Maryam
a bijela čokolada i glazura zgusne se dodavanjem boja. Samo želim odmah kupiti glazuru u boji, ali nakon što sam pročitao komentare, shvatio sam da je i ona gusta, budući da Amerikanci i dalje prave ove pop-ove u velikim količinama? tako da se ne smrzne brzo, jer ga stalno moram zagrijavati?
Anka_DL
teško je reći) Imam malo iskustva sa slagom, više volim čokoladu (odgovara mi njezina debljina).
Pretpostavljam da je tajna u dodavanju slastičarske masti (Skraćivanje), što glazuru čini rjeđom. U videozapisima su neki primijetili da koriste posebne posude za topljenje čokolade / glazure. Dugo se griju, sprječavajući hlađenje i glazuru.
Maryam
oh, hvala ti puno !!!!!! ali što mislite da se može zamijeniti jednostavnim biljnim uljem ili postoji neka vrsta ruskog poreza? ili maslac?
Ilona
Djevojke, napokon sam gotov prije slanja slika kolača do 8. ožujka!
Citat: Anka_DL

Priznajte, gdje je klasica u yum-u? Skrati to? ili pečena tako ravna?
Anyutik, pa, evo mog odgovora o brdima koji su nestali s kapica.

Pops torta "Cvijeće".
Krumpir od osnovnih čokoladnih kolača, trešnja, krema od jogurta, trešnja u konjaku, čokolada, mastika.

Cake Pops i kuglice za torte

Cake Pops i kuglice za torte

Cake Pops i kuglice za torte

Cake Pops i kuglice za torte

Cake Pops i kuglice za torte

Cake Pops i kuglice za torteCake Pops i kuglice za torteCake Pops i kuglice za torteCake Pops i kuglice za torteCake Pops i kuglice za torte
Anka_DL
Citat: Ilona
Pops torta "Cvijeće"
divno cvijeće! Ti si moj gospodar
Vilapo
Ilona, vrlo lijepo cvijeće
Ilona
Hvala vam, djevojke, ali treba im puno vremena da to učinite. I posadio latice na čokoladu. O ovome sam mogao odlučiti samo kao dar. Za ovce po mjeri ne vrijedi svijeća. Nije skupo kupiti, ali šteta je jeftino ga pokloniti, jer treba puno vremena. dok se kuglice smrzavaju, dok se latice suše, dok prskate ... čini se nekako izgleda da nije dugo, ali zapravo je nešto kaplo. Pa, možda zato što ću prvi put ... otići i izvagati ih, pitam se koliko teže ...
katrysja8
Pozdrav, nedavno sam na ovom forumu, ali naučio sam puno novih informacija (puno hvala na dijeljenju tajni)
I zato želim podijeliti s vama o glazuri. Uzimam uobičajenu ukrajinsku glazuru po težini. Ali imao sam problem što su neki već pukli u procesu, a neki su kolačići pucali kasnije. Na jednom od web mjesta (o čokoladnim fontanama) pročitao sam da se, ako je čokolada pregusta, savjetuje razrijediti kakao maslacem ili biljnim uljem. Istu stvar sam probao sa šlagom.
Za 100 grama glazure uzimam oko 20 grama biljnog ulja (jednostavno nisam imao kakao maslac). Na početku otopim glazuru, a zatim dodam ulje.
Kakve su zamke kod ove glazure.
1) Glazura je vrlo tečna i njome je potrebno 2-3 puta prekriti tortu-pop kako tijesto ne bi prozračilo (uglavnom imam čokoladno tijesto).
2) Ako je prekriveno smeđom glazurom, dovoljno je jednom premazati
3) 20 grama biljnog ulja nije bitno, moguće je i manje. Pronađite svoju sredinu. Funkcija ulja (koliko ga razumijem) je da glazuru učini mekšom. Glazura će imati ista svojstva - brzo će se sušiti i neće se lijepiti kad se stvrdne. Ulje se praktički ne osjeća kada jedete slatkiše.
4) O tome kako slikati. Slikao sam tako. Razrijeđena suha boja u kapljici vode, a zatim tamo dodala biljno ulje, promiješala i zatim ovu smjesu u rastopljenu glazuru. Boja, naravno, neće biti zasićena (ali klijente odvraćam od svijetlih boja.) Pokušao sam s gel bojom, ali ispada da nije baš lijepa boja
Čini se da sam sve napisao
Cake Pops i kuglice za torte
katrysja8
Evo još jedne fotografije. Novogodišnja narudžba
Cake Pops i kuglice za torte
Maryam
Hvala vam na pomoći! Dobar savjet!
Ilona
Puno vam hvala na savjetima s glazurom, još nisam pronašla svoju zlatnu sredinu koja ne bi pukla, ali stavila sam maslac. Trebali biste isprobati proporcije. A od helijeve boje, boja je stvarno tmurna.
kolobaška
Ilona, raskošno cvijeće !!!
U glazuru stavljam kokosovo ulje. ispada vrlo ukusno i samo je povrće. Imam isti kakao maslac, ali još ga nisam probao.
Ilona
i nisam radio helijskim bojama za bojanje glazure kokosovim uljem. Ne mogu doći do slastičarnice da bih mogao kupiti boje za čokoladu. i još nečega što se bojim ovog kokosovog ulja ... nije li to i palmino ili kokosovo ulje koje možete jesti?
Kizya
Citat: Ilona
Pops torta "Cvijeće".

Krasiiiiivo !!! A što bi ukusno, to bi bilo probati!
prona

Pops torta "Cvijeće".
Ovo je nerealno lijepo! Kako se OVO može jesti?! Šteta
Ilona
Citat: Kizya

Krasiiiiivo !!! A što bi ukusno, to bi bilo probati!
Ukusno, ukusno! Radi fotografije iscrpili smo jedan komad s djetetom. Dobila sam mali komad bez trešnje. Tako je ispalo ukusno i nježno. Sad ide od mene moleći ih. Zasad sam ga sakrio u zamrzivač. Dat ću ga sutra. Nadam se da tamo nisu ostali samo štapići. Inače neću preživjeti
Kizya
Citat: Ilona
Ukusno, ukusno!

Tko bi sumnjao! Sjedim, ližem usne!
Per4ik
djevojke, recite mi koliko je pop-ova dovoljno za glazuru Wiltonovog Candymelt-a?
kolobaška
puno. Ne topim sve. negdje u 3 puta je završio moj paket.
Ilona
Nešto na što nitko ne odgovara, možda to nitko ne koristi?
Ipatiya
Citat: Ilona
Pops torta "Cvijeće".

Ilona, Fantastično je!
Per4ik
I mene također zanima ovo pitanje. S kojim kremama možete raditi pops? Do sada sam to radio samo s maslacem + kuhanim kondenziranim mlijekom + orašastim plodovima. Ali užas kako ne volim kremu od maslaca. Što još možete učiniti da vaš oblik bude u redu?
Elya_lug
Per4ik, ganache: vrhnje + čokolada
Per4ik
Hvala vam
Ilona
A jogurt sam također umiješala u mrvice od keksa. Samo pogledajte konzistentnost mase, od ovoga i zaplešite.
natapit
Nekad je pravila slastice sa sirom:
Pomiješajte naribani svježi sir, šećer u prahu, vaniliju, koricu limete, sok limete (za odrasle umjesto toga možete dodati 1-2 žlice svijetlog ruma), sitno nasjeckanu mentu i zdrobljene kolačiće). Smotajte kuglice i u njih zabodite plastičnu žlicu ili vilicu. Stavite na 15-20 minuta u zamrzivač da se dobro smrzne.
Otopite čokoladu i njima prekrijte kuglice od skute. U vrtiće sam unutra stavljala smrznute maline i komadiće mliječne čokolade. Stavite u hladnjak. Ukrasite listićima mente i kriškama limete, možete uvaljati u grubi šećer ili ukrasni karamel.

Cake Pops i kuglice za torte

Cake Pops i kuglice za torte
Ilona
Super! Žlice umjesto štapića! Ovo su vjerojatno mini kolači, pa ih žlicom jesti i jesti?
Anka_DL
Donio neke ideje za Uskrs
Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte
sve gornje slike su s ploče 🔗

Cake Pops i kuglice za torte
🔗

Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte Cake Pops i kuglice za torte
🔗
marysichca
Zdravo. pokušaj # 1. to sam dobio.
Cake Pops i kuglice za torte
Ilona
Anyutik, hvala na idejama!
marysichca, s početkom!
Bombon
Pops uskrsne torte
Cake Pops i kuglice za torte
Proljeće
Cake Pops i kuglice za torte
Pčele & Co.
Cake Pops i kuglice za torte
Bombon
Na štetu obojenih, kupila sam izraelsku boju za čokoladu i kreme, koja izgleda poput obojenog suncokretovog ulja, dobro boji. Na prvi pogled se zgusne, ali postane tečniji.
Bombon
S cvijećem od mastike
Cake Pops i kuglice za torte
Bombon
Još jedna nijansa, spakiram u vrećice i zamotam takav metal. vrpce, kupujem sve u kompletu na Ali, u prosjeku 5 dolara / 100 kom, što uključuje papirnate štapiće, vrećice i konce.
Cake Pops i kuglice za torte
Ilona
Lena, vrlo lijepa i uredna! Sjajno !!!
Elya_lug
Bombon, prekrasni pops! Koliko su jaki štapići od papira? Nisam ga držao u rukama, ali čini se da su plastični pouzdani.
Ilona
papir izdržljiv. vrlo su gusti, izrađeni od debelog kartona. Ja imam takve.
Ilona
Djevojke, ali moje pitanje je, koliko mislite da moje cvjetne kapike zaista vrijedi staviti? Postoji narudžba za 56 komada. Ali raditi ih vrlo je gemorno i traje dugo, barem za mene. Nisam pronašao ni analoge, pa sam mogao špijunirati cijenu. Dakle, ne znam, možda uopće ne?

Cake Pops i kuglice za torte
Cake Pops i kuglice za torte

NataST
Ilona, ​​preturao sam okolo, pa sam pronašao nekoliko ponuda službenih slastičarnica - sve je puno jednostavnije od vašeg, a cijene su vrlo pristojne
🔗 - 79 rubalja
🔗 - uobičajeno je od 69 do 99 rubalja, a opcija poklona još je skuplja.
Ilona
Pa koliko ovo košta, znam, vidio sam, a koliko mojih .... nema ih ... Neću se odreći za jeftinu cijenu) Bolje da odbijem narudžbu)) Ne čak me ne nadahnjuje da ponovim ovaj podvig. I to u broju od 56 komada, ali po vrućini!
prona
Gledajući taktsyu ljepotu za procjenu manje od 150-200 rubalja po komadu, ne mogu!
Ilona
pronaHvala na pohvalama, ali odlučio sam da ih neću kuhati za nešto)) Neću zaraditi toliko koliko hoću. Imat ću ga za Vip klijente)) Kad vam zatreba kutija, kupit će je za puno, a kad cijela kutija, onda naravno koštaju prilično lipe, a po veleprodajnim cijenama umrijet ću da ih napravim.
Larissa u
Citat: Ilona

pronaHvala na pohvalama, ali odlučio sam da ih neću kuhati za nešto)) Neću zaraditi toliko koliko hoću. Imat ću ga za Vip klijente)) Kad vam zatreba kutija, kupit će je za puno, a kad cijela kutija, onda naravno koštaju prilično lipe, a po veleprodajnim cijenama umrijet ću da ih napravim .
dobro napravljeno! morate cijeniti svoj rad !!
Ilona
Citat: Larissa U

dobro napravljeno! morate cijeniti svoj rad !!
Anchik
Pa sam došao do popa
Isprobala sam glazuru od jogurta od jagoda od Dr. Oetker. Ovdje se spominjalo o njoj https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=92189.0 Cool stvar, mirisna i odmah obojena. Izlio sam ga u lonac i zagrijao na laganoj vatri, pomiješao, tako da se pokazalo da moja boja nije mramorna, već samo ružičasta. Činilo mi se gustim i namazala sam ga kremom, ali nekako sam se zanijela i ispalo je previše tekuće, ali dodala sam 100 g bijele čokolade i još postigla konzistenciju koja mi je bila ugodna. Prihvatite izvještaj
Cake Pops i kuglice za torte
I još jedna važna točka: ako glazuru trebate razrijediti kremom, mora biti topla! Ato odmah sve ukruti.
Ilona
Anchik, izvještaj je prihvaćen! Prošlo u 5 !!! Pametna djevojka! Nešto što nisam vidio takvu glazuru. Moramo u kupovinu s povećalom.
Anchik
Hvala vam! Svidio mi se i jer se torba sastoji od 2 odvojena pretinca za bijelu i ružičastu glazuru. Ako vam treba samo jedna boja, neće je biti teško odvojiti.
Ilona
Opa ... pa ovo je općenito klasa!
Natkamor
i sam sam zagrijao paket i skrenuo kut i imao sam negdje svjetlije, negdje tamnije. općenito miješano. a također ova tvrtka ima glazuru od tamne čokolade i mlijeka. povoljno, ali skupo. ako se ne varam, cijena je oko 13 UAH po vrećici, a sadrži 100 grama.
Anchik
Slažem se da je malo skupo za glazuru, ali narudžba je bila hitna, a ova se prodaje u najbližem supermarketu.

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha