Punjeni poriluk (kukavica 1054)

Kategorija: Kruh od kvasca
Punjeni poriluk (kukavica 1054)

Sastojci

Miješano mljeveno meso (imam svinjetinu + govedinu) 500g.
Jaje 1 računalo.
Poriluk (velike stabljike) 3 kom.
Češnjak (nisam ga stavio) 3 zuba
Ostarjeli bijeli kruh 1 komad
Mlijeko za namakanje kruha 250 ml.
Kopar, peršin, cilantro 1 \ 2 snopa
Sol papar ukus
Biljno ulje za prženje

Način kuhanja

  • lob potopiti u toplo mlijeko
  • Operite stabljike poriluka, osušite, odrežite korijen. Izrežite donji cijeli dio luka (do stabljika) na 3 jednaka dijela. Pažljivo ručno podijelite svaki komad u dvoslojne cijevi:
  • Punjeni poriluk (kukavica 1054)
  • Od svake stabljike dobije se 6 cjevčica.
  • Izrežite unutrašnjost luka na pola i izrežite na tanke trake:
  • Punjeni poriluk (kukavica 1054)
  • Pržite u načinu biljnog ulja Browning razina 3 1 minuta.
  • Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, prešanim kruhom, sitno nasjeckanim češnjakom, nasjeckanim začinskim biljem i prženim porilukom:
  • Punjeni poriluk (kukavica 1054)
  • Posolite, popaprite i temeljito promiješajte.
  • Pripremljenim nadjevom čvrsto napunite cijevi poriluka (savjet: bolje je ostaviti malo prostora jer se prilikom prženja mljeveno meso malo povećava i strši):
  • Punjeni poriluk (kukavica 1054)
  • Pržite cijevi u načinu biljnog ulja Browning razina 3 5 minuta. Zatim Način višekratnog kuhanja 110C 7 minuta... (prema receptu, prvo trebate pržiti s krajeva, ali oni su neprestano padali s mene, pa nisam)
  • Nisam ni očekivao da će biti TAKO UKUSNO !!!
  • OSTALE OPCIJE KUHANJA:
  • 1. Pržite slamke na tavi, ulijte malo vruće vode, pokrijte i pustite da se dinsta 20 minuta.
  • 2. Pržite cijevi na tavi, stavite na lim za pečenje, pospite sirom i pecite na 180-200C 25-30 minuta.
  • recept iz časopisa "Ukusni recepti" s mojim izmjenama.


celfh
Strašan recept! A fotografija - općenito odleti!
Imela, ne bacaj zeleni luk! Dodajte tijestu za torteline. Neizreciva ljepota i slasnost
Omela
Lijena opcija
Punjeni poriluk (kukavica 1054)

Pomiješajte mljeveno meso s jajetom, začinskim biljem, iscijeđenim kruhom. Sol papar.

Poriluk (možete razrijediti) narežite na kolutiće (možete cijelog). Način prženja Browning razina 3 1 minuta... Kad porumeni dodajte mljeveno meso. Mi miješamo. Način rada Kuhajte više puta 110C 5 minuta.

Okus nije ništa gori !!!!!!! Meso je mekano i sočno, slatkastog okusa poriluka. Preporuči!!

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha