Prinčev kruh - mala štruca (za Redmond RBM-1906)

Kategorija: Kruh s kvascem
Prinčev kruh - mala štruca (za Redmond RBM-1906)

Sastojci

Voda 100 ml.
Mlijeko 100 ml.
Šećer 3,5 gr.
Kvasac (SAF-Levure) 3 gr.
Biljno ulje 1 žlica. l.
Jaje 1 računalo.
Sol 3 gr.
Sušeni češnjak (granule) 2 gr.
Pšenično brašno (visokokvalitetno) 320 g

Način kuhanja

  • Otopite šećer u toploj vodi. Tamo ulijte kvasac (ne miješajte kvasac u vodi!) I stavite ga na toplo mjesto 0,5-1 sat (moguće je 1,5-2 sata). Izvažite brašno, ulijte sol u njega (sol bi trebala biti najfinija za prosijavanje kroz cjedilo) i prosijte u drugu šalicu. Nakon "pristupa" kvasca, ulijte ga u zdjelu stroja za kruh, ulijte isto mlijeko, biljno ulje, slomljeno jaje (mlijeko i jaje moraju se pripremiti unaprijed da budu topli). Prosijte smjesu brašna i soli kroz šalicu izravno u zdjelu stroja za kruh. Na vrh brašna dodajte češnjak (po želji). Odabiremo program - "№1 - klasični kruh", težina - "750 grama", kora - "tamna". Pritisnite - "START". Prema mojim subjektivnim osjećajima, pečenje s SAF-Levyur kvascem je bolje nego sa SAF-Moment kvascem. Nakon završetka programa pečenja, ostavite kruh da odstoji u aparatu za kruh 0,5-1 sata. Prinos gotovog proizvoda (približno) - 520 gr. ... Tako mali dio kruha kako biste češće uživali u njemu!

Jelo je dizajnirano za

500 gr.

Vrijeme za pripremu:

3 sata

Program kuhanja:

Klasični kruh

Lapela
Otopite šećer u toploj vodi. Tamo ulijte kvasac (ne miješajte kvasac u vodi!) I stavite ga na toplo mjesto 0,5-1 sat (moguće je 1,5-2 sata).
Kvasac (SAF-Levure)
na samom kvascu napisano je da se namače 10 minuta ...
neće li stati?
knyaz1
Ne, neće se zaustaviti - PROVJERILI SE! Što duže stoje (unutar razumnog razloga), veća je "kapica" kvasca, a kruh - "nosnica" !!!
Leonidas
Kruh je ukusan, dobivam puno LG-a, dodajem i suho provansalsko bilje. Izgubim još malo brašna, gledam kolobok. Hvala na receptu, pečen 3 puta i uvijek odličan kruh.
knyaz1
Priappa! (Dobar tek!)

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha