka
Prvi put sam šećer napravio kroz mlin za meso (odlično je uspio), a drugi put miješalicom. Tako sam dobio masu s mjehurićima poput moussea. Već čekam 3 dana, da se ne želi nagoditi. Mislite li da to neće biti izgubljeno? Sahara je uzela 1: 1,5.
Krma
Elenka69 , Napravio sam miješalicom 1 limun: 2 šećera. Debljina raste, a sirup ostaje ispod.
Elenka
Hvala vam, Stern! Pričekat ću, iako mi ova pjena ne smeta, ali okus se malo promijenio od jako slomljene korice. Zar nisi tako mislio?
Ili sam ovisan o tome ...
Kukičanje
Citat: Stern

Debljina raste, a sirup ostaje ispod.
I ja radim isto. Radim to ručnim blenderom.
Krma
Citat: Elenka69

Hvala vam, Stern! Pričekat ću, iako mi ova pjena ne smeta, ali okus se malo promijenio od jako slomljene korice. Zar nisi tako mislio?
Ili sam ovisan o tome ...

I nemam s čime usporediti! Jednostavno to radim s miješalicom. A ovo je gusto poput punjenja u pirogiji ...
Qween
sjevernjak , za tvoje zdravlje!

Elenka69 , Ne znam slučajeve kada bi ovaj šećer fermentirao, u bilo kojem omjeru i bez hladnjaka. Sada to radim samo s miješalicom, a moja majka to samo melje mlinom za meso. Sameljem što je moguće sitnije, a zatim limun brže ulije.

Iskreno nisam očekivao da će se svima toliko svidjeti moj šećer. Jako lijepo!
Elenka
Qween još uvijek se svidjelo! Činilo se da je epidemija gripe na nas, ali nisu smislili što učiniti s limunom. Ne možete ih samo pojesti puno.
Eto, sad ću biti miran, pa neće lutati. Osudili smo 1 kg, započeli drugi ...
Kobeika
I preuzmi mi zahvalnost. Već jedemo prvi kilogram i uz čaj. s vodom i tepsijama dobro ide

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha