Torta "Čokoladno-brusnica"

Kategorija: Pekarski proizvodi
Torta od čokolade i brusnice

Sastojci

Za biskvit:
4 jaja
3 žlice. l. Vruća voda
100 g granuliranog šećera
1 pakiranje vanilin šećer (jedna i pol žlica. l.)
100 g pšeničnog brašna
25 g škroba
10 g kakao praha (do 3 žlice L.)
mljeveni cimet (prstohvat)
1,25 žličice prašak za pecivo za tijesto
Za punjenje:
100 g gorke čokolade Babaevsky)
100 g gotove mliječne glazure (Ponovo sam uzeo Babaevsky Bitter, jer ne volim bijelu čokoladu. Ili biste jednostavno mogli uzeti bijelu čokoladu)
1 limenka brusnice (395 g) (bilo koja kisela bobica, pire sa šećerom ili džemom. Uzela sam brusnice sa šećerom)
2 žlice. l. sok od limuna
800 g vrhnja za šlag
3 pakiranja učvršćivač za kremu
Za ukras:
100 g srednje gorke čokolade

Način kuhanja

  • jedan . Da biste napravili biskvit: razmutite jaja vodom (1 min., Maksimalna brzina) dok ne postanu pjenasta. Pomiješajte granulirani šećer i vanilin šećer,
  • postupno (u roku od 1 minute) dodajte jajima, tucite još 2 minute.
  • 2. Pomiješajte brašno s kakaom i praškom za pecivo, dodajte prstohvat cimeta. Nakon prosijavanja ulijte smjesu od jaja i promiješajte (minimalna brzina). Stavite tijesto u podijeljeni oblik (D 26 cm), podmažite i pokrijte dno papirom za pečenje, glatko. Stavite posudu na žičanu policu u pećnicu.
  • Pećnica oko 180 ° C (s predgrijavanjem). Vrijeme pečenja: oko 25 min.
  • 3. Stavite posudu za pečenje na rešetku obloženu papirom za pečenje i ohladite koru. Uklonite papir s vrha torte, okrenite ga i prerežite vodoravno na pola.
  • 4. Za pripremu nadjeva: glazuru razbiti na komade, otopiti u loncu na vodenoj kupelji i ohladiti. Pomiješajte brusnice s limunovim sokom. Dno torte
  • prebacite u posudu, rasporedite brusnice tako da 1 cm od ruba ostane slobodno. Umutite vrhnje zajedno s fikserom dok ne postane gusto. 2 žlice. l. pomiješajte vrhnje sa
  • ohlađenu glazuru i postupno dodavati ostatku kreme.
  • 5. Pola čokoladne kreme namažite na brusnice, prekrijte drugom polovicom kore. Podmažite površinu i rub kolača preostalom čokoladnom kremom.
  • Stavite tortu u hladnjak na 2-3 sata.
  • 6. Za ukras: nasjeckajte i otopite čokoladu, izlijte je na ravnu površinu i pričekajte dok se potpuno ne skrutne (ne u hladnjaku). Široka lopatica
  • ostružite strugotinu i tortu ukrasite s dvije vilice.
  • Torta od čokolade i brusnice
  • PS Torta je vrlo jednostavna za pripremu, ali ukusna!

Bilješka

Recept dr. Oetkera.

SchuMakher
Gan, možeš li napokon spavati?
Gaša
Danas sam spavala ... Odnijela sam ovu tortu majci
celfh
Gashaaaaaaa, za sada imam takav kolačTorta od čokolade i brusniceTorta od čokolade i brusniceTorta od čokolade i brusnice
Gaša
Tanyushka, pa, još se uvijek mentalno pripremaš, da kad bude moguće - ti yyyyy ...
Lisssova
Omela, Idi tamo!!! bum, onda zajedno pročitajte vašu mantru! ... kako ste rekli tamo? - "Neću peći ovu tortu .. Neću ...."
Aleksandra
Lisssova , ali ja sam upravo suprotno, skužim: umjesto ovog biskvita napravite lagani bez jaja, poput limuna koji je Lika nedavno ispekla - dodajte samo par žlica kakaa, umjesto vrhnja, nula meke skute ili 5% sirnice, malo nula jogurta i prirodnog 100% tamna čokolada - dobijete tako mekan čokoladni ganache ... ispao bi sasvim lagan kolač od čokolade i brusnice ... naravno uklonit ću sav šećer i zamijeniti ga za steviju ...: :) oh, bilo bi vremena ...
Aleksandra
Gašenka, hvala na divnoj torti!

Sve sam preinake napravio za svoj rođendan, kako je gore opisano. Ovakva torta zaslužuje dobar razlog.

Noću ću se vratiti iz škole, rezati, hvaliti se rezom
Gaša
Aleksandra, na tvoje zdravlje! I opet - sretan rođendan!
Aleksandra
Hvala ti, Gašenka !!!
Torta od čokolade i brusnice
Gaša
Aleksandra, vau, kakav komad !!! Ovo je fsë mneee ??? !!! Džin!
Aleksandra
Suprug je sad stenjao i jeo još jedan komad: "Božanski ukus ..."

Gašenka! Još jednom hvala na torti koja je inspirirala ovaj makeover.
Gaša
Još jednom - molim vas, sretan rođendan !!!
Antonovka
Gaša,
Ganechka, možeš li ispeći tortu u crtiću?
Gaša
Lenok, naravno ... U crtiću sam i pečen

Oprostite mi što se nisam odmah javio, bio sam na praznom mjestu ...
Antonovka
Hvala vam, Ganechka, ogromno! Svakako ću probati!
Gaša
Probaj, Lenok! Torta uopće nije teška, a okus je nevjerojatan!
Cvetaal
Gašenka, hvala na torti !!! Pečen u loncu pod pritiskom Brand 59 minuta, lagan, prozračan biskvit, visok oko 6 cm, izrezan na dva kolača. Punjenje: pasirane brusnice, vrhnje i čokolada.

Torta od čokolade i brusniceTorta od čokolade i brusnice

Pa, vrlo ukusno
Gaša
Za tvoje zdravlje, Svetik!

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha