Aparat za izradu kruha Binatone BM 2068

Ovo je čudo !!!
Sve što sam želio i želio od peći, po meni je u njemu. I najvažnije po meni, prema današnjim standardima u uvjetima financijske krize, jest omjer cijene - i svih njezinih kvaliteta
[/ i]
Dobar dan, dobri ljudi svima vama. Eto, to se dogodilo !!! Takav trenutak imaju vjerojatno svi članovi foruma.
Jučer smo kupili ovaj čudesni mehanizam - aparat za kruh Binatone BM2068.
Koliko razumijem, još nitko nije. Trebalo je jako dugo vremena za odabir. Pročitali smo vaš forum. Išli smo u trgovine i sajmove. Gledali smo, osjećali, dodirivali. Svi su čekali osjećaj da je ova peć prava za nas. Ali nisu ništa razumjeli. Možda supruga i ja imamo drugačije oči i ruke?
Cijeli mjesec nismo surfali Internetom. Svi su je tražili, pretraživali i napokon je vidjeli.
Na slici je ova peć bila prekrasna. Ali želio sam ga dodirnuti i pogledati i dodirnuti rukama.
Otišao sam u trgovinu. Bio je dostupan, ali budući da je model nov i njegovi ga skladištari nikada nisu sami vidjeli, vrlo su dugo tražili gdje leži. Čim se kutija otvorila, odmah sam shvatila da je to ono što mi treba i zatražila da je zamotam.
Danas smo proučavali upute za nju, ali po savjetu članova foruma, oni su je bacili u stranu i počeli tražiti da ispečemo u početku.
Pa, kako su se svi pekari početnici odlučili zaustaviti na jednostavnom bijelom kruhu. Pokrili smo sve što se našlo u kući,
sat vremena vozili su kolobok po kuhinji dok nije ostavio kantu. Program je ponovno pokrenut tri puta. Sad peče, ostalo je još oko sat vremena, čekamo rezultate svojih aktivnosti
Izvinjavam se ako sam sa svojim stvarima i radošću došao na krivo mjesto

Upravo je stigao i odmah odlučio isprobati rezultat zajedničkog rada
evo fotografije kruha:

🔗

iako mu je kapa lagano skliznula:

🔗

okus je ugodan, kora je hrskava, jezgra je labava elastična, potpuno pečena
Mislim da prva palačinka nije bila pečena, obavljen je brifing, sve su greške razvrstane i uzete u obzir, hvala na potpunom objašnjenju naših neuspjeha u ovom teškom i vrlo potrebnom za sve poslovne administratore za njene rasprave o osnovama pečenja.
Svoje su misli odavde:
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0
s inicijativom

Kako bih bolje upoznao moju dojilju, nisam bio previše lijen, sjedio sam pokraj nje dva dana i napravio takozvanu "fotografiju radnog dana" svoje peći u svim režimima koje sam koristio prilikom pečenja kruha. Sada znam kada završava moje sljedeće miješenje, ili jedna od 3 faze fermentacije, ili koliko se tijesta umijesi u načinu tijesta i koliko stoji, koliko se kruha peče u svakom načinu rada, nakon koliko minuta će peć zapištati da doda sastojke, kada i kada kojim operacijama je uključeno zagrijavanje tijesta.
Mislim da je ovo vrlo povoljno za odabir optimalnih načina pečenja kruha koji nisu u uputama, na primjer, raž ili darnytsky.

Vremena navedena u svim programima odgovaraju tvorničkim postavkama, koje su zadane prema zadanim postavkama: odnosno, težina kruha je 900 grama, kora je srednja.

1. program - 3 sata
Osnovno Osnovno - Gnječenje tijesta, vrenje tijesta, pečenje.
Gnječenje 1 - 10 minuta
Fermentacija 1 - 20 minuta
Gnječenje 2 + grijanje - 15 minuta. 10 minuta nakon početka serije 2 začuje se zvučni signal. Ovo je podsjetnik za dodavanje voća ili drugih sastojaka. Pritisnite gumb pauze. Podignite poklopac, dodajte predmete koji su vam potrebni (grožđice, smokve, marelice, orašasti plodovi, voće itd.) I zatvorite poklopac. Pritisnite gumb pauze i miješenje kruha će se nastaviti.
Fermentacija 2 + zagrijavanje - 25 minuta. Tijekom fermentacije 2, nakon oko 20 minuta, veslo se nekoliko puta malo okreće, vjerojatno da se tijesto stali.
Fermentacija 3 + zagrijavanje - 45 minuta
Pečenje - 1 sat 5 minuta
2. program - 3 sata 40 minuta
Kruh od cjelovite pšenice - Zamijesiti tijesto, fermentirati tijesto, peći kruh od integralnog brašna. Ovaj program ima produženo vrijeme zagrijavanja. Ne preporučuje se uporaba funkcije odgođenog pokretanja.
Gnječenje 1 - 10 minuta
Fermentacija 1 + zagrijavanje - 25 minuta
Gnječenje 2 + grijanje - 20 minuta. 10 minuta nakon početka serije 2 začuje se zvučni signal. Ovo je podsjetnik za dodavanje voća ili drugih sastojaka. Pritisnite gumb pauze. Podignite poklopac, dodajte predmete koji su vam potrebni (grožđice, smokve, marelice, orašasti plodovi, voće itd.) I zatvorite poklopac. Pritisnite gumb pauze i miješenje kruha će se nastaviti.
Fermentacija 2 + zagrijavanje - 35 minuta. Tijekom fermentacije 2, nakon oko 20 minuta, oštrica se nekoliko puta malo okrene, vjerojatno da se tijesto stali.
Fermentacija 3 + zagrijavanje - 1 sat 5 minuta
Pečenje - 1 sat 5 minuta
3. program - 3 sata 50 minuta
Francuski kruh Francuski - Miješenje tijesta, vrenje tijesta, dulje pečenje. Kruh napravljen ovim programom ima oštru i laganu teksturu.
Miješajte 1 - 18 minuta
Fermentacija 1 - 40 minuta
Gnječenje 2 - 22 minute. 12 minuta nakon početka serije 2 začuje se zvučni signal. Ovo je podsjetnik za dodavanje voća ili drugih sastojaka. Pritisnite gumb pauze. Podignite poklopac, dodajte predmete koji su vam potrebni (grožđice, smokve, marelice, orašasti plodovi, voće itd.) I zatvorite poklopac. Pritisnite gumb pauze i miješenje kruha će se nastaviti.
Fermentacija 2 - 30 minuta. Tijekom fermentacije 2, nakon oko 20 minuta, oštrica se nekoliko puta malo okrene, vjerojatno da se tijesto stali.
Fermentacija 3 + zagrijavanje - 50 minuta
Pečenje - 1 sat 10 minuta
4. program - 2 sata 10 minuta
Brzo kuhanje Brzo - gnječenje tijesta, fermentiranje tijesta i pečenje ubrzanom brzinom. Kruh pečen ovim programom manji je i gušći od kruha pečenog u osnovnom programu.
Gnječenje 1 - 10 minuta
Fermentacija 1 - 10 minuta
Gnječenje 2 + grijanje - 10 minuta. 5 minuta nakon početka serije 2 začuje se zvučni signal. Ovo je podsjetnik za dodavanje voća ili drugih sastojaka. Pritisnite gumb pauze. Podignite poklopac, dodajte predmete koji su vam potrebni (grožđice, smokve, marelice, orašasti plodovi, voće itd.) I zatvorite poklopac. Pritisnite gumb pauze i miješenje kruha će se nastaviti
Fermentacija 2 - 0 minuta
Fermentacija 3 + zagrijavanje - 30 minuta
Pečenje - 1 sat 10 minuta
5. program - 2 sata 50 minuta
Slatki kruh - miješenje tijesta, fermentacija tijesta, pečenje slatkog kruha.
Gnječenje 1 - 10 minuta
Fermentacija 1 - 5 minuta
Mijesiti 2 - 20 minuta. 10 minuta nakon početka serije 2 začuje se zvučni signal. Ovo je podsjetnik za dodavanje voća ili drugih sastojaka. Pritisnite gumb pauze. Podignite poklopac, dodajte predmete koji su vam potrebni (grožđice, smokve, marelice, orašasti plodovi, voće itd.) I zatvorite poklopac. Pritisnite gumb pauze i miješenje kruha će se nastaviti
Fermentacija 2 - 33 minute
Fermentacija 3 + zagrijavanje - 40 minuta
Pečenje - 1 sat 02 minute
6. program - 1 sat 50 minuta
Torta za torte - Mijesiti tijesto, fermentirati tijesto, peći, koristeći sodu bikarbonu ili prašak za pecivo.
Miješajte 1 - 6 minuta
Fermentacija 1 + zagrijavanje - 5 minuta
Gnječenje 2 + grijanje - 10 minuta. 5 minuta nakon početka serije 2 začuje se zvučni signal. Ovo je podsjetnik za dodavanje voća ili drugih sastojaka. Pritisnite gumb pauze. Podignite poklopac, dodajte predmete koji su vam potrebni (grožđice, smokve, marelice, orašasti plodovi, voće itd.) I zatvorite poklopac. Pritisnite gumb pauze i miješenje kruha će se nastaviti
Fermentacija 2 - 9 minuta
Pečenje - 1 sat 20 minuta
8. program - 1 sat 30 minuta
Mijesiti Doudh - Mijesiti i fermentirati tijesto, bez pečenja
Gnječenje 1 - 20 minuta
Fermentacija 2 + zagrijavanje - 30 minuta. Tijekom fermentacije 2, nakon oko 20 minuta, oštrica se nekoliko puta malo okrene, vjerojatno da se tijesto stali.
Fermentacija 3 + zagrijavanje - 40 minuta

Nod1! Poštovanje! Ne znam gdje da dam svoju zahvalnost! 1 u 1 odgovara 205. algoritmu Orion!

Dragi Nod1! Jeste li u potpunosti zadovoljni svojom peći? Jeste li isprobali druge recepte na njemu (ne iz knjige, već s web stranice)? Ima li ona mogućnosti programiranja? Biram između Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Unaprijed hvala!

Kako vam se sviđa ova peć Binatone BM 2068 ??? Stalno razmišljam da ga kupim, ali sumnjam

Nod1! Puno vam hvala na tako korisnim informacijama. HP imam već pola godine, nisam presretan, ali takvu referencu sanjam već dugo. Nije bilo dovoljno vremena da se popravi olovkom. Hvala vam na pomoći. Neka topli, rumeni, visoki i ukusni kruh bude uvijek na vašem stolu. Shiro dyakuyu ti!

Dragi Nod1! Jeste li u potpunosti zadovoljni svojom peći? Jeste li isprobali druge recepte na njemu (ne iz knjige, već s web stranice)? Ima li ona mogućnosti programiranja? Biram između Binatone BM2068, Panas / 255, Kenwood BM 450. Unaprijed hvala!

Stalno pečemo kruh. Nije bilo problema. Ponekad pogriješite u sastavu, kad mjerite na brzinu, onda postoje dovratnici. Recepte uzimam samo sa stranice, napustio sam knjigu. Pečem raženi kruh koristeći programiranje

Kako vam se sviđa ova peć Binatone BM 2068 ??? Još uvijek ga mislim kupiti, ali sumnjam

Mogu samo savjetovati, nakon dugog proučavanja ovog foruma, da su svi modeli proizvođača kruha međusobno slični u svojim parametrima: u internim detaljima, u parametrima pečenja, u vanjskim karakteristikama; jer svi odlaze u NRK.
Također smo željeli da peć bude metalna, da sve peče i mijesi, da se može programirati i prihvatljivo koštati.
No, trgovine nude samo jedan te isti, nadaleko poznate marke, štednjake starih modela Panasonic, Moulinex, Kenwood, plus nedavno objavljene nove proizvode tvrtke Bork, Tefal. Kao da na tržištu više nema drugih tvrtki. Nakon duge potrage pronašao sam nekoliko modela za sebe: Daewoo DI-9154; Vitesse VS-422; Binatone BM2068. Sve su puno jeftinije od peći koje su nam nametnute u svakoj trgovini, od proizvođača koje svi čuju i vidljive su sa svih ekrana. Stoga smo se supruga i ja odlučili za najnoviji model Binatone BM 2068 i jako smo sretni zbog toga. Pečemo prema receptima s foruma, zasad sve uspijeva.
Još jednom, nemojte misliti da nekome namećem svoju pećnicu, samo savjetujem na temelju toga da sam ih tijekom razdoblja pretraživanja vlastitim rukama opipavao, dodirivao, revidirao i zato imam barem neke ideja o njima i kako su napravljeni, iako se svi okupljaju na jednom mjestu prema odgovorima samih prodavača.

pročitajte forum izbor je ogroman, koji će vam izgledati dobro i uzeti ga, ali bolje je sve gledati uživo i dodirivati

Nod1! Puno vam hvala na tako korisnim informacijama. HP imam već pola godine, nisam presretan, ali takvu referencu sanjam već dugo. Nije bilo dovoljno vremena da se popravi olovkom. Hvala vam na pomoći. Neka topli, rumeni, visoki i ukusni kruh bude uvijek na vašem stolu. Shiro dyakuyu ti!

Dugo nisam posjetio forum sve slučajeve i slučajeve. Puno vam hvala na lijepim riječima i pažnji na mojim izračunima, jako mi je drago što je nekome bila korisna

[rezanci / okruglice]

Pregledao sam upute u Binaton-2068. Tamo nisam pronašao program rezanci / okruglice, postoji samo tijesto... Kako se prave knedle?
Tada me program iznenadio ultra brzi kruh... Za što? Već postoji brzi program kruh
U receptima se sve mjeri šalicama, ova metoda mi nije zaživjela ... Ima li pogrešaka s koloboksima? Isprva sam često „pekao“ na tim šalicama dok nisam počeo gledati grame.

Nije problem napraviti tijesto na Glavnom programu - samo umijesite, a zatim isključite i stavite ga ispod posude na 20 minuta i možete razvaljati tijesto.

Recepti u šalicama nisu problem, kad znate da u šalici ima 150 grama brašna, a na web stranici imamo tablicu mjera brašna.

Recepti za pečenje u ovom kolaču vrlo su dobro odabrani u pogledu sastojaka i njihove količine. Licitar se jako dobro uhvati prvi put. Rijetki su slučajevi kada dani recepti za x \ n odgovaraju stvarnosti.

[Admin]

Hvala vam, Admin, za odgovor.

Recepti za pečenje u ovom kolaču vrlo su dobro odabrani u pogledu sastojaka i njihove količine. Licitar se jako dobro uhvati prvi put. Rijetki su slučajevi kada dani recepti za x \ n odgovaraju stvarnosti.

Ali ovo je važna stvar i vrlo značajna!
Admin, imate li nekoga koga poznajete i tko već peče na ovom HP-u?

Da, još uvijek netko od vlasnika ovog modela može objaviti fotografiju kruha?
A kakav je oblik kante? Poput pogače, samo uže, klasičnije / dućane ili široke poput Delongyjeve?

Nedavno sam si kupio Binatone BM2068. Vrlo sretan !!!
Dugo sam odabirao na Internetu na forumima i web mjestima proizvođača. Imam puno Binatone opreme, iako se ne koristi široko na ruskom tržištu. I uzalud. Vrlo pouzdan u radu. Optimalna kombinacija cijene i kvalitete.
Kod mog prijatelja Moulinexa, po cijeni od 1,5 puta skuplje, i po mom mišljenju, pečenja su gora, hirovitija. Još jedan prijatelj ima skupi Panasonic. Nisam primijetio nikakvu razliku u pečenju, iako može peći bagete. Ali platiti gotovo 3 puta više za ovo je previše.
Postoji stvarno mali nedostatak, čak i nedostatak: vrlo kratak priručnik s uputama. Malo recepata. Ne postoje recepti za muffine i slastice, ali postoje programi u pećnici. Ali recepte preuzimam sa stranice ili prilagodim one najčešće za pekaru.
Htio sam umetnuti fotografije, ali nisam razumio kako.

Zdravo! Moj prijatelj je izgubio nož zbog gnječenja, možete li mi reći gdje možete nabaviti rezervni ???

Sada savladavam x \ n Binaton VM-2169. U prisutnosti 2 kante - jedna tradicionalna s 2 noža za 900 i 1100 grama, druga dvostruka za 2 pogače od 500 grama.

I ovdje je kruh iz ovog x \ n

Bijeli obični pšenični kruh bio je prvi kruh, kora je bila srednja. Težina 900 grama



Pšenični kruh s dodatkom 30% zrna raži Grubo s klicama. Težina 1100 grama.



Dva kruha u jednom potezu - bogati i jednostavni. Težina 2 x 500 grama

Admin, nemojte se zavaravati. Sve slike o kruhu nisu s Binatone BM2068. To sigurno spominjete u tekstu. Ali tema je o Binatoneu BM2068 !!!

[A OVO JE OVO Binatone BM2068 POGLEDA U RAZLIČITE KUTOVE I OBLIK KRUHA. OVO JE ZA ŽELJU KUPITI. POSTOJI PROGRAMIRANJE I VIŠE (11) AUTOPROGRAMA. PEČAT DIVNO !!! / boja]]

A OVO JE OVO Binatone BM2068 POGLEDA U RAZLIČITE KUTOVE I OBLIK KRUHA. OVO JE ZA ŽELJU KUPITI. POSTOJI PROGRAMIRANJE I VIŠE (11) AUTOPROGRAMA. PEČAT DIVNO !!! / boja]

Dakle, nikoga nisam zaveo - napisao sam iskreno i otvoreno i pokazao model x \ n

A ako pretpostavimo da su ova dva modela praktički jednaka po svojim programima i svojstvima ...
Razlikuju se samo u prisutnosti dvije kante i dizajnu.

Znači da će se i kruh peći na isti način - dokazali ste to svojom fotografijom kruha iz drugog modela (srodno)

[Oljaška]

Oljaška, i koje veličine kruha peče 2068?

[Oljaška]

Oljaška, i koje veličine kruha peče 2068?

peče kruh u dvije verzije: 1,5 lb i 2,0 lb. što odgovara 750 gr. i 900 gr.

Mjerna posuda 240 gr.

Drago mi je. Napokon, stekao sam prijatelje - saborce na ovom modelu, da tako kažem Binatones BM2068, iako ne u blizini, već iz daleka. ... Jednom sam tamo služio 80-ih
Ovo je forum
To Internet radi kada ljude ujedinjuje jedno.

Tovarischi, reci mi tko je koristio programsku nit?
Kako postaviti način rada za raženi kruh tako da jedna dugačka serija + jedna dugačka narastu?

Tovarischi, reci mi tko je koristio programsku nit?
Kako postaviti način rada za raženi kruh tako da jedna dugačka serija + jedna dugačka narastu?

Nakon dugog čitanja foruma o raženom kruhu, gdje morate dugo mijesiti, a zatim ustati i peći
Izložio sam programiranje u 3 faze:
1. režim tijesta, ali nakon gnječenja (20 minuta) potpuno je isključio program

Vremena navedena u svim programima odgovaraju tvorničkim postavkama, koje su zadane prema zadanim postavkama: odnosno, težina kruha je 900 grama, kora je srednja.
8. program - 1 sat 30 minuta Mijesiti Doudh - Mijesiti i fermentirati tijesto, bez pečenja
Gnječenje 1 - 20 minuta
Fermentacija 2 + zagrijavanje - 30 minuta. Tijekom fermentacije 2, nakon oko 20 minuta, oštrica se nekoliko puta malo okrene, vjerojatno da se tijesto stali.
Fermentacija 3 + zagrijavanje - 40 minuta
https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=9516.15

2. ponovno način tijesta, ali bez zaustavljanja, pustite da se ciklus izvodi do kraja (gnječenje + dizanje)

3. Pečenje: programirajte 10 - 1 sat, a zatim dodajte još 20-30 minuta
Kao rezultat, pokazalo se:
40 minuta gnječenja
1 sat 10 minuta uspona
1 sat 20-30 minuta pečenja

Probaj. Sretno

Pozdrav forumaši!

Prije nekoliko dana otpustio sam kupnju stroja za kruh i budući da sam imao samo apstraktnu ideju o tim uređajima, počeo sam prikupljati informacije. Izlet u nekoliko obližnjih supermarketa radi razgovora s konzultantima i višesatnog traženja interneta ... Odmah želim svima vama zahvaliti, jer ste stvorili izvrstan forum koji savršeno posvećuje tema proizvođača kruha!

Tako je došao slobodan dan, a ja, utemeljen na prikupljenim podacima i naoružan svim popustnim karticama koje imam na raspolaganju, otišao sam kupiti onu ...
Ciljao sam na Moulinex OW3000 ili 254 Panasonic, ali ispalo je sasvim drugačije ...

Vozio sam se, gledao po različitim trgovinama, ponovno pitao savjetnike, ali oni su samo ponovili istrošenu masu ***, snaga *** .... općenito, nije zanimljivo. ALI!!! Zanimljivo je sve sami osjetiti i dotaknuti ...

Pa evo ih Moulinex ... prelijepi sjajni, ali ...
prikupljeni kao jedan u Kini. Pa, u redu, sva elektronika je sastavljena u Kini i ništa ...
Poklopac je labav, ali ne i svi poklopci na svim Mulikima ... Pa, možda bi tako trebalo biti. Iako je obrazovanje tehničkog inženjera u mozgu reklo da praznine postoje samo zbog nedostataka u dizajnu ili namjerno, s obzirom na nisku kvalitetu opreme na kojoj će se proizvod proizvoditi ...
Kvaliteta elemenata na nekim uzorcima je jednostavno užasna - ostaci plastike iz oblika, ljuštenje kontrolnih ploča ...
NE!!! Ako sam se u drugoj trgovini još podsvjesno nagovarao da kupujem proizvode ove tvrtke kao da se etablirao, onda sam već u trećoj potpuno otpustio ovu tvrtku nakon što sam vidio dugo očekivani Panasonic !!!

Evo ga - ovdje su ploče bolje, a oblik stroži (ne da sam bio protiv letećih tanjura i vanzemaljaca, već letova u svemir i pečenja u našim često ne baš velikim kuhinjama - ove su stvari konceptualno različite i ovdje ergonomija stavlja sve bodova). Ali cijena ... gotovo 300 dolara za štednjak. Dobro razumijem par mikrovezja, neka za dolar, kućište, kapacitet itd., Pa, za još 20. El motor i par senzora za još 25. A za što još 250? Za lijepo ime? Da, tehnika je dobra, koristim je i zadovoljna sam, cijenim njezin dizajn i invertersku tehnologiju koja, usput rečeno, nije implementirana u HP, ali da platim toliko ... Složio bih se da jest ni zbog jedne stvari koja je stajala u blizini.

Pravilnih pravokutnih oblika s glatkim kutovima, kombinacijom nehrđajućeg čelika i sjajne tamne plastike, kontrolom na dodir i velikim zaslonom. I sve je to DOBRO! Nema zazora na poklopcu, niti dijelova plastike koji su ostali na pločama tijekom lijevanja. Ovdje je samo tvrtka - Binatone ... Ne znam ništa o tome. A onda sam se sjetio da je tvrtka poznata. Sušilo za kosu !!! Imam Binaton sušilo za kosu koje radi 4 ili 5 godina, a marljivo ga svakodnevno ubija ženska polovica moje obitelji. Napokon, zaboravio sam na to, jer ako nešto funkcionira kako treba, ne sjećate se ni tvrtke, a kamoli modela, ali vrijedi svima tako slomiti na uši! Ali nisam znao da ova tvrtka radi HP, nisam ispunio nijednu recenziju i karakteristike. Počeo sam gledati knjigu. Postoji funkcija programiranja !!! Ovo su vremena. Neočekivano. Okrenuo se i ... otišao, ili bolje reći odvezao do susjedne trgovine, kako bi pet minuta gledao u istoj kvalitetnoj muliki i konačno stvorio ideju o kupnji Binatonea.

Pa sam ga kupila. Sada stoji u kuhinji i marljivo mijesi tijesto za prvi domaći kruh.
Prvi dojam:
Pros:
- Mogućnost "programiranja", odnosno samokompilacije programa pečenja
- Strog i impresivan dizajn. Dizajneri su napravili win-win potez - kombinacija nehrđajućeg čelika i sjajne tamne plastike izgleda nevjerojatno
- upravljanje dodirom. Kontrolna ploča će se vrlo lako obrisati
- veliki zaslon s pozadinskim osvjetljenjem
- osvjetljenje radne komore (e, sjećam se da sam pročitao kako su napisali da su baterijskom svjetiljkom gledali kroz prozor))))

Samo jedan minus:
Natpisi na engleskom na upravljačkoj ploči i zaslonu. Iako razmišljanje za većinu više nije važno.

Kao ovo.
Hvala svima koji su savladali toliko slova. Ali i dalje se nadam da će ove informacije nekome biti korisne.

i evo prvog kruha



nije savršeno, naravno, ali nimalo po izreci, nije kvrgav.
Sastojke stavljam u mjerne žlice / šalice točno prema receptu iz vlastite knjige. Boja - postavljena na srednju, program "Obični bijeli kruh", težina - 750 gr. Općenito, minimum radnji.
Rezultat je, po mom mišljenju, sasvim pristojan

Usput, otkriven je drugi minus ove pećnice - kruh je vrlo ukusan. Gotovo trenutno pojedena

["Pa, prosuo sam se u mladosti"]

i evo prvog kruha



nije savršeno, naravno, ali nimalo po izreci, ni kvrgav.
Sastojke stavljam u mjerne žlice / šalice točno prema receptu iz vlastite knjige. Boja - postavljena na srednju, program "Obični bijeli kruh", težina - 750 gr. Općenito, minimum radnji.
Rezultat je, po mom mišljenju, sasvim pristojan

Usput, otkriven je drugi minus ove pećnice - kruh je vrlo ukusan. Gotovo trenutno pojedena

Čestitamo. Postoji punjenje u našoj pukovniji. "Pa, prosuo sam se u mladosti"... Želimo vam uspjeh u ovom pitanju.

Uzmite u svoje redove sretnog vlasnika proizvođača kruha Binatone BM 2068. Dugo sam sanjao ovo čudo i napokon ga dobio na DR-u :)
Prvi pokušaj nije bio baš uspješan. Iako je za to kriva moja znatiželja.Kad je prošlo više od polovice vremena, moj znatiželjni nos popeo se gledati kroz prozor i laktom dodirnuo gumb za isključivanje. Kao rezultat toga, ponovno sam pokrenuo program. Kruh je bio pečen, ali pokazalo se da je nizak i s tvrdom korom. Pečeni recept 3 (francuski). Danas sam ga ponovo preuzeo, pa čekam :)
Proučavam forum, skupljam recepte :)

[Želimo vam uspjeh u ovom pitanju. [/ citat]]

Čestitamo. Postoji punjenje u našoj pukovniji. Želimo vam uspjeh u ovom pitanju.
[/ citat]

Hvala vam:)
Drugi put je sve uspjelo savršeno. Francuski kruh sa sjemenkama i obični bijeli kruh sa sjemenkama. Ustali su i ispali vrlo lijepi. Jedan nedostatak, jede se vrlo brzo Vrlo ukusno

Kupila sam i ovu peć ... Sretna sam s jezivim kruhom koji peče predivno, naizgled prelijepo
Kad sam odabrao, pročitao sam da je imala dodirnu ploču ... Mislio sam da je kao u crtiću .. ali ne! hladnjak poput Kenwooda 450 i izgledaju vrlo slično, osim što Kenwood ima stakleni gornji poklopac. Osvjetljenje je bilo ugodno oduševljeno, sve je savršeno vidljivo i uopće nije potrebno otvarati štednjak.
Ispada da je pečenje puno veće (u usporedbi s mojim Kenwoodom 250), iako je vremenski, na primjer, glavni program 25 minuta. kraće.
Općenito, vrlo sam, vrlo zadovoljan svojom kupnjom za 700 UAH, što je samo mega dobra kupnja.

Ljudi, pozdrav))) Molim vas recite mi postavke za način "Biskvit"

Dobar dan! Može li vam itko od vlasnika Binaton-2068 reći detalje o načinu "Desert" (11 programa)?

program deserta (11) trajanje 1:38 Jednokratno gnječenje, vrenje i pečenje slatkog tijesta bez kvasca, pomoću sode bikarbone ili praška za pecivo.

Kaaandr, hvala na odgovoru. A moguće je i detaljnije: koliko minuta se gnječi, koliko vrenje i koliko pečenje? Samo ga želim modelirati u svojoj pećnici.

Nažalost, nemam podataka, budući da imam drugačiji model, upravo takav hp od prijatelja, upravo mi je ovo rekao.

Imamo ovaj uređaj. U usporedbi s recenzijama iz 2009. godine, jezik natpisa na upravljačkoj ploči i na samom zaslonu promijenio se, sada je ruski. U knjižici se pojavio recept za raženi kruh ("Borodinsky") s primjerom načina programiranja 12 (koji se danas naziva "Domaći pekar").

Od nedostataka utvrđenih neposredno nakon prvog uključivanja - nakon uključivanja, kvačica svijetli nasuprot natpisa 750 g, iako su svi načini odbrojavanja jasno postavljeni na 900 g. Upute kažu da je nakon uključivanja zadani način rada 900 g .

Nitko nije naišao? Doista se nadam da se oznaka na ploči ruske verzije jednostavno pogrešno primjenjuje.Sada pečem prvu štrucu od 750 grama u načinu "900". Ako sve uspije, onda je moja pretpostavka točna, inače ću ga morati odnijeti natrag u trgovinu. Iako, tko će to sada uzeti s tragovima prvog pečenja;)

A evo i izvještaja o prvom kruhu!

Ovo je postupak kuhanja (štruca od 750 grama, kvačica na zaslonu je 900):


I evo što se dogodilo:


Na zaslonu se pojavljuje odmah nakon uključivanja:


A to je nakon odabira druge veličine štruce:


Nikad prije nisam pekao kruh, ali mom nije logično da za 750 g svijetli 3 sata, a za 900 g - 2 sata 55 minuta. Očito greška u programu ili markiranju.

A ovako izgleda kruh nakon rezanja:

Drugi je kruh ispao bolje, recept, sastojci i način rada su isti, ali pečenje je odgodeno pomoću tajmera 10 sati:


Zahvaljujući činjenici da sam ovaj put bolje podmazao kalup i lopaticu uljem, dobili smo tako urednu rupu nakon uklanjanja lopatice:


Sretno svima!

Lijep pozdrav.
Svima Hvala vam za detalje i fotografije.
Naređeno ... čekamo. dok je čitao i gledao slinjenje na pod
Ako nije teško, recite mi dimenzije ove peći.

Za svaki slučaj, stranice na web mjestu proizvođača:

🔗 Mašina za izradu kruha BM-2068

🔗 Upute 1,73 Mb
(RUSKA, UKRAINSKA, K, AZAK,)

Kratko sam pogledao upute, svidjelo mi se. Jezici redom, a zatim, neki imaju i mješovite jezike, malim slovima morate pregledavati stranice.

🔗 Videotakođer je očito samo kvaliteta videozapisa tako-tako.

Od nedostataka utvrđenih neposredno nakon prvog uključivanja - nakon uključivanja, kvačica svijetli nasuprot natpisa 750 g, iako su svi načini odbrojavanja jasno postavljeni na 900 g. Upute kažu da je nakon uključivanja zadani način rada 900 g .

Nitko nije naišao? Doista se nadam da se oznaka na ploči ruske verzije jednostavno pogrešno primjenjuje. Sad pečem prvu štrucu od 750 grama u načinu "900".

Lijep pozdrav.
Da, postoji takva netočnost s naznakom veličine štruce.
To smo prvi put dobili prema receptu iz knjige koja je uključena. Zove se "Klasični bijeli kruh". Nema posebnih značajki: brašno, voda, kvasac, ulje, šećer, sol.
Na temelju 900 g. Način rada - "Osnovni", kora - "srednji", težina štruce - "900 g". Na donjoj fotografiji rez djeluje pomalo vlažno, ali to ne kvari okus i nisu čekali hlađenje. Ali za budućnost, bilježimo značajku s pogreškom u indikaciji težine, Fig ga poznaje, možda bi bilo bolje da pečete 5 minuta duže. Pa, naravno, potrebno je podmazati krov .... iako smo i sami jedva imali vremena primijetiti da je bio blijed. Općenito, nema razloga da se ne vjeruje priloženoj knjizi recepata.

Iz uputa smo isprobali (i sve je uspjelo) bijeli kruh i francuski kruh. Francuskom treba 45-50 minuta (ovisno o veličini štruce) duže i nije tako sladak kao bijeli kruh. Francuski se osjeća malo gušći kad ga se ugrize. Više se svidio supruzi.

Od recepata s foruma jučer sam probala Darnicki, ali nije uspjelo, loše se diglo i nije se ispeklo, možda je pogrešno prevelo grame u šalice

Dalje ću eksperimentirati, jer sam nakon kratke potrage pronašao raženo brašno.

PS Također, ovu rusku verziju HP-a prati i priručna knjiga recepata pod nazivom "Odabrana kolekcija", a oči samo naviru

Iz uputa smo isprobali (i sve je fino uspjelo) bijeli kruh i francuski kruh. Francuskom treba 45-50 minuta (ovisno o veličini štruce) dulje i nije tako sladak kao bijeli kruh. Francuski se osjeća malo gušći kad ga se ugrize. Više se svidio supruzi.

Da, hvala .... Morat ću pokušati.
Probali smo "jednostavnu bijelu" iz knjige, ali smanjili smo šećer i stavili jednu i pol žlicu. žlice, onda nije tako slatko ispada i šešir je prije pečenja pomazan promućkanim (ne hladnim) jajetom, lijepo je ispalo. Ali što se tiče strukture, kruh je i dalje natečen ...

Od recepata s foruma jučer sam probala Darnicki, ali nije uspjelo, nije dobro ustalo i nije se ispeklo, možda je grame pogrešno prevelo u šalice ...

I dalje je na vskidku ulje prisutno u receptu, možete li dodati malo kvasca? Na primjer
sada smo u fazi dovršenja na temelju motiva iz priložene knjige "Berlinski kruh"
osnovni recept (koga bi moglo zanimati):
900 gr.
Voda - 1 i 1/3 mjerne šalice (u daljnjem tekstu šalica) prema podacima iz priložene knjige brašna uključuje 125-130 gr.
Pšenično brašno, integralno brašno - 3 šalice
Raženo brašno od cjelovitih žitarica - 1 šalica
Mljevene i kuhane sjemenke kima - 6 žlica. l.
Prašak za pecivo - 1 žličica.
Kvasac - 1 žličica
Program kruha od žitarica, kora - "tamna".
Kim je uklonjen iz recepta. Dodali smo sladovina kvasa iz pakiranja (tekućina) 1 žlica. l. na suđenju.
Pšenično brašno - B / C. Raž - pekara, oguljena.
Sve se miješalo i sasvim normalno dizalo, nešto niže od "klasične bijele" i "obične bijele", ali nije kritično. Prije pečenja namažite vrh jajetom (pažljivo). Propuh je isključen, jaje nije hladno, pokreti su "super nježni". Ali vrh opala je i dalje odmah nakon ove akcije. Složili su se u mišljenju da nije potrebno dirati. Ali da vidimo kako se peklo ... možda će trebati odabrati +/- vodom, ako okus odgovara.

Dalje ću eksperimentirati, jer sam nakon kratke potrage pronašao raženo brašno.
PS Također, ovu rusku verziju HP-a prati i priručna knjiga recepata pod nazivom "Odabrana kolekcija", a oči samo naviru

Potrebno je umijesiti nit slatkog ... I čini se da je ova knjiga sada sa svim binatonovima.

[moguće pogrešno prevedene grame u šalice]

Od recepata s foruma jučer sam probala Darnicki, ali nije išlo, loše ustao i nije se napio, moguće pogrešno prevedene grame u šalice

Usput, vagate li brašno ili ga mjerite u čašama?
Ovdje smo provjerili na netočnim mehaničkim vagama "900 gr." Težina kruha tvrdoglavo se smanjuje ispod 1100 grama. Vaga, naravno, laže, ali ne u toj mjeri.
Na ovom forumu više je puta razgovarano o elektroničkim vagama. Pokušali smo provjeriti težinu, volumen je približno. Šalicu smo izmjerili na setu na vagi "ml" razlika kod svih dostupnih uređaja za mjerenje zapremine (uključujući fasetiranu čašu SSSR-a) je plus 25 - 30 ml vode. Sukladno tome, ispada da je pogreška "+" u odnosu na brašno, ali tamo je već manje uočljiva na oku, iako je uočljiva na kifli, u žlicu je dodavana voda, inače suha. Kao rezultat, kod polaganja brašna i vode imamo (u ovom slučaju!) Općenito masa i možda ne sasvim "ispravan", ali ipak prihvatljiv rezultat. Žlice za mjerenje prilično su točne, nema nesuglasica s menzom.

Isprobano iz knjige temeljene na "charlotte s orasima"
Nije bilo oraha i muškatnog oraščića, prošli smo bez njih.
Općenito, nije loše, ali po mom mišljenju malo previše cimeta 1/2 žličice. (u ovom slučaju).
Način 4 (brzi), kora je tamna.
Ne baš slatko, ali sasvim jestivo.
Fotografija prikazuje troškove ne baš kvalitetne serije. Mislim da biste nakon prvog miješanja trebali intervenirati i gurnuti brašno iz uglova i rubova. Ali smokva to zna, možda će s orašastim plodovima sve biti drugačije nego u ovom slučaju, i vjerojatno je bolje koru staviti na "svjetlo".

Pozdrav pekari i proizvođači kruha! Ja sam novajlija. Danas sam pekla po receptu "Mirisni pivski kruh", nisam ustajala, nisam pekla (((.
Kako to dobivaju iskusni korisnici? Možda postoje neke suptilnosti, podijelite.

Pozdrav dragi pekari!
Recite mi, koje su dimenzije Binatona - 2068? Ne mogu ga naći na mreži.
U početku sam želio kupiti 2169, ali u temi o ovom modelu pročitao sam da ima dužinu od 47 cm, ne odgovara mi.

Recite mi, koje su dimenzije Binatona - 2068? Ne mogu ga naći na mreži.
U početku sam želio kupiti 2169, ali u temi o ovom modelu pročitao sam da ima dužinu od 47 cm, ne odgovara mi.

Pozdrav!
Evo dimenzija peći Binaton - 2068:
323 mm - visina, 371 - duljina, 226 - širina, + izbočine 18 mm: ručka sprijeda - 6 mm i pričvršćivanje poklopca, straga - 12 mm.
Pa, izgleda ugodnije u životu nego na fotografijama trgovačkih organizacija (to je uostalom .... vraga .... prelijeno da makneš magarce) Tu je i prekidač za napajanje, na stražnjoj ploči je tipka .Sve je sklopljeno u cjelini relativno je uredno, istina još nije vidjela što je unutra.

Hvala vam! : girl_curtsey: Sad imam Binatone BM 1068, svidio mi se, prikladan je, kompaktan, želim ga dati svojoj majci i uzeti ga za sebe s funkcijom "Domaći pekar". Ispada da su veličine 1068. i 2068. gotovo iste, što mi jako odgovara.

Pozdrav svima)
Nedavno koristim šporet binatone bm-2068, zadovoljan sam svime - odgađani početak je posebno prikladan)
ali postoji takvo pitanje - kako u načinu rada "kućni pekar" [gdje se neovisno odabire vrijeme svih stupnjeva] postaviti odgođeni početak? - Pregledao sam cijelu uputu i nisam našao odgovor (
ako postoji odgovor, bit ću vam jako zahvalan) i možete to učiniti detaljnije - točno gdje treba pritisnuti i tako dalje ...
Zaista se jako radujem odgovoru, navečer bih to već rekla ..)
Hvala unaprijed)

[mjerač vremena]

Lijep pozdrav.
Dakle, ovo ne ide, zar ne? str. 6, str. 5:
"Nakon postavljanja željenog programa, odabira boje kore i veličine pogače, pritisnite gumb mjerač vremena... Začuje se zvučni signal i trepće postavka trenutnog vremena kašnjenja. Držite gumb dok se ne postavi željeni vremenski interval ..... "
Čini se da djeluje ...