Čokoladni kolač od tijesta sa kremom od skute

Čokoladni kolač od tijesta sa kremom od skute

Kategorija: Slastičarstvo

Sastojci
Za test
Maslac	100 g
pšenično brašno	250 gr.
mlijeko	50 ml.
jaje	1 računalo.
šećer	60 gr.
limunova korica	1 žličica
vanilin	prstohvat
sol	prstohvat
prašak za pecivo	1 žličica
kakao u prahu	2-3 st. l.
Za kremu
skuta (ne zrnasta)	400 gr.
kondenzirano mlijeko	3-4 žlice. l.
maslac 82% masti	180 g
Da pokrije tortu
čokolada	50 gr.

Način kuhanja

• Pomiješajte prethodno omekšali maslac sa šećerom, jajima, mlijekom, vanilijom i nasjeckanom koricom limuna.

• Dodajte brašno, sol i prašak za pecivo, umijesite mekano, ali ne ljepljivo tijesto. Šaljemo ga u hladnjak, zamotan u prozirnu foliju, na 10-12 sati.

• Izvadimo tijesto iz hladnjaka i dodamo mu kakao, ne treba miješati dok ne dobije jednoličnu boju, samo da ne ostane suhi prah

• Podijelite tijesto na tri dijela, razvaljajte tri kolača, kolače izbockajte vilicom

• Torte pečemo u pećnici zagrijanoj na 180C 10-15 minuta dok se ne skuhaju, ohlade

• Uzimamo 2 pakiranja od 200 gr. nekiseli svježi sir na sobnoj temperaturi. Imam jedan kao na fotografiji, jako mi se sviđa

• U skutu dodajte kondenzirano mlijeko i omekšani maslac, istucite. Fotografija prikazuje mala zrna svježeg sira ili maslaca, to nije zastrašujuće, ne vide se i ne osjećaju se u gotovoj torti, žurio sam i nisam dao da se hrana zagrije.

• Obrezujemo kolače

• Kolače podmažite kremom, stavite ih jednu na drugu, vrh stavite i na vrh. Stavite sa strane 2 žlice u šalicu. l. krema.

• Ostavljamo tortu sat vremena na stolu, a zatim je stavimo u hladnjak da se stegne krema. Poravnajte stranice i vrh kolača vrućim nožem

• Komadiće kolača sameljite oklagijom u mrvice

• Otopite čokoladu u vodenoj kupelji

• I	Po stranama kolača posipajte mrvice

• Dodajte odloženu kremu u čokoladu, promijenite dok ne postane glatka

• Na vrh torte namažemo čokoladnu kremu, poravnamo površinu,

• lagano pospite preostalom mrvicom

• Tortu šaljemo u hladnjak na još nekoliko sati i možete uživati. Dobar tek!

• Ovaj je komad dva sata nakon što je kolač sastavljen
• 
• Ovaj je nakon noći stajanja u hladnjaku.
• 
• 

Jelo je dizajnirano za

900 gr.

Vrijeme za pripremu:

2 sata aktivnog vremena (ukupno - dan)

Program kuhanja:

pećnica

Tina, imaš ukusnu tortu - ja volim krem ​​od skute!

[Marinočka]

Marinočka, hvala Volim i krem ​​od svježeg sira Torta je nekako spontano ispala) U hladnjaku je bilo tijesta od prhkog tijesta - htjeli su s djetetom raditi kolačiće, ali nešto se predomislilo. Tjedne zalihe svježeg sira u hladnjaku, jako nam se sviđa, već dugo želimo nešto čokoladno-svježeg sira, pa sam smislio takav kolač - dva puta smo jeli našu malu obitelj

[Tinejdžerice]

Tinejdžerice, !!!

Valyush, možeš li odmah dodati kakao u tijesto?

Ili ne ?

[Kukičanje]

Kukičanje, Innus, mislim da je to moguće (zapravo imam tijesto od nekih kolačića, a planirani su i drugi, ali moj sin i ja htjeli smo tortu), samo će tada bojanje biti jednoliko))

[V-tina]

V-tina, Tinejdžericekakva torta! Drooling ravno

[Elena]

Elena, hvala, pomozi si

[Tina]

Tina, ukusna torta i fotografija uspjele)

[Valyushenka]

samo tada će boja biti jednolična))

To neće utjecati na okus, i u redu ...

Valyushenka, takvo tijesto se ne može dugo mijesiti, zar ne?

Dugo gnječenje prhkog tijesta je kontraindicirano ... nekako kao ...

[Angela]

Angela, Hvala vam

Valyushenka, ne možeš dugo mijesiti takvo tijesto, zar ne?
Dugo gnječenje prhkog tijesta je kontraindicirano ... nekako slično

pa da. bolje je ne mijesiti dugo, ali meni to nije brzo, Ulyasha i ja mijesimo iz tog razloga kakao nismo pomiješali u jednoličnu boju, samo ne u grudicama, tijesto se dobro ohladilo nakon noći u hladnjak, nije imao vremena shvatiti da mu se nešto ometa