fugaška
bilo bi lijepo staviti rez na fotografiju ...
jeste li tijekom serije gledali ispod poklopca? Jeste li osjećali punđu rukama? čini mi se previše tekućine ...
TsP
Citat: fugaska

bilo bi lijepo staviti rez na fotografiju ...
jeste li tijekom serije gledali ispod poklopca? Jeste li osjećali punđu rukama? čini mi se previše tekućine ...
tako da je fotografija samo rez, prepolovljen.
Osjetio sam kako je tijesto, kad je dosegnulo iza "jezika" miksera, ljepljivo i diglo se, oblikujući u pogaču, nešto slično. Recite mi, nemam vagu, imam brašno brzinom od 500 grama. ~ 700 ml. Rekao sam, bi li to mogao biti slučaj? Na njima je ispisan kvasac u suhoj vrećici s pola kilograma brašna. U uputama na drugoj stranici, brioche kruh, evo ga, stavio sam tvornicu kruha u način rada "slatki kruh" (3:17)
fugaška
sad je jasno ... ako je tijesto bilo ljepljivo, tada je trebalo dodati brašno
problem je u ovom slučaju nedostatak utega. pogledajte ovdje u ovom Temku, možda će vam to pomoći u gramima / mililitrima https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...ic=7646.0

PySy: u kontekstu sam želio vidjeti mrvicu kruha, rupe
Natusik
"Opljačkao" sam sestru i uzeo crtić i odnio proizvođača kruha (na neko vrijeme). Želim probati, svidjeti se, kupiti se. Svakako ću kupiti multivarku. Ali danas sam imao svoje prvo i neuspješno poznanstvo s proizvođačem kruha ... Evo rezultata ...

Mašina za izradu kruha Kenwood BM350

Kora je ukusna, ali zubi se mogu slomiti. Mrvica je vlažna ... Stvarno sam pogriješila, prvo sam brašno sipala u smjesu s kvascem, solju i šećerom, a zatim sam sipala mlijeko. Ali nužno je suprotno. Možda je to slučaj?
Natusik
Danas sam već napravila kruh, ali prema drugom receptu. Dijelit ću s vama.

Kruh od češnjaka s koprom

Potrebno: voda-240ml., Kiselo vrhnje (15-20%) - 2 žlice. l., 1,5 žličice soli, 1,5 žlice. l. šećer, maslac (rastopiti) -2 žlice. l., brašno-450 g, suhi kvasac-1,5 žličice, češnjak-6 češnja, hrpa kopra.
Voda, kiselo vrhnje i šljive. Pomiješajte ulje u posebnoj posudi, dodajte sol i šećer. Smjesu ulijte u kantu, prelijte brašnom i kvascem.
Postavite program "Brzi kruh ubrzan", težina-750g. Moj kruh nije bio pečen ... Počeo sam razmišljati što da radim ...
Isključio HP i ponovno ga uključio. Postavio sam način rada "Samo pečenje" (vrijeme je pokazalo 10 minuta). I to je bilo dovoljno da se moj kruh ispeče !!! Rezultat je mirisna i prozračna štruca!

Mašina za izradu kruha Kenwood BM350

I ovo je u kontekstu.

Mašina za izradu kruha Kenwood BM350
Tasya
Pozdrav vještim pekarima i početnicima! Već četvrtu godinu posjedujem Kenwood-350 i sve je bilo u redu, ali u posljednje vrijeme kruh uopće ne raste, ispada jako težak. Pokušao sam promijeniti sve i brašno i kvasac, ništa ne funkcionira .... Provjerio sam kvasac, radnike .... Kruh pečem gotovo svaki dan, ali u posljednje vrijeme koristim uglavnom načine pečenja i tijesta .. I sada na glavnom. Francuski ubrzani kruh je poput cigle ..... Što se dogodilo sa štednjakom, možete li mi reći? Morate li zaista kupiti novu?
kipitka
Imam isti problem, Kenwood BM 350, peta godina. Kruh se prestao dizati. Kladim se na francuski i slatki, uvijek na tim programima koje sam pekao, kanta je bila veća. Sad trećina kante. U čemu je problem? Promijenjen kvasac, brašno Makfa ...

Svi recepti

Novi recept

© Mcooker: najbolji recepti.

karta mjesta

Savjetujemo vam da pročitate:

Izbor i rad proizvođača kruha