Pečenje u Zelmeru 43z010

Tema kako umetnuti fotografiju je ovdje https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

Oh, hvala administratoru, savjetovao sam vam!

pa i sam kruh

Čestitamo na vašoj inicijativi!
Pročitao sam upute, vaša pećnica dizajnirana je za štrucu od jedne težine, naime za recept s udjelom brašna od 500-550 grama i gotovu pogaču tešku oko 700 grama. Težina nije regulirana ni na koji način. Ne pecite više, računajte recepte, manje je moguće, s razlogom.
Bolje je ne uzimati recepte iz same upute, uzeti odavde, ovdje se sve provjerava. Sretno! Pećnica mora biti dobra.
Prilikom prijenosa slike, nakon prijenosa na radikal, uklonite kvačicu "smanji na ....." i tek onda nastavite, u suprotnom, kada kliknete na sliku, ništa se neće povećati (izvinite na odstupanju od teme.)

Duce, imam ovaj model. Gotovo svaki dan pečem izvrsne HP i jako sam zadovoljan. Usput, ako trebate zamijesiti tijesto, onda se dobro nosi s kilogramom brašna (više puta je testirano na USKRS itd.), Istina se tada mora braniti u drugom jelu, ali unatoč tome, lijepo je da je sasvim sposobno umijesiti veliku količinu tijesta.

Da, pri odabiru i kupnji rečeno mi je da je ovo jednostavan "radni konj", s malim, ali najpotrebnijim programom (jedna stvar može biti šteta što nema programa za pekmez), i tako sve što vam treba je tamo.
Što se tiče broja programa, to je poput kupnje mobitela, što je mobitel strmiji, brže shvatite da je njegova glavna funkcija upućivanje i odgovaranje na poziv.
Peče se normalno, sada ćemo na vrijeme provjeriti izdržljivost, iako raž jučer nije uspjela, vjerojatno s receptom za nešto.
I usput usput postavljajući pitanje - program "francuski" trajanje 3h 50m, 50m više od glavnog, ima više vremena za gnječenje i taloženje tijesta, je li pogodan za raž?

Općenito radim raženo tijesto u načinu tijesta ... zamijesim, isključim program i pečem ga samo u pečenju. O raži ste čitali ovdje u Temku, ne treba mu gnječenje i općenito 2 gnječenje. Dragi Admin je o tome savršeno napisao.

Pečem raž u francuskom načinu rada. Pogledajte recept "isti Borodino", svi uspijevaju. U ovom načinu rada najvjerojatnije se ne troši vrijeme na gnječenje. i za talog, uključujući posljednji prije pečenja.

Gospode pekare, svaka vam čast i pozdrav. Kupio sam HP Zelmer i bio sam jako zabrinut da sam pogriješio. Kruh od raženog brašna (od Elena BO) iznenađujuće je dobar, leži dugo (ispekla sam veliku štrucu). Bijela na sirutki i talijanska s maslinovim uljem, i to točno prema receptu iz uputa. Problem je, iako je otklonjiv, jedan - koru pečem u načinu pečenja 15-20 minuta. Možda će vam netko od pekara reći u kojoj je fazi najbolje ukloniti mješalicu za tijesto, ovo je vrlo, žao, rupa je neugodna na malom kruhu. Na forumu sam vidio da je to u principu moguće, ali kada? Bila bih zahvalna na vašem odgovoru. I escho, možda je netko probao pećnicu na Zelmeri u načinu Super Rapid (cijeli ciklus je 58 minuta, oh, kako!) I BRZO (cijeli ciklus je 1 sat 43 minute) i što se dogodilo iz ovog raja. Hvala vam

Sljedeći put kad pečete kruh, pratite što pekač kruha radi i u kojoj vremenskoj zoni (u prozoru nasuprot oznake koju pećnica ima oznaku pomiče se dok se izvršavaju funkcije). Snimite očitanja timera nakon drugog izbacivanja, ako ga ima u ovom programu, općenito, nakon zadnjeg izbacivanja uklonite mješalicu. Izvadite i ne dirajte više.
Pa, zašto vas toliko zbunjuje rupa na lopatici, na dnu se ne vidi previše, inače se cijeli postupak automatizacije ispostavi smrkavim ako ovu posljednju krhotinu tijesta "ispašete" prije posljednjeg taloženja prije pečenja.

Hvala na odgovoru. Pokušao sam pratiti, ali očito iskustvo nije dovoljno. A što se tiče rupe, ispadnem pola štruce, nekako mi se to lako ne odlijepi (miješalica za tijesto), kao što su proizvođači obećali. Moramo izaći.

Vrlo je čudno, moji roditelji imaju isti štednjak pa mi se sviđa kako mješalica lako izlazi.
Pričekate 5 minuta nakon pečenja (kao što ste dobili kantu), a zatim štapom koso protresite mješalicu u jednom ili drugom smjeru (dobro, nakon što ste je gurnuli u rupu u blizini miksera), a zatim koso povucite ukoso.
Ako mješalica ostane u kanti i istrgnula komad kruha, prije pečenja (prije polaganja) podmažite osovinu svinjskom mašću i stavite miješalicu.
Ponekad se i u nekim receptima kruh jako lijepi za miksere, pogotovo moja mulka pati od toga.

Pozdrav dragi pekari!
Ne možete ukloniti veslo? Imao bih tvojih problema!
Kupio Zelmer43Z010 za pečenje crnog raženog kruha.
Eksperimentiram od ljeta. Pšenica-raž već ispada.
Nisam probao raž. Možda ne mogu pretraživati, ali nisam pronašao nijedno spominjanje načina "Smeđi kruh" za Zemleru. I kupio sam ga zbog ovog režima: u trgovini nije bilo drugog „na crno“. Pa, upute za ovaj HP već su napisane osrednje. U ovoj uputi uopće nema riječi o raženom kruhu, a ovaj način nije.
Koristi li netko ovaj HP za raženi pšenicu ili raženi kruh? Kako u ovom HP-u koristite način rada "Smeđi kruh"?

TIA

Kako u ovom HP-u koristite način rada "Smeđi kruh"?

Kako ga inače koristiti? Sve složiš i čekaš. Nema mogućnosti. Tada ćete morati peći 15-20 minuta u načinu pečenja (možda sam pekla, kruh je teži). Ja crni kruh pečem u francuskom načinu rada, a pekao sam i na Zelmeri na isti način.

dobra večer. dali su mi aparat za kruh zelmer 43z011. Pečem bijeli kruh i stalno kad započne postupak pečenja, tijesto pada. reci mi u čemu je problem?

dobra večer. dali su mi aparat za kruh zelmer 43z011. Pečem bijeli kruh i stalno kad započne postupak pečenja, tijesto pada. reci mi u čemu je problem?

dobra večer. možda previše tekućine ...

dobra večer. dali su mi aparat za kruh zelmer 43z011. Pečem bijeli kruh i stalno kad započne postupak pečenja, tijesto pada. reci mi u čemu je problem?

Potražite odgovore u odjeljku Osnove pečenja i ovdje # , https://mcooker-hrm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=7690.0

Kako ga inače koristiti? Sve složiš i čekaš. Nema mogućnosti. Tada ćete morati peći 15-20 minuta u načinu pečenja (možda sam pekla, kruh je teži). Ja crni kruh pečem u francuskom načinu rada, a pekao sam i na Zelmeri na isti način.

Tako mislim ozbiljno! Nema mogućnosti, ali zašto režim?!
Je li to netko probao u praksi?
I sam još ne želim eksperimentirati - nema iskustva, ne mogu se izvući točni zaključci iz onoga što sam dobio.
Čitala sam na forumu o raženom kruhu. Vjeruje se da takav kruh treba peći koristeći sve vrste nezgodnih, nimalo očitih trikova: takav način rada + takav način rada ... izvucite i pecite u pećnici itd.
Sve obiluje razlikama u HP markama, ali o nesretnom Zelmeru ne gu-guu.
Plešite oko HP-a. Vjerojatno se nekome sviđa. Lijen sam. Pomislio sam da sam izvagao knjižnu oznaku, prilagodio kolobok i čekao. Nije bilo tamo!
Stvarno pogrešno s markom stroja za kruh?

Pa, Ivanitch je lukav!

Ali ozbiljno, nema problema. Stavite ga i ispečete. (Ne zaboravite ispeći ako je kora prilično slaba) A svi ovi plesovi uz tamburu oko pećnice nisu obavezni, to je na zahtjev klijenta. Prvo kupite automatski stroj, a zatim smislite kako zakomplicirati ovaj postupak, inače je sve prejednostavno, ovo nije za mene. Štednjak je dobar. Ne trudi se. Stavite sve u pećnicu i pričekajte. Isprva kontrolirajte pecivo za neciljane recepte (svakako pročitajte na forumu.) Sad samo strpam sve u pećnicu i idem ...
Da budem iskren, nisam to probao u načinu raži, išao sam utabanom stazom - francuski način. Pečeno iz recepta na forumu "Isti Borodinski" Ispalo je dobro (pecite 15-20 minuta) Pecite nekoliko puta po pola raži. Dobro u tome. Bili su samo zbunjeni. Bit ću s roditeljima i vidjet ću koliko je dug ovaj način rada, pokušat ću ga ispeći (ako mi vrijeme pečenja odgovara) Otići ću na novembarske praznike i napisati.
Čini mi se da marka pećnice nema nikakve veze s tim. Uravnoteženi recept, svježi kvasac i to je to, pecite za zdravlje (ako, naravno, pećnica radi ispravno).

Mnu ima i kruh Zemler 43Z011 koji je dobar i sada ne želim uzeti trgovinu

ali ne mogu dobiti kruh napola pečenu pomoć tko može

ali ne mogu dobiti kruh napola pečenu pomoć tko može

Eh, Nadya, kod mene je obrnuto - ispada napola pečeno, lako je!
Baš sam nedavno imao sreće, kupio sam raženi slad, melasu, dobro brašno. Uvukao sam glavu u recepte. Pronašli smo kremu od ražene pšenice. Krov kruha malo se objesio, pore su izlazile neravnomjerno: dolje malene, sve više na vrhu i rahliji kruh. Do 4 po ukusu, ali iz nekog se razloga stvrdnuo brže od pšenične raži "forum Darnitsa". Jednom kad je ustajalo, znači da ga obitelj nije brzo pojela - to je 4, a ne 5!
Tihi očaj uzrokuje potraga za receptom, ljudi ponekad promijene šećer za med, pa trpe kako zamijeniti melasu i slad. ali ovdje je sve tu, ali ... nema sreće!

Eh, Nadya, kod mene je obrnuto - ispada napola pečeno, lako je!
Baš sam nedavno imao sreće, kupio sam raženi slad, melasu, dobro brašno. Uvukao sam glavu u recepte. Pronašli smo kremu od ražene pšenice. Krov kruha malo se objesio, pore su izlazile neravnomjerno: dolje malene, sve više na vrhu i rahliji kruh. Do 4 po ukusu, ali iz nekog se razloga stvrdnuo brže od pšenične raži "forum Darnitsa". Jednom kad je ustajalo, znači da ga obitelj nije brzo pojela - to je 4, a ne 5!
Tihi očaj uzrokuje potraga za receptom, ljudi ponekad promijene šećer za med, pa trpe kako zamijeniti melasu i slad. ali ovdje je sve tu, ali ... nema sreće!

barem nešto dobiješ, ali upravo sam kupio i imam užasnu paniku, ne mogu dobiti ni obični bijeli kruh, unutra je neka vrsta nedovoljno kuhanog, možda netko ima recept za jednostavni bijeli kruh

nadegda21112006, Ivanich-Z - ne paničarite! Sve će uspjeti, samo se trebate naviknuti na svoja "čuda tehnologije" netko je uspio prvi put, netko od 10., ali svi su uspjeli!
Nadam se kako mjerite količinu sastojaka? Čak i mjereno vagom, brašno, ovisno o marki, može dati drugačiju lepinju. Pročitajte Temku o ispravnom koloboku https://mcooker-hrm.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=7271.0 čini vam se da imate previše tekućine.
Ivanych-3 traže Gashin raž (na primjer: raž bez ičega) vrlo muževni raženi kruh, praktički nema kvarova.

Zelmer koristim više od šest mjeseci - postoji samo jedan nedostatak - + 1 kg mjesečno na struku !! : girl_haha: Kruh se počeo dobivati ​​gotovo odmah (ali prije početka pečenja proučio sam ovo mjesto.) Jedino što nije uspjelo bilo je raženi kruh. Činilo mi se da je trebalo više vremena da se ispeče nego što ova pećnica može dati. Iako je ovo više branje gnjide. Bijeli kruh u različitim varijantama gotovo je uvijek bujan i visok (ispod poklopca) Također sam pokušao napraviti džem od naranče - vrlo ukusan.
p.s. Ovdje sam uzeo gotovo sve. Jako ukusan kruh od "Snacka" od!

Probajte raženi kruh na kefiru umjesto kiselog tijesta. Istina, nemam Zelmera, već Camerona (iz Eldorada) i recept s kefirom iz uputa: za 0,75 kruha 120 ml kefira, ostatak je 130-140 ml vode (to je manje nego prema receptu, s propadne još vodeni "krov"). Isprva, ako je moguće, pripazite na stvaranje koloboka, odnosno da se tijesto ne zamuti (višak vode), već je ujednačen kolobok nakon prvog gnječenja. Kad nema dovoljno vode, kolobok je neujednačen s prekidima. Ako slijedite, tada tijekom gnječenja možete, u prvom slučaju, dodati brašno ili, u drugom, dodati vodu naprotiv. Pa ipak, za pečenje koristim klasični način rada za bijeli kruh umjesto posebnog za raženi kruh (koji je duži).Eksperiment!

Rzesha! Hvala na savjetu s kefirom. Pravila sam raženi kruh na sirutki i očito prelila tekućinu - poklopac se objesio. Razmotrit ću vaš savjet u budućnosti! Hvala vam!

kupili štednjak, ali u njemu nema određenog načina "raženog kruha", postoji osnovni .. Sad je zrelo pitanje - peći na njemu crni kruh ili kako? i u kojem načinu rada? Jer u čudotvornoj knjizi nema recepta (i općenito, kako stoje recepti u ovoj knjizi?

hmm ... stavi tijesto ... ovdje sam saznao da imamo samo jednu seriju u pećnici, a ne 2 ...
a opet, razmišljam .. kako ne pretjerati s brašnom? tijesto se NE SMIJE Uopće lijepiti za zidove? prilično je cool ..;) Samo se bojim da mi ne bi ispao potpuno drveni ...

Slobodno preuzmite recepte za raženi kruh s naše web stranice, sve je provjereno mnogo puta.
A o tijestu ... pročitajte "Osnove pečenja", mnoga će pitanja odjednom nestati

I nije mi se svidio kruh iz ove pećnice, činilo se da je pečen i ružan (ali ne baš puno), ali nije ukusan. Nešto je kiselo, kora nije hrskava, malo je ljepljiva iznutra, točnije, nije pahuljasta. Rekao bih kao u trgovini. Ukratko, nešto nije u redu, ali iz kojeg razloga ne mogu razumjeti.

POZDRAV SVIMA!
U BROJ DODANIH VLASNIKA ZELMERA!
NA NG I POSTAO SAM NOVO-NOVI VLASNIK MODELA 43Z010 (ŽELIO SAM KENWOOD 450, ALI ETO, RAZUMIJETE LI, NIJE FUNKCIJA JOGURTA KAO NOVI MODELI LG. I ONDA JA BIRAM PRINCIP A) TO JE JEFTINO I KOMBINIRAJTE).

IZVJEŠĆE:

- PRVI KRUH -
BECKLA - GOTOVO STROGO PREMA UPUTAMA U NAČINU "BIJELI KRUH \ OSNOVNI \ OSNOVNI" TEŽINA 500G; KRATKO - TAMNO; BRAŠNO JE NEŠTO STARO, DODALA SAM 2 ST. L. ZOBENO BRAŠNO "DOBRODIYA" KVASAK SIGURAN, KOLONA JE BILA SAVRŠENA PRVI PUT)).
REZULTAT - KRIGA OD KRUHA, SREDNJA DROBILA, POSTALA JE OK, PROPEX NORMALAN, KROV APSOLUTNO RAVAN, ISTA BOJA KAO I STRANA.
OVDJE SAM SPALJEN ((((

- DRUGI KRUH = DUGE UPUTE, DA POZDRAV FORUM
LJEPOTA - VRLO STROGO NA "Najjednostavniji bijeli kruh od pšeničnog brašna" IZ RUMA
U NAČINU "BIJELI KRUH \ OSNOVNI \ OSNOVNI" TEŽINA 700G; KRATKO - TAMNO; VAS SMO SVE ODMAHALI, DOBRI SMO KAO FUNKCIJA U KENWOOD KOMBINATU (SKRIVO OGLAŠENJE), KUPILA SAM SVJEŽE BRAŠNO SVE ISTO LUHANOVO "GOODBRODIYA" "MEŠANJA OD PŠENIČNOG KRUHA
REZULTAT - KRUHNA CIGLA, SUPER KRIŽ! BOJA NIJE BIJELA (MOŽDA DA JE U SMJESI BRAŠNA I VIŠE, I 1. SORTE, SUHOG MLEKA), KROV JE NAJMANJI SADRŽAJ, BIO JE DOBAR, PROPEXA DOBRO, KROV JE SVIJETIJI OD NJIH.
EVO I JA SAM, PRIRODNO, OHRABLJEN))))))))), POKUŠALI SMO KRUH, POKUŠALI SMO I SVE JE VAN. ... ... I OVAJ DAN MOKRIM

- TREĆI KRUH = FORUM FORUM
PEKLA - NA "Najjednostavniji bijeli kruh od pšeničnog brašna" IZ ROMA
U NAČINU "BIJELI KRUH \ OSNOVNI \ OSNOVNI" TEŽINA 700G; KRATKO - TAMNO; SVE KROZ EL RAZMJERU, BRAŠNO JE ISTA LUGANSKAYA "DOBRODIYA" "MJEŠAVINA PŠENIČNOG KRUHA ZA PEČENJE", KVASAK SIGURAN, ALI BRAŠNO JE MALO POVEĆANO, KUGLA SUPER !!!
DODAO SAM SAM ŠAFRAN I ZAMJENIO RASKO ULJE ZA "ANRI" "CRVENO ULJE CAROTINO"
REZULTAT - PRIJATNA ŽUTA BOJA U BOJI, KROV URAAAA !!! KONVERTIRANO JE BILO DOBRO, PROPEXYA DOBRO, KROV JE ISTO OBOJEN KAO STRANA (ALI JEDAN SA HB RUČNIKOM)

I JA SAM SE BROJIO UREDBOM PEKARSKOG GURU.
KRUH SE I dalje hladio, a ja sam otrčao do prodavaonice i kupio još jedno brašno od luganske "DOBRODIYA", brašno od citane pšenice.
SPAVAT ĆU KRUH NA TRGU.
SMETNJA S CIJELIM ZRNOM NA KVADRATU I ODJAVITE SE.
SREĆNO SVIM !!!! I HLEBUSHKOV !!!! I TANKI STRUK !!!
Pravila našeg foruma zabranjuju postove s takvim slovima. Koristite uobičajeni font.

ali ne mogu dobiti kruh napola pečenu pomoć tko može

kako izmjeriti 450g brašna

marisha111, postoji li fasetirana čaša? Sadrži otprilike 160-180g brašna, ovisno o brašnu. Stavite ga bolje manje, a ako je lepinja tekuća, dodajte brašno u žlici potrebne trajnosti.

Molim vas recite mi da se raženi kruh peče samo s kiselim tijestom? Sastojke za raženi kruh stavite u program raženog kruha i pećnica se samo zagrijava i ne peče.

[ljube]

Molim vas recite mi da se raženi kruh peče samo s kiselim tijestom? Sastojke za raženi kruh stavite u program raženog kruha i pećnica se samo zagrijava i ne peče.

ne, ne samo kvasac. Na ovom programu, očito, zagrijavate prvih pola sata (nemam zelmera, ali svi zagrijavaju sastojke na cjelovitom zrnu), čekate - bit će serije.

shl.ljube... i dobrodošli na forum!

Zdravo.
Molimo napišite recept i broj programa za kolač Zelmer (za 43z011).
Hvala vam.

Pozdrav! Sada također posjedujem model 43z011.

Zašto je snaga od 715 W (ponekad 750max) napisana svugdje na Internetu, iako na kutiji i na dnu uređaja na dnu naljepnice imam 660 istog broja 660?
Iako je model 43z011 i isti je kao na slikama, uputa je stvarno bolja (noviji IMHO) od one preuzete s Interneta u pdf formatu (posebno za 43z011).

Veza do ureda. info modeli 🔗

Pokazalo se da je prvo pečenje (za 1. glavni recept od pšeničnog brašna) bilo malo gusto, plus da je sredina načina pečenja gornji dio pukao, pukotina se jako proširila i tako pekla; ispostavilo se da je kora odozgo svjetlija i manje gusta nego sa strane i dna ... (možda je loše porasla, nema se s čime usporediti). Iako se sve radilo strogo prema uputama, težina se mjerila hranom. vaga, tekućina uz pomoć nativne mjerne čaše ... Dobra je okusa.

Sada ćemo isprobati daljnje nove recepte s ovog foruma.

U uputama za moj hb napisano je nešto poput "masti otporne na vrućinu". Životinjska mast se kod nas već dugo ne prodaje - kako se može zamijeniti?
I trebate ga povremeno podmazivati ​​- navodno to produljuje život nelepljivog premaza. Radi li to uopće netko ili možete postići gol na ovom hir?

Radi li to uopće netko ili možete postići gol na ovom hir?

Da precizno postigne rezultat. Nelepljivi premaz (ako je kvalitetan) ne zahtijeva dodavanje masnoće prilikom kuhanja u takvom proizvodu. Mislim da se isto odnosi na X / n. Ja osobno nikad ne mažem kantu.

... Životinjska mast se kod nas već dugo ne prodaje ...

ista mast, svinjska mast.
maslac vjerojatno također pripada životinjskim mastima.
ali meritum pitanja - ja ne predstavljam ovaj proces.
oprati kantu, osušiti, namastiti i pričekati sljedeću upotrebu?

nema potrebe za podmazivanjem, i sve će biti u redu

Imam i model 43z011. i otkrio sam da ovdje ne postoji samo način pečenja, u kojem načinu pečete kolače i je li to stvarno minimalno vrijeme pečenja od 1 sat i 50 minuta?

Podmazao sam biljnim uljem i zagrijavao u pećnici 10 minuta. a s vremena na vrijeme i ja ću učiniti isto

Imam i model 43z011. i otkrio sam da ovdje ne postoji samo način pečenja, u kojem načinu pečete kolače i je li to stvarno minimalno vrijeme pečenja od 1 sat i 50 minuta?

Postoji način "Pečenje" - "SAMO PEKI"

Postoji način "Pečenje" - "SAMO PEKI"

Dakle, ovo je za prženje kore ili možete jednostavno ispeći na ovoj funkciji ??

Dakle, ovo je za prženje kore ili možete jednostavno ispeći na ovoj funkciji ??

Da, možete peći

Recite mi koji su programi pečenja u ovom modelu?

Recite mi koji su programi pečenja u ovom modelu?

Osnovno - Osnovno - 3 sata
Brzo - brzo pečenje
Slatko - slatko pecivo
Francuski - francuski - 3 sata 50 minuta
Bez kvasca - tijesto bez kvasca - 1 sat 50 min
Cijela pšenica - kruh od cjelovite pšenice
Tijesto - tijesto za pite i kolače
Samo pecite - prženje kore (pečenje) - 1 sat
Načini u kojima nije naznačeno vrijeme, još nisam probao

Zapravo, vrijeme se može naći u svim programima, ali bez ikakvog korištenja - jednostavnim odabirom gumba - zaslon će odmah prikazati vrijeme izvršenja programa.

Zapravo, vrijeme se može naći u svim programima, ali bez ikakvog korištenja - jednostavnim odabirom gumba - zaslon će odmah prikazati vrijeme izvršenja programa.

Pa, da, to je tako, ali ukupno vrijeme ne daje ništa, važno je što se tamo radi u načinu i koliko dugo traje. Po načinima u kojima je naznačeno vrijeme, to znam. Možete li opisati ostale načine rada?

Pozdrav svima. molim vas recite mi recept za cupcake. u kojem načinu bi se trebalo peći? Imam HP Zelmer 43z011.