Dom Kulinarski recepti Mesna jela Svinjetina Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj

Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj

Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj

Kategorija: Mesna jela
Kuhinja: njemački
Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj

Sastojci

Papar h. Grašak ukus
Piment (tko voli) ukus
Lovorov list 2 kom.
Stabljika celera 1 računalo.
Slatka mrkva 2 komada
Češnjak 4 zuba
Sol ukus
Dobar uvozni BBQ umak 2-3 žlice
Kopar 50 gr.
Feferon 1 računalo.
Lagano pivo 5 boca
Svinjske koljenice 4 stvari.

Način kuhanja

  • Da biste pravilno pripremili drške, postoje 2 načina za to. Iako ću vam reći o jednom od njih, po mom mišljenju najuspješnijem.
  • Uzeo sam 3 prilično velika zgloba (ukupne težine preko 3 kg) i stavio ih u veliku šerpu.
  • Korijeni i začini u loncu također
  • Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
  • Izvadimo lagano pivo. U mom slučaju trebalo je 5 boca
  • Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
  • Ulijte sve u lonac s koljenicama
  • Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
  • Počinjemo kuhati i ne zaboravimo dodati sol u "juhu". Razumjeti - juha, po mom ukusu - odvratno i nadati se da kasnije „bacit ću tjesteninu i krumpir i dobiti raskošnu juhu“ ne vrijedi. Kuhamo 2 sata i ne brinite za okus upravljača, s njima će sve biti u redu.
  • Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
  • Prošla su 2 sata i zaustavili smo ključanje volana. Odmah ulijte juhu)))
  • Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
  • Izvadimo zglobove i pustimo ih da se "odmore" i ohlade. Možete otići na počinak "do sutra"
  • Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
  • Upalimo roštilj na ugljen. Otprilike 170-180 gr.
  • Izrađujemo neizravnu toplinu (ugljen sa strane) i stavljamo drške na rešetku.
  • Nakon 30 minuta zglobove namažite DOBRIM umakom za roštilj. Ne s umakom koji se prodaje u petici, već sa pravim BBQ umakom.
  • Ovo je primjer
  • Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
  • Koristio sam ovaj
  • Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
  • kzksHHxdN6E

  • Zglobove držimo još 30-40 minuta i jelo je gotovo.
  • Šik, sočni, najmekši koljenici, s korom koja se topi u ustima ...
  • Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
  • Dobar tek.

Jelo je dizajnirano za

3-5 ljudi

Vrijeme za pripremu:

5:00

Bilješka

Mogu se besplatno savjetovati o roštilju, koji je jednostavno nezamjenjiv uređaj za ljetnu rezidenciju ili moj dom. )))

Shl. Ne prodajem roštilje.

aprelinka
fotografija je jako lijepa!
Tašenka
kolovoz, Došao sam na konzultacije da to zatražim. Izbor roštilja vrlo je relevantan.
I hvala na prekrasnom "koljenu"!
kolovoz
Morate odlučiti koji roštilj na ugljen ili plin želite.

Plin - brz, prikladan, čist i bez problema, ali SKUP

Ugljen je već filozofija, ali nije tako zastrašujući. Cijene su prilično visoke.

Bolje napišite u osobno, ako ste spremni potrošiti od 30 000 rubalja
Tašenka
Nemamo ni cilj na plin. Ugljični. Iako razumijem da ovo nije isto ... Ali ...
Svetlenki
kolovoz, svinjsko koljeno je super !!! Bravo!

Citat: kolovoz
Bolje napišite u osobno

kolovoz, ali ne želite li otvoriti temu? Nemate pojma koliko je to vaš prijedlog relevantan i zanimljiv

Citat: kolovoz
Mogu se besplatno savjetovati o roštilju, koji je jednostavno nezamjenjiv uređaj za ljetnu rezidenciju ili moj dom.

Otvorite temu
kolovoz
I dati link gdje otvoriti?
Tatjana1103
kolovoz, Uzimam otkačeno koljeno u stupove sve do trenutka kada kupim roštilj
Olga_Ma
kolovoz, bookmark, definitivno !!!! Naš roštilj je isti, samo je crvena sjajna stvar, vrijedna novca
kolovoz
A ovo je crveni WEBER)))




Citat: Svetlenki

kolovoz, svinjsko koljeno je super !!! Bravo!

kolovoz, ali ne želite li otvoriti temu? Nemate pojma koliko je to vaš prijedlog relevantan i zanimljiv

Otvorite temu

Ovdje. https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in..._smf&topic=532028.new#new
Kapet
A zašto "UKUSANJE NEGO U ČEŠKOJ I NJEMAČKOJ"? U Češkoj se u pristojnim restoranima na taj način priprema koljeno svinja - uz prethodno kuhanje u pivu s korijenjem i začinima. Sljedećih dana izrađuju zavarene praznine s zalihom, uzimajući u obzir vjerojatnost količine potrošnje ...

Druga stvar je da ne morate ići u Prag da biste isprobali pravo koljeno nerasta. Posve je moguće kuhati jelo kod kuće, ništa gore od onog kod Čeha ili Nijemaca ... U njemu nema ničeg čarobnog ni tajne, odnosno nečega što se ne bi moglo reproducirati u vašem dvorištu ili u kuhinji u pećnici ...
tati-ana
A o kakvom umaku govorimo, možete li dati više detalja? Je li moguće kuću dovesti u stanje električnog roštilja?
Kapet
Citat: tati-ana
A o kakvom umaku govorimo, možete li dati više detalja? Je li moguće kuću dovesti u stanje električnog roštilja?
Pa, u principu, osoba je napisala nešto kao nedvosmisleno: "Dobar uvozni BBQ umak".
U Češkoj se, koliko znam, BBQ umak ne koristi za veprove u koljenu. Možete samo pomiješati med s dobrim Worcestershire umakom ili, u najgorem slučaju, sojinim umakom ...
Zašto se to ne može učiniti na električnom roštilju? Svakako da smijete! Ako koljenica stane u nju ... Skuhana koljena gotovo je spremna, ostaje je zagrijati i tonirati umakom i temperaturom ...
Kalyusya
Citat: tati-ana
A o kakvom umaku govorimo
Umak za roštilj.
kolovoz
Citat: tati-ana

A o kakvom umaku govorimo, možete li dati više detalja? Je li moguće kuću dovesti u stanje električnog roštilja?
Stavila sam recept koji sam koristila))

Općenito, morate sve isprobati i odlučiti koji vam umak najviše odgovara te ga koristiti.

To nisu svi mogući umaci za roštilj

🔗
Općenito, morate sve isprobati i odlučiti koji vam umak najviše odgovara te ga koristiti.
Prvo isprobajte ove jednostavne umake.

Svinjsko koljeno u pivu ima bolji okus nego u Češkoj i Njemačkoj
Rada-dms
kolovoz, ukusnog izgleda i zanimljiva u principu pripreme! Označeno, hvala!
Usput, nisam iznenađen što okus može biti puno zanimljiviji nego u Češkoj. Nisu svi pubovi uistinu zglobovi s remek-djelima.
kolovoz
Već otvoreno.

Roštilj za dom / vrt
Rada-dms

kolovoz, možda ćemo se ipak objediniti u jednu temu, inače će treća biti na ovoj temi ...
A na kućnim roštiljima već postoje dvije teme ...
kolovoz
Citat: Rada-dms

Svetlenki, Svetochka, već postoji Temka, pa čak ni jedna takva.









kolovoz, možda ćemo se ipak objediniti u jednu temu, inače će treća biti na ovoj temi ...
Kako želiš. Nisam protiv. Samo što ja to ne znam raditi
Rada-dms
Ako vam ne smeta, povezat ću vašu temu i ovaj recept u općoj temi o kuhanju na otvorenom?
Olga_Ma
kolovoz, hvala lijepa, zglobovi su se pokazali vrlo ukusni, iako blago preplanuli, ali mi smo sami krivi, bili smo rastreseni, ponovit ću recept više puta

Svi recepti

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha